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27 verdure che iniziano per P (dalla patata ai piselli!)

27 verdure che iniziano per P (dalla patata ai piselli!)

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Che siate alla ricerca di un po' di versatilità nella vostra vita o di un gioco di indovinelli o di parole, non importa, Sono certo che questo elenco di verdure che iniziano per P vi sarà utile. 

La cosa migliore è che imparerete anche a conoscere meglio queste verdure, a capire cosa sono e dove crescono. Buon divertimento! 

27 verdure che iniziano per P 

1. La patata

vista dall'alto di un sacco di patate

Le patate sono un alimento base in molte culture e sono anche la coltura vegetale più importante al mondo. Vengono per lo più bollite o cotte al forno, oppure schiacciate e fritte per ottenere patatine e chips.

LO SAPEVI? Non c'è niente di male nel mangiare la buccia delle patateIn alcuni casi è addirittura auspicabile perché contiene più sostanze nutritive.

2. Zucca

Le zucche sono un tipo di zucca che cresce su una vite. Sono tondi e arancioni con gambo verde. Le zucche vengono utilizzate per le torte, come decorazioni e per essere intagliate a forma di zucca. 

FATTO DIVERSO: "Anche se spesso pensiamo alle zucche come a degli ortaggi, in realtà sono dei frutti! Le zucche, così come i cetrioli, i pomodori e gli avocado, nascono dai fiori delle loro piante. Questo li rende tutti frutti". (1)

3. Sottaceto

vista dall'alto di sottaceti in una ciotola

I sottaceti sono cetrioli immersi in una soluzione di aceto o di salamoia. Il processo di decapaggio fa sì che la verdura rilasci i propri zuccheri naturali e diventi morbida e acida. 

4. Pomodoro Paul Robeson

Il pomodoro Paul Robeson è una varietà di pomodoro che è stata sviluppato all'inizio degli anni '90 dalla Rutgers University Agricultural Experiment Station. Questa varietà di pomodori divenne popolare e si diffuse in tutti gli Stati Uniti.

5. Prezzemolo

Il prezzemolo è un'erba biennale le cui foglie sono utilizzate in cucina. È originaria della regione mediterranea e viene coltivata da oltre 2.000 anni. Il prezzemolo può essere coltivato in qualsiasi zona climatica, purché abbia una stagione fresca con notti fredde.

Il prezzemolo può essere utilizzato in numerosi tipi di piatti, tra cui carni alla griglia, insalate di pasta, salse a base di pomodoro, brasato o stufato di manzoe così via.

6. Peperoni

peperoni assortiti

I peperoni sono solitamente di colore verde, rosso o giallo e hanno un sapore piccante. I peperoni possono essere consumati crudi o cotti e sono utilizzati in salse, zuppe e stufati. I peperoncini sono ampiamente utilizzati per la preparazione di salse piccanti. 

Quando si tratta di classificazione del pepetecnicamente sono frutti, ma nel mondo culinario sono considerati ortaggi.

LO SAPEVI? Il nome scientifico dei peperoni è Capsicum annum. (2)

7. Fagioli pinto

I fagioli Pinto sono conosciuti anche come "fagioli messicani" o "fagioli di rene". Il nome deriva dalla parola spagnola pintache significa macchiato.

Sono spesso utilizzati nei piatti messicani e si trovano in molti negozi di alimentari. I fagioli pinto sono una delle mie verdure preferite che iniziano per P. 

8. Pastinaca

Fagotto di pastinaca fresca biologica su sfondo grigio texture.

La pastinaca è un tipo di ortaggio a radice coltivato da secoli. La pianta è imparentata con la famiglia delle carote, dei finocchi e del prezzemolo e presenta un tubero dalla lunga radice bianca a fittone.

Vedi anche: Verdure che iniziano con la C: 41 scelte importanti

9. Rape della prateria

La rapa delle praterie si trova nella regione delle Grandi Pianure degli Stati Uniti, dove viene spesso confusa con il ravanello selvatico. È una pianta biennale che cresce come pianta erbacea durante il primo anno. 

Ecco un'interessante curiosità sulle rape della prateria, a cura di Tempi di benefici per la salute: "I nativi americani furono i primi a utilizzare la rapa della prateria come medicina alimentare. Le radici venivano usate per curare i dolori legati al gas, il mal di gola e per alleviare fratture e distorsioni".

10. Pak choy

Bok Choy fresco o Pak Choi (cavolo cinese)

È chiamato anche bok choy o cavolo bianco. Può essere consumato crudo come insalata o cotto come contorno di verdure. 

Il nome "pak choi" deriva dal cantonese e si traduce in "verdura bianca". Questo ortaggio verde è noto anche come cavolo cinese.

Il sapore del bok choy può essere descritto come piuttosto minerale con una leggera amarezza.

11. Fagioli di palude

I fagioli sono un tipo di legume che cresce su una vite. Di solito vengono raccolti quando sono giovani e teneri. 

CONSIGLIO PER L'USO: Il loro sapore è migliore se vengono messi a bagno in acqua per un'ora prima di essere cucinati. Si possono anche aggiungere alle insalate o ai soffritti per aggiungere sapore e nutrimento.

12. Cipolla di patate

Si tratta di una cipolla amidacea dal colore di una patata dolce. Questo tipo di cipolla ha una lunga storia nel mondo della cucina. 

Viene utilizzato come ingrediente per molti piatti diversi perché il suo sapore forte si sposa bene con un'ampia gamma di alimenti. 

13. Pigneto

pignatta

Il pignolo è simile al porro, alla zucchina e al carciofo ed è ricco di potassio e vitamina C. È anche chiamato noce di terra o arachide. Sono semi commestibili che si trovano nei fusti sotterranei delle piante del genere Arachis.

14. Cetriolo persiano

I cetrioli persiani sono una varietà allungata di cetrioli con una buccia irregolare e croccante. Questi cetrioli possono essere consumati sia crudi che cotti. Hanno un sapore leggermente più dolce rispetto ad altre varietà di cetrioli.

"I cetrioli persiani sono una fonte di fibre per regolare il tratto digestivo, di vitamina C per rafforzare il sistema immunitario e di potassio per bilanciare i livelli di liquidi all'interno del corpo". (3) 

15. Fagiolo rosa

Il fagiolo rosa è un tipo di pasta di fagioli azuki zuccherata usata per preparare una varietà di dessert in Asia orientale. Si ottiene facendo bollire i fagioli azuki macinati con zucchero e altri ingredienti, come la salsa di soia o il sale.

16. Pomodoro cinghiale rosa

Il contadino taglia con un potatore i pomodori rossi e maturi di un cinghiale rosa e soffice.

Il pomodoro verro rosa è un tipo di pomodoro con buccia e polpa di colore rosa. È stato introdotto per la prima volta alla fine del 1800, ma è diventato popolare all'inizio del 1900. Il pomodoro cinghiale rosa è classificato come una varietà di cimelio e non è geneticamente modificato.

Vedi anche: 13 verdure che iniziano per N: nuove idee per la vostra cucina

17. Pomodoro prugna

I pomodori prugna sono una varietà di pomodori spesso utilizzata nelle insalate e nei primi piatti. Sono più piccoli di altri tipi di pomodori e hanno una forma più rotonda.

18. Pokeweed

La Pokeweed si trova in zone umide e ombreggiate e presenta bacche viola o nere. La Pokeweed è stata usata per secoli come medicina tradizionale. Le radici, gli steli e le foglie sono stati utilizzati per trattare vari disturbi come l'artrite e la stitichezza.

Ecco un'informazione interessante sull'erba di Natale, realizzata da Salute Verywell

"Anche se la pokeweed è nota per essere velenosa per gli esseri umani e altri mammiferi, alcuni erboristi ritengono che possa essere usata in modo sicuro. Sfortunatamente, però, non sono state condotte molte ricerche sulle proprietà medicinali dell'erba di poke o sulla sua sicurezza".

19. Pursley

Mazzo di portulaca su un piano di lavoro

L'ortaggio Pursley è un tipo di verdura a foglia verde che ha molti benefici per la salute. Contiene alti livelli di fibre e vitamine A, C e K. Il Pursley è famoso per le sue proprietà antinfiammatorie.

20. Paracress

Il paracress è un incrocio tra prezzemolo e crescione e non è molto conosciuto negli Stati Uniti. Questo ortaggio ha un sapore pepato e può essere usato come erba o come spezia.

21. Cipolla perlata

Le cipolle perlate hanno il sapore e l'odore delle normali cipolle bianche o gialle ma hanno una consistenza più liscia una volta cotti. Non hanno molto sapore da soli, quindi vengono spesso utilizzati in piatti che richiedono la cipolla tritata.

"Le cipolle perlate contengono composti chimici che hanno effetti benefici sulla salute, tra cui l'aiuto alla salute cardiovascolare e alla stabilizzazione dei livelli di zucchero nel sangue, e agiscono come antiossidanti e antinfiammatori". (4)

22. Asparago prussiano

ortaggio chiamato asparago di Prussia.

L'asparago è una pianta della famiglia dei gigli. È originaria della maggior parte dell'Europa, dell'Africa settentrionale e dell'Asia occidentale. L'asparago prussiano è una varietà di asparago coltivata per la prima volta nella regione prussiana della Germania. Sono ancora oggi molto popolari in Germania.

In generale, il sapore degli asparagi è un po' simile a quello degli il gusto dei carciofi, cioè lievemente terroso e leggermente amaro.

23. Pisello piccione

I piselli sono un legume molto diffuso nella cucina indiana. Possono essere utilizzati in zuppe, curry e dals. I piselli sono anche un alimento base per le popolazioni caraibiche, africane e asiatiche.

24. Persimmon

I cachi possono essere consumati come spuntino o utilizzati per preparare dolci come torte, crostate e dessert. Possono anche essere aggiunti a frullati o insalate per aggiungere sapore e nutrimento.

25. Patata viola

patate viola

Le patate viola non sono geneticamente modificate, ma sono una mutazione naturale della patata. A causa di questa mutazione, le patate viola sono viola anziché bianche o gialle. Essi hanno anche un sapore più dolce rispetto alle patate normali.

26. Asparagi viola

Un'altra delle mie verdure preferite che iniziano per P è l'asparago viola naturale. Gli asparagi viola hanno molti benefici per la salute e sono un'ottima aggiunta a qualsiasi dieta. 

Non solo contiene antiossidanti, ma anche molti minerali come potassio, rame, manganese e selenio.

27. Piselli

I piselli sono un tipo di legume noto anche come Pisum. Il pisello verde è il tipo di pisello più comune. Sono coltivate in molte parti del mondo, ma sono originarie dell'Asia centrale. Sono una buona fonte di proteine, vitamine, minerali e fibre.

Conoscere le verdure

Congratulazioni, ora conoscete almeno dieci verdure che iniziano per P! Sono sicuro che sarete i vincitori di qualsiasi gioco di indovinelli o di parole. 

Non c'è di che. Godetevi il resto della giornata!

1. Fattorie Barton Hill (2021), 25 affascinanti curiosità sulla zucca, consultato il 10 marzo 2023, https://bit.ly/3ZEEJyD

2. Il giardino di Jeff, 8 cose che probabilmente non sapevate sui peperoni rossi, consultato il 10 marzo 2023, https://bit.ly/3J6WtLY

3. Prodotti speciali, Cetrioli persiani, consultato il 10 marzo 2023, https://specialtyproduce.com/produce/Persian_Cucumbers_9121.php

4. Enciclopedia Kiddle (2023), Informazioni sulla cipolla perlata per i bambini, consultato il 10 marzo 2023, https://kids.kiddle.co/Pearl_onion

27 verdure che iniziano per P (dalla patata ai piselli!)