Quando alguém diz que quer comer frutos muito saudáveis e deliciosos, as bagas são o tipo de fruto que me vem imediatamente à cabeça. Embora todos os tipos de frutos tenham, em certa medida, estas características, as bagas são excepcionais.
Alguns dos tipos mais populares de bagas são os morangos, as framboesas, os arandos, as amoras e os mirtilos. Não é preciso adivinhar duas vezes que os mirtilos são os meus favoritos.
Este fruto de verão único, com uma textura incrivelmente suave e uma fina cor azul, tem uma combinação perfeita de sabores doces e azedos.
Para além disso, é provavelmente um dos frutos mais saudáveis do planeta, a par de abacates e outros tipos de bagas, uma vez que está carregado com toneladas de antioxidantesvitaminas e minerais que são extremamente importantes para a sua saúde.
No entanto, se quiser comer mirtilos frescos e desfrutá-los ao máximo, deve ter algumas informações importantes sobre eles. Uma das perguntas mais frequentes sobre os mirtilos é "Quanto tempo duram os mirtilos?".
Aqui, direi apenas que são bastante estáveis na prateleira, mas o período exato em que se mantêm bons depende principalmente da forma como são armazenados.
Por isso, se quiser saber mais pormenores, é melhor continuar a ler.
Quanto tempo duram os mirtilos?
Como já referi na introdução, o prazo de validade dos mirtilos depende sobretudo da forma como os armazenamos. Para além disso, há também o fator da maturação dos mirtilos que é importante, ou seja, não é a mesma coisa comprar mirtilos maduros ou não maduros.
Explicarei por que razão deve escolher bagas para o seu lanche saudável ou para algum tipo de prato delicioso, como escolher as bagas certas entre as mercearia ou mercado de agricultores, bem como quanto tempo duram os mirtilos quando armazenado a temperatura ambiente, em o frigoríficoou no congelador e como os conservar corretamente.
Também estará mais informado sobre os sinais de deterioração dos mirtilos, para que nunca se arrisque a comê-los mal.
Porquê escolher mirtilos?
Em primeiro lugar, porquê mirtilos? Porque é que eu escolheria mirtilos em vez de todos os outros frutos deliciosos e doces? Bem, existem inúmeras razões para escolher as bagas e as mais importantes estão relacionadas com a sua saúde.
- Em primeiro lugar, se não for fã de muita doçura em geral, os mirtilos podem ser a sua escolha. São a combinação perfeita de sabores doces, amadeirados, florais e almiscarados. Os mirtilos são também ácido. Sei que nem toda a gente fica entusiasmada com este tipo de perfil de sabor, mas há pessoas que ficam com água na boca quando o lêem.
- Os mirtilos são bastante estáveis e com armazenamento correto, podem manter-se bons durante bastante tempo.
- Os mirtilos são também muito versáteis. Pode comê-las frescas, fazer sumo com elas e adicioná-las às suas receitas favoritas batidose utilizá-los em vários outros receitas de mirtilos.
E, claro, existem inúmeros benefícios para a saúde que este fantástico superalimento pode proporcionar-lhe e vou mencionar apenas alguns deles abaixo.
- Baixo índice calórico.
- Toneladas de antioxidantes que são extremamente benéficos para a sua saúde geral.
- Boa fonte de vitamina C, que é muito importante para o sistema imunitário.
- Cheio de antocianinas que são óptimas para a sensibilidade à insulina e o metabolismo da glicose.
- São também ricas em manganês, que desempenha um papel importante no metabolismo dos hidratos de carbono e das gorduras, na regulação do açúcar no sangue e na absorção do cálcio.
Como escolher mirtilos frescos?
Se quiser evitar as bagas estragadas, é importante que conheça estas informações que passo a enumerar. Em primeiro lugar, tem de saber que a época dos mirtilos é algures no início do verão, quando os dias são quentes e as noites são quentes.
Por isso, se quiser apanhá-los da planta de mirtilo, essa é a melhor altura para o fazer.
No entanto, independentemente de as colher na planta ou de as comprar no mercearia, é preciso evitar mirtilos vermelhos porque esses não estão maduros. Uma vez colhidas da planta, não continuam a amadurecer.
Além disso, evite bagas murchas e enrugadas. Em vez disso, procure bagas carnudas e macias que tenham uma cor azulada ou roxa. Estas são as bagas frescas que são perfeitas para consumo.
Quanto tempo podem os mirtilos ficar de fora?
Tal como acontece com a maioria dos alimentos, não é aconselhável manter os mirtilos no exterior durante muito tempo. Assim, quando transferir a sua concha de mirtilos para sua casa, deve consumi-los no mesmo dia se os quiser frescos.
Se os deixar em temperatura ambienteprovavelmente não serão bons a dia seguinte. Além disso, é importante inspeccioná-los porque um mirtilo estragado pode estragar todos os outros frutos com ele.
Se vires um mirtilo bolorentodeite-a imediatamente no lixo, porque essa pode fazer com que outras pessoas a apanhem bolorento também. E, finalmente, mantenha-os afastados da humidade, pois esta pode provocar o crescimento de bactérias nocivas.
Quanto tempo duram os mirtilos no frigorífico?
Bem, aqui está a vossa resposta.
Se os preparar e os conservar corretamente em o frigoríficoOs mirtilos podem durar até 10 dias. Mais uma nota antes de passar às etapas de armazenamento correto. Nunca guarde os mirtilos na gaveta das batatas fritas porque não há circulação de ar suficiente, o que é muito importante para os mirtilos.
Como conservar os mirtilos no frigorífico?
O frigorífico é o melhor local para os mirtilos, mas é muito importante saber como prepará-los para a conservação e como conservá-los corretamente. Além disso, não é boa ideia lavá-los antes da refrigeração porque a humidade acelera a deterioração.
PASSO 1: Antes de ir para o frigorífico, deve primeiro inspecionar todas as suas bagas e ver se há algumas com bolor. Se encontrar uma, deve deitá-la fora, porque se não o fizer, estragará as outras.
PASSO 2: Em seguida, deve certificar-se de que todos os bagos estão completamente secos, pois o excesso de humidade provoca a sua deterioração. Não deve, em caso algum, lavar os bagos antes de os armazenar.
PASSO 3: Depois disso, deve preparar o recipiente em que vai guardar as bagas. Não recomendo um recipiente hermético porque os mirtilos gostam de circulação de ar para manter a frescura. Em vez disso, utilize um recipiente respirável para o armazenamento.
PASSO 4: A sua próxima tarefa é colocar algumas toalhas de papel no fundo do recipiente respirável e entre as camadas de bagas, não apenas numa única camada. Estas toalhas de papel absorverão todos os sumos e a água.
PASSO 5: Finalmente, pode colocar o recipiente com os mirtilos no frigorífico e mantê-los lá durante 5-10 dias para obter melhores resultados.
Quanto tempo duram os mirtilos no congelador?
A resposta está aqui.
Se armazenar corretamente os mirtilos no congelador, estes duram até 6-12 meses. Se não quiser utilizá-los imediatamente ou se não tiver espaço no frigorífico, armazenar os mirtilos no congelador é uma boa opção.
Como congelar corretamente os mirtilos?
Eis os principais passos que deve seguir para congelar as suas bagas favoritas da forma correcta.
PASSO 1: Em primeiro lugar, é importante secá-las adequadamente para evitar qualquer humidade que as possa afetar negativamente.
PASSO 2: Depois de bem secas, devem ser colocadas num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
PASSO 3: Depois de colocar os mirtilos no tabuleiro com rebordo, cubra-o com película aderente.
PASSO 4: Transfira a folha embrulhada com os mirtilos para o congelador e deixe-a congelar durante 6-8 horas.
PASSO 5: Depois de congelados, transfira os mirtilos para um saco de plástico próprio para congelação (saco de congelação). Também pode utilizar um recipiente próprio para congelação. Se optar por um saco de congelação, retire todo o ar em excesso para evitar queimaduras de congelação.
PASSO 6: Etiquete o saco ou o recipiente com mirtilos e coloque-o no congelador.
Como descongelar mirtilos congelados?
Para desfrutar dos seus mirtilos favoritos após o processo de congelação, é essencial descongelar corretamente os frutos congelados. Transferi-los para o frigorífico e mantê-los durante a noite é uma das melhores métodos de descongelação para mirtilos.
Se não conseguir esperar tanto tempo, também pode utilizar um banho de água fria método. Basta deitar as bagas numa tigela e cobri-las com água fria. 190 gramas de mirtilos (uma chávena) descongelam durante cerca de 5 minutos.
Também tenho de sublinhar que não é boa ideia descongelar mirtilos no micro-ondas porque provavelmente ficarão moles e isso não é algo que queira que aconteça de certeza.
Como saber se os mirtilos são maus?
Toda a gente quer comer fruta fresca e segura e, para isso, é essencial manuseá-la corretamente. O mesmo se aplica aos nossos mirtilos. No entanto, pode haver alturas em que não temos a certeza se os nossos mirtilos estão bons. Nessas situações, é importante saber os sinais de deterioração.
Então, como saber se os mirtilos são maus? Aqui estão os sinais.
- Mushy Mirtilos: Se as bagas estiverem moles ao toque, já não estão boas para consumo.
- Presença de bolor: Se vir bolor em algum dos seus mirtilos, deite-o no lixo.
- Textura suave: Se os mirtilos estiverem demasiado moles sob os dedos, é provável que estejam estragados.
- Mirtilos com fugas: Se os seus mirtilos estiverem a perder sumo, provavelmente não estão bons.
- Descoloração: Na maioria dos casos, a descoloração é um sinal de deterioração. Por isso, se não vir aquela cor azul profunda específica na superfície das suas bagas, elas podem ter-se estragado.
Qual é a melhor forma de utilizar os mirtilos?
Há muitas maneiras de utilizar os seus deliciosos mirtilos. Abaixo, vou mostrar-lhe algumas formas fantásticas de incorporar os mirtilos na sua dieta.
- Coma-o fresco: Na maioria dos casos, esta é a melhor forma de os consumir.
- Fazer Tarte de mirtilo: Incorpore mirtilos, farinha, manteiga, limão, canela e açúcar e desfrute ao máximo deste doce e saudável doce.
- Tornar delicioso Compota de mirtilo: Com apenas alguns ingredientes, incluindo mirtilos, açúcar e algum sumo de limão, obterá uma compota doce para desfrutar.
- Smoothie de mirtilo: Se tiver alguns mirtilos congelados e não souber o que fazer com eles, pode preparar um delicioso e saudável batido de mirtilos juntamente com outros frutos. Esta é a minha forma preferida de comer mirtilos porque, ao misturá-los, também mistura o sementes de mirtilos.
- Mirtilo Sapateiro: Alguns mirtilos maduros e sumarentos, juntamente com extrato de baunilha e um pouco de raspa de limão aromática, proporcionam-lhe a combinação perfeita de doçura e brilho sob a forma de uma deliciosa tarte de mirtilo.
- Mirtilo Scones: E, finalmente, há o meu doce favorito com mirtilos. Os scones de mirtilo são um doce amanteigado e húmido a que poucas pessoas conseguem resistir.
FAQs
Os mirtilos continuam a ser bons após 2 semanas?
Se deixar os mirtilos à temperatura ambiente, não estarão bons ao fim de 2 semanas, porque só podem permanecer frescos durante cerca de um dia se forem guardados no exterior.
Também não estarão bons no frigorífico após 2 semanas, porque podem durar no frigorífico até 10 dias.
No entanto, se os tiver guardado corretamente no congelador, estarão bons após 2 semanas, porque podem durar no congelador até 6-12 meses
Qual é a melhor forma de armazenar mirtilos?
A melhor forma de conservar os mirtilos é no frigorífico, onde podem durar até 10 dias. Não é recomendável lavá-los antes de os refrigerar, porque a humidade pode acelerar a sua deterioração.
Além disso, é importante certificar-se de que estão secos antes de os colocar no frigorífico.
Veredicto final sobre o prazo de validade dos mirtilos
Para poder desfrutar sempre do seu perfil de sabor único e dos seus inúmeros benefícios para a saúde, é importante saber quanto tempo duram os mirtilos. O prazo de validade dos mirtilos depende principalmente da forma como os armazena.
Não duram muito tempo se forem guardados no balcão e duram mais tempo se forem guardados no congelador. O método de refrigeração está no meio e é considerado o melhor método de armazenamento para mirtilos, se o processo for efectuado corretamente.