I cibi surgelati direttamente dal negozio sono spesso l'opzione più semplice per un gran numero di persone, soprattutto nel mondo frenetico di oggi.
Il pollo è uno degli alimenti più comuni che si presentano in questa forma, o forse scientificamente meglio dire in questo stato aggregato.
Ma, naturalmente, un buon numero di voi si chiederà quale sia il procedimento migliore da seguire dopo aver ottenuto il pollo in queste condizioni, in questo caso come scongelare il pollo nel microonde.
Quindi, anche se non è molto complicato, è comunque necessario conoscere i passaggi fondamentali e alcuni consigli utili, che possono aiutarvi e semplificare le cose. E siete nel posto giusto per imparare come scongelare il pollo in microonde nel modo più corretto.
Scopriamo ora i migliori trucchi e consigli per scongelare correttamente il pollo nel microonde.
Come scongelare il pollo nel microonde in 3 passi?
In questo paragrafo, vi illustrerò alcuni passaggi fondamentali su come scongelare il pollo nel microonde in modo semplice ed efficace.
1. Rimozione del pollo congelato dalla confezione
Se avete comprato del pollo surgelato in negozio e volete scongelarlo immediatamente, il primo passo logico da fare è disimballarlo. Allora è bene metterlo subito su una piatto adatto alle microonde.
Il motivo principale dell'utilizzo di un piatto adatto alle microonde è, come suggerisce il nome, la sicurezza, in primo luogo della carne, ma anche di tutto l'insieme. processo di sbrinamento.
2. Regolazione corretta del microonde
Dopo aver tolto il pollo dalla confezione e averlo messo nel piatto adatto al microonde, è molto importante regolare correttamente le impostazioni di scongelamento.
E il il modo migliore è di impostare il microonde non su piena potenzama a 50% di potenza, e per due minuti a chilo di pollo.
La soluzione migliore è utilizzare il pulsante di scongelamento, ovviamente se il microonde ne è dotato. Se si tratta di un forno moderno, è probabile che ne sia dotato.
Si trova sulla tastiera del microonde e, quando lo si preme, il sistema lo imposta automaticamente su 30 a 50% di piena potenza prima di agire.
3. Cucinare il pollo scongelato
Una volta completato il processo nel microonde, è importante sottolineare che l'opzione migliore è quella di cuocere il pollo immediatamente.Il motivo è che la temperatura ambiente può favorire la crescita di batteri nocivi.
In alcuni casi specifici, è possibile metterlo in frigorifero per qualche tempo, ma è consigliabile farlo solo se è veramente necessario, perché non è proprio raccomandabile.
A questo punto, prima di togliere il pollo dal microonde per il tempo di cottura, per sicurezza, controllate se ci sono parti ancora congelate e, in tal caso, lasciatelo per altri 2 o 3 minuti per scongelarlo completamente.
2 modi estremamente sicuri per scongelare il pollo nel microonde
Una domanda importante è se sia sicuro scongelare il pollo nel microonde. La risposta generale è sì. Ma ci sono due note da seguire per rispondere essenzialmente a questa domanda.
1. Non si può cucinare il pollo congelato
Prima di tutto, è molto importante sapere che non si può cucinare il pollo congelato in qualsiasi circostanza. Perché lo sottolineo?
Perché può succedere che una certa parte del pollo non sia sufficientemente scongelata, e questo può provocare crescita batterica. E sappiamo tutti cosa batteri nocivi possono avere ripercussioni sulla nostra salute.
Pertanto, è importante verificare che il pollo intero sia stato scongelato correttamente prima di metterlo in pentola o in forno.
2. Attenzione a non cuocere il pollo nel microonde
Un'altra importante istruzione è legata alla crescita dei batteri, cioè prevenire lo sviluppo dei batteri.
Si tratta del fatto che è importante prestare molta attenzione al tempo di permanenza del pollo nel microonde per evitare di cuocerlo accidentalmente nel microonde stesso.
Come già sappiamo, cucinare in modo insufficiente pollo scongelato porterà a un'indesiderata crescita batterica che può portare a intossicazione alimentare e problemi di salute.
2 validi metodi alternativi per scongelare il pollo
Come ho già detto, il processo di scongelamento del pollo congelato nel microonde non è l'unico metodo di scongelamento, ma ci sono altri due metodi molto validi che vale la pena menzionare.
1. Scongelamento nel frigorifero
Anche se il tempo di scongelamento è molto più lungo rispetto al metodo del microonde, questo è sicuramente il metodo più sicuro per scongelare il pollo. Inoltre, è possibile marinare il pollo congelato e poi metterlo in frigorifero a scongelare.
- La prima cosa importante da fare, prima ancora di mettere in posa il vostro carne congelata in frigorifero è quello di impostare il temperatura interna al di sotto dei 5°C. Una temperatura più elevata può causare la crescita di batteri.
- La seconda cosa importante è mettere l'imballo in una ciotola grande o sacchetto di plastica. Il motivo è quello di impedire che succhi e gocce che cola sugli altri alimenti presenti nel frigorifero.
- Un altro consiglio importante è quello di posizionarlo sul fondo del frigorifero per evitare che pollo crudo succhi di frutta dal contatto con altri alimenti.
E alla fine, va detto che dovrete tenere il pollo in frigorifero per circa 5 ore per 450 grammi. E quando si sarà scongelato a sufficienza, potrà essere conservato in frigorifero per altre 24 ore prima di essere utilizzato.
2. Il metodo dell'acqua fredda
Un ottimo metodo per scongelare al meglio il pollo. Tuttavia, sorge spontanea la domanda: perché l'acqua fredda? Perché non l'acqua calda?
Ne ho già parlato quando ho parlato dei rischi della cucina. pollo congelatoe che questo può causare la crescita di batteri nocivi.
È esattamente la stessa cosa con acqua calda, dove il pollo congelato si riscalderebbe improvvisamente e questo creerebbe un rischio eccessivo per la crescita dei batteri.
Quindi, il metodo dell'acqua fredda. Questo metodo si suddivide in due sotto-metodi:
- Il metodo di sbrinamento nel cambio acqua fredda
Il primo è il metodo di scongelamento in acqua fredda che viene cambiato ogni 30 minuti, come suggerito da l'USDA.
Questo è considerato il metodo di scongelamento migliore, in cui è possibile immergere il pollo in un acqua fredda e' dimostrato che otterrete i migliori risultati. Non richiede molto tempo (solo da 1 a 1,5 ore) ed è un metodo molto sicuro.
- Il metodo di scongelamento a freddo, acqua corrente
Il secondo sotto metodo è quello dello scongelamento a freddo, acqua corrente. Con questo metodo, l'unica differenza è che l'elemento acqua fredda scorre costantemente, quindi non è necessario modificarlo come nel caso precedente.
Ma, ovviamente, per questo motivo si consuma una quantità d'acqua molto maggiore e il tempo medio non è molto inferiore a quello del caso precedente.
4 rischi dello scongelamento del pollo nel microonde
I rischi sono parte integrante della vita, come la maggior parte degli aspetti della vita. In questo caso è lo stesso.
Ma, naturalmente, va sottolineato che con un'adeguata conoscenza dei possibili rischi associati allo scongelamento del pollo nel microonde, è possibile fare una buona prevenzione di tutte le conseguenze indesiderate.
Cominciamo dai rischi:
- In primo luogo, c'è il rischio di crescita batterica e il rischio associato di intossicazione alimentare.
- In secondo luogo, le temperature calde possono moltiplicare rapidamente i batteri e questo è un aspetto da tenere sempre presente.
- Allora, ricongelamento impropriamente pollo scongelato può rendere la carne dura e secca. Può anche perdere sostanze nutritive a causa di ciò.
- Infine, se il pollo non viene scongelato correttamente, può risultare troppo cotto o poco cotto.
Come potete vedere, ci sono alcuni rischi che possono portare a conseguenze che vi mettono in pericolo. zona di pericoloma se ci si attiene ai passaggi consigliati e si conoscono i possibili rischi, si possono ottenere i migliori risultati.
6 trucchi e suggerimenti interessanti
Passiamo ora a un argomento un po' più piacevole. Suggerimenti e trucchi sono sempre utili in quasi tutti i processi, quindi anche in questo caso. Ed è certo che vi aiuteranno a ottenere un ottimo risultato, in questo caso una bella fetta di pollo saporito.
Vediamo quindi alcuni utili consigli e trucchi che vi aiuteranno a ottenere un pollo perfetto e delizioso:
1. In primo luogo, è essenziale rimuovere il uccello intero e per eliminare ogni possibile cristalli di ghiaccio dal pollo.
2. Prima di mettere il pollo o i pezzi di pollo nel microonde, è bene coprirlo con carta assorbente umida o magari con pellicola di plastica.
3. Se il microonde non dispone di un pulsante di scongelamento, è necessario impostare la potenza del microonde su 50% perché una potenza superiore può causare una cottura non uniforme.
4. Controllare il processo di scongelamento per assicurarsi che il pollo sia scongelato correttamente.
5. È necessario assicurarsi che il pollo non si scongeli troppo, cioè che non inizi a cuocere nel microonde.
6. A causa delle linee guida sulla sicurezza alimentare, non è fuori luogo ribadire che la soluzione migliore è quella di cuocere il pollo immediatamente dopo averlo scongelato nel forno a microonde, a causa dell'altissimo rischio di sviluppo di batteri nocivi, come raccomandato da l'USDA. Dovreste fare lo stesso prima di ricongelarlo.
Quanto tempo ci vuole per scongelare il pollo nel microonde?
La risposta generale a questa domanda è 2 minuti per chilo di polloma ci sono anche fattori come le dimensioni del pollo e la potenza del microonde.
A questo va aggiunto il tempo necessario per verificare le condizioni del pollo stesso, cioè quanto è lontano dall'essere scongelato.
Tenendo conto di tutto questo, si ottiene il tempo necessario per scongelare il pollo.
E poi siete liberi di sedervi sul vostro comodo divano e aspettare che il microonde faccia il suo lavoro.
Cosa fare senza il pulsante di sbrinamento?
In primo luogo, è essenziale mettere il pollo su un piatto adatto alle microonde. Poi, come ho già detto, dovete mettere il vostro microonde su 50% di piena potenza per circa 2 minuti.
Dopodiché, è necessario controllare se si è scongelato correttamente. In caso contrario, è meglio lasciarlo continuare per un altro minuto per scongelarlo correttamente.
Quando ne siete certi, dovete cuocerlo subito e poi conservarlo in frigorifero.
Questo è il modo migliore e più semplice di gestire correttamente e in modo efficiente scongelare il pollo nel vostro forno a microonde.
Come scongelare i petti di pollo nel microonde?
Per prima cosa, è necessario posizionare uno o due pezzi del petto su un piatto adatto alle microonde, quindi impostare il microonde per un minuto di scongelamento e controllarlo, naturalmente.
Quando lo si controlla, è bene lasciarlo scongelare per altri 30 secondi, per essere sicuri al 100% che si sia scongelato.
Dopo aver controllato nuovamente che sia scongelato correttamente, è meglio cucinarlo subito.
Dopo la cottura, è possibile congelare il pollo cotto oppure mettetelo in frigorifero. Se si sceglie di congelarlo, l'USDA raccomanda di conservarlo congelato per 3 o 4 mesi, non per motivi di sicurezza ma di qualità.
Petti di pollo congelati, sia che si trovino sull'osso o disossatodevono essere scongelati prima di prepararli per la cottura.
E la conclusione è...
Dopo aver preso in considerazione queste conoscenze su come scongelare il pollo nel microonde, scoprirete che è facile farlo da soli. Ci sono altri consigli, trucchi e domande su come scongelare il pollo nel microonde, naturalmente.
Ma ho fatto del mio meglio per rispondere alle domande più importanti che possono essere poste su questo importante argomento nel modo più conciso ed efficace possibile.
Sono certo che questo articolo vi sarà di grande aiuto e vi renderà più facile scongelare il pollo, petti di pollo, o cosce di pollo nel modo migliore, più sicuro e più efficiente.