Quer se trate de aveia cortada em aço, aveia em flocos, aveia rápida ou aveia em grumos, certamente já consumiu este tipo de cereal pelo menos uma vez na sua vida.
São considerados um alimento básico e são o principal ingrediente dos populares pratos de aveia e granola. As papas de aveia são certamente a razão pela qual provavelmente teve a oportunidade de comer estes cereais.
Provavelmente, a caraterística mais valiosa destes grãos é o seu valor nutricional. São realmente saudáveis, razão pela qual são consumidos maioritariamente por entusiastas da saúde e por pessoas que seguem algum tipo de dieta saudável.
Existe também uma versão sem glúten para quem tem intolerância ao glúten.
Muitas pessoas cozinham as suas papas de aveia ao pequeno-almoço e, para ser sincero, isso pode ser um processo moroso. Por isso, alguns de vós podem considerar cozinhar as suas papas de aveia, quer sejam papas de aveia cortadas em aço ou papas de aveia em flocos, um dia antes e guardá-las no frigorífico para serem utilizadas no dia seguinte.
Mas quanto tempo duram as papas de aveia no frigorífico? Bem, a aveia cozinhada pode durar cerca de 4-6 dias no frigorífico se for devidamente armazenada, o que preservará a sua melhor qualidade.
Continue a ler para saber mais informações sobre o tempo que a aveia cozinhada pode durar no frigorífico e como armazenar corretamente as suas papas de aveia.
Quanto tempo dura a farinha de aveia no frigorífico?
Quanto tempo duram as papas de aveia no frigorífico? As papas de aveia cozidas podem durar cerca de 4-6 dias no frigorífico, se forem devidamente armazenadas.
Por isso, se tiver feito mais papas de aveia para o pequeno-almoço ou se tiver feito algumas na noite anterior para a manhã seguinte, é altamente recomendável guardá-las no frigorífico.
A razão para isso é que pode prolongar o prazo de validade da farinha de aveia durante alguns dias, sem receio de contrair algum tipo de doença de origem alimentar ou qualquer tipo de intoxicação alimentar.
A temperatura mais fria do frigorífico evitará que se estrague. Além disso, se tiver restos de aveia cozinhada, é uma boa ideia refrigerá-la. Este é o caso das suas papas de aveia cozinhadas, mas o que acontece com a aveia seca?
Bem, devo dizer que não é realmente necessário refrigerar as papas de aveia secas não abertas na sua embalagem original. Só tem de o guardar num local limpo, fresco e seco ou numa área seca e estará seguro devido à sua longa vida útil, ou seja, 2 a 10 anos.
Se o abrir, recomenda-se que o utilize no prazo de um ano. Também é bom tapá-lo bem e guardá-lo num recipiente de vidro ou num saco de plástico que possa voltar a ser fechado. Também pode ser guardado no congelador durante um ano, utilizando um saco de congelação.
Mas, mais uma vez, o frigorífico não é o lugar para isso.
Como refrigerar corretamente as papas de aveia cozidas?
A forma como se armazena a farinha de aveia é muito importante. Como já referi no início do texto, não é necessário conservar no frigorífico a aveia crua seca ou a aveia crua. Mas, refrigerar a aveia cozida que não vai consumir imediatamente é uma obrigação.
Em primeiro lugar, antes de colocar as suas papas de aveia cozidas no frigorífico, deve arrefecê-las. Nunca é bom colocar qualquer tipo de alimento quente num local frio devido à humidade que pode provocar a sua deterioração.
E, finalmente, quando as papas de aveia tiverem arrefecido, há também que ter em conta as directrizes de embalagem. Não se pode simplesmente colocar o lote de papas de aveia cozinhadas no frigorífico tal como está, mas é preciso embalá-lo corretamente. Por isso, é melhor guardá-lo num recipiente hermético, pois assim manterá todas as bactérias nocivas afastadas.
Colocar as suas papas de aveia num recipiente de armazenamento e refrigerá-las evitará o desperdício de alimentos, o que é ótimo.
É possível reaquecer papas de aveia cozinhadas?
Sim, pode reaquecer as suas papas de aveia se as tiver guardado corretamente e as tiver mantido no frigorífico durante o tempo certo num recipiente fechado. Pode alterar um pouco a textura, mas não é algo grave. Existem várias formas de reaquecer com segurança as papas de aveia cozinhadas, mantendo a textura e o sabor.
1. Reaqueça as papas de aveia cozinhadas no micro-ondas
Existe, evidentemente, o bom e velho micro-ondas, um aparelho de cozinha que pode ser utilizado para muitos processos, incluindo o reaquecimento de alimentos e a descongelação de outros, como o descongelamento de frango, etc.
Depois de retirar as papas de aveia cozidas do frigorífico, pode adicionar um pouco de líquido e colocá-las num recipiente próprio para micro-ondas.
Deve ir ao micro-ondas em incrementos de 30 segundos e mexer entre cada um deles. Tenha muito cuidado e vigie as suas papas de aveia porque, se forem levadas ao micro-ondas durante demasiado tempo, podem ficar pegajosas.
2. Reaquecer as papas de aveia cozinhadas no fogão
Este método é o mais popular quando se trata de reaquecer papas de aveia. É o método mais simples e também tem muito controlo sobre o processo.
Tudo o que tem de fazer é colocar as suas papas de aveia numa panela e colocar essa panela no fogão. Deve também adicionar um pouco de leite ou água e depois pode aquecê-la lentamente, mexendo-a cuidadosamente.
Desta forma, evita-se que as papas de aveia se colem ao fundo do tacho.
Se quiser, pode adicionar alguns ingredientes extra às suas papas de aveia para obter o sabor desejado.
3. Reaqueça as papas de aveia cozinhadas no forno
Se tiver tempo, também pode reaquecer as suas papas de aveia no forno. É um método muito simples, mas pode demorar algum tempo.
Tudo o que tem de fazer é colocar as suas papas de aveia numa caçarola e espalhá-las uniformemente. Também pode adicionar alguns toppings adicionais à aveia.
A textura não será a mesma, mas algumas pessoas gostam desta forma e não as posso censurar.
Quanto tempo pode a farinha de aveia permanecer à temperatura ambiente?
Bem, a resposta a esta pergunta depende efetivamente do tipo de farinha de aveia. Existe uma grande diferença entre as papas de aveia cozinhadas e as papas de aveia secas no que diz respeito à sua conservação à temperatura ambiente.
A aveia seca não aberta pode manter-se à temperatura ambiente durante muito tempo, ou seja, 2 a 10 anos. Quando se trata de uma embalagem aberta de aveia seca, se for corretamente armazenada num local frio e seco, pode ser conservada durante 1 a 2 anos.
Mas, quando estamos a falar de papas de aveia cozidas, há uma grande diferença. De acordo com a regra das 2 horasNão é recomendável deixar as papas de aveia cozinhadas à temperatura ambiente durante mais de 2 horas, uma vez que a temperatura ambiente é geralmente superior a 40 graus F.
E esta é a chamada zona de perigo para este tipo de alimentos cozinhados, que pode levar à deterioração devido ao crescimento de bactérias nocivas.
Em suma, é preciso ter atenção para arrefecer as papas de aveia cozidas antes de as guardar no frigorífico, mas também é preciso ter atenção para não deixar as papas de aveia à temperatura ambiente durante mais de 2 horas.
Como é que se pode saber se a farinha de aveia se estragou?
Existem várias formas de saber se as suas papas de aveia se estragaram. Em primeiro lugar, as papas de aveia secas podem estragar-se? Sim, é possível.
Se não o conservar corretamente, o prazo de validade deixa de ter importância. É o que acontece quando se deixa a aveia seca numa embalagem danificada ou quando esta é exposta à luz solar direta, ao calor, à humidade ou à sujidade.
No que diz respeito às papas de aveia cozinhadas, já salientei que deixá-las à temperatura ambiente durante mais de 2 horas pode ser fatal. Mas quais são os sinais de deterioração quando se trata dessa mesma papa de aveia?
Em primeiro lugar, é preciso prestar atenção ao cheiro e ao sabor. Se as suas papas de aveia, cozinhadas ou secas, se tiverem estragado, irão certamente cheirar mal. É preciso prestar atenção a qualquer mudança de cheiro ou a um cheiro estranho contínuo.
Se tentar comer papas de aveia cozinhadas que se estragaram, vai notar o sabor rançoso e esse é o maior sinal de deterioração.
Além disso, existe a presença de bolor. Se notar algum bolor nas suas papas de aveia, é um sinal claro de que as papas de aveia estão estragadas e que deve deitá-las fora.
E também há mudanças de cor. A descoloração é um grande sinal de deterioração. Se vir manchas escuras nas suas papas de aveia que não existiam anteriormente, então essas papas de aveia não são boas para consumo.
Palavras finais
Agora que a questão de saber quanto tempo duram as papas de aveia no frigorífico está respondida e que sabe que podem durar alguns dias, ou seja, 4-6 dias no frigorífico, pode fazer as suas papas de aveia da noite para o dia e guardá-las no frigorífico para o dia seguinte.
Só precisa de ter atenção para arrefecer as papas de aveia antes de as colocar no frigorífico, para que a humidade não as estrague. Também é preciso ter atenção para garantir que as papas de aveia não ficam na bancada durante muito tempo, ou seja, mais de 2 horas, porque isso fará com que as papas de aveia se estraguem.
Ver também: O leite de aveia estraga-se? Se sim, quanto tempo dura??