Gibt es etwas Ärgerlicheres, als wenn einem die geräucherte Paprika ausgeht, während man seinen Lieblingseintopf oder seine Lieblingssuppe zubereitet? Und ich dachte es mir.
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ersatz für geräucherten Paprika zu finden, habe ich eine Liste mit den besten Alternativen zusammengestellt, die Sie in jedem Gericht verwenden können.
Ich habe sie in zwei Abschnitte unterteilt. Die erste Liste enthält die 5 besten Ersatzstoffe für geräucherten Paprika, die für mich die erste Wahl sind.
Im zweiten Abschnitt geht es um andere Ersatzstoffe, die Ihrem Gericht Farbe oder einen rauchigen Geschmack verleihen. Sie sind auch eine gute Alternative, wenn Ihnen die im ersten Abschnitt aufgeführten Zutaten fehlen.
Also, schauen wir mal!
Die 5 besten Ersatzstoffe für geräucherten Paprika
Von Chipotle-Chilipulver bis hin zu Guajillo-Chilipulver - hier sind die besten Ersatzstoffe für geräucherten Paprika, die es gibt:
1. Chipotle-Chili-Pulver
WUSSTEN SIE SCHON? Chipotle ist abgeleitet von dem aztekischen Wort chipotle was geräucherter Chili bedeutet.
Ähnlichkeiten
- Geschmack: Sowohl Chipotle-Chilipulver als auch geräucherter Paprika haben einen starken, rauchigen Geschmack.
- Textur: Sowohl Chipotle-Chilipulver als auch geräucherter Paprika haben eine trockene und feine Textur.
- Wärmegrad: Sowohl Chipotle-Chilipulver als auch geräucherter Paprika sind mild gewürzt.
- Verfügbarkeit: Sowohl Chipotle-Chilipulver als auch geräucherter Paprika sind in Lebensmittelgeschäften, Supermärkten und auf Online-Shopping-Seiten erhältlich.
- Preis: Chipotle-Chilipulver und geräucherter Paprika teilen sich den Preis von $4 pro 1 Unze.
Unterschiede
- Art der Pfeffer: Chipotle-Chilipulver wird aus getrockneten und gemahlenen Chilis hergestellt. Jalapeno-Paprika, während geräucherter Paprika aus getrockneten und gemahlenen Tomatenpaprika hergestellt wird.
- Farbe: Chipotle-Chilipulver hat eine tief rotbraune Farbe, während geräucherter Paprika eine tiefrote Farbe hat.
Verwendung von Chipotle-Chilipulver
Sie können Chipotle-Chilipulver als Ersatz für geräucherten Paprika im Verhältnis 1:1 verwenden. Es eignet sich am besten für Suppen, Salsas, Chili, Eintöpfe, Rubs und Marinaden.
2. Ancho-Chili-Pulver
Ancho-Chilis sind die beliebteste Chilischote Mexikos, und hier sehen Sie, wie sie im Vergleich zu geräuchertem Paprika schmeckt.
Ähnlichkeiten
- Farbe: Sowohl Ancho-Chilipulver als auch geräucherter Paprika haben eine tiefrote Farbe.
- Geschmack: Ancho-Chilipulver und geräucherter Paprika haben einen starken, rauchigen Geschmack.
- Textur: Sowohl Ancho-Chilipulver als auch geräucherter Paprika haben eine trockene und feine Textur.
- Wärmegrad: Sowohl das Ancho-Chilipulver als auch das geräucherte Paprikapulver sind mild gewürzt.
- Verfügbarkeit: Sowohl Ancho-Chilipulver als auch geräucherter Paprika sind in Lebensmittelgeschäften, Supermärkten und auf Online-Shopping-Seiten erhältlich.
- Preis: Ancho-Chilipulver und geräucherter Paprika teilen sich den Preis von $4 pro 1 Unze.
Unterschiede
- Art von Pfeffer: Ancho-Chili-Pulver wird hergestellt aus getrocknet und gemahlen Poblano-Paprika, während geräucherter Paprika aus getrockneten und gemahlenen Tomatenpaprika hergestellt wird.
Siehe auch: 15 beste Ersatzstoffe für Ancho Chiles, die Sie heute ausprobieren können
Verwendung von Ancho-Chili-Pulver
Sie können Ancho-Chili-Pulver als Ersatz für geräucherten Paprika im Verhältnis 1:1 verwenden. Es eignet sich am besten für Nudeln, Chili, Gemüse, Suppen, Pizza, Eintöpfe, Rubs und Marinaden.
3. Cayenne-Chili-Pulver
Cayennepfeffer enthält große Mengen der Vitamine A, C und E und ist ähnlich wie rote Paprikaflocken und Chiliflocken.
Ähnlichkeiten
- Geschmack: Cayenne-Chilipulver und geräucherter Paprika haben einen starken, rauchigen Geschmack.
- Textur: Sowohl Cayenne-Chilipulver als auch geräucherter Paprika haben eine trockene und feine Textur.
- Wärmegrad: Sowohl Cayenne-Chilipulver als auch geräucherter Paprika sind mild gewürzt.
- Verfügbarkeit: Sowohl Cayenne-Chilipulver als auch geräucherter Paprika sind in Lebensmittelgeschäften, Supermärkten und auf Online-Shopping-Seiten erhältlich.
Unterschiede
- Art von Pfeffer: Cayenne-Chilipulver wird hergestellt aus getrocknete und gemahlene Cayenne-Paprikaschoten, während geräucherter Paprika aus getrockneten und gemahlenen Tomatenpaprika hergestellt wird.
- Farbe: Cayenne-Chilipulver hat eine leuchtend orange-rote Farbe, während geräucherter Paprika eine tiefrote Farbe hat.
- Preis: Der Durchschnittspreis von Cayenne-Chilipulver kostet $3 pro 1 oz, während geräucherter Paprika etwa $4 pro 1 oz kostet.
Wie verwendet man Cayenne-Chilipulver?
Sie können Cayenne-Chili-Pulver auch als Ersatz für geräucherten Paprika im Verhältnis 1:1 verwenden. Außerdem eignet sich Cayenne-Chilipulver am besten für Chili, Soßen, Salsa, Eintöpfe, Suppen, Rubs und Marinaden.
4. Chilipulver
Die erste kommerzielle Mischung von Chilipulver wurde 1892 von einem deutschen Einwanderer in Texas entwickelt. Es wird in einer Vielzahl von Küchen verwendet, von der chinesischen bis zur thailändischen Küche.
Ähnlichkeiten
- Geschmack: Chilipulver und geräucherter Paprika haben einen rauchigen Geschmack.
- Textur: Sowohl Chilipulver als auch geräucherter Paprika haben eine trockene und feine Textur.
- Wärmegrad: Chilipulver und geräucherter Paprika sind mild gewürzt.
- Verfügbarkeit: Chilipulver und geräucherter Paprika sind in Lebensmittelgeschäften, Supermärkten und auf Online-Shopping-Seiten erhältlich.
Unterschiede
- Art von Pfeffer: Chilipulver ist eine Mischung aus verschiedenen Chilischoten (getrocknet und gemahlen), Kreuzkümmel, Oregano und Knoblauchpulver. Im Gegensatz dazu wird geräucherter Paprika aus getrockneten und gemahlenen Tomatenpaprikasorten hergestellt.
- Farbe: Chilipulver hat eine tief rotbraune Farbe, während geräucherter Paprika eine tiefrote Farbe hat.
- Preis: Der Durchschnittspreis von Chilipulver kostet $1 bis $2 pro 1 oz, während geräucherter Paprika etwa $4 pro 1 oz kostet.
Wie man Chilipulver verwendet
Sie können Chilipulver als Ersatz für geräucherten Paprika im Verhältnis 1:1 verwenden. Chilipulver wird gerne in Chili con carne und Tacos verwendet, Enchiladas und Burritos. Es wird auch in Eintöpfen, Suppen, Fleisch und Bohnen verwendet.
5. Guajillo-Chili-Pulver
Guajillo-Chilis werden häufig in mexikanischen Gerichten verwendet. Hier sehen Sie, wie Guajillo-Chilipulver im Vergleich zu geräuchertem Paprika wirkt:
Ähnlichkeiten
- Farbe: Sowohl Guajillo-Chilipulver als auch geräucherter Paprika haben eine tiefrote Farbe.
- Geschmack: Guajillo-Chilipulver und geräucherter Paprika sorgen für einen rauchigen Geschmack.
- Textur: Sowohl Guajillo-Chilipulver als auch geräucherter Paprika haben eine trockene und feine Textur.
- Wärmegrad: Sowohl Guajillo-Chilipulver als auch geräucherter Paprika sind mild gewürzt.
- Verfügbarkeit: Sowohl Guajillo-Chilipulver als auch geräucherter Paprika sind in Lebensmittelgeschäften, Supermärkten und auf Online-Shopping-Seiten erhältlich.
Unterschiede
- Art von Pfeffer: Guajillo-Chilipulver wird aus getrockneten und gemahlenen Chilis hergestellt. Mirasol-Chilischoten, während geräucherter Paprika aus getrockneten und gemahlenen Tomatenpaprikasorten hergestellt wird.
- Preis: Der Durchschnittspreis von Guajillo-Chilipulver kostet $3 pro 1 oz, während geräucherter Paprika etwa $4 pro 1 oz kostet.
Verwendung von Guajillo-Chili-Pulver
Sie können Guajillo-Chili-Pulver als Ersatz für geräucherten Paprika im Verhältnis 1:1 verwenden. Guajillo-Chili-Pulver eignet sich am besten für Chili, Suppen, Soßen, Salsa und Eintöpfe.
Siehe auch: Bester Ersatz für Guajillo-Chilis: 13 süße und pikante Optionen
Weitere geräucherte Paprika-Ersatzstoffe
Wenn Sie keines der oben genannten Top-Ersatzmittel haben oder keines davon im Handel erhältlich ist, finden Sie unten eine Liste mit weiteren großartigen Alternativen, die Sie in Betracht ziehen sollten. Einige dieser Ersatzstoffe eignen sich hervorragend zum Hinzufügen von Farbe, während andere für einen rauchigen Geschmack sorgen.
Um Farbe in Ihr Gericht zu bringen:
- Normales Paprikapulver + Kreuzkümmel: 2 Teile ungarischen süßen Paprika und 1 Teil Kreuzkümmel mischen. Z. B. 1 Teelöffel geräucherter Paprika = ⅔ Teelöffel normaler Paprika + ⅓ Teelöffel Kümmel. Experimentieren Sie ruhig mit normalem Paprika und Kreuzkümmel, je nach Vorliebe und gewünschter Farbe.
- Sumach: Das Wort Sumach kommt aus dem Arabischen "summaq", was so viel wie "dunkelrot" bedeutet. Mit anderen Worten: Sumach verleiht Ihrer Mahlzeit die gewünschte karminrote Farbe.
- Tomatenmark oder Tomatenpulver: Diese beiden geben Ihnen auch die gewünschte Farbe und den Tomatengeschmack. Tomatenmark oder Tomatenpulver verleihen dem Gericht Süße und eine gewisse Tiefe.
- Andere Gewürze: Koriander alias Koriander (oder getrockneter Koriander) oder gemahlener Kreuzkümmel sind perfekte Alternativen für geräucherten Paprika. Sie können auch Gewürzmischungen verwenden, die bereits geräucherten Paprika enthalten, wie Tex-Mex-Gewürz oder Ras el Hanout.
Um Ihrem Gericht einen rauchigen Geschmack zu verleihen:
- Flüssiger Rauch: Wenn Sie Ihrem Gericht einen rauchigen Geschmack verleihen möchten, aber kein geräuchertes Paprikapulver zur Hand haben, ist Flüssigrauch die nächstbeste Option. Sie sollten jedoch darauf achten, dass Sie es nicht übertreiben (wie ich es einmal getan habe).
- Geräuchertes Meersalz: Ähnlich wie Flüssigrauch verleiht auch geräuchertes Meersalz den gewünschten Rauchgeschmack. Denken Sie daran, dass die Zugabe von zu viel Salz andere Gewürze beeinträchtigen kann.
Schlussfolgerung
Es gibt viele Ersatzstoffe für geräucherten Paprika, aber ich würde empfehlen, dass Sie sich an die 5 besten Ersatzstoffe halten, die im ersten Abschnitt aufgeführt sind.
Wenn Sie nur daran interessiert sind, Ihrem Gericht Farbe oder einen rauchigen Geschmack zu verleihen, finden Sie im zweiten Abschnitt tolle Ersatzprodukte.
Wenn alles andere fehlschlägt, können Sie immer in den Laden gehen und geräucherten Paprika in seiner ursprünglichen Form und Geschmacksrichtung kaufen. Viel Glück beim Ersetzen!
