Il famoso e riconoscibile formaggio feta. Sicuramente è quello che troverete spesso nel vostro frigorifero.
Ma cosa succede se all'improvviso si presenta alla vostra porta un gruppo di amici in tarda serata, per i quali avevate promesso di preparare una gustosa insalata greca o qualche altro famoso piatto greco? Aprite il frigorifero e, sorpresa, non c'è la feta.
Siete in grossi guai! O forse sì? Naturalmente, non è così. Di seguito, scoprirete che avete a disposizione molte opzioni eccellenti che possono essere un degno sostituto di formaggio feta.
Il miglior sostituto della feta è...
Ma prima, alcune curiosità sul formaggio Feta
Innanzitutto, scopriamo qualcosa di più sul formaggio feta in sé. Il formaggio feta è originario della Grecia.
Questo prodotto, tagliente e salato tipo di formaggio è fatto di latte di pecorache è due volte superiore in contenuto di grassi di latte di mucca. Devo anche dire che, in alcuni casi, può essere una miscela di latte di pecora e di capra.
Questo incredibile Formaggio greco è anche molto salutare perché ha un contenuto di grassi e calorie inferiore a quello della maggior parte dei formaggi, come ad esempio, parmigiano o cheddar. È anche altamente nutritivo, in quanto contiene una grande quantità di vitamine del gruppo B e di calcio.
Ci sono molte opzioni interessanti per le alternative al formaggio feta. E in effetti è molto difficile decidere quale sia il miglior sostituto del formaggio feta con una gamma così ampia di scelte. Ma queste sono solo dolci preoccupazioni, ovviamente. Allora, cominciamo, che ne dite?
1. Formaggio di capra: L'opzione migliore
Come ho già detto, il formaggio feta può essere prodotto con una combinazione di latte di capra e di pecora. Questo fatto da solo rende il formaggio di capra un ragionevole sostituto della feta.
Ci sono molte somiglianze tra questi due tipi di formaggioe uno di questi è il loro sapore leggermente salato. Ma ci sono alcune differenze. Primo, formaggio feta ha un gusto più deciso e ricco rispetto al formaggio di capra.
La seconda differenza riguarda la texture, dovuta a formaggio feta avere una maggiore consistenza friabile. D'altra parte, formaggio di capra è molto più cremoso e ha un gusto delicato.
Tuttavia, formaggio di capra può aggiungere molto sapore alle vostre insalate preferite, alla pasta o al cheesecake, ed è anche una soluzione ideale per chi segue una dieta ipocalorica.
2. Ricotta: Italian Finest
Il migliore tipo di formaggio da scegliere per le vostre lasagne preferite con un pizzico di origano e olio d'oliva, ricotta è uno dei prodotti più pregiati d'Italia. Per quanto riguarda il sapore, la ricotta rappresenta un ottimo sostituto della feta.
Entrambi questi tipi di formaggio avere un gusto piccante e sapore forte ideale per pasta e insalate, ricotta salatae i nostri hamburger preferiti.
La ricotta ha una maggiore dolcezza che la rende una scelta migliore per alcuni piatti dolci come le insalate dolci o i pancake.
Sono un po' diversi in termini di consistenza perché la ricotta è considerata più un formaggio cremoso della feta. Inoltre, ecco alcuni ottimi sostituti della ricotta una volta che ci si è stufati della ricotta.
3. L'iconico formaggio greco Halloumi
La prima cosa che li accomuna è la loro origine greca. Il secondo è l'ingrediente con cui vengono prodotti: il latte di capra e il latte di pecora.
Hanno anche un sapore simile, con il formaggio halloumi che è un po' più vicino al sapore delicato della feta.
Ma quando si arriva alla consistenza, si riscontrano ancora alcune differenze leggermente maggiori. Il più grande è che halloumi ha un'immagine molto più consistenza solida ed è anche masticabile rispetto alla feta. Quindi, la cottura al forno è un'ottima opzione.
Tuttavia, se volete un'alternativa un po' più blanda al formaggio feta, è possibile trovarlo in halloumi come una vera e propria buon sostituto.
4. La ricotta: un concentrato di salute
Anche se il formaggio feta è molto salutare, c'è sempre di meglio. Ed è meglio sotto forma di ricotta.
Formaggio di ricotta contiene una percentuale molto più bassa di sale e grassi, il che lo rende un'opzione incredibilmente salutare in generale, non solo come alternativa al formaggio feta.
Formaggio di ricotta contiene inoltre una grande quantità di proteine ed è ricco di sostanze nutritive come la vitamina B12, il selenio e la riboflavina, calcioe folato. Questo lo rende un'opzione ideale per gli atleti e per coloro che preferiscono uno stile di vita sano.
Dispone anche di un consistenza simile a formaggio fetaquindi può essere un'ottima sostituto del formaggio feta per gli appassionati di salute e altre persone che si occupano di questo settore.
5. Queso Fresco: Un messicano meno conosciuto
Questo formaggio messicano è solitamente prodotto con latte vaccino crudo, ma può anche essere una miscela di latte vaccino e caprino. Ha un sapore un po' più delicato. È fresco, morbido e delicato ed è un ingrediente indispensabile nella maggior parte dei piatti messicani.
Queso fresco è molto simile alla feta per quanto riguarda la consistenza, quindi è una buon sostituto in involucri e insalate. È anche un'ottima opzione per pasta, pizza, lasagne e hamburger.
Proprio come la ricotta, ha molti benefici per la salute. Ha un basso contenuto di sodio e di grassi ed è ricco di calcio e proteine.
È anche molto nutriente, grazie al fatto che contiene una grande quantità di vitamine B12, A e D. Gli acidi grassi omega-3 sono abbondanti in questa pianta. tipo di formaggio.
6. Roquefort: Un classico francese
La Francia, un paese con grandi chef e un'enorme tradizione culinaria, ha dato vita a uno dei suoi prodotti migliori, Roquefort formaggio. Questo classico formaggio blu è uno dei migliori tipi di formaggio in Francia. È persino protetto dalla legge francese.
Questi fatti ci dicono da soli che si tratta di un formaggio incredibile. Il suo produttore è il latte fresco di pecora non pastorizzato. Il processo di produzione è complesso, dalla cagliata al prodotto finale.
Roquefort è un formaggio cremoso e pungente, con una sapore piccante. È anche molto salato. Quindi, se il sapore è al primo posto nella vostra lista di priorità, si tratta di un prodotto molto buon sostituto per formaggio feta.
Tuttavia, va detto che la consistenza è ancora un po' diversa, considerando che il Roquefort è molto più cremoso.
7. Formaggio Cotija: Un altro messicano
Si tratta di un altro formaggio messicano molto popolare. È realizzato con il buon vecchio latte di mucca. Ha un consistenza friabileE questo è un elemento che ha fatto entrare questo formaggio nella lista.
D'altra parte, il sapore non è del tutto simile a quello della feta. È piuttosto forte e pungente.
È più semplice, ad esempio, parmigiano, soprattutto gli anziani formaggio cotija.
8. Gorgonzola: formaggio blu italiano
Gorgonzola, formaggio ben noto alla maggior parte di voi, proviene dalla Città di Gorgonzola in Italia.
È prodotto con latte vaccino pastorizzato. È un formaggio erborinato a pasta molle, dall'aroma di nocciola e dalla consistenza compatta. consistenza friabile.
Questo tipo di consistenza è il motivo principale per scegliere questo formaggio come valido sostituto della feta. Per quanto riguarda il gusto, questo formaggio ha un sapore un po' pungente ed è più forte.
Il gorgonzola è un'opzione ideale per pizza, zuppe, insalate, pasta ecc. È anche un ottimo abbinamento con miele, uva o pistacchi. Ho già detto che Il gorgonzola ha molti benefici per la salute?
9. Mizithra: Formaggio greco di siero di latte
La Mizithra, o Mizythra, è un formaggio tradizionale greco. Il suo ingrediente principale è il siero di latte di capra o di pecora.
Ha una tradizione e una storia significativa in GreciaNon c'è quindi da stupirsi che sia considerato il padre di tutte le siero di latte formaggi.
Mizithra Il formaggio è un prodotto fresco formaggio morbido. Ha una consistenza cremosa, friabile e consistenza solida. Il suo sapore è acidulo e salato, ed è proprio questo che lo lega a formaggio feta.
Tuttavia, questo mizithra il formaggio ha un po gusto più delicato rispetto alla cugina feta. Quindi, se siete interessati a qualcosa di simile al formaggio feta, ma un po' più delicato, il mizithra è la soluzione ideale.
La Mizithra è una cosa fantastica come parte integrante di pizza, spaghetti e pasta.
10. La famosa mozzarella italiana
Mozzarella è un nome che fa suonare un campanello nella maggior parte delle vostre orecchie. Rappresenta un Italiano classico culinario.
Già questo fatto rende la mozzarella una scelta eccellente in quasi tutti i piatti. Se a ciò si aggiunge il fatto che presenta alcune somiglianze con il formaggio feta, si ottiene un risultato perfetto.
Quindi, diciamo qualche parola al riguardo. Innanzitutto, la mozzarella è prodotta con latte di bufala o di mucca non pastorizzato o pastorizzato. È un formaggio semi-morbido, con una consistenza morbida, elastica e filante.
Tuttavia, mozzarella ha un gusto simile a formaggio fetaanche se un po' più blando. Ha un aroma un po' dolce, e devo dire che ha un'intensità inferiore punto di fusione.
Quindi, se il vostro obiettivo è una maggiore feta fondente-Se vi piace il formaggio sui vostri piatti, la mozzarella è sicuramente una buona opzione.
Tutti sanno che la mozzarella è un ingrediente insostituibile della pizza, ma può essere utilizzata anche in altri piatti come, ad esempio, insalate, piatti di carne e vari tipi di panini.
11. Formaggio Panela: Sostituto forte e salato
Che sorpresa, ancora formaggio messicano. C'è qualcosa in questi messicani, ed è la qualità dei loro formaggi, ovviamente. E certamente la loro versatilità.
È un formaggio fresco e compatto, prodotto con latte vaccino scremato o pastorizzato. Si tratta di un masticabile formaggio, più che altro halloumima, in alcuni casi, può avere un effetto cremoso e consistenza friabile proprio come la feta.
Il suo forte e sapore salato è il motivo principale per cui si sceglie questo formaggio come ottimo sostituto di formaggio feta. È anche una sorta di formaggio fresco con un aroma lattiginoso.
Il formaggio Panela è un'ottima scelta per quesadillas, panini e tortas.
12. Formaggio Cheddar: Giovane e affilato
L'Inghilterra è il paese di origine del formaggio cheddar. Questo formaggio è sempre prodotto con latte di mucca ed è il più consumato al mondo.
Può essere prodotto da qualsiasi artigiano o produttore perché non è protetto dalla legge, ma questo non mette in discussione la sua qualità.
Ha un design compatto consistenza friabile. Ha un sapore di feta, che è piccante e tagliente con un tocco di cremosità. Una versione giovane e bianca è il miglior sostituto per formaggio feta.
Il formaggio cheddar affilato è la scelta ideale per i piatti a base di carne, ma può essere utilizzato anche in zuppe, salse, ecc. Inoltre, ecco i Dati nutrizionali e benefici per la salute del cheddar formaggio.
3 migliori alternative vegane per il formaggio feta
Non preoccupatevi, non mi sono dimenticata di voi che avete un'intolleranza al lattosio e di tutti coloro che amano una dieta vegana. Ci sono alcuni senza latticini e opzioni vegane, a parte formaggio feta vegano stessi, tra i quali potrete scegliere quello più adatto al vostro palato.
1. Formaggio di anacardi
Formaggio di anacardi, noto anche come formaggio di mandorleè l'ideale alternativa vegana a formaggio feta a causa delle caratteristiche molto simili consistenza friabile.
Anche il gusto li accomuna in qualche misura: questo formaggio ha un sapore specifico di nocciola. Sicuramente una buona raccomandazione vegana.
2. Tofu
Il tofu è un nome molto popolare nel mondo dell'alimentazione sana. Tra i numerosi benefici per la salute, le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti del tofu sono le più importanti.
Questo formaggio possiede anche alcuni importanti nutrienti come il potassio, il magnesio e il manganese. E non dimentichiamo un dato fondamentale per la salute del tofu: la grande quantità di proteine complete che contiene.
È inoltre privo di glutine, quindi è un'ottima scelta per le persone che soffrono di celiachia o che sono semplicemente intolleranti al glutine.
Il tofu ha un solido consistenza friabile e fermentato, proprio come formaggio fetama con una quantità inferiore di calorie, il che lo rende un sostituto ideale.
Alcuni dei migliori tipi di tofu sono il tofu duro, il tofu extra-duro, il tofu morbido e il tofu morbido.
3. Lievito alimentare
Parlando di salute, non posso fare a meno di menzionare l'incredibile lievito nutrizionale.
Viene spesso definito un complesso B naturale per l'elevato contenuto di tutte le vitamine B, tranne la B12. È inoltre ricco di proteine e fibre e di alcuni importanti minerali come il ferro e il potassio.
Ma la cosa interessante è che non si tratta affatto di formaggio. Tuttavia, ha un sapore simile alla feta, che lo rende un interessante sostituto del formaggio feta stesso.
Un consiglio in più per gli amanti del formaggio Feta
Un consiglio molto importante per tutti coloro che acquistano regolarmente formaggio feta è quello di tenerlo sempre in frigorifero.
La ragione esatta è il suo sapore. Si tratta di un formaggio molto sensibile, per cui se lo si conserva troppo a lungo al di fuori del suo luogo naturale di raffreddamento, potrebbe perdere ciò per cui è più riconoscibile, ovvero il sapore.
Non è il caso di cercare un sostituto se non è necessario, quindi tenetelo a mente.
Parole finali
Alla fine non c'è molto da dire, se non che se vi capita di trovarvi in una situazione in cui non avete il formaggio feta, non preoccupatevi, c'è una vasta gamma di opzioni, ognuna delle quali è un ottimo sostituto del formaggio feta a modo suo.