Quando qualcuno dice di voler mangiare frutta molto sana e allo stesso tempo deliziosa, i frutti di bosco sono il tipo di frutta che mi viene subito in mente. Sebbene tutti i tipi di frutta presentino in qualche misura queste caratteristiche, i frutti di bosco sono eccezionali.
Tra i tipi di frutti di bosco più popolari ci sono le fragole, i lamponi, i mirtilli, le more e i mirtilli. Non c'è bisogno di indovinare due volte che i mirtilli sono i miei preferiti.
Questo frutto estivo unico, dalla consistenza incredibilmente morbida e dal colore blu intenso, presenta una perfetta combinazione di sapori dolci e aspri.
Oltre a questo, è probabilmente uno dei frutti più salutari del pianeta, insieme a avocado e altri tipi di frutti di bosco, poiché è ricco di tonnellate di antiossidantivitamine e minerali estremamente importanti per la salute.
Tuttavia, se volete mangiare mirtilli freschi e goderne appieno, dovete avere alcune informazioni importanti su di essi. Una delle domande più frequenti sui mirtilli è "Quanto durano i mirtilli?".
In questa sede mi limiterò a dire che sono abbastanza conservabili, ma l'esatto periodo di tempo in cui si mantengono buoni dipende principalmente dal modo in cui vengono conservati.
Quindi, se volete saperne di più, è meglio continuare a leggere.
Quanto durano i mirtilli?
Come ho già detto nell'introduzione, la durata di conservazione dei mirtilli dipende principalmente dal modo in cui li si conserva. Oltre a questo, è importante anche il fattore del grado di maturazione dei mirtilli, cioè non è la stessa cosa se si acquistano mirtilli maturi o acerbi.
Vi spiegherò perché scegliere i frutti di bosco per il vostro spuntino salutare o per un piatto delizioso, come scegliere quelli giusti tra i frutti di bosco e le bacche. negozio di alimentari o mercato contadino, così come Quanto durano i mirtilli quando è conservato a temperatura ambiente, in il frigoriferoo nel congelatore e come conservarli correttamente.
Sarete anche più informati sui segni di deterioramento dei mirtilli, in modo da non rischiare di mangiarli male.
Perché scegliere i mirtilli?
Prima di tutto, perché i mirtilli? Perché mai dovrei scegliere i mirtilli rispetto a tutti gli altri deliziosi e dolci frutti? Beh, ci sono numerosi motivi per scegliere i frutti di bosco e i più importanti sono legati alla salute.
- Innanzitutto, se non siete amanti della dolcezza in generale, i mirtilli potrebbero fare al caso vostro. Sono la combinazione perfetta di sapori dolci, legnosi, floreali e muschiati. I mirtilli sono anche acido. So che non tutti sono entusiasti di questo tipo di profilo aromatico, ma ci sono persone a cui viene l'acquolina in bocca quando lo leggono.
- I mirtilli sono abbastanza conservabili e con conservazione corretta, possono rimanere buoni per un periodo abbastanza lungo.
- I mirtilli sono anche molto versatili. Si possono consumare fresche, ricavarne un succo e aggiungerle ai propri piatti preferiti. frullatie utilizzarli in varie altre ricette con i mirtilli.
Naturalmente, i benefici per la salute di questo straordinario superalimento sono numerosi e di seguito ne citerò solo alcuni.
- Basso indice calorico.
- Tonnellate di antiossidanti, estremamente benefici per la salute generale.
- Buona fonte di vitamina C, molto importante per il sistema immunitario.
- Ricco di antociani, ottimi per la sensibilità all'insulina e il metabolismo del glucosio.
- Sono inoltre ricchi di manganese, che svolge un ruolo fondamentale nel metabolismo dei carboidrati e dei grassi, nella regolazione degli zuccheri nel sangue e nell'assorbimento del calcio.
Come scegliere i mirtilli freschi?
Se volete evitare i frutti di bosco cattivi, è importante che conosciate queste informazioni che vi elencherò qui di seguito. Innanzitutto, dovete sapere che la stagione dei mirtilli è all'inizio dell'estate, quando le giornate sono calde e le notti calde.
Quindi, se volete raccoglierli dalla pianta di mirtillo, questo è il momento migliore per farlo.
Tuttavia, non importa se li raccogliete dalla pianta o se li acquistate nei negozi. negozio di alimentari, bisogna evitare mirtilli rossi perché non sono maturi. Una volta raccolte dalla pianta, non continuano a maturare.
Inoltre, evitate le bacche raggrinzite e rugose. Al contrario, cercate bacche turgide e lisce di colore bluastro o viola. Sono le bacche fresche perfette da consumare.
Quanto tempo possono stare fuori i mirtilli?
Come avviene per la maggior parte degli alimenti, non è consigliabile tenere i mirtilli all'aperto per troppo tempo. Quindi, quando trasferite il vostro guscio di mirtilli a casa, dovreste consumarli il giorno stesso se li volete freschi.
Se li lasciate a temperatura ambienteprobabilmente non saranno buoni. il giorno successivo. Inoltre, è importante ispezionarli perché un mirtillo difettoso può rovinare tutti gli altri frutti di bosco.
Se ne vedete uno mirtillo ammuffitogettare immediatamente nella spazzatura, perché può causare l'insorgere di altri problemi. ammuffito anche. Infine, teneteli al riparo dall'umidità, che può causare la crescita di batteri nocivi.
Quanto durano i mirtilli nel frigorifero?
Ecco la risposta.
Se li preparate e li conservate correttamente in il frigoriferoI mirtilli si conservano fino a 10 giorni. Un'ultima nota prima di passare alle fasi di conservazione. Non conservate mai i mirtilli nel cassetto delle patatine perché non c'è sufficiente circolazione d'aria, che è molto importante per i mirtilli.
Come conservare i mirtilli in frigorifero?
Il frigorifero è il posto migliore per i mirtilli, ma è molto importante sapere come prepararli e come conservarli correttamente. Inoltre, non è una buona idea lavarli prima della refrigerazione perché l'umidità accelererebbe il deterioramento.
FASE 1: Prima di andare in frigorifero, è bene ispezionare tutti i frutti di bosco per vedere se ci sono bacche ammuffite. Se ne trovate anche solo una, scartatela perché, se non lo fate, le altre si rovineranno.
FASE 2: Poi bisogna assicurarsi che tutti i frutti di bosco siano completamente asciutti, perché l'umidità in eccesso provoca il deterioramento. Non bisogna assolutamente lavare i frutti di bosco prima di conservarli.
FASE 3: Dopodiché, bisogna preparare il contenitore in cui conservare i frutti di bosco. Non consiglio un contenitore ermetico perché i mirtilli amano la circolazione dell'aria per mantenere la freschezza. Utilizzate invece un contenitore traspirante per la conservazione.
FASE 4: Il prossimo compito è quello di posizionare dei tovaglioli di carta sul fondo del contenitore traspirante e tra gli strati di bacche, non solo su un singolo strato. Questi tovaglioli di carta assorbiranno tutti i succhi e l'acqua.
FASE 5: Infine, potete mettere il contenitore con i mirtilli in frigorifero e conservarlo per 5-10 giorni per ottenere risultati migliori.
Quanto durano i mirtilli in freezer?
La risposta è qui.
Se si conservano correttamente i mirtilli nel congelatore, possono durare fino a 6-12 mesi. Se non volete utilizzarli subito o non avete spazio in frigorifero, conservare i mirtilli in freezer è una buona opzione.
Come congelare correttamente i mirtilli?
Ecco i passaggi principali da seguire per congelare i vostri frutti di bosco preferiti nel modo giusto.
FASE 1: Prima di tutto, è importante asciugarli correttamente per evitare che l'umidità li influenzi negativamente.
FASE 2: Dopo averli asciugati correttamente, è necessario metterli su una teglia con bordo rivestito di carta da forno.
FASE 3: Dopo aver disposto i mirtilli sulla teglia con i bordi, coprire la teglia con la pellicola trasparente.
FASE 4: Trasferire il foglio avvolto con i mirtilli nel congelatore e lasciarlo congelare per 6-8 ore.
FASE 5: Una volta congelati, trasferite i mirtilli in un sacchetto di plastica adatto al congelamento (sacchetto per il freezer). Si può anche utilizzare un contenitore adatto al congelamento. Se scegliete un sacchetto per il congelamento, tirate fuori tutta l'aria in eccesso per evitare di bruciare il congelatore.
FASE 6: Etichettare il sacchetto o il contenitore con i mirtilli e metterlo nel congelatore.
Come scongelare i mirtilli congelati?
Per poter gustare i vostri mirtilli preferiti dopo il processo di congelamento, è essenziale scongelare correttamente i frutti di bosco congelati. Trasferirli in frigorifero e tenerli per tutta la notte è uno dei migliori metodi di scongelamento per i mirtilli.
Se non si può aspettare così a lungo, si può anche usare un bagno ad acqua fredda metodo. Basta versare i frutti di bosco in una ciotola e coprirli con acqua fredda. 190 grammi di mirtilli (una tazza) si scongelano per circa 5 minuti.
Devo anche sottolineare che non è una buona idea scongelare i mirtilli nel microonde, perché probabilmente diventeranno mollicci e non è certo una cosa che volete che accada.
Come sapere se i mirtilli sono cattivi?
Tutti vogliono mangiare frutta fresca e sicura e per farlo è fondamentale trattarla in modo corretto. Lo stesso vale per i mirtilli. Tuttavia, può capitare di non essere sicuri che i frutti di bosco siano buoni. In queste situazioni, è importante sapere i segni di deterioramento.
Come capire se i mirtilli sono cattivi? Ecco i segnali.
- Mushy Mirtilli: Se le bacche sono mollicce al tatto, non sono più adatte al consumo.
- Presenza di muffa: Se vedete della muffa sui mirtilli, gettateli nella spazzatura.
- Texture morbida: Se i mirtilli sono troppo morbidi sotto le dita, probabilmente sono andati a male.
- Mirtilli che perdono: Se i mirtilli perdono succo, probabilmente non sono buoni.
- Decolorazione: Nella maggior parte dei casi la decolorazione è un segno di deterioramento. Quindi, se non vedete quel particolare colore blu intenso sulla superficie dei vostri frutti di bosco, è possibile che siano andati a male.
Qual è il modo migliore per utilizzare i mirtilli?
Ci sono molti modi per utilizzare i vostri deliziosi mirtilli. Di seguito vi illustrerò alcuni modi straordinari per integrare i mirtilli nella vostra dieta.
- Mangiateli freschi: Nella maggior parte dei casi, questo è il modo migliore per consumarli.
- Fare Torta di mirtilli: Incorporate mirtilli, farina, burro, limone, cannella e zucchero e godetevi questa delizia dolce e sana al massimo.
- Rendere delizioso Marmellata di mirtilli: Con pochi ingredienti, tra cui mirtilli, zucchero e un po' di succo di limone, otterrete una dolce marmellata da gustare.
- Frullato di mirtilli: Se avete dei mirtilli congelati e non sapete cosa farne, potete preparare un delizioso e salutare frullato di mirtilli insieme ad altri frutti. Questo è il mio modo preferito di consumare i mirtilli perché frullandoli si frulla anche la semi di mirtilli.
- Mirtillo Ciabattino: Alcuni mirtilli maturi e succosi, insieme all'estratto di vaniglia e a un po' di aromatica scorza di limone, vi daranno la perfetta combinazione di dolcezza e luminosità sotto forma di un delizioso cobbler ai mirtilli.
- Mirtillo Focaccine: E, infine, c'è il mio dolce preferito con i mirtilli. Le focaccine ai mirtilli sono un dolce burroso e umido a cui pochi sanno resistere.
Domande frequenti
I mirtilli sono ancora buoni dopo 2 settimane?
Se lasciate i mirtilli a temperatura ambiente, dopo 2 settimane non saranno più buoni perché, se conservati all'aperto, possono rimanere freschi solo per circa un giorno.
Non saranno buoni nemmeno in frigorifero dopo 2 settimane, perché possono durare fino a 10 giorni.
Tuttavia, se li avete conservati correttamente in freezer, saranno buoni anche dopo 2 settimane, perché possono durare in freezer fino a 6-12 mesi.
Qual è il modo migliore per conservare i mirtilli?
Il modo migliore per conservare i mirtilli è quello di metterli in frigorifero, dove durano fino a 10 giorni. Non è consigliabile lavarli prima di metterli in frigo, perché l'umidità può accelerarne il deterioramento.
Inoltre, è importante assicurarsi che siano asciutti prima di metterli in frigorifero.
Verdetto finale sulla durata di conservazione dei mirtilli
Per poter godere sempre del loro profilo gustativo unico e dei numerosi benefici per la salute, è importante sapere quanto durano i mirtilli. La durata di conservazione dei mirtilli dipende principalmente dal modo in cui li si conserva.
Non durano a lungo se conservati sul bancone e durano di più se conservati nel congelatore. Il metodo della refrigerazione si colloca nel mezzo ed è considerato il miglior metodo di conservazione per i mirtilli se si esegue il processo in modo corretto.