Então, estás pronto para uma noite de jogo com o teu grupo de gourmets e tens de dizer o nome de alguns alimentos que começam com a letra b. Bem, não tema mais porque estou aqui para lhe salvar a face com a minha lista de alimentos que começam por b.
Se a comida é o seu forte, continue a ler para descobrir como pode ser um ás no seu jogo ao conhecer mais de 99 alimentos que começam com a letra b.
Lista de alimentos que começam por B: 100 opções saborosas e cheias de sabor
1. Pão de banana
O pão de banana ganhou popularidade nos Estados Unidos durante a Grande Depressão. Hoje em dia, é perfeito para o pequeno-almoço ou brunch e serve como um deleite saudável. Pode ser feito com apenas alguns ingredientes e é um alimento ideal para fazer se não quiser deitar fora as bananas demasiado maduras.
Pode armazenar pão de banana à temperatura ambiente, bem como no frigorífico ou no congelador.
2. Queijo azul
Existindo numa variedade de tipos, o queijo azul é um alimento rico em proteínas perfeito que se adapta ao paladar de todos. Alguns dos tipos mais populares deste queijo são o Gorgonzola, o Roquefort, o Danish blue, o Castello Creamy Blue e o Stilton.
3. Baklava
Esta comida popular do Médio Oriente é feita de camadas de massa fina e é geralmente embebida num xarope feito de açúcar ou mel. O seu sabor caraterístico dependerá dos frutos secos com que é recheado e coberto. Escolha entre nozes, pistácios ou avelãs.
4. Fruta-pão
É considerado um fruto, mas tem o sabor de uma batata e é utilizado como um vegetal rico em amido. Este alimento não pode ser consumido cru, mas pode ser assado, frito ou cozido. Mas se é dono de um cão - tenha em atenção que este alimento pode ser tóxico para os cães.
5. Brownies
Doces, castanhas e estaladiças por fora e fudgy por dentro? Acertou em cheio! É um brownie. Esta pequena sobremesa vai fazer o dia de todos com o seu sabor doce que aquece a alma.
6. Burrito
Originário do México, o burrito é um prato feito de uma tortilha de farinha enrolada e recheada com diferentes ingredientes. O recheio pode ser de carne de vaca ou outra carne vermelha com cebolas e alguns outros vegetais ou pode ser feito com frango ou mesmo só com vegetais.
7. Pimentos
Este legume tem muitas formas, tamanhos e cores. Os pimentos são ideais para confecionar todo o tipo de pratos mediterrânicos, como pimentos assados, salteados com carne picada, recheados com arroz integral e outros vegetais.
8. Bagel
O bagel é um produto de panificação que é ocasionalmente confundido com um donut. A principal diferença entre um bagel e um donut é que o bagel é cozido enquanto o donut é frito em óleo, o que o torna uma opção menos saudável.
9. Tarte de creme de Boston
Esta sobremesa popular é fácil de fazer porque só precisa de alguns ingredientes. Imagine duas camadas de pão de ló recheadas com creme de baunilha e cobertas com chocolate derretido. É esta a estrela simples de que estou a falar.
10. Cevada
Este grão de cereal é conhecido por ser um dos alimentos mais antigos do mundo. Se gosta de papas ao pequeno-almoço, talvez fique mais feliz por saber que está provado que as papas de cevada têm um efeito antidepressivo no cérebro.
Como são quase iguais, a cevada é a melhor substituto do farroCaso não tenha nenhum à mão.
11. Mirtilos
Aqui está outro tipo de alimento para apreciar com papas de aveia. Os mirtilos são o fruto perfeito para serem consumidos sozinhos ou como cobertura para as papas de cevada. Estes frutos de verão, de cor azul-escura, são ricos em antioxidantes, pelo que são uma óptima escolha alimentar para nutrir um corpo saudável.
12. Amoras
Tal como o seu primo mirtilo, as amoras são consideradas como um dos alimentos mais saudáveis do mundo. Se quiser aumentar a sua vitamina C, este deve ser o seu fruto de eleição.
13. Bananas
Estes frutos amarelos entraram em quase todas as casas do mundo. Firmes ou moles, são frequentemente consumidos em cima de qualquer papa de cereais, num gelado ou sozinhos.
14. Bok Choy
O bok choy é uma planta de couve chinesa com folhas verdes e um elevado nível de antioxidantes, o que a torna perfeita para promover uma boa saúde.
Quando se trata de perfil de sabor do bok choyO seu sabor é semelhante ao da couve.
15. Couves-de-bruxelas
Batizadas com o nome da capital da Bélgica, de onde são originárias, as couves-de-bruxelas também fazem parte da família das couves, embora sejam pequenas, redondas e ricas em vitamina C. São baixas em calorias mas ricas em fibras, pelo que ajudam definitivamente a uma perda de peso saudável.
16. Brócolos
Outro vegetal verde que é ótimo para perder peso. Pode ser consumido cozido, a vapor, frito com um pouco de azeite e alho, ou como complemento de uma batata assada.
17. Abóbora-menina
Com o outono a aproximar-se, esperamos que este legume cor de laranja floresça em pleno. Com o seu sabor a noz, este alimento é melhor apreciado quando consumido assado.
18. Trigo mourisco
Embora tenha "trigo" no nome, é na realidade uma semente que cresce na América do Norte desde o período colonial.
19. Pimenta preta
Trata-se de uma versão seca de uma planta chamada Pimenta Nigrum, normalmente utilizada como especiaria. A pimenta preta é um ingrediente indispensável de muitas sopas na cozinha asiática.
As principais formas de pimenta preta que pode encontrar em quase todas as mercearias incluem pimenta preta inteira, pimenta preta moída e pimenta preta rachada.
20. Ervilhas de olhos pretos
Outro alimento parcialmente preto, mas desta vez é um feijão. Rico em fibras e proteínas, o feijão-frade dá-lhe energia no prato.
21. Feijão preto
Com uma textura espessa e cremosa, o feijão preto é um ótimo substituto para o feijão-frade. Uma vez que qualquer tipo de feijão é considerado uma leguminosa, o feijão preto é muito útil quando se quer oferecer a si ou à sua família uma refeição nutritiva e cheia de fibras. São óptimos quando cozidos e, por isso, são conhecidos como o ingrediente principal do guisado de feijão cozido.
22. Borscht
Do preto passamos ao vermelho! Esta sopa vermelha é feita de beterraba e é mais famosa na Ucrânia. É uma óptima escolha para quem gosta de uma alimentação saudável porque esta sopa é perfeita para a saúde intestinal.
23. Biryani
Este prato indiano é uma mistura de arroz branco ou arroz integral com ovos, carne de frango e muitas especiarias indianas. O Biryani pode ser confeccionado de várias formas, mas normalmente é feito fritando cebolas, outros legumes e carne e depois adicionando arroz à sua escolha.
24. Arroz integral
Devido aos seus nutrientes, o arroz integral é ótimo para a saúde do coração. O arroz integral é também uma óptima opção para quem quer evitar comer arroz branco, porque não é enriquecido com nutrientes de forma artificial. É uma óptima fonte de fibra e magnésio.
25. Castanha do Brasil
Esta semente "poderosa" está repleta de gorduras saudáveis, fibras e selénio. É uma opção comum para petiscar se também estiver inclinado para alimentos sem glúten. É um ótimo complemento para qualquer papa, o que o torna um sólido snack para o pequeno-almoço.
26. Folhas de louro
As folhas de louro provêm de uma árvore aromática que é normalmente mantida no interior. Podem ser utilizadas frescas ou secas para fazer um excelente chá verde ou uma sopa azeda. As folhas de louro são mais frequentemente utilizadas como tempero para cozinhar.
Se não conseguir encontrar ou não tiver nenhum, existem muitos substitutos da folha de louro para apimentar o seu jogo de cozinha.
27. Beterraba
Este legume vermelho é mais saudável quando consumido cru, mas também é capaz de manter o seu valor nutricional quando cozinhado. A beterraba pode ser um ótimo aperitivo ou pode ser espremida juntamente com maçã para fazer uma bebida saborosa.
28. Brie
Este queijo francês de pasta clara é uma iguaria em muitas cozinhas. A "Rainha do Queijo" era utilizada como uma oferta ou um imposto que os franceses tinham de dar ao seu rei. O Brie tem um toque cremoso e contém algum bolor branco que dá a este alimento um carácter único.
29. Arroz Basmati
Em comparação com o arroz integral anteriormente mencionado, este tipo de arroz é mais rico em vitamina B, fósforo e fibras. Trata-se de um tipo de arroz aromático e longo, originário da Índia.
30. Açúcar mascavado
Uma vez que este açúcar é processado de uma forma mais natural em comparação com o açúcar branco refinado, é uma opção mais saudável. É também uma óptima opção para as pessoas que querem perder peso, uma vez que tem muito menos calorias do que o açúcar branco.
31. Boysenberry
Esta baga é considerada uma espécie de amora, mas a sua cor é uma mistura de preto e vermelho. As Boysenberries têm um sabor semelhante a uma mistura de framboesa e amora. Podem ser adicionadas a sobremesas de leite, papas, bolos e biscoitos caseiros.
32. Peito de vaca
Assado ou frito, o peito de vaca pode ser confeccionado de uma forma simples ou pode fazer parte de uma refeição luxuosa. Pode servi-lo com feijão verde cozido a vapor, batatas cozidas ou qualquer outro vegetal para ter uma refeição equilibrada.
33. Laranja sanguínea
Rica em vitamina C e antioxidantes, a laranja sanguínea dá um ótimo sumo quando espremida.
34. Baguete
Outro pão francês entrou na nossa lista de alimentos que começam por b. Este pão comprido tem o aspeto de um pau e é habitualmente consumido em muitas partes da Europa.
35. Coalhada de feijão
O tofu é um substituto muito saudável da carne.
36. Pudim de pão
É uma sobremesa feita de pão velho e natas ou leite. Este tipo de pudim é mais mastigável do que outros pudins típicos e é uma sobremesa que muitos apreciarão de bom grado. Se for o anfitrião de uma festa, esta comida é algo que vai querer servir.
37. Bannock
Muitas vezes confeccionada por fritura numa frigideira, a bannock é uma espécie de pão achatado. É frequentemente conhecido como skaan, pão indiano ou pão achatado e o seu toque final é ligeiramente mais estaladiço do que o pão normal cozido no forno. A textura interior é macia e o sabor pode ser um pouco salgado.
38. Bratwurst
Este alimento é conhecido como um enchido de porco, embora possa ser feito com carne de vaca ou, menos provavelmente, de frango.
39. Torta de banoffee
O nome desta sobremesa deve-se aos ingredientes necessários para a confecionar: banana e caramelo. Só o cheiro destes dois ingredientes principais fará com que todos os convidados não queiram sair da sua festa se decidir servir esta tarte como anfitrião.
40. Bacon
O bacon é um acompanhamento muito comum na América do Norte e, normalmente, apresenta-se sob a forma de um corte fino de carne de porco. É o alimento que muitos apreciam em sanduíches ou apenas como um lanche.
41. Manteiga
Este alimento lácteo é uma gordura insubstituível para fazer ovos mexidos. É considerado um alimento básico na cozinha indiana. Pelo contrário, a cozinha mediterrânica tende a utilizar menos manteiga, mas continua a utilizá-la para dar aos alimentos uma textura mais suave.
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42. Bangers
Banger é outro termo para uma salsicha que pode ser feita com todo o tipo de carne. O banger pode ser feito com carne de vaca, porco, vitela ou frango - é só escolher. São normalmente servidos com uma salada para criar um equilíbrio entre a carne grelhada que contém muitas gorduras e os legumes frescos e estaladiços da salada.
43. Churrasco
O churrasco é considerado uma variedade de alimentos e pratos confeccionados através de um método de cozedura que utiliza fogo aberto ou, por vezes, fumo. Os tipos mais populares de churrasco incluem hambúrgueres, salsichas, costeletas, frango e todo o tipo de vegetais. Estes alimentos também podem ser confeccionados na grelha.
44. Basílio
O manjericão é uma das ervas mais comuns para a cobertura de pizzas, molho à bolonhesa e outros pratos italianos. Esta erva dá um toque especial a qualquer salada e decora qualquer tosta de queijo.
45. Bap
Sendo uma versão simplificada do brioche, o bap é uma óptima opção para fazer um hambúrguer ou uma sanduíche. O bap é geralmente conhecido como um pãozinho e é sobretudo utilizado como pequeno-almoço na Escócia.
46. Soro de leite coalhado
O leitelho é uma bebida láctea feita a partir da mistura de leite, vinagre e sumo de limão. É uma bebida saborosa e muito refrescante. Pode ser um bom complemento para todos os tipos de batidos e um ingrediente para cozinhar.
47. Peixe-manteiga
Este peixe ganhou o seu nome devido ao seu sabor amanteigado. É habitualmente vendido inteiro nas prateleiras das arcas congeladoras dos mercados devido ao seu pequeno tamanho.
48. Bulgur
Em comparação com o arroz branco, o bulgur é uma opção mais saudável, uma vez que contém o dobro da fibra e é a melhor opção para as pessoas que querem manter o seu nível de açúcar no sangue sob controlo.
49. Burgoo
Este prato comum, confeccionado para acolher uma reunião social, é normalmente feito a partir de uma combinação de carnes saborosas e diferentes legumes.
50. Guisado de búfalo
Os ingredientes comuns para este prato saudável, para além da carne de búfalo, incluem vegetais, como cenouras, cebolas, aipo, e algumas especiarias, como pimenta preta e alho em pó.
51. Bunya Bunya
Trata-se de uma árvore que produz frutos secos com um sabor semelhante ao da castanha do Brasil ou da castanha. As nozes de Bunya são ricas em proteínas, pelo que são consideradas extremamente nutritivas.
52. Caldo
O caldo é uma espécie de sopa ou uma base de sopa em que foram cozinhados legumes e carnes durante algum tempo. É um prato muito saboroso e saudável que é frequentemente servido apenas com pãezinhos ou como um acompanhamento saudável para carnes grelhadas.
53. Feijão-manteiga
O feijão-manteiga é conhecido por ter muitos nomes. Vamos mencionar alguns: Feijão de Sieva, feijão de Madagáscar, feijão de cera e feijão-de-lima. Estes feijões são saborosos quando utilizados em guisados ou caçarolas.
54. Brisling
Trata-se de uma espécie de peixe cujo nome também pode variar. É também conhecido como sardinha russa, espadilha europeia, gaiado e whitebait.
55. Pargo
Outro peixe com carne muito densa. Se gosta de comer peixe com mais substância, o sargo deve ser o seu alimento de eleição.
56. Pão
Um alimento básico, sem o qual muitas pessoas não conseguem viver. O pão é saboroso quando consumido em qualquer forma ou feitio.
57. Pauzinho de pão
Outro tipo de pão, geralmente fino e comprido. Os palitos de pão são a comida preferida de muitas crianças e igualmente apreciada pelos adultos.
58. Bonito
O Bonito é um tipo de peixe que é frequentemente consumido seco e cortado em pequenos pedaços, geralmente em flocos. O Bonito sabe bem quando servido com batatas cozidas e coentros.
59. Amora-da-caixa
Muitas vezes chamado de baga de xadrez, este fruto é conhecido pela sua cor vermelha e pelo seu aroma a menta. Repleta de vitamina C, a boxberry é uma excelente baga para consumir nos meses mais frios.
60. Bock
A Bock é uma bebida com um sabor semelhante ao da cerveja. A Bock é originária da Europa, da Alemanha, e é mais frequentemente apreciada nas festas da primavera.
61. Bouillon
É frequentemente conhecido como um cubo de caldo que é uma mistura espessa e densa de carne, legumes e especiarias. Este cubo é dissolvido em água a ferver quando se preparam diferentes tipos de sopas, caldos e guisados.
62. Bigos
Bigos é um tipo de guisado originário da Europa. O Bigos é originário da Polónia e é normalmente confeccionado com couve fresca.
63. Bismarck
Bismarck é uma refeição simples de pequeno-almoço feita de farinha, manteiga, ovos e leite. Pode ter a forma de um donut, normalmente recheado com geleia.
64. Bialy
Este alimento provém da cozinha polaca e é semelhante a um bagel. O Bialy também é semelhante a um donut, mas tem uma depressão no meio em vez de um buraco.
65. Biscoito
Trata-se de um snack feito de farinha, manteiga e açúcar e é um dos produtos alimentares mais vendidos no mundo. O biscoito é um snack ideal para ser apreciado com leite.
66. Baba
Também chamada Baba Au Rhum, esta é uma sobremesa em forma de donut que é principalmente embebida em rum e algum sumo doce. É originária de França, onde é considerada uma iguaria especial.
67. Bearnaise
Trata-se de um tipo de molho semelhante à maionese em termos de sabor e consistência. É feito com ingredientes semelhantes: gemas de ovo, manteiga e algumas especiarias, incluindo pimenta preta.
68. Bisque
Mais uma sopa na lista de alimentos que começam por b. Este vem de França e é feito com diferentes tipos de marisco, normalmente lagosta.
Mas também pode utilizar um sabor a lagostim para confecionar este prato popular.
69. Alho preto
O alho preto é um tipo de alho utilizado na cozinha asiática. Também é utilizado na tentativa de prevenir certas doenças, como a doença de Alzheimer.
70. Bliny
Bliny (por vezes soletrado como blini) é uma panqueca ou um pão achatado feito de farinha de trigo ou de farinha de aveia. Trata-se de um tipo de panqueca russa que também pode ser feita de trigo sarraceno e leite. Pode ser coberta com caviar ou com algumas coberturas básicas, como compota doce ou frutas.
71. Blowfish
Também é designado por baiacu. O peixe-balão não é fácil de preparar em casa porque é necessário remover certas partes do peixe antes de o cozinhar e comer, pelo que só deve ser preparado por um profissional qualificado. O fígado, a pele e os ovários são considerados altamente venenosos.
72. Barracuda
A barracuda é simultaneamente um peixe de caça e uma fonte de alimento. A carne deste peixe é considerada muito saborosa. A barracuda é mais frequentemente consumida como filete ou bife.
73. Baixo
Este peixe encontra-se nos mares e na água doce e é muito utilizado nas refeições. É conhecido por ser um peixe de caça de água doce. O robalo é ótimo para apoiar o seu sistema imunitário.
74. Peixe azul
O peixe azul é uma opção alimentar saudável para quem precisa de aumentar o seu nível de ácidos gordos ómega 3. Não se esqueça de o comer com moderação, pois também é rico em mercúrio.
75. Peixe Basa
Certifique-se de que o cozinha corretamente, caso contrário pode causar intoxicação alimentar. É muito rico em proteínas e baixo em calorias, o que o torna um alimento perfeito para quem vai ao ginásio.
76. Bambangan
Este fruto é uma espécie de manga selvagem. É também conhecido pelo nome de magnifera pajang. Trata-se de uma variedade rara que pode ser encontrada na ilha de Bornéu.
77. Amora-da-praia
O sabor desta planta varia entre o do morango e o da romã. O louro é bom para combater as feridas da pele e as náuseas.
78. Cal dos Ursos
Esta planta é também conhecida como lima da Pérsia e é sobretudo utilizada para condimentar bebidas como os cocktails. É muito semelhante ao limão no seu aspeto, mas é um pouco mais picante.
79. Endívia belga
Esta planta tem um sabor estaladiço e amargo, embora seja suficientemente suave para se assemelhar a uma couve. Outro nome para ela é witloof.
80. Sapota preta
O sapote preto é uma espécie de fruto raro que tem um sabor semelhante ao do chocolate. Parece-me bem! Também é ótimo para a saúde, pois está repleto de vitamina C.
81. Javali
A carne de javali pode ser oferecida como um bife ou cozinhada num guisado saboroso com alguns vegetais.
82. Goiaba brasileira
Muitas vezes utilizada como recheio de pastelaria, a goiaba brasileira tem um sabor doce semelhante ao da banana.
83. Folha de boldo
As folhas de boldo são utilizadas para fazer chás que resolvem os seus problemas intestinais e da bexiga.
84. Guarri azul
O Guarri Azul ou Euclea Crispa é uma planta comestível que pode ser encontrada sob a forma de um arbusto.
85. Cardamomo preto
O cardamomo preto é frequentemente consumido como um snack e é outro na lista de alimentos que começam por b que podem resolver alguns problemas digestivos que possa ter.
86. Amora preta
Trata-se de um tipo de fruta que pode ser consumida como petisco, mas é principalmente utilizada para fazer vinho, compota, xarope e outros produtos de sabor doce.
87. Bacalhau preto
Outro peixe rico em proteínas está na nossa lista. Tem um sabor único e requer um chef experiente para o preparar corretamente.
88. Molho à bolonhesa
Uma estrela de todos os lares italianos e um dos molhos mais apreciados para acompanhar o esparguete. O molho à bolonhesa também pode ser consumido com outros tipos de massa e é perfeito para congelar.
89. Tomate de arbusto
O tomate de arbusto é sobretudo utilizado depois de seco. É um componente comum de molhos, caril e guisados de carne.
90. Binjai
Eis que surge mais uma estrela da cozinha asiática. O Binjai pode ser confeccionado como um refogado ou um guisado. Pode ser feito com legumes ou carne. É semelhante ao stir-fry mexicano. O molho de tomate é adicionado no final do processo de fritura e cria um sabor doce especial.
91. Bagas de Bignay
Este fruto é originário de Singapura e da Malásia. Pode ser vermelho ou preto e tem um sabor semelhante ao do arando. É também muito rico em vitaminas e minerais.
92. Babaco
Se está à procura de um substituto para a papaia ou o ananás, este pode ser o ideal. O babaco tem um sabor semelhante ao da papaia, do ananás e do kiwi combinados. As suas folhas compridas são as que devem ser comidas.
93. Castanha da Índia
Trata-se de uma espécie de noz proveniente de uma árvore de faia. Estas pequenas nozes triangulares são uma óptima fonte de minerais e nutrientes.
94. Ramo
Esta é outra grande fonte de fibra que é fácil de consumir. Inclua-o nas suas papas de aveia ou faça um pudim com ele para ter um deleite saboroso mas saudável.
95. Pera Beurre Bosc
Esta pera é originária da Europa e é também conhecida como pera Kaiser. O seu país de origem pode ser a Bélgica ou a França. Tem um sabor doce e é rico em fibras alimentares.
96. Lula do Recife
Este animal marinho é amplamente consumido pelos amantes de peixe em todo o mundo.
97. Bomdong
O Bomdong é outro tipo de couve que entrou na lista de alimentos que começam com a letra b. Tem folhas verdes muito mais pequenas do que as de uma couve típica. As folhas de Bomdong são frequentemente utilizadas no fabrico de Kimchi.
98. Cal Sanguínea
Tal como o nome indica, esta lima tem um aspeto bastante vermelho. Pode ser utilizada fresca em sumos ou espremida num molho ou guisado. A quantidade a utilizar depende do seu gosto na preparação dos alimentos.
99. Bilimbi
O bilimbi é um fruto que provém de uma árvore conhecida como Averrhoa Bilimbi. Este fruto é utilizado como substituto do tomate na confeção de todo o tipo de alimentos asiáticos.
100. Bérberis
Por último, mas não menos importante, eis uma baga que merece a vossa atenção. Já ouviu falar de um fruto que fica pendurado na árvore durante todo o inverno, mas que só se pode colher no final do verão? Pois bem, é este. Pode ser parte de uma refeição com arroz, transformado em compota ou utilizado como bebida, como o chá.
Conclusão
Bem, já falámos de 100 alimentos que começam por B e esperamos que tenha descoberto muitos alimentos novos neste artigo. Esta lista de alimentos abrange tudo, desde frutas, legumes, leguminosas, ervas aromáticas, especiarias, carnes a produtos lácteos e até são mencionadas algumas bebidas.
Agora que já conhece muitos alimentos que começam por b, certifique-se de que ganha o seu jogo!