Um dos tipos de sandes mais populares e deliciosos é certamente a sandes de peru.
Como o nome sugere, o seu principal ingrediente é o peru, na maioria das vezes sobras de peru do Dia de Ação de Graças.
Para além do peru e de vários outros ingredientes, a escolha do queijo certo pode mudar o jogo quando se trata de sandes de peru. Por isso, utilizar o melhor queijo com uma sandes de peru é algo que deve ser levado a sério.
Foi exatamente por isso que escrevi este artigo para o ajudar a encontrar o melhor queijo para o seu sandes de peru.
11 melhores queijos com sanduíche de peru
Está na altura de vos revelar a minha lista dos 11 melhores queijos para sanduíches de peru que darão à vossa sanduíche a dose de sabor e textura que ela merece. Vou começar com um clássico e o meu favorito pessoal.
1. Queijo Gouda
Se pretende uma sanduíche clássica de peru com carne de peru cozinhada, queijo, alface e alguns outros vegetais como o tomate, o gouda é o companheiro perfeito. Não estou a dizer isto apenas por causa do seu sabor, mas também por causa da factos nutricionais e benefícios para a saúde do queijo gouda.
É um queijo semi-firme com um sabor doce e cremoso, mas suave, que enriquecerá na perfeição a sua sanduíche favorita.
Pode ser utilizado tanto em sanduíches de peru quentes como frias. No entanto, se o quiser grelhar, é preferível utilizar queijo gouda jovem porque derrete perfeitamente e é muito mais suave do que o queijo envelhecido.
2. Queijo Provolone
O próximo na minha lista dos melhores queijos para uma sandes de peru é o que vem de Itália, chamado "Provolone".
É bastante semelhante ao queijo gouda em termos de sabor, porque também é muito suave. No entanto, pode proporcionar-lhe tons de fumo e de nozes que combinam muito bem com peito de peru assado.
O provolone é o tipo de queijo perfeito para sanduíches frias de peru que incorporam ingredientes como pão integral, maionese de pesto e folhas de espinafres.
No entanto, como é um queijo semi-firme que derrete bastante bem, também pode ser incorporado em sandes de peru quente.
3. Queijo Brie
Se preferir um sabor um pouco mais forte na sua sandes de peru, mas ainda assim não quiser sobrepor-se ao sabor fantástico que vem do próprio peru, o queijo brie é a sua melhor aposta.
Este queijo francês, que pode ser feito a partir de leite de vaca ou de cabra, também dará à sua sanduíche sabores a frutos secos e frutados sem ser demasiado forte.
No entanto, se as suas papilas gustativas são mais sensíveis e não suportam sabores mais intensos, pode sempre acrescentar um queijo suave ao brie e resolverá o problema num instante.
Também tenho de realçar que este queijo combina na perfeição com peru cozido e molho de arando.
E, se tiver restos de peru do Dia de Ação de Graças, não se esqueça de os utilizar numa sanduíche com os ingredientes indicados.
4. Queijo Edam
A sanduíche Club pede queijo Edam e se estiver a fazer uma, só precisa de adicionar este delicioso queijo. É um queijo semi-duro originário dos Países Baixos e é popular há muitos anos.
O mais importante para nós é que possa ser incorporado com sucesso na nossa sandes de peru e que possa proporcionar-lhe sabores salgados e salgados que não sejam demasiado intensos, o que é o mais importante no final.
Para além do seu excelente sabor, o queijo Edam tem também uma textura suave e é bastante cremoso. Que mais se pode pedir?
Se quiser um sabor mais intenso, o queijo Edam envelhecido é uma solução.
5. Queijo Havarti
É outro queijo semi-duro feito de leite de vaca e é originário da Dinamarca. No passado, era também conhecido como Tilsit dinamarquês porque foi criado por Hanne Nielsen, uma mulher da Dinamarca.
Embora tenha uma textura elástica e uma combinação de sabores doces e ácidos, o queijo Havarti é bastante suave, o que o torna um bom queijo para a sua sandes de peru.
Sugiro que utilize este queijo se estiver a fazer uma sanduíche de peru grelhado, porque enriquecerá o seu sabor sem se sobrepor aos sabores dos outros ingredientes.
6. Queijo Emmental
O queijo emmental é um tipo de queijo que é incorporado numa sandes de peru pelas pessoas que o comem por causa do queijo em si.
Não é como os tipos de queijo mencionados anteriormente, porque tem um sabor mais robusto e uma textura mais firme. Para além disso, pode dar à sua sanduíche um sabor frutado e a nozes.
Não fica bem em todos os tipos de sandes de peru, mas pode brilhar naquelas feitas com carne mais escura da perna e da coxa, bem como com alguns outros ingredientes como alface iceberg, mostarda Dijon e pepinos em conserva.
Devo dizer que este tipo de sandes de peru não é para todos. Mas, para aqueles que estão a tentar surpreender as suas papilas gustativas com algo poderoso, é definitivamente um vencedor.
7. Jack Monterey
Penso que o queijo Monterey Jack é um dos melhores queijos para uma sandes de peru grelhado quente.
É um queijo semiduro que derrete perfeitamente na grelha, proporcionando-lhe a suavidade e a cremosidade específicas que procura.
Para além disso, este queijo tem tons doces perfeitos que podem enriquecer o perfil de sabor da sua sanduíche.
Ao mesmo tempo, essa doçura não é de todo excessiva, pelo que não se deve preocupar com o facto de se sobrepor a outros ingredientes.
Os ingredientes que melhor combinam com Monterey Jack incluem abacates cremosos, jalapenos picantes e bacon grelhado que darão à sua sanduíche aquele toque extra salgado.
8. Queijo Colby Jack
Aqui está mais um Jack, mas o seu nome não é Monterey. É o queijo Colby Jack e vem diretamente dos EUA.
Tal como a maioria dos queijos americanos, o Colby Jack também é um queijo produzido a partir de leite de vaca. É um queijo semi-duro com um ligeiro sabor a nozes e que combina bem com peru e com restos de chili de carne de vaca.
Uma vez que tem uma capacidade de fusão espantosa, é um tipo de queijo perfeito para sandes de peru grelhado.
E se quiser realmente tirar o melhor partido dela, combiná-la com o seu melhor amigo de queijo, o Monterey jack, será a sua melhor decisão culinária.
9. Queijo Cheddar
São poucas as pessoas que não conhecem o clássico mais conhecido como queijo cheddar. É um tipo de queijo versátil que pode ser apreciado sozinho ou incorporado em vários tipos de pratos.
Escusado será dizer que o queijo cheddar é um dos mais queijos populares para tacos também. Mas, será que o cheddar é um bom queijo para uma sandes de peru?
Muitos responderiam negativamente a esta pergunta, uma vez que se trata de um queijo bastante forte, com um sabor terroso e picante, bem como uma textura dura e quebradiça.
E isto é verdade para a maioria dos tipos de carne de peru. No entanto, se o combinar com o peru fumado, este queijo irá proporcionar-lhe o melhor sabor que alguma vez experimentou.
Juntamente com outros ingredientes, como o tomate-cereja e a cebola roxa, vai levá-lo a uma viagem selvagem de sabores maravilhosos.
Por isso, o melhor é experimentar.
10. Queijo parmesão
Sim, é um queijo forte e intenso que tem uma textura dura e quebradiça e sabe que não é uma combinação perfeita para a sua sandes de peru.
No entanto, este popular queijo envelhecido que vem de Itália, também conhecido como Parmigiano Reggiano, pode ser um ótimo complemento para a sua sanduíche se souber como o utilizar.
Por isso, se quiser um sabor mais forte com tons doces e picantes ao mesmo tempo, polvilhe com uma pequena quantidade de parmesão e obterá um ótimo perfil de sabor que não é demasiado forte.
Funciona muito bem num panini tostado e quente, juntamente com peito de peru devidamente cozinhado.
11. Queijo Pecorino Romano
A minha última recomendação de queijo para a sua sandes de peru é o queijo Pecorino Romano.
É um queijo duro com um sabor ligeiramente ácido.
É bastante semelhante ao queijo parmesão e estes queijos são permutáveis, ou seja, o queijo parmesão pode ser um ótimo em substituição de Pecorino Romano e vice-versa.
Por esse motivo, o Pecorino Romano não pode ser utilizado com todos os tipos de carne de peru. Tal como com o parmesão, o Pecorino Romano funciona melhor com peito de peru devidamente cozinhado num panini tostado e quente.
Além disso, certifique-se de que não adiciona demasiada quantidade à sua sanduíche, pois pode ficar demasiado pesada.
Ingredientes que vão bem com sanduíche de peru e queijo
Vou também passar brevemente em revista os principais ingredientes da sandes, bem como alguns menos comuns, mas que podem enriquecer muito o perfil de sabor da sandes.
- Pão: A primeira e mais óbvia é o pão. Uma sanduíche sem pão não é, de facto, uma sanduíche, mas sim um monte de ingredientes que não têm qualquer finalidade.
Existem vários tipos de pão e cada um deles acrescenta algo especial ao perfil de sabor. No entanto, o pão branco, o pão branco Rhodes e o pão francês estão entre os clássicos.
Existem também outros tipos de pão interessantes que pode utilizar para a sua sandes de peru, incluindo o pão de forno Rustik, o pão de massa fermentada e o pão de batata.
E, se é um entusiasta da saúde, o melhor pão para a sua sandes de peru é, sem dúvida, o pão de trigo integral.
- Manteiga ou maionese: Se quiser amolecer a sua sanduíche ou dar-lhe aquele tom cremoso, é melhor usar manteiga verdadeira. Se não tiver manteiga, a maionese pode ser uma boa alternativa.
- Carne de peru: Quer seja carne de charcutaria, peru fumado, peru assado ou restos de peru, todos os tipos funcionam bem numa sanduíche de peru.
Basta cortá-lo em fatias finas, incorporá-lo na sua sanduíche juntamente com outros ingredientes e pronto.
- Outros ingredientes fantásticos: Outros ingredientes que podem combinar bem com o peru são a alface, o molho de arando, o bacon, a maçã, o tomate, a mostarda e os rebentos.
Se quiser comer uma versão saudável de uma sandes de peru, com pão integral, é melhor incorporar abacate porque é cremoso e saboroso, e pode proporcionar-lhe inúmeros benefícios para a saúde.
Uma Receita de Sanduíche de Peru Deliciosa e Saudável
Fazer uma sanduíche não é algo próximo da física quântica e toda a gente sabe como colocar alguns ingredientes numa fatia de pão. No entanto, fazer uma sanduíche deliciosa e, ao mesmo tempo, saudável, é uma obra de arte culinária.
Vejamos os ingredientes e a preparação de uma dessas sandes de peru.
Ingredientes:
- 4 fatias de pão de trigo integral
- 5 onças de carne de peru para o almoço
- 10 fatias finas de queijo cheddar (Cabot Tomato Basil Cheese)
- ½ abacate cortado
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
- rebentos de luzerna
- 2 folhas de alface fresca
- 2 colheres de sopa de maionese
Instruções:
1. Preparar duas fatias finas de pão e espalhar uniformemente maionese em ambas.
2. Adicione a mesma quantidade de carne de peru, alface, queijo cheddar, abacate, cebola roxa, rebentos e tomate em ambas as fatias de pão.
3. Cubra as duas fatias de pão com as restantes fatias. Certifique-se de que a maionese fica no interior.
4. Empurre um pouco a sanduíche e corte-a em dois.
5. Sirva e divirta-se!
Qual é o queijo ideal para uma sandes de peru?
Tenho a certeza de que agora tem uma ideia mais ampla de como fazer uma deliciosa sanduíche de peru que servirá bem o seu paladar.
Com estas excelentes recomendações, poderá encontrar rapidamente o melhor queijo para uma sandes de peru e prepará-la de acordo com a sua receita favorita.
Se ainda está à procura de mais ideias de queijo para sanduíches de peru, aqui está a minha última: concentrado de roux de queijo. Bom apetite!
