Wenn Sie schon einmal in Taiwan waren, haben Sie bestimmt diese Tees mit schwarzen Perlen gesehen. Das sind die beliebten Bubble Teas, die hier in den Vereinigten Staaten auch Boba Tee genannt werden.
Hier in den Vereinigten Staaten haben sie in den letzten Jahren stark an Popularität gewonnen. Sie finden ihn in den meisten Teespezialitätengeschäften, aber auch in anderen beliebten Cafés und Restaurants ist er inzwischen erhältlich.
Es gibt viele Bubble Tea-Varianten, so dass es manchmal wirklich schwer ist, sich für eine zu entscheiden. Einer meiner persönlichen Favoriten ist der Eierpudding-Boba, der eine der cremigsten Varianten ist.
Wenn Sie wissen möchten, wie man sie herstellt, und wenn Sie weitere Informationen über diese Boba-Sorte wünschen, lesen Sie weiter.
Mein Rezept für Eierpudding Boba
Mein Rezept für Eierpudding Boba
Wie versprochen, hier ein köstliches und leicht nachzukochendes Eierpudding-Boba-Rezept, das Sie unbedingt noch heute ausprobieren müssen.
Ingredients
- Für die Tapioka-Perlen:
- 1/2 Tasse Tapioka-Perlen
- 4 Tassen Wasser
- Für den Eierpudding:
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1 Tasse Vollmilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Für den Boba-Tee:
- 2 Tassen frisch gebrühten schwarzen Tee (Sie können Ihre Lieblingssorte verwenden)
- 2 Esslöffel Kristallzucker (je nach Geschmack)
- Eiswürfel
- 1/2 Tasse Vollmilch (oder jede andere milchfreie Milch, die Sie bevorzugen)
Instructions
1. Die Tapiokaperlen kochen: 4 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Kochtopf zum Kochen bringen und die Perlen unter leichtem Rühren in das kochende Wasser geben.
Die Perlen etwa 8-10 Minuten kochen lassen, bis sie weich und zäh werden.
Den Topf vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und die Perlen weitere 2-3 Minuten ziehen lassen.
Die Perlen durch ein feinmaschiges Sieb abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht zusammenkleben.
2. Bereiten Sie den Eierpudding zu: Heizen Sie den Ofen auf 160°C (325°F) vor.
In einer Rührschüssel die Eier und den Kristallzucker verquirlen, bis sie gut vermischt sind.
Die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie zu dampfen beginnt (nicht kochen).
Die heiße Milch unter ständigem Rühren langsam in die Eimasse gießen.
Den Vanilleextrakt einrühren.
Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb streichen, um eine glatte Puddingtextur zu erhalten.
Die Eierpuddingmasse in einzelne Auflaufförmchen oder eine Auflaufform füllen.
3. Den Eierpudding backen: Die Förmchen oder die Auflaufform in eine größere ofenfeste Form stellen.
Gießen Sie vorsichtig heißes Wasser in die größere Form, bis es bis zur Hälfte des Randes der Förmchen oder der Auflaufform reicht (so entsteht ein Wasserbad).
Den Eierpudding etwa 35-40 Minuten backen oder bis die Ränder fest sind. Die Mitte sollte noch leicht wackelig sein.
Nehmen Sie den Eierpudding aus dem Ofen und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.
Nach dem Abkühlen den Eierpudding mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank stellen, damit er vollständig abkühlen und fest werden kann.
4. Den Boba-Tee zubereiten: Den schwarzen Tee nach Packungsanleitung aufbrühen und mit Kristallzucker süßen.
Erst abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
Gekochte Tapiokaperlen in ein Glas füllen und Eiswürfel hinzufügen.
Den gekühlten schwarzen Tee über die Perlen und das Eis gießen, bis das Glas zu etwa 3/4 gefüllt ist.
Die Vollmilch (oder milchfreie Milch) in das Glas geben, dabei etwas Platz für den Eierpudding lassen.
5. Den Eierpudding-Boba zusammensetzen: Vorsichtig den gekühlten Eierpudding herausnehmen und auf die Milchschicht im Glas geben.
Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas Sirup oder Süßstoff darüber träufeln, um den Kuchen zu süßen.
Stecken Sie einen breiten Strohhalm in das Glas und rühren Sie es leicht um, um die Aromen und Texturen zu vermischen.
6. Genießen Sie Ihren cremigen Eierpudding Boba!
Schlürfen Sie den Boba-Tee, kauen Sie auf den Tapioka-Perlen und genießen Sie den reichhaltigen und cremigen Eierpudding - ein köstliches und einzigartiges Boba-Tee-Erlebnis.
Was genau ist Eierpudding Boba?
Um zu wissen, was Eipudding-Boba ist, muss man zuerst wissen, was Bubble Tea ist.
Boba oder Bubble Teaauch bekannt als Tapioka-Tee oder Perlenmilch-Tee, ist eine taiwanesische Teesorte, Er wird in der Regel aus schwarzem oder grünem Tee hergestellt und mit Milch und kleinen Kugeln aus Tapiokastärke oder Gelatine vermischt, die wie Perlen aussehen.
In Ostasien ist er schon seit Jahrhunderten ein beliebtes Kaltgetränk, aber seit kurzem erfreut er sich auch im Westen großer Beliebtheit. Es ist so beliebt geworden, dass sogar große Kaffeeketten wie Starbucks versuchen, ihre eigene Version von Bubble Tea herzustellen.
Neben Eipudding-Boba gibt es weitere beliebte Bubble-Tea-Sorten Wintermelonen-Milchtee, Honig-Milch-Tee, Taro-Milch-TeeMatcha-Grüntee und viele andere.
Die cremigste Variante ist jedoch eindeutig der Eierpudding-Boba. Wie der Name schon sagt, wird es aus Eipudding und zähen Tapioka-Bällchen, auch "Boba-Perlen" genannt, hergestellt.
Das Gericht hat eine cremige Textur und kann warm oder kalt serviert werden. In der Regel wird es mit Schlagsahne, Eiswürfeln und Früchten garniert.
Eierpudding-Boba wird oft als Alternative zum traditionellen taiwanesischen Frühstück mit Sojamilch und Reis-Congee genossen.
Ich muss auch sagen, dass es schon seit einiger Zeit im Trend liegt. Es wurde von der Ladenkette Chatime populär gemacht, die Filialen in der ganzen Welt hat.
Das einzigartige Geschmackserlebnis von Egg Pudding Boba
Egg Pudding Boba bietet ein köstliches und einzigartiges Erlebnis, das sich von herkömmlichen Bubble Tea-Varianten abhebt.
Mit seiner cremigen, puddingähnlichen Textur und seiner harmonischen Geschmacksmischung ist diese Boba-Tee-Variante ein unvergessliches und genussvolles Getränk für Liebhaber und Neulinge gleichermaßen.
- Ein cremiger und samtiger Genuss: Im Gegensatz zu normalen Boba-Tees mit typischen Toppings ist der Star der Show bei Egg Pudding Boba der köstliche Eierpudding.
Seine weiche und samtige Konsistenz sorgt für ein luxuriöses Mundgefühl, das die zähen Tapiokaperlen und die allgemeine Cremigkeit des Getränks ergänzt.
Der Eierpudding sorgt für eine neue Textur und einen neuen Geschmack, der das Bubble-Tea-Erlebnis aufwertet.
- Ein perfektes Gleichgewicht der Süße: Die natürliche Süße des Eierpuddings in Verbindung mit der leichten Süße der Milchteebasis ergibt ein ausgewogenes Getränk.
Die Süße des Eierpuddings wird durch den Tee und die anderen Zutaten gemildert, so dass das Getränk nicht übermäßig zuckerhaltig ist und eine breite Palette von Geschmacksvorlieben anspricht.
- Harmonisierung mit verschiedenen Teesorten: Egg Pudding Boba ist sehr vielseitig und lässt sich gut mit verschiedenen Teesorten kombinieren.
Ganz gleich, ob Sie klassischen Schwarztee, aromatischen Jasmintee oder erdigen Matcha-Grüntee bevorzugen, der Eierpudding ergänzt und verstärkt das Geschmacksprofil jeder Teesorte und verleiht jeder Variante eine einzigartige Note.
- Ein visuelles und texturelles Fest: Die Kombination aus dem goldbraunen Eipudding und den kontrastierenden dunklen Tapiokaperlen sorgt für ein ästhetisch ansprechendes Aussehen.
Beim Schlürfen des Getränks erleben Sie ein köstliches Zusammenspiel von Texturen - die Bissigkeit der Tapiokaperlen und die Geschmeidigkeit des Eierpuddings machen jeden Schluck zu einem sinnlichen Erlebnis.
- Eine raffinierte Fusion aus Dessert und Getränk: Egg Pudding Boba schlägt die Brücke zwischen einer dekadenten Nachspeise und einem erfrischenden Getränk.
Sein Vorhandensein erhebt den Boba-Tee zu einem anspruchsvollen und genussvollen Genuss und macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die eine luxuriöse und sättigende Getränkeoption suchen.
- Ein Getränk für alle Gelegenheiten: Ob Sie die belebten Straßen einer Stadt erkunden, sich in einem Café entspannen oder ein Treffen mit Freunden veranstalten, Egg Pudding Boba passt zu jeder Gelegenheit.
Sein einzigartiger und köstlicher Charakter macht ihn zum Gesprächsanlass und hinterlässt einen bleibenden Eindruck bei denjenigen, die ihn probieren.
Eierpudding-Boba-Variationen
Die kulinarische Welt Taiwans bietet viele einzigartige Gerichte und Nachspeisen, von köstlichen Aiyu-Gelee zu verschiedenen Arten und Unterarten von Bubble Teas.
Genau diese Vielseitigkeit ist es, die diese Tees so großartig macht. Hier sind also einige Geschmacksrichtungen, die Sie kennen sollten.
- Fruchtige Aufgüsse: Für eine erfrischende Abwechslung können Sie den Eierpudding-Boba mit fruchtigen Aromen verfeinern. Experimentieren Sie mit fruchtigen Teesorten wie Erdbeere, Mango, Pfirsich oder Passionsfrucht, die dem Eierpudding einen Hauch von natürlicher Süße und Schärfe verleihen.
- Jasmin Blossom Delight: Entdecken Sie das bezaubernde Aroma von grünem Jasmintee in Kombination mit Eierpudding. Die blumigen Noten des Jasmins heben das Getränk hervor und bieten eine delikate und raffinierte Erfahrung für diejenigen, die einen raffinierten Geschmack haben.
- Taro Fusion: Probieren Sie den Taro Egg Pudding Boba, der einen faszinierenden lilafarbenen Boba-Tee bietet. Der einzigartige und nussige Geschmack von Taro ergänzt die Cremigkeit des Eierpuddings und sorgt für einen optisch ansprechenden und köstlichen Genuss.
- Matcha-Zauber: Genießen Sie den erdigen Reichtum des Matcha-Grüntees, der mit dem samtigen Eierpudding harmoniert. Matcha Egg Pudding Boba bietet ein einzigartiges und köstliches Geschmacksprofil, das perfekt für Grünteeliebhaber ist, die ein neues Abenteuer suchen.
- Honeydew Serenity: Erleben Sie die Gelassenheit der Honigmelone, die für ihren milden und süßen Geschmack bekannt ist. Honeydew Egg Pudding Boba verbindet die Subtilität der Honigmelone mit der Cremigkeit von Eierpudding und schafft so einen ausgewogenen und erfrischenden Genuss.- Brauner Zucker Eleganz: Veredeln Sie Ihren Eierpudding-Boba mit der bezaubernden Verlockung von braunem Zuckersirup. Die tiefe, karamellartige Süße ergänzt die Cremigkeit des Eierpuddings und sorgt für ein dekadentes Getränk, das wie ein Dessert in einer Tasse schmeckt.
