Não sei quanto a si, caro leitor, mas eu acabo muitas vezes por ter demasiadas sobras de pão de banana, com as quais poderia alimentar dez famílias. Normalmente, guardo-as na bancada durante 4 a 5 dias, ou então guardo-as no frigorífico. Por vezes, congelo-as.
Se tenciona fazer o mesmo, então precisa de saber quantos dias pode conservar o pão de banana à temperatura ambiente, no frigorífico ou no congelador. Além disso, é necessário saber como reaquecer e descongelar corretamente o pão de banana.
Vamos analisar tudo isso abaixo!
Ah, quase me esquecia! Também incluí algumas formas brilhantes de utilizar as sobras de pão de banana (ver as receitas abaixo).
Como conservar o pão de banana à temperatura ambiente
Prazo de validade: 4 a 5 dias
Se vai comer o pão de banana dentro de alguns dias, então é melhor mantê-lo à temperatura ambiente porque não terá de lidar com o descongelamento ou reaquecimento. Eis como conservar o pão de banana à temperatura ambiente:
- Passo 1: Deixe o pão de banana arrefecer completamente antes de o cobrir ou de o colocar num recipiente hermético. Coloque o pão de banana numa grelha de arrefecimento, para que não fique empapado.
- Passo 2: Se tenciona comer o pão de banana dentro de um ou dois dias, pode guardá-lo num recipiente de vidro. Se quiser que se mantenha fresco durante 4 a 5 dias, então é melhor guardá-lo num saco ziploc ou num recipiente hermético. Isto irá evitar que o pão se molde.
Como guardar o pão de banana no frigorífico
Prazo de validade: 7 a 10 dias
Se vai comer as sobras de pão de banana num prazo de sete a dez dias, então não vai querer colocá-lo no congelador. No entanto, os frigoríficos são famosos por secarem o pão e é por isso que é necessário seguir os seguintes passos ao armazená-lo:
- Passo 1: Deixe o pão de banana arrefecer completamente antes de o colocar no frigorífico. Se não o deixar arrefecer, pode ficar empapado.
- Passo 2: Primeiro, embrulhe o pão de banana em papel vegetal e, em seguida, adicione uma camada adicional embrulhando-o em película aderente. Desta forma, o pão não perderá a sua humidade e manter-se-á fresco durante mais tempo.
- Passo 3: Coloque o pão de banana embrulhado num recipiente hermético ou num saco ziploc. Parabéns, agora já pode colocá-lo no frigorífico.
Como guardar o pão de banana no congelador
Prazo de validade: até 3 meses
Se optar por congelar o pão de banana, é melhor utilizá-lo no prazo de 3 meses. Isto não significa que o alimento se estrague ao fim de 3 meses, mas a sua qualidade será afetada se o mantiver durante mais tempo no congelador. O mesmo se aplica a congelação de pudim de banana. Eis como o fazer:
- Passo 1: Deixar arrefecer completamente o pão de banana antes de o congelar.
- Passo 2: Embrulhe o pão de banana em papel vegetal e depois adicione uma camada adicional embrulhando-o em película aderente.
- Passo 3: Coloque o pão de banana embrulhado num recipiente hermético ou num saco ziploc. Não se esqueça de colocar a etiqueta com a data de conservação. Agora pode colocá-lo no congelador.
NOTA: De acordo com o USDANão deve voltar a congelar alimentos deixados fora do frigorífico durante mais de 2 horas, ou 1 hora se a temperatura for superior a 90 °F.
Descongelar e reaquecer pão de banana
Agora que já sabe como guardar o pão de banana à temperatura ambiente, no frigorífico ou no congelador, está na altura de aprender a descongelá-lo e reaquecê-lo da forma correcta.
Como descongelar pão de banana
O pão de banana pode ser descongelado das seguintes formas
- Na bancada: Conservar o pão de banana durante 2 horas, no máximo, à temperatura ambiente, na bancada, para evitar que "entre na Zona de perigo".
- No frigorífico: Colocar o pão de banana no frigorífico durante algumas horas ou durante a noite.
- No forno: Descongelar o pão de banana no forno a 350 °F durante cerca de 90 minutos. Dica profissional: Mantenha-o embrulhado em papel de alumínio para reter a humidade.
Como reaquecer pão de banana
NOTA: Não utilize os seguintes métodos para reaquecer pão de banana congelado, mas deixe-o descongelar previamente (ver os métodos de descongelação acima).
- Na bancada: Se guardou o pão de banana no frigorífico, é melhor colocá-lo na bancada durante um máximo de 2 horas à temperatura ambiente.
- No micro-ondas: Leve ao micro-ondas uma fatia ou algumas fatias de pão de banana durante cerca de 10 a 15 segundos.
- No forno de tostar: Reaqueça as fatias de pão de banana no forno torradeira a 350 °F durante cerca de 5 minutos.
3 maneiras de utilizar as sobras de pão de banana
Digamos que guardou um pouco mais de pão de banana do que precisava. Talvez o tenha guardado no congelador e agora não faz ideia do que fazer com ele. Não se preocupe. Eis como pode utilizar as sobras de pão de banana:
1. Pudim de pão de banana
Pudim de pão de banana
Se é fã de pudim, então é seu dever sagrado experimentar esta receita de pudim de pão de banana.
Ingredients
- 1 ovo
- 1 chávena de pão de banana (em cubos)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 chávena de leite
- ¼ de chávena de açúcar
Instructions
- Passo 1: Pré-aqueça o forno a 350 °F.
- Passo 2: Coloque o leite, o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha numa tigela e bata. Adicione o pão de banana em cubos à mistura e mexa.
- Passo 3: Deite a mistura num prato de ir ao forno. Leve ao forno durante 30 minutos. Quando estiver pronto, deixe arrefecer durante alguns minutos antes de servir.
2. Torradas de pão de banana
Torradas de pão de banana
As manhãs nunca foram tão doces com esta rabanada de pão de banana, porque é uma das coisas mais deliciosas que se pode comer ao pequeno-almoço.
Ingredients
- ½ colher de chá de sal
- 1 chávena de leite gordo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 7-8 fatias de pão de banana (cerca de ¾ de polegada de espessura)
- 4 gemas de ovo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- manteiga para cozinhar
Instructions
- Passo 1: Coloque o leite, a baunilha, as gemas de ovo, a canela e o sal numa tigela média e bata. Deite a mistura num tabuleiro raso.
- Passo 2: Coloque as fatias de pão de banana na mistura e deixe-as de molho durante 15 minutos de um lado. De seguida, vire as fatias e deixe-as de molho durante mais 15 minutos.
- Passo 2: Coloque as fatias de pão de banana na mistura e deixe-as de molho durante 15 minutos de um lado. De seguida, vire as fatias e deixe-as de molho durante mais 15 minutos.
Sugestão de consumo: Gosto de servir rabanadas de pão de banana com bagas frescas ou xarope de ácer.
3. Tiramisu de pão de banana
Tiramisu de pão de banana
Por falar em dois clássicos! O pão de banana e o tiramisu são, sem dúvida, uma combinação que dá para todos.
Ingredients
- 16 fatias de pão de banana (cerca de ½ polegada de espessura)
- 3 chávenas de natas batidas
- 2 colheres de chá (ou 1 stick) de granulado de café expresso instantâneo
- 2 bananas (cortadas)
- ¾ chávena de açúcar
- 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de Amaretto (opcional)
- ¼ de chávena de cacau em pó (para decoração)
Instructions
- Passo 1: Dissolver o expresso instantâneo em água fria e misturá-lo com o Amaretto (opcional). Aplicar metade desta mistura na primeira camada de fatias de pão de banana com um pincel. Cobrir as fatias de banana com ⅓ de natas batidas.
- Passo 2: Adicione a segunda camada de fatias de pão de banana e cubra-as com outro ⅓ de chantilly.
- Passo 3: Adicione a terceira camada de fatias de pão de banana, a mistura de café e as restantes natas batidas. Polvilhar com cacau em pó o tiramisu de pão de banana.
Notes
Em vez de três, pode fazer duas camadas de rodelas de banana. Tudo o resto fica na mesma.
Desfrutar!
