Tem um aspeto agradável com a sua forma única e cor bonita. É doce e cremoso e está cheio de nutrientes importantes que são extremamente benéficos para a sua saúde. Por tudo isto, é um dos petiscos preferidos de muitos americanos.
É Sua Majestade, a banana. Mas, apesar de ser tão consumida, ainda há muitos mistérios em torno dela.
Muitas pessoas nem sequer sabem que existem vários tipos de bananas e que as que compramos na mercearia não são realmente bananas naturais. Trata-se de um tipo de banana geneticamente modificado, conhecido como banana Cavendish.
Por isso, os grandes apreciadores de bananas tendem a fazer perguntas e uma delas é "As bananas têm sementes?
De um modo geral, as bananas têm sementes, mas apenas as bananas selvagens. As bananas comerciais, que se compram na mercearia, não contêm sementes típicas.
Para saber mais sobre este tema interessante, continue a ler.
Então, as bananas têm sementes?
Como já referi na introdução, as bananas cultivadas comercialmente não contêm sementes. Essas bananas, conhecidas como variedades Cavendish, são geneticamente modificadas para serem mais doces e cremosas e são bananas sem sementes.
Existem vários tipos de bananas nas mercearias e diferem umas das outras pelas suas formas e tamanhos, bem como pela cor e perfil de sabor. Pode encontrar bananas pequenas, médias ou grandes.
Também se podem encontrar bananas amarelas, vermelhas, pretas ou mesmo azuis. As bananas azuis e pretas são bananas-da-terra e têm algumas diferenças em relação às bananas Cavendish.
São mais compridas e mais finas e não são tão doces como as variedades Cavendish. Incluem também sementes.
Também não posso deixar de mencionar uma outra variedade de bananas conhecida como a banana Lady Finger. Este tipo de banana também tem pequenas sementes pretas que se podem encontrar quando a abrimos.
Se fores às profundezas da natureza onde crescem as bananeiras, encontrarás certamente muitas variedades diferentes de bananas e a maioria delas com sementes de banana no seu interior.
No entanto, estas variedades de bananas não são muito adequadas para consumo, porque são mais ácidas do que doces e porque têm sementes grandes que são difíceis para o nosso sistema digestivo.
Esta é a principal razão pela qual os especialistas criaram bananas comerciais que são mais doces, mais cremosas e mais fáceis de consumir.
As bananas comerciais têm sementes?
Se está à procura de sementes nas bananas que acabou de comprar na mercearia, tenho de o desiludir. Não se encontram sementes verdadeiras nessas bananas, apenas sementes mais pequenas que nem sequer são verdadeiras, porque não é possível fazer crescer uma nova bananeira a partir delas.
A principal razão para isso reside no facto de as bananas comerciais não serem cultivadas a partir de sementes de bananas, mas sim de um bolbo ou rizoma que representa um rebento de uma bananeira.
As bananas cultivadas comercialmente são propagadas a partir de estacas retiradas do caule subterrâneo ou do cormo da planta-mãe. As novas plantas são iniciadas em sacos de polietileno que são enchidos com composto e uma mistura de solo.
Quando atingem um metro de altura, são plantadas num campo. Após cerca de 7-12 meses, produzirão uma flor de bananeira que se abrirá em poucos dias, revelando pequenos cachos de bananas sem sementes.
É assim que se produzem comercialmente as frutas conhecidas como bananas, ou seja, trata-se de uma produção comercial de bananas Cavendish que não contêm sementes verdadeiras.
As bananas selvagens têm sementes?
As bananas selvagens, por outro lado, contêm sementes porque são efetivamente cultivadas a partir de sementes.
Algumas das variedades de bananas selvagens que podem ser cultivadas a partir de sementes incluem a Musa acuminata e a Musa balbisiana.
Embora sejam frutos comestíveis, ou seja, bananas comestíveis, não são realmente adequadas para consumo porque não têm um sabor doce e uma textura cremosa como as bananas comerciais. Além disso, têm sementes pretas grandes que não são ideais para o seu sistema digestivo.
Além disso, a textura destas bananas é mais firme do que a das variedades Cavendish, o que também não as favorece.
No entanto, estes tipos de bananas continuam a ser muito nutritivos e, se não tiver problemas com os factos referidos anteriormente, pode experimentá-los ou mesmo cultivá-los você mesmo.
Sim, isso é possível e aprenderá a fazê-lo nas directrizes que se seguem.
Onde estão as sementes de banana?
Se se tratar de bananas selvagens reprodutíveis, não é difícil encontrar sementes no seu interior, porque são bastante grandes e visíveis.
Basta descascar a banana e cortar a polpa em cruz, e encontrará muitas sementes pretas no seu interior. Estas sementes são as verdadeiras e é possível cultivar novas bananeiras a partir delas.
Ao contrário das bananas com sementes selvagens, as bananas comerciais que pode encontrar na maioria das mercearias e supermercados não contêm sementes verdadeiras. Estas bananas têm três genes e são conhecidas como triploides, ao contrário das bananas selvagens que têm dois genes e são conhecidas como diploides.
Devido a essa diversidade genética, as variedades comerciais de bananas não contêm sementes verdadeiras, mas apenas pequenos pontos pretos que são inúteis porque não podem ajudar a cultivar uma nova árvore com bananas.
No entanto, se cortar a polpa comestível em cruz e olhar mais de perto, poderá encontrar pequenas sementes pretas. Mas, mais uma vez, tenho de sublinhar que estas não são sementes de banana naturais, ou seja, não é possível cultivar novas bananas a partir delas.
Qual é o aspeto das sementes de banana?
Como já foi explicado, as bananas comerciais são diferentes das bananas selvagens com sementes. A maior diferença está na própria semente. As bananas verdadeiras que são cultivadas a partir de sementes contêm sementes verdadeiras que são muito maiores, ou seja, têm um diâmetro de cerca de 6 mm.
Também devo dizer que ocupam mais espaço, ou seja, por vezes ocupam mais espaço do que a própria polpa. Essas sementes são pretas e não são realmente adequadas para consumo porque algumas pessoas não as conseguem digerir.
As bananas comerciais, por outro lado, têm sementes muito mais pequenas, ou seja, sementes que têm um diâmetro de cerca de 0,5 mm. Estas sementes também são pretas e são mais adequadas para consumo porque são mais fáceis de digerir.
Há também diferenças de sabor, porque as sementes das bananas comerciais, juntamente com a sua polpa comestível, são mais doces do que as sementes das bananas selvagens, que são mais ácidas.
Como fazer crescer uma bananeira a partir de sementes de bananeira?
Ao contrário das bananas cultivadas comercialmente, também conhecidas como ventosas, as bananas cultivadas naturalmente são cultivadas a partir das suas sementes. E pode até cultivar a sua bananeira se tiveres algumas sementes de banana verdadeiras, terra fértil e muita paciência. Vamos então dar uma olhadela a estas orientações interessantes.
PASSO 1: Em primeiro lugar, é necessário amolecer as sementes de banana. Para o fazer, colocá-los-á numa tigela com água morna durante 48 horas para ajudar o embrião brotar. Além disso, vai ter de mudar a água sempre que arrefecer.
PASSO 2: Após esse período, coloca-se as sementes de banana amolecidas num tabuleiro de sementes dentro de casa. É indispensável utilizar uma terra para vasos com uma grande quantidade de composto orgânico e mais de metade de argila arenosa. Isto fornecerá às sementes os nutrientes necessários.
PASSO 3: As sementes de banana são semeadas num tabuleiro a 1 cm de profundidade. É preciso saber que, quando se semeiam sementes ao ar livre num canteiro, a temperatura do solo deve ser superior a 68 graus Fahrenheit.
PASSO 4: É essencial regar o tabuleiro para que fique suficientemente húmido e para que a semente assente para iniciar o processo de germinação. Não afogar a semente porque uma terra demasiado húmida provoca o apodrecimento da semente.
PASSO 5: Enquanto as sementes germinam, é essencial que cuide da temperatura do solo, que deve ser de pelo menos 60 graus Fahrenheit. A regra geral é que as suas sementes precisam de 5 horas de temperaturas quentes e 19 horas de temperaturas frias.
PASSO 6: Agora que tudo está bem feito, cabe-lhe a si ser muito paciente. Não se pode acelerar o processo de germinação. Alguns tipos de sementes precisam de 3 semanas para germinar e outros precisam de 3 meses.
Ver também: Os mirtilos têm sementes? (Tudo o que precisa de saber)
FAQs
Quais são os benefícios das bananas para a saúde?
Não importa se come uma banana sozinha ou algum tipo de prato delicioso feito com banana, incluindo panquecas de banana sem glúten ou pudim de banana, nunca é uma má ideia incorporar bananas na sua dieta.
A principal razão para isso é o rico perfil nutricional das bananas. As bananas estão repletas de antioxidantes e fibras, bem como de várias vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, riboflavina, folato, niacina, cobre, magnésio e potássio.
Se consumir bananas maduras com moderação, elas podem ajudá-lo a controlar os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sua saúde digestiva, a saúde do coração e a saúde dos rins.
Se consumir bananas verdes, a sua sensibilidade à insulina será melhorada, o que é ótimo para as pessoas que são pré-diabéticas ou que têm diabetes tipo 2.
Porque é que as bananas já não têm sementes?
A resposta curta a esta pergunta é: "As bananas que compra atualmente nas mercearias não são bananas verdadeiras, mas sim bananas geneticamente modificadas e essa é a principal razão pela qual não têm sementes".
As bananas verdadeiras são bananas selvagens que podem ser encontradas em partes do Sudeste Asiático e são cultivadas a partir de sementes, ao contrário das variedades comerciais que são cultivadas a partir de estacas retiradas do caule subterrâneo da planta-mãe.
Quantas sementes tem uma banana?
Existem diferenças no número de sementes nas bananas porque o número correto depende realmente do tipo de banana em si. Assim, se estivermos a lidar com bananas selvagens, encontraremos cerca de 20-30 sementes por fruto.
Por outro lado, as bananas comerciais contêm 9 sementes por cacho. Além disso, de um modo geral, as bananas amarelas e vermelhas são as que contêm mais sementes.
Alguns tipos selvagens de bananas podem até ter centenas e milhares de sementes, mas isso não é comum.
Sementes de banana na banana desmistificadas
A resposta à pergunta "As bananas têm sementes?" não é tão simples como se poderia pensar. A principal razão para isso é o facto de alguns tipos de bananas terem sementes e outros não.
Assim, a maioria das bananas selvagens tem sementes e são cultivadas a partir dessas sementes. Estas bananas selvagens podem ser encontradas principalmente em partes do Sudeste Asiático.
Por outro lado, a maioria das bananas que compra diariamente nas mercearias são bananas comerciais geneticamente modificadas e não contêm sementes verdadeiras. Estas bananas são conhecidas como bananas Cavendish e são maioritariamente produzidas na América do Sul.
