Quando pensamos em qualquer tipo de marisco, a primeira coisa que nos vem à cabeça é o peixe. E muitas pessoas, de facto, têm uma ideia errada sobre estes dois, ou seja, muitas pessoas pensam que marisco é igual a peixe.
Assim, quando se fala de alguns tipos de marisco, como amêijoas, camarões, vieiras, estrelas-do-mar ou camarões nas pescas, identifica-se de facto estas criaturas marinhas como peixes. Mas será que são mesmo peixes? Ou, neste caso em particular, o camarão é um peixe? A resposta exacta é não. O camarão não é um peixe.
Apesar de se tratar de um marisco e de tanto o peixe como o camarão viverem em corpos de água, o camarão não pode ser classificado como peixe. Há muitas razões para esta constatação e, neste artigo, vou mostrar-lhe quais são as principais razões.
Para além disso, também aprenderá outras informações importantes e interessantes relacionadas com o camarão, o peixe, a sua classificação e o marisco em geral. Por isso, o melhor é ficar atento e adquirir alguns conhecimentos preciosos.
O camarão é um peixe?
Como já foi referido, a resposta à pergunta "o camarão é um peixe?" é "não, o camarão não pode ser considerado um peixe". Primeiro, qual é a principal razão para isso? Muitos especialistas neste domínio concordam que a principal razão para tal reside na composição corporal destes dois tipos de marisco.
Os peixes possuem um esqueleto interno, o que significa que o seu esqueleto está dentro do seu corpo e inclui uma coluna vertebral e um crânio. Esse esqueleto interno, juntamente com as barbatanas e a cauda (cauda comestível(não esquecer), ajuda-os a deslocarem-se na água.
Por outro lado, o camarão possui um esqueleto externo, que é chamado de exoesqueleto. Tem uma forma e uma estrutura únicas, uma vez que é quase arredondado e curvo.
O seu esqueleto também actua como um escudo que protege o seu corpo, ao contrário do esqueleto interno da maioria das outras variedades de marisco. Esta é a diferença mais visível entre estes dois tipos de marisco, mas há muitas mais diferenças que lhe vou revelar a seguir.
Por isso, é melhor continuar a ler para o descobrir.
Quais são as principais diferenças entre o camarão e o peixe?
Aqui, apresento-lhe uma lista dos aspectos mais importantes que diferenciam o camarão do peixe. Penso que esta é a forma mais fácil e mais eficaz de compreender a essência deste importante tema.
- Os peixes são vertebrados que possuem um esqueleto interno, enquanto os camarões são invertebrados com um exoesqueleto.
- Ao contrário dos camarões, que possuem carapaças grossas e rígidas que funcionam como armaduras, os peixes têm cabeça, pescoço e tórax flexíveis.
- Os peixes utilizam as barbatanas e a cauda para se deslocarem na água e os camarões são decápodes, o que significa que possuem 10 conjuntos de membros que os ajudam a deslocar-se. Têm também longos bigodes e longos abdomens.
- Os peixes têm dentes e um sistema nervoso central complexo, como alguns outros vertebrados, como os cães. Os camarões, por outro lado, são artrópodes e são mais semelhantes às aranhas e aos gafanhotos do que aos peixes.
Como é que os camarões são classificados?
Em primeiro lugar, devo sublinhar que o camarão, com base na categorização mais ampla, pertence à categoria dos produtos do mar. E o mesmo se aplica a todos os tipos de peixe. Mas, quando vamos mais longe na categorização, as coisas tornam-se um pouco mais complicadas.
Os camarões são classificados como moluscos, juntamente com outros membros da família dos moluscos, incluindo mexilhões, ostras e amêijoas. A principal razão pela qual todos estes tipos pertencem à família dos moluscos é a casca exterior que os protege das ameaças externas.
A essa casca exterior chama-se exosqueleto. Os moluscos e os crustáceos pertencem à categoria dos moluscos porque ambos possuem uma carapaça exterior dura. Crustáceo é uma subcategoria ampla que inclui vários tipos de moluscos, incluindo os nossos camarões, bem como lagostins, lagostas e caranguejos.
Mas, qual é a diferença entre crustáceos e moluscos? Bem, os crustáceos têm conjuntos de patas que, apesar das carapaças, podem ser movidas e controladas. O mesmo acontece com os caranguejos, as lagostas e os lagostins, que também possuem membros que podem utilizar.
Por outro lado, os moluscos também têm uma crosta dura ou concha, mas não têm membros que possam utilizar para se deslocarem, o que constitui uma grande diferença.
Em suma, o camarão é um crustáceo comestível que pertence à categoria dos crustáceos. Esse mesmo marisco, juntamente com outros tipos de peixe, faz parte da categoria mais vasta de espécies que vivem debaixo de água e que se designa por marisco.
Entre os subtipos de marisco encontra-se também o peixe, que se distingue do marisco por vários factores importantes, dos quais o mais importante é talvez a posição e a estrutura do seu esqueleto.
Quais são os principais tipos de camarão?
Existem muitas espécies de camarões, cerca de 2000 para ser exato, e é importante saber que algumas delas são comestíveis e outras não. Aqui, vou mencionar e dizer algumas palavras sobre as espécies comestíveis.
- Camarão branco: O camarão branco é, de facto, classificado como camarão e é assim que é designado na maioria das vezes. São também designados por camarões de perna branca ou camarões de perna branca.
São muito populares entre os cozinheiros devido à sua textura firme e ao seu sabor doce. Existem 3 variedades principais de camarões brancos: Pacific White, Gulf White e Chinese White Shrimps.
- Camarão rosa: Estes camarões crus, também chamados camarões do Norte devido ao facto de o seu habitat ser o Mar do Norte, são cor-de-rosa como o nome sugere, mas também podem ser brancos e cinzentos em alguns casos.
São maioritariamente provenientes da costa oeste da Flórida e têm um tamanho muito pequeno. Por vezes, as pessoas referem-se a eles como "camarões para salada" porque são adequados para adicionar sabores suaves e doces às saladas de camarão.
- Camarão Tigre: Este tipo de camarão, também conhecido como camarão-tigre preto, é mais frequentemente encontrado no Sudeste Asiático, no Sul da Ásia e na Austrália.
Este tipo de camarão de viveiro pode ser encontrado no Vietname, na Tailândia, na Índia e também nas Filipinas. O camarão tigre recebeu o seu nome devido às riscas de tigre no seu corpo. Este tipo de camarão tem um sabor suave e uma textura firme. É ideal para ser cozinhado a vapor e grelhado.
- Camarão castanho: O camarão castanho tem uma casca vermelho-acastanhada e uma textura firme. Existem vários sabores, uma vez que podem variar entre o ligeiramente doce e o ligeiramente salgado.
Quando cozinhados, os camarões castanhos ficam cor-de-rosa. Muitos cozinheiros preferem cozer ou cozer a vapor este tipo de camarão para desfrutar do seu fantástico sabor natural.
Estes são os tipos de camarões comestíveis mais importantes, mas existem também alguns outros tipos de camarões de água doce para aquários que irei mencionar aqui. Alguns dos mais importantes incluem:
- Camarão Arlequim Riscado
- Camarão vermelho cereja
- Camarão azul
- Camarão tigre azul
- Camarão bola de neve
- Camarão fantasma
- Camarão de vidro
Quais são os benefícios do camarão para a saúde?
Tal como o peixe pode fornecer-lhe uma grande quantidade de benefícios para a saúdecomer camarão também pode ser muito benéfico para a sua saúde. Há muitas razões para dizer isto e a principal é o facto de o camarão ser baixo em calorias e muito rico em nutrientes.
O camarão é uma fonte alimentar de um dos nutrientes mais importantes para a saúde humana, os ácidos gordos ómega 3. Para além dos ácidos gordos, existem também proteínas, ferro, fósforo, potássio, zinco, sódio e magnésio.
Todos os nutrientes contados são extremamente bons para a sua saúde geral. E, claro, existem antioxidantes que são benéficos para a saúde do coração e do cérebro. De facto, os camarões contêm um dos antioxidantes mais fortes do mundo, chamado astaxantina.
Este tipo de antioxidante pode protegê-lo da inflamação, impedindo que os radicais livres danifiquem as suas células. Pode ser especialmente benéfico para as pessoas que sofrem de doenças crónicas.
Mais factos interessantes sobre o camarão
Aqui, mencionarei mais alguns factos interessantes sobre o camarão que certamente não se importará de saber.
- O nome científico do camarão é Caridea e pertence às famílias Caridea e Pleocyemata
- Os camarões são frequentemente encontrados em cores azuladas claras, cinzentas e brancas, e a cor é determinada pelo tipo de camarão
- A parte principal que cria a carapaça do camarão é a chamada quitina, que representa um exoesqueleto fino mas duro
- As espécies de camarão mais consumidas são o camarão do Norte, o camarão Tigre e o camarão Perna Branca
- Os países considerados grandes produtores de camarão incluem o Equador, o Bangladesh, a Índia, o Brasil, a China, a Indonésia e a Tailândia
- Os principais importadores de camarão de viveiro são a Europa e a América
- Algumas das receitas mais populares que incluem camarão são as massas italianas (fusilli ou rotinipor exemplo), sushi e paella espanhola (o melhor é combinar arroz integral, camarão e o sabor a algas marinhas)
- Não é recomendável comer camarão cru, pois corre-se um risco elevado de contrair uma intoxicação alimentar
- As alergias ao marisco estão classificadas como uma das nove principais alergias alimentares nos EUA e os sintomas incluem reacções cutâneas, problemas no aparelho digestivo, dificuldades respiratórias e formigueiro na garganta
FAQs
O camarão é carne ou peixe?
O camarão é definitivamente carne, uma vez que é um tipo de marisco e o marisco também inclui todos os tipos de animais aquáticos comestíveis para os seres humanos, tais como ouriços-do-mar, polvo, lulas, lagostas, lagostins e peixes.
Uma vez que a maioria dos especialistas neste domínio, bem como os veganos e os vegetarianos, afirmam que todos os seres vivos são considerados carne, pode facilmente concluir-se que todos os tipos de marisco são carne e não apenas o camarão.
O camarão é invertebrado?
Sim, o camarão é um invertebrado. Isso significa que possuem o chamado exoesqueleto ou carapaça. É o esqueleto externo que suporta e protege o corpo do camarão.
Ao contrário, os peixes possuem um endosqueleto, ou seja, um esqueleto interno, e são considerados vertebrados.
Qual é a diferença entre camarão e caranguejo?
A principal diferença entre os camarões e os caranguejos reside no seu abdómen. O abdómen dos caranguejos é curto e pequeno, enquanto o abdómen dos camarões é grande e comprido.
A principal função do abdómen inferior dos camarões é suportar os pleópodes, que estão bem adaptados à natação.
Existe também uma diferença na carapaça, uma vez que os caranguejos são largos e achatados e os camarões são mais cilíndricos.
Qual é a diferença entre camarão e gambas?
A principal diferença reside no tamanho, uma vez que as gambas são maiores do que os camarões. Outra diferença é que os camarões têm guelras ramificadas e os camarões têm guelras lamelares. Além disso, os camarões têm garras em três pares de patas, enquanto os camarões têm apenas duas.
Por último, mas não menos importante, os camarões têm o corpo completamente segmentado e os camarões apenas têm o primeiro e o terceiro segmentos.
O que é o habitat do camarão?
Os camarões encontram-se tanto em habitats de água doce como de água salgada. Podem ser observados perto do fundo do mar na maioria dos estuários e costas, mas também na maioria dos rios e lagos.
Uma vez que o camarão selvagem é um habitante do fundo do mar, encontra-se principalmente nos leitos lamacentos ou arenosos dos rios e nos fundos oceânicos.
Resposta final
Responder à pergunta "O camarão é um peixe?" foi muito fácil, uma vez que é óbvio que o camarão não é um peixe. A principal razão pela qual tantas pessoas confundem camarão com peixe é o facto de ambos serem criaturas marinhas que vivem debaixo de água.
A maioria das pessoas que não está muito familiarizada com o marisco conclui facilmente que tudo o que vive debaixo de água se chama simplesmente peixe. Mas isso não é de todo verdade, uma vez que existem muitos tipos e subtipos de marisco.
Um deles é marisco. Dois subtipos principais de marisco incluir moluscos e crustáceos. Os camarões pertencem à categoria dos crustáceos. Crustáceos juntamente com outros tipos de marisco possuem esqueletos externos que os diferenciam de outros frutos do mar, incluindo peixes.
A principal razão para isso é que os peixes têm um esqueleto interno, ou seja, não têm conchas como os camarões.
