Le sel de mer et le sel de l'Himalaya sont deux types de sel différents. Sel de mer est extrait par évaporation de l'eau de mer, tandis que le Sel de l'Himalaya est extrait des régions proches de l'Himalaya (souvent au Pakistan).
LA PLUS GRANDE DIFFÉRENCE : Ils ne contiennent pas la même quantité d'éléments utiles.
Vous trouverez ci-dessous une explication détaillée de leurs principales différences ainsi que la réponse à la question : Lequel de ces deux sels est meilleur pour la santé ? (La réponse pourrait vous surprendre).
Sel de mer et sel de l'Himalaya
1. Les minéraux
Le sel marin est principalement composé de chlorure de sodium et il est peu transformé. Le sel marin de haute qualité contient 84 oligo-éléments y compris potassium, fer et calcium qui contribuent à nourrir et à renforcer notre corps. Il ne contient pas non plus le plomb ou le mercure que l'on peut trouver dans d'autres sels.
D'autre part, Le sel de l'Himalaya contient moins de chlorure de sodium. que le sel de mer, mais il contient des quantités plus importantes d'autres minéraux comme le magnésium, le calcium, le potassium, le bicarbonate, le bromure, le borate, le strontium et le fluorure.
2. Couleur
Le sel de l'Himalaya se décline dans des tons allant de rose clair à orange et rouge en raison des impuretés minérales contenues dans le sel.
Le sel marin est de couleur blanche mais peuvent aussi avoir des tons grisâtres et jaunes. Bien entendu, la couleur des sels peut également dépendre du lieu d'extraction.
3. Méthode d'extraction
Le sel de mer et le sel de l'Himalaya sont issus de deux méthodes d'extraction totalement différentes et sont tous deux non raffinés. Le sel de mer est évaporé, tandis que le sel de l'Himalaya est extrait d'une mine. Sel casher:
- Le sel marin est extrait par évaporation de l'eau de mer dans des bassins artificiels sous l'effet du soleil. Il en résulte des cristaux de sel de mer de différentes tailles.
- Sel de l'Himalaya est fabriqué à partir de cristaux de sel extraits de régions proches de l'Himalaya.souvent au Pakistan. La mine de sel de Khewra, au Pakistan, est l'une des plus anciennes mines de sel au monde.
4. Utilisation
SEL DE MER Il est utilisé dans divers plats et plus particulièrement dans les plats suivants légumes rôtis, steaks, hamburgers, poisson, Frites de Kennebecet les desserts à base de chocolat. Vous pouvez également l'utiliser comme alternative dans Assaisonnement d'appoint lorsqu'il est préparé à la maison.
Outre son utilisation dans la cuisine, le sel de mer est également utilisé pour bains de sel qui seraient bénéfiques pour les personnes souffrant de douleurs musculaires, d'articulations douloureuses, d'arthrite, etc.
SEL HIMALAYEN est utilisé pour cuisine (viande, volaille, œufs, poisson, fruits, légumes), la représentation d'aliments, les lampes décoratives ou les traitements de spa. En voici quelques-uns Le sel de l'Himalaya au service de la santé.
5. La santé
Le sel de mer et le sel de l'Himalaya ont tous deux des effets bénéfiques sur la santé.
En voici quelques-uns les bienfaits du sel marin pour la santé:
- Renforce le système immunitaire
- Améliore le fonctionnement cardiaque
- Favorise la digestion
- Rajeunit la peau
- Soulage le stress...
Certains Les bienfaits du sel de l'Himalaya pour la santé comprennent les éléments suivants :
- Améliore les maladies respiratoires
- Régule la tension artérielle
- Équilibre le pH de l'organisme
- Réduit les signes de vieillissement
- Régule la glycémie...
Le sel de l'Himalaya est-il meilleur que le sel de mer ?
Le sel de mer est moins cher que le sel de l'Himalaya, mais lequel est le meilleur pour la santé ?
Même si le sel de mer contient moins d'éléments utiles que le sel de l'Himalaya, cela ne le rend pas moins sain. Voici comment La santé explique cela :
Cependant, bien que le sel rose de l'Himalaya soit composé d'un plus grand nombre d'éléments utiles que le sel de mer, "les oligo-éléments qui donnent un goût ou une coloration uniques sont présents en quantité trop infime pour avoir un impact prouvé sur la santé", déclare le Dr Li.
Un autre élément important de cette histoire est LE CHLORURE DE SODIUM :
"Selon le Dr.Le sel, chimiquement connu sous le nom de chlorure de sodium, est vital pour la santé, quelle que soit sa source. Le sel aide notre corps à réguler la pression artérielle, contribue à la fonction nerveuse et aide les cellules à remplir leurs fonctions pour maintenir les organes en bonne santé.
Le sel de mer et le sel de l'Himalaya sont tous deux d'excellentes sources de chlorure de sodium, Il est prouvé qu'aucun de ces deux sels n'est meilleur pour la santé. Ils sont tous aussi bénéfiques l'un que l'autre, alors choisissez le sel en fonction de vos préférences !
Quel type de sel préférez-vous ?
Le sel est l'élément de base de presque tous les plats. Le sel de mer et le sel de l'Himalaya peuvent présenter quelques différences au niveau de la couleur ou de la méthode d'extraction, mais... ils sont tous deux bénéfiques pour la santé.
Je préfère utiliser le sel de l'Himalaya lorsque je prépare du poulet, et le sel de mer lorsque je prépare du poisson. Le mot clé est PRÉFÉRENCE. Ce que j'essaie de dire, c'est que les deux sels peuvent être utilisés dans tous les types de plats, et que la seule différence réside dans votre préférence.
