Os donuts são uma tendência nos Estados Unidos desde que me conheço. Quer sejam designados por duffins, donuts de waffle ou cronuts, as pessoas têm-nos apreciado em todos os cantos do país.
No entanto, a maioria das variedades de donuts deliciosos não são assim tão saudáveis, uma vez que a sua contagem de calorias é muito elevada e contêm grandes quantidades de hidratos de carbono e vários aditivos.
Assim, o novo tipo de donut que vem da Ásia causou uma loucura entre todos os amantes de donuts. Os donuts conhecidos como "Pon De Rings" ou simplesmente donuts mochi são um verdadeiro refresco no mundo dos donuts.
Em vez de utilizar a tradicional farinha de trigo, é utilizada farinha de arroz glutinoso, o que confere a estes donuts específicos uma textura em borracha e elástica.
Mas qual é o valor nutricional e as calorias do donut mochi? Há quem diga que esta é uma alternativa mais saudável. Vamos então dar uma olhadela.
Conteúdo calórico dos donuts Mochi
Tenho de sublinhar que o melhor dos donuts mochi é o facto de conterem cerca de metade das calorias dos donuts normais.
Infelizmente, nem todos os donuts mochi são iguais. Os dois tipos principais são os donuts de mochi não vidrados e os donuts de mochi vidrados.
Os donuts sem glacé têm cerca de 145 kcal, sendo 55 kcal provenientes da gordura. No que diz respeito às proteínas e hidratos de carbono, existem aproximadamente 19 gramas de hidratos de carbono, sem qualquer proteína.
Quando se trata de donuts de mochi com glacê, também conhecidos como donuts Mikiko, é fácil concluir que são mais calóricos.
Ainda assim, são melhores do que os donuts tradicionais se quiser minimizar a sua ingestão calórica enquanto continua a desfrutar deste doce. Um donut com glacê tem 220 kcal, 39g de hidratos de carbono, 6g de gordura e 3g de proteína.
Quando se trata da maioria das receitas caseiras de donuts mochi, estas são as mais calóricas. A maior parte deles tem 300 cal por porção, 10 g de gordura, 47 g de hidratos de carbono e 4 g de proteínas.
Isto significa que os mochis omemade ocupam 10% da sua ingestão diária de gordura, tendo 3g de gordura saturada e uma baixa percentagem de colesterol e sódio, ou seja, 11 e 4% da sua ingestão diária. Há um total de 8g de açúcar, 4g de proteína e 70mg de cálcio.
| NÃO LAVRADO | REVESTIDO | FEITO EM CASA |
|---|---|---|
| Kcal: 140 | Kcal: 220 | Kcal: 300 |
| Carboidratos: 19g | Carboidratos: 39g | Carboidratos: 10g |
| Gordura: 6g | Gordura: 6g | Gordura: 47g |
| Proteína: 0g | Proteína: 3g | Proteína: 4g |
Factores que influenciam as calorias dos donuts Mochi
O teor calórico dos donuts mochi pode variar ligeiramente em função de vários factores, pelo que se pretende esclarecer por que razão estas deliciosas guloseimas podem diferir no seu contributo energético.
Eis os principais elementos que influenciam a contagem de calorias destas delícias mastigáveis:
1. Método de cozedura: O método utilizado para preparar os donuts mochi desempenha um papel significativo no seu conteúdo calórico. Os donuts Mochi podem ser cozidos ou fritos.
Os donuts cozidos têm normalmente menos calorias do que os fritos. A cozedura requer menos óleo adicionado, o que resulta num menor teor global de gordura.
2. Tamanho da porção: O tamanho dos donuts mochi que consome afecta diretamente as calorias,
Ter em atenção o tamanho das porções pode ajudá-lo a gerir a sua ingestão de calorias enquanto saboreia os sabores e texturas únicos dos donuts mochi.
3. Ingredientes e adições: Os ingredientes utilizados na massa, nos glacés e nas coberturas podem afetar a contagem total de calorias.
Alguns glacés e coberturas podem conter açúcares e gorduras adicionados que contribuem para o aumento das calorias. Escolher coberturas mais simples ou optar por glacés à base de fruta pode ajudar a reduzir a carga calórica.
4. Variações da receita: As diferentes receitas de donuts de mochi podem ter diferentes teores de calorias.
A substituição de certos ingredientes, como a utilização de farinha alternativa ou adoçantes naturais, pode resultar numa versão mais leve destas guloseimas sem comprometer o sabor.
5. Técnicas de preparação: A precisão e o cuidado na preparação da massa e na fritura ou cozedura dos donuts podem influenciar a sua textura e o seu teor calórico.
A consistência adequada da massa e os tempos de cozedura apropriados são factores que podem afetar a densidade calórica do produto final.
Existem algumas considerações de saúde?
Deliciar-se com os donuts mochi pode ser uma experiência agradável, mas, como qualquer guloseima, é importante ter em conta as potenciais implicações para a saúde. Aqui estão algumas das minhas recomendações:
- A moderação é fundamental: Os donuts Mochi, embora únicos e saborosos, não deixam de ser guloseimas densas em calorias. Apreciá-los com moderação pode ajudá-lo a gerir a sua ingestão de calorias e a evitar excessos.
- Perfil de nutrientes: Os donuts Mochi são mais saudáveis do que os tradicionais, mas continuam a não ser muito ricos em nutrientes essenciais. No entanto, há sempre uma solução.
Combiná-los com alimentos ricos em nutrientes, como frutas frescas ou iogurte sem açúcar, pode aumentar o valor nutricional geral do seu lanche.
- Açúcares adicionados: Alguns donuts mochi podem conter açúcares adicionados em glacés, recheios ou coberturas.
Opte por donuts mochi com opções menos açucaradas ou considere fazer os seus próprios donuts com adoçantes naturais.
- Alternativa sem glúten: Para as pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, os donuts mochi feitos com farinhas sem glúten são uma deliciosa opção sem glúten.
No entanto, certifique-se sempre de que os ingredientes e os métodos de preparação estão isentos de contaminação cruzada com glúten. Além disso, em geral, os donuts contêm ovosmas para aqueles que seguem uma dieta vegana, existem alternativas sem ovos.
- Escolhas equilibradas: Incorporar os donuts mochi como uma guloseima ocasional dentro de uma dieta bem equilibrada pode ajudá-lo a satisfazer os seus desejos, ao mesmo tempo que dá prioridade às suas necessidades nutricionais.
Equilibrar os prazeres com alimentos ricos em nutrientes contribui para a saúde e o bem-estar geral.
Como saborear os donuts Mochi de forma consciente?
Saborear os donuts mochi de forma consciente envolve mais do que apenas saborear o seu delicioso sabor.
Ao incorporar práticas conscientes no seu prazer com estas delícias mastigáveis, pode apreciar plenamente a experiência enquanto faz escolhas conscientes para o seu bem-estar. Aqui ficam algumas dicas:
- Controlo das porções: Considere saborear uma porção mais pequena de donuts mochi para satisfazer o seu desejo sem consumir calorias em excesso. Opte por versões do tamanho de uma dentada ou partilhe-as com amigos para saborear os sabores sem exagerar.
- Escolher sabiamente: Quando lhe forem apresentados vários sabores e coberturas, escolha opções que estejam de acordo com as suas preferências e objectivos alimentares. Fruta fresca, frutos secos ou sementes acrescentam valor nutricional à sua guloseima.
- Combine com alimentos ricos em nutrientes: Aumente o valor nutricional da sua guloseima, combinando os donuts mochi com alimentos ricos em nutrientes. Desfrute-os juntamente com uma tigela de iogurte grego ou um acompanhamento de bagas para criar um snack ou uma refeição mais equilibrada.
- Criações caseiras: Experimente criar os seus próprios donuts mochi em casa utilizando farinhas alternativas, adoçantes naturais e coberturas mais saudáveis. Isto permite-lhe ter um maior controlo sobre os ingredientes e o conteúdo nutricional.
