Mandelmilch hat sich in letzter Zeit zu einer äußerst beliebten Milchsorte entwickelt, insbesondere in den Vereinigten Staaten. Dafür gibt es mehrere Gründe, aber ich denke, der wichtigste ist die Tatsache, dass sie im Gegensatz zu Kuhmilch keine Laktose enthält.
Es gibt auch andere milchfreie Milchalternativen, aber sie haben nicht so viel Popularität erlangt wie diese. Dafür muss es einen guten Grund geben. Hier geht es um die Frage des Geschmacks und bis zu einem gewissen Grad auch um die Textur.
Könnte der Geschmack der Grund für die Beliebtheit dieser milchfreien Milch sein? Wie schmeckt Mandelmilch? In diesem Artikel verrate ich Ihnen das Geschmacksprofil von Mandelmilch sowie einige andere wichtige Informationen über diese erstaunliche milchfreie Alternative.
Schnelle Antwort: Wie schmeckt Mandelmilch?
Mandelmilch schmeckt ähnlich wie normale Kuhmilch, ist aber etwas süßer und hat einen nussigen Geschmack, der nicht übermächtig ist. Entgegen der landläufigen Meinung hat Mandelmilch nicht den Geschmack von Mandeln, sondern ähnelt eher gesüßter normaler Milch oder Getreidemilch.
Was ist das Geschmacksprofil von Mandelmilch?
Eine Sache ist sicher. Mandelmilch schmeckt wirklich köstlich. Sonst wäre sie nicht ein so begehrtes Produkt in den Lebensmittelgeschäften. Was ist also das Geheimnis des Mandelmilchgeschmacks?
Zunächst einmal denken viele Menschen, dass Mandelmilch wie echte Mandeln schmeckt. Tatsächlich ist das eine falsche Vorstellung. Mandelmilch schmeckt eher wie normale Milch, d. h. Kuhmilch, nur etwas süßer aufgrund ihrer natürlichen Süße.
Abgesehen davon besitzt es einen subtilen nussigen Geschmack, der ihm ein unglaubliches Geschmacksprofil verleiht, dem viele Menschen einfach nicht widerstehen können. Auch der Geschmack ist nicht sehr stark, d.h. Mandelmilch hat einen sehr milden Geschmack, und das ist etwas, das die Menschen anzieht.
Auch die Konsistenz muss ich erwähnen. Die meisten Milchsorten, die keine Milchprodukte enthalten, haben eine dünne, wässrige Konsistenz, die von vielen Menschen nicht gewünscht wird. Das ist natürlich die Folge des geringeren Fettgehalts im Vergleich zu herkömmlicher Kuhmilch.
Und natürlich hat Mandelmilch auch einen geringeren Grad an Cremigkeit, aber im Vergleich zu vielen anderen milchfreien Milchsorten hat sie eine seidigere und cremigere Textur. Und das ist einer der wichtigsten Punkte, die sie zu einer wünschenswerten Option machen.
All dies ist ein Ergebnis des Herstellungsprozesses von Mandelmilch. Mandelmilch wird nicht aus Mandeln gewonnen, die zur Gewinnung von Milch gepresst werden, sondern ist eine Mischung aus gemahlenen Mandeln und Wasser.
Was hat der Mandelmilch-Geschmackstest ergeben?
Der Geschmackstest zwischen Mandelmilch und herkömmlicher Kuhmilch wurde von der Spoon University durchgeführt. Der Test wurde auf drei verschiedene Arten durchgeführt.
1. Die erste wurde "Plain" genannt. In diesem Teil des Tests wurden ein Glas mit normaler Kuhmilch und ein Glas mit Mandelmilch in ein einfaches Glas umgefüllt. Es wurde festgestellt, dass beide gleich aussahen und auch der Geschmack gleich war.
Der Hauptunterschied lag in der Süße. Mandelmilch war ein bisschen süßer als normale Kuhmilch. Das heißt, wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben und gleichzeitig Zucker meiden, können Sie sich ruhig für Mandelmilch entscheiden.
Es wird der perfekte Ersatz sein.
2. Die zweite hieß "Iced Latte". Eine Gruppe probierte einen geeisten Milchkaffee mit Mandelmilch, die andere einen geeisten Milchkaffee mit normaler Milch. Diejenigen, die Kaffee mögen, bevorzugten nicht die Variante mit Mandelmilch.
Andere, die es nicht sind, bevorzugen einen Eiskaffee mit Mandelmilch. Das bedeutet, dass Mandelmilch einige Geschmacksrichtungen unterdrücken kann, was in manchen Situationen von Vorteil sein kann.
3. Und das letzte war "Cereal". Bei diesem Test wurden ungesüßte Cerealien verwendet. Eine Gruppe fügte normale Milch hinzu, die andere Mandelmilch. Diejenigen, die einen süßen Geschmack bevorzugten, mochten das Müsli mit Mandelmilch, während diejenigen, die dies nicht taten, normale Milch bevorzugten.
Dies ist nur eine Bestätigung dafür, dass Mandelmilch süßer ist als normale Milch.
Wo können Sie Mandelmilch verwenden?
Es gibt einige beliebte Möglichkeiten, Mandelmilch zu verwenden und ihren Geschmack und ihre Süße zu genießen. Die naheliegendste Verwendung von Mandelmilch ist, sie pur zu trinken, und viele Menschen tun das auch.
Aber beschränken Sie sich nicht darauf. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, diese unglaublich köstliche und gesunde Flüssigkeit zu genießen. Eine der beliebtesten Möglichkeiten, Mandelmilch in den Tagesablauf einzubauen, ist die Zugabe zu Haferflocken, Müsli oder Zerealien.
Auf diese Weise können Sie ein leckeres und gesundes Frühstück zubereiten, das Ihnen bei Laktoseintoleranz nicht schadet. Sie können es auch zu Ihrem Boba oder Bubble Teawie auch zu Kaffee oder heißer Schokolade.
Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, können Sie Mandelmilch als Alternative verwenden, wenn Sie Honig-Milch-Tee oder ein ähnliches Getränk.
Auch in Smoothies wird Mandelmilch gerne verwendet, ebenso wie in einigen süßen Dressings. Mandelmilch zum Kochen und Backen zu verwenden, ist eines der besten Dinge, die Sie tun können. Sie können es zu Suppen und Soßen hinzufügen und Pfannkuchen damit zubereiten, wie glutenfreie Bananenpfannkuchen.
Obwohl es nicht so häufig vorkommt, wenn Sie Huhn in Milch einweichen Um ihn noch zarter zu machen, können Sie auch Mandelmilch als Alternative zu normaler Milch verwenden.
Und schließlich kann Mandelmilch auch für die Herstellung von selbstgemachtem Eis und selbstgemachtem Mandeljoghurt verwendet werden.
Ich persönlich füge meinem Proteinshake am liebsten eine ungesüßte Mandelmilch hinzu.
Auf diese Weise kann ich meine bevorzugte Eiweißquelle ohne Süßstoffe oder Zuckerzusatz sowie ohne Laktose verzehren. Und gleichzeitig bleibt der Geschmack und bis zu einem gewissen Grad auch die Textur erhalten.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Mandelmilch?
Es gibt eine Vielzahl von Vorteile für die Gesundheit die Mandelmilch bieten kann. Wie Sie bereits wissen, enthält Mandelmilch keine Laktose, so dass sie auch für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet ist. Auch für Veganer ist sie eine gute Wahl, da es sich um pflanzliche Milch handelt.
Mandelmilch hat weniger Kalorien als normale Kuhmilch und die meisten anderen milchfreien Alternativen. Sie enthält weniger Fett und Kohlenhydrate, dafür aber mehr gesunde Fette und Kalzium. Das einzige Problem ist, dass sie einen geringeren Anteil an Proteinen und B-Vitaminen enthält als normale Kuhmilch.
Es gibt aber auch angereicherte, ungesüßte Versionen von Mandelmilch, die höhere Mengen an einigen Vitaminen wie A und E sowie Vitamin D enthalten.
Mandelmilch kann Ihnen bei vielen gesundheitlichen Problemen helfen. Sie hilft bei der Gewichtskontrolle, fördert eine gesunde Haut, unterstützt ein gesundes Herz, usw.
Was ist mit anderen nicht diätetischen Alternativen?
Wenn Sie den nussigen Geschmack von Mandelmilch oder eine zusätzliche Süße nicht mögen, gibt es einige andere beliebte Alternativen, die keine Laktose enthalten. Ich werde hier einige der wichtigsten davon nennen.
- Hafermilch: Hafermilch ist wahrscheinlich eine der besten Alternativen zu normaler Kuhmilch, wenn es um die Konsistenz geht, denn sie ist von Natur aus cremig und dennoch weich. Ähnlich verhält es sich auch mit dem Geschmack. Sie ist sogar noch ähnlicher als normale Milch, weil sie nicht so süß ist.
Sie können ihn pur trinken, ohne Süßungsmittel wie Ahornsirup, Stevia oder Zucker hinzuzufügen. Sie können ihn auch in Ihren Kaffee, Ihr Müsli oder Ihre Haferflocken mischen. Sie ist mit Sicherheit die beste Nachbildung von normaler Milch.
- Kokosnussmilch: Wenn Sie den Geschmack von Kokosnüssen mögen und auf eine gesunde Lebensweise achten, dann ist Kokosmilch die beste Wahl für Sie. Sie ist äußerst gesund und enthält viele gesunde Fette sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
Der Geschmack von Kokosnussmilch ist dem der Kokosnuss selbst sehr ähnlich.
Wegen seines hohen Fettgehalts sollten Sie ihn nur in Maßen verwenden. Man kann es in bestimmten Gerichten und Soßen verwenden, aber es ist keine so gute Idee, es in den Kaffee zu geben, weil es einen sehr ausgeprägten Geschmack hat.
- Sojamilch: Wie der Name schon sagt, wird diese pflanzliche Alternative zur Kuhmilch aus Sojabohnen hergestellt. Sie ist nicht so beliebt wie Mandelmilch oder Kokosmilch. Aber sie ist kulinarisch äußerst vielfältig, hat eine cremige Konsistenz und ist reich an Nährstoffen.
Sie ist eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren und Flavonoide, die sich sehr positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirken. Sie können diese Art von Milch als Getränk in Müsli, Smoothies oder Kaffee verwenden.
Neben diesen drei Alternativen gibt es noch einige andere Möglichkeiten, die Sie in Betracht ziehen können, z. B. Getreidemilch, Cashewmilch, Pistazienmilch usw.
Ich möchte auch betonen, dass es einige Mischformen von Mandelmilch gibt, wie Vanille-Mandelmilch, Schokoladen-Mandelmilch und Honig-Mandelmilch.
FAQs
Hat Mandelmilch einen starken Geschmack?
Nein, Mandelmilch hat keinen starken Geschmack. Er hat einen sehr milden Geschmack, und das ist etwas, das die Menschen anzieht.
Die meisten Menschen denken, dass Mandelmilch einen ausgeprägten Mandelgeschmack hat, aber das stimmt nicht. Ihr Geschmacksprofil ähnelt eher dem von süßer Milch oder Getreidemilch.
Schmeckt Mandelmilch wie herkömmliche Milch?
Mandelmilch hat einen ähnlichen Geschmack wie normale Kuhmilch. Der Hauptunterschied liegt im Grad der Süße. Ungesüßte Mandelmilch und insbesondere gesüßte Mandelmilch sind viel süßer als normale Kuhmilch.
Abgesehen von der Süße gibt es auch den leicht nussigen Geschmack, der Mandelmilch von normaler Milch unterscheidet. Er ist aber nicht so ausgeprägt wie der Grad der Süße.
Ist Mandelmilch besser als Molkereimilch?
Die Antwort auf diese Frage hängt wirklich von Ihren Vorlieben und Bedürfnissen ab. Wenn Sie jedoch weniger Kalorien benötigen, ist Mandelmilch die bessere Wahl. Außerdem hat Mandelmilch gesündere Fette als normale Milch, weil sie ungesättigt sind.
Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben oder sich vegan ernähren, ist Mandelmilch die richtige Wahl für Sie. Andererseits ist normale Milch besser in Bezug auf Proteine, weil sie mehr davon enthält.
Alles in allem hat Mandelmilch ein paar mehr Vorteile als normale Milch, aber die Entscheidung liegt wirklich bei Ihnen.
Endgültiges Urteil
Wie Sie sehen konnten, lässt sich die Frage "Wie schmeckt Mandelmilch?" nicht in einem Satz beantworten. Was man aber aus diesem Artikel schließen kann, ist, dass Mandelmilch wirklich gut schmeckt.
Sie hat ein ähnliches Geschmacksprofil wie normale Kuhmilch, ist aber etwas süßer und hat einen leicht nussigen Geschmack, der nicht zu überwältigend ist. Es ist also eine gute Alternative für alle, die keine Milchprodukte verzehren können, weil sie Laktose haben, und für diejenigen, die sich vegan ernähren.
Sie können es einfach in Ihre Lieblings-Smoothies, Tees, Kaffees, Müslis oder Eiweißshakes geben und seine wunderbaren Aromen und gesundheitlichen Vorteile genießen.