Tanto si quieres satisfacer tus antojos de algo delicioso, preparar una comida fácil y rápida para tus amigos o sorprender a tu novia para una noche de cine, la pizza siempre está ahí para hacer las cosas perfectas.
Es uno de los aperitivos más fáciles y deliciosos del mundo, y prácticamente puedes poner lo que quieras sobre masa de pizza, y el resultado será increíble.
Sin embargo, algunas personas ni siquiera tienen tiempo de hacer la pizza ellas mismas, así que se dirigen a la tienda y compran una congelada que también puede ser bastante deliciosa.
Pero enseguida surge la cuestión de un método de cocción fácil para la pizza congelada. Por ejemplo, ¿se puede cocinar la pizza congelada en el microondas? Desde luego que se puede, pero hay que saber cómo hacerlo correctamente, así como cuáles son los pros y los contras.
Pizza congelada en el microondas: Ventajas e inconvenientes
Hay varias formas de recalentar una pizza congelada. Aparte de que se puede mantener la pizza caliente en el hornoTambién es el mejor lugar para recalentarlo desde congelado. Sin embargo, si buscas una forma rápida y cómoda, el microondas puede ser una opción decente.
Pros:
- Rápido y cómodo: El microondas es uno de los métodos de cocción más rápidos, y resulta muy práctico cuando se quiere hacer una comida rápida. Las pizzas congeladas no son una excepción, ya que la mayoría pueden hacerse en el micro en menos de 10 minutos.
- No requiere precalentamiento: A diferencia del horno, el microondas no requiere precalentamiento, lo que ahorra tiempo y energía.
- Eficiencia energética: En general, el microondas consume menos energía que los hornos convencionales, sobre todo cuando se recalientan porciones pequeñas, como una pizza congelada. Esto puede reducir la factura de la luz.
- Menos suciedad y limpieza: En el microondas se utilizan menos platos y utensilios que en el horno, así que si odias limpiar, el microondas es tu mejor opción.
- Adecuado para espacios reducidos: Los microondas suelen ser más compactos y caben en cocinas o salones más pequeños, donde no resulta práctico tener un horno de tamaño normal.
Contras:
- Textura y sabor: Cocinar una pizza congelada en el microondas puede no producir la misma textura y sabor que otros métodos de cocción como el horneado. La masa puede quedar más blanda que crujiente y el sabor en general puede ser menos agradable.
- Cocina desigual: Este es un problema común con la mayoría de los alimentos en el microondas, incluida la pizza congelada. Algunas partes de la pizza pueden cocinarse demasiado, mientras que otras quedan poco hechas o incluso congeladas. Esto puede ser especialmente un problema con las pizzas más gruesas.
- Corteza empapada: En el microondas, los alimentos no se calientan directamente, sino que las ondas crean un entorno en el que el vapor influye en ellos, lo que aumenta su grado de humedad.
Por eso, la masa de la pizza puede quedar demasiado blanda, algo que no queremos.
- Tamaño de pizza limitado: Dependiendo del tamaño de tu microondas, puede que estés limitado en el tamaño de la pizza congelada que puedes calentar en el microondas. Por desgracia, las pizzas más grandes pueden no caber o recalentarse correctamente en microondas pequeños.
- Derretir coberturas y queso: Aunque puede derretir el queso en el microondasAl igual que otros ingredientes, es posible que algunos no aguanten bien el calor del microondas, lo que puede provocar derrames y una pizza menos atractiva visualmente.
- Falta de dorado: El microondas no proporciona el efecto de dorado que un horno puede dar a una pizza, lo que puede afectar a la presentación general y al sabor.
¿Cómo calentar pizza congelada en el microondas?
Aunque el microondas no es una opción ideal para cocinar, se pueden hacer muchas cosas utilizándolo, entre ellas descongelar pollo en el microondas, fundir queso, así como cocinar pizza congelada en el microondas. Sin embargo, es necesario saber cómo hacerlo correctamente.
Permíteme mostrarte unos sencillos pasos que debes seguir para calentar tu pizza congelada en el microondas de la forma correcta.
PASO 1: En primer lugar, saca la pizza congelada del congelador y sácala del envoltorio. El envase no es apto para el proceso de microondas.
PASO 2: Utiliza un plato apto para microondas y coloca con cuidado la pizza congelada sobre él.
PASO 3: Introdúcela, cierra la puerta del microondas y programa el temporizador. A continuación, verás los tiempos de cocción exactos para todos los tipos de pizza en función de su tamaño y grosor.
PASO 4: La mayoría de los tipos, excepto las mini pizzas y las porciones de pizza, tardarán al menos 4 minutos en microondas. Transcurrido ese tiempo, caliéntela en el microondas en intervalos de 30 segundos y remuévala con frecuencia para asegurarse de que se ha microcalentado correctamente.
PASO 5: Cuando lo saques del microondas, córtalo en porciones con un cortador de pizza o un cuchillo afilado. Si se pega al cortador, sumérgelo en un poco de agua tibia.
PASO 6: Dejar enfriar la pizza unos 2-3 minutos y disfrutar.
Los mejores ingredientes y combinaciones para una pizza congelada en el microondas
Hay tantas combinaciones a la hora de hacer pizza y no todos los tipos e ingredientes se calientan igual, es decir, a unos les va mejor que a otros.
En primer lugar, siempre es mejor elegir una masa más fina si va a calentar la pizza congelada en el microondas. En concreto, existe un mayor riesgo de que la pizza con una corteza gruesa quede empapada.
Aparte de eso, es mejor evitar las pizzas con demasiada carne y aderezos pesados. Para una cocción más uniforme, limítese a 1 ó 2 ingredientes de carne.
Cuando se trata de verduras, las frescas tienden a liberar fácilmente la humedad, por lo que es mejor optar por pocas verduras o elegir las precocinadas.
Por último, no cocines en el microondas la pizza que esté muy cubierta de queso, ya que puede quedar grasienta o demasiado fundida.
Algunas combinaciones populares para microondas incluyen Margherita (mozzarella, tomate, albahaca), pollo a la barbacoa, así como pepperoni y champiñones.
¿Cuáles son los tiempos de cocción en el microondas?
Los distintos tipos de pizza tienen formas y tamaños diferentes. Por lo tanto, requieren diferentes tiempos de cocción en el microondas. A continuación se indican los 6 tiempos de cocción en microondas para 6 tipos diferentes de pizza.
- Pizza de 12 pulgadas: 7-11 minutos
- Pizza de 10 pulgadas: 5-7 minutos
- Pizza de 8 pulgadas: 4-6 minutos
- Pizza de pan francés: 7-8 minutos
- Mini Pizza Pack: 3-5 minutos
- Porción de pizza: 1-2 minutos
También tengo que destacar que, si la pizza es muy pequeña o se trata de una mini pizza, lo mejor es calentarla en el microondas durante 2 minutos al principio y, después, calentarla en intervalos de 30 segundos, controlándola regularmente para evitar que se cocine demasiado.
¿Cómo hacer que la corteza quede crujiente?
La pizza es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y una de las principales razones para ello es su deliciosa y crujiente corteza. Sin embargo, esa misma corteza no siempre se mantiene crujiente después de calentarla en el microondas.
Como ya he dicho, el microondas puede hacer que se empapen. Afortunadamente, hay algunas formas eficaces de evitarlo y aquí estoy para revelártelas.
Utilizar el método de cocción dual
Para este método, necesitarás un microondas normal, una sartén grande y un hornillo. Estos son los pasos que debes seguir:
1. En primer lugar, hay que precalentar una sartén grande con aceite a fuego medio.
2. Mientras se precalienta, mete la pizza congelada en el microondas y cuécela unos minutos.
3. Transcurrido ese tiempo, páselo del microondas a la sartén caliente para calentar la corteza durante unos minutos.
4. Vuelva a meterlo en el microondas unos minutos más.
5. Por último, repita la cocción en la sartén durante unos minutos más para que su pizza tenga una corteza crujiente, queso fundido y salsa perfectamente picante.
Algunas formas adicionales
- En lugar de un microondas normal, también puedes utilizar una bandeja crujiente para microondas. Es una inversión que merece la pena si recalientas regularmente la pizza congelada.
- Un truco muy sencillo es poner una taza de agua en el microondas mientras se recalienta la pizza, ya que absorberá la humedad y ayudará a que la corteza se mantenga crujiente.
- Coloca una rejilla apta para microondas entre el plato y la pizza, para que pueda salir la humedad. De esta forma, la parte inferior de la masa no se empapará.
- El plato dorador para microondas es una pieza especialmente diseñada para los nuevos microondas que ayuda a que las pizzas y otros alimentos similares queden crujientes.
Consejos adicionales para calentar pizza congelada en el microondas
- Recaliente siempre la pizza en el microondas a alta temperatura.
- Utilice platos aptos para microondas que estén hechos de cerámica, vidrio, porcelana o algunos plásticos.
- No lo haga platos de papel para microondas o los fabricados con metal y espuma de poliestireno.
- Asegúrese de que hay suficiente espacio alrededor de la pizza para que el calor pueda circular correctamente.
- Evita utilizar una piedra para pizza en el microondas porque no te dará buenos resultados.
