Non so voi, ma io non riesco a immaginare di preparare il pollo o il tacchino senza aggiungere il condimento per pollame. Quando ne sono sprovvista, scelgo alcune miscele di spezie sostitutive simili o aggiungo erbe e spezie diverse che si trovano nel condimento per pollame.
Dato che Il condimento per pollame è una miscela di maggiorana, timo, noce moscata, salvia, rosmarino e pepe nero.È relativamente facile preparare una versione casalinga di questo condimento (vedere la ricetta dei sostituti qui sotto).
Se non siete interessati a preparare il vostro condimento per il pollame (il che va benissimo), trovate il sostituto giusto nell'elenco che segue. Ecco qui!
Sostituti della miscela di spezie per il condimento del pollame
Da Herbes de Provence a Zaatar, ecco i miei 3 migliori sostituti per il condimento del pollame:
1. Erbe di Provenza
Herbes de Provence è una miscela aromatica di erbe e spezie provenzali essiccate. Questa miscela di spezie è un ottimo sostituto del condimento italiano anche. Ecco come si confronta con il condimento per pollame:
Somiglianze
- Ingredienti condivisi: Sia le erbe di Provenza che i condimenti per il pollame contengono timo e rosmarino.
- Struttura: Sia la miscela Herbes de Provence che il condimento per pollame sono composti da una miscela di erbe secche.
- Sapore: La miscela Herbes de Provence ha un profilo aromatico simile a quello dei condimenti per pollame. Il loro sapore di base è erbaceo e ha sfumature leggermente dolci.
- Disponibilità: Entrambi La miscela Herbes de Provence e i condimenti per il pollame si trovano nei negozi di alimentari, nei supermercati e nei siti di shopping online.
Differenze
- Separare gli ingredienti: Herbes de Provence non contiene maggiorana, noce moscata, salvia e pepe come il condimento per pollame. Inoltre, la miscela Herbes de Provence contiene due ingredienti aggiuntivi: origano e basilico.
- Prezzo: La miscela di erbe di Provenza è un'alternativa un po' più costosa del condimento per pollame. Un etto di miscela Herbes de Provence costa circa $7, mentre un etto di condimento per pollame costa circa $4.
Come utilizzare le Erbe di Provenza
La miscela Herbes de Provence è ideale per stufati, zuppe, riso, quinoa, salse, carne, frutti di mare e condimenti per insalate. Questa miscela si sposa bene anche con i ripieni di wrap e verdure.
Rapporto di sostituzione: Aggiungere 1 cucchiaio di erbe di Provenza per 1 cucchiaio di condimento per pollame.
2. Condimento italiano
Il condimento italiano ha avuto origine lungo il Mediterraneo, quando gli antichi greci e romani sperimentarono miscele speciali per insaporire. Oltre a essere un ottimo sostituto del condimento per il pollame, può essere utilizzato anche come sostituto del condimento creolo.
Somiglianze
- Ingredienti condivisi: Sia il condimento italiano che quello per il pollame contengono maggiorana, timo e rosmarino.
- Struttura: Sia la miscela di condimento italiano che il condimento per pollame sono composti da una miscela di erbe secche.
- Sapore: La miscela di condimenti italiani ha un profilo aromatico simile a quello dei condimenti per pollame. Hanno una base erbacea con sfumature leggermente dolci.
- Disponibilità: Entrambi La miscela di condimento italiano e il condimento per pollame si trovano nei negozi di alimentari, nei supermercati e nei siti di shopping online.
Differenze
- Separare gli ingredienti: Il condimento italiano non contiene noce moscata, salvia e pepe nero come il condimento per pollame. Inoltre, la miscela di condimento italiana contiene due ingredienti aggiuntivi: origano e basilico.
- Prezzo: La miscela di condimento italiana è un'alternativa più economica del condimento per pollame. Un etto di miscela di condimento italiana costa circa $2, mentre un etto di condimento per pollame costa circa $4.
Come usare il condimento italiano
Il condimento italiano è ideale per tutti i tipi di carne, stufati, zuppe, riso, piatti a base di quinoa, salse e condimenti per insalate.
Rapporto di sostituzione: Aggiungere 1 cucchiaio di condimento italiano per 1 cucchiaio di condimento per pollame.
3. Zaatar
Dopo l'Erba di Provenza e il condimento italiano, la miscela Zaatar è la scelta migliore perché si sposa bene con quasi tutti i piatti che richiedono un condimento per il pollame.
Somiglianze
- Ingredienti condivisi: Sia lo Zaatar che il condimento per il pollame contengono maggiorana e timo.
- Struttura: Sia la miscela Zaatar che il condimento per pollame sono composti da una miscela di erbe secche.
- Disponibilità: Entrambi La miscela Zaatar e i condimenti per pollame si trovano nei negozi di alimentari, nei supermercati e nei siti di shopping online.
- Prezzo: La miscela Zaatar e il condimento per pollame costano circa $4 per 1 oz.
Differenze
- Sapore: Lo zaatar ha un sapore di nocciola e di erbe, mentre il condimento per pollame ha un sapore di erbe con sfumature dolci.
- Separare gli ingredienti: Lo Zaatar non contiene rosmarino, noce moscata, salvia e pepe come il condimento per pollame. Inoltre, la miscela Zaatar contiene tre ingredienti aggiuntivi: origano, sumac e semi di sesamo tostati.
Come utilizzare Zaatar
Lo Zaatar si sposa particolarmente bene con pollo, manzo, frutti di mare, verdure arrostite e molti altri piatti.
Rapporto di sostituzione: Aggiungere 1 cucchiaio di Zaatar per 1 cucchiaio di condimento per pollame.
Sostituti delle erbe per il condimento del pollame
Tutte queste erbe sostitutive si trovano nel condimento per pollame, tranne l'origano. Ho aggiunto anche alcune combinazioni di erbe che sono ottime alternative al condimento per pollame.
1. Rosmarino secco
Il rosmarino secco può essere utilizzato in insalate, zuppe, stufati, pollame, stufati, agnello, maiale e pesce. Si abbina bene anche a patate, funghi e spinaci.
Rapporto di sostituzione: Aggiungere ½ cucchiaino di rosmarino secco per 1 cucchiaino di condimento per pollame.
Vedi anche: 16 migliori sostituti del rosmarino per imitarne il sapore unico
2. Timo secco
Il buon vecchio timo! Mi piace usare il timo con il formaggio, i pomodori, le uova e le lenticchie. Lo uso anche per condire il pollame o per le ricette che richiedono un ripieno.
Rapporto di sostituzione: Aggiungere ½ cucchiaino di timo secco per 1 cucchiaino di condimento per pollame.
3. Salvia secca
Se dovete insaporire salsicce, zuppe o pollame, la salvia è la scelta migliore! Ho notato anche che si sposa bene con le patate dolci ed è ottima per i ripieni.
Rapporto di sostituzione: Aggiungere ½ cucchiaino di salvia secca per 1 cucchiaino di condimento per pollame.
4. Maggiorana secca
Usare la maggiorana per insaporire carni rosse come il manzo e il agnello. Si può anche aggiungere a verdure, pollame, salsicce, ripieni e piatti con pomodori.
Rapporto di sostituzione: Aggiungere ⅓ di maggiorana secca per 1 cucchiaio di condimento per pollame.
5. Origano secco
Non si può fare il sugo per la pasta o la pizza senza aggiungere un po' di origano. Lo aggiungo anche ai fagioli, ai frutti di mare, al pollo o al pesto.
Rapporto di sostituzione: Aggiungere ⅓ di origano secco per 1 cucchiaio di condimento per pollame.
Combinazioni di erbe
Queste combinazioni di erbe sono anche ottimi sostituti del condimento per il pollame. Ecco come sostituirle:
1. Salvia secca + rosmarino secco: Aggiungere ¼ di cucchiaino di salvia secca e ¼ di rosmarino secco per 1 cucchiaino di condimento per pollame.
2. Salvia secca + timo secco: Aggiungere ¼ di cucchiaino di salvia secca e ¼ di cucchiaino di timo secco per 1 cucchiaino di condimento per pollame.
3. Salvia secca + rosmarino secco + timo secco: Aggiungere ¼ di cucchiaino di salvia secca, ¼ di rosmarino secco e ¼ di timo secco per 1 cucchiaino di condimento per pollame.
4. Timo secco + origano secco: Aggiungere ¼ di cucchiaino di timo secco e ¼ di origano secco per 1 cucchiaino di condimento per pollame.
Ricetta del condimento per pollame fatto in casa
Il miglior sostituto del condimento per pollame è sempre quello fatto in casa! Con pochi ingredienti, potete preparare facilmente il vostro condimento per pollame a casa. Utilizzate questo condimento per tacchino, pollo, verdure, ripieni e altro ancora.
Ingredients
- ¾ di cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 ½ cucchiaino di timo secco
- 2 cucchiai di salvia macinata
- ¾ di cucchiaino di rosmarino secco
- 1 cucchiaino di maggiorana essiccata
Instructions
Fase 1: Unire tutti gli ingredienti in una piccola ciotola, quindi versare la miscela di spezie in un contenitore ermetico.
Stoccaggio: Conservate il vostro condimento per pollame fatto in casa in un luogo fresco e buio per 2 o 3 anni.
Nutrition Information:
Yield: 6 Serving Size: 1Amount Per Serving: Calories: 4Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 0mgCarbohydrates: 1gFiber: 0gSugar: 0gProtein: 0g
Avete trovato il giusto sostituto del condimento per pollame?
Sentitevi liberi di sperimentare per trovare il miglior sostituto del condimento per il pollame. Ci sono numerose combinazioni di erbe che aspettano di essere scoperte.
Inoltre, a volte è meglio usare un singolo condimento per pollame a base di erbe secche piuttosto che miscele di condimenti che contengono più spezie calde che erbe secche. L'ho imparato a mie spese.
Buona cucina!
