Los licores son uno de los ingredientes más versátiles que se pueden encontrar. Se pueden utilizar en muchos platos, incluidos postres y platos salados. Pero, probablemente, son las opciones más populares en los cócteles, sobre todo para aquellos a los que no les van mucho las actividades culinarias.
Entre muchos tipos de licores, hay uno que destaca por su complejidad y originalidad, y se llama chartreuse. Este licor de hierbas también tiene su historia, ya que fue fabricado por Monjes franceses de la Monasterio de la Grande Chartreuse en Francia hace mucho tiempo con ingredientes misteriosos.
Se cree que aquellos monjes cartujos mezclaron 130 plantas y hierbas para crear este elixir único con su receta secreta. Y, además, existen dos tipos principales, a saber, el Chartreuse Amarillo y el Chartreuse Verde, también conocido como Chartreuse Verte.
El Chartreuse verde es una opción popular en muchos cócteles y uno de los más populares es el Bijou, y también el cóctel llamado Negroni.
Por otra parte, la versión amarilla es popular en un cóctel Simos, que está hecho de partes iguales de mezcalAperol y zumo de lima.
En este interesante artículo, le ayudaré a encontrar el mejor Chartreuse verde sustituto por ahí. Así que, ¡quédate conmigo!
12 candidatos al mejor sustituto del Chartreuse verde
La lista de los mejores sustitutos del Chartreuse Verde está justo delante de usted y está esperando a ser explorada.
1. Dolin Genepy: Lo más parecido en sabor
Este increíble licor realizado en el Alpes franceses es el más parecido al Chartreuse en lo que respecta a la perfil de sabor. Sólo hay una pequeña diferencia y es su dulzor. No es tan dulce como el Chartreuse pero, no obstante, puede servir como el gran sustituto del Chartreuse Verde, especialmente en cócteles.
Su sabor puede describirse como dulce, cítrico, mentolado y herbáceas. Además, en esta bebida falta ese sabor a anís o regaliz. Su color oliva claro es algo que se parece más al del Amarillo Chartreusepero el sabor dulce lo compensa todo.
Este licor Genepy se utiliza mejor en algunos cócteles clásicos como Last Words, junto con ginebra, licor de Maraschino y un poco de zumo de lima. Last Words es uno de los Cócteles con Chartreuse verde.
2. Sambuca: El famoso licor italiano
Al igual que hay diferentes tipos de Chartreuse, también hay diferentes tipos de sambuca. El que es mejor utilizar como Chartreuse verde sustituto es definitivamente el blanco sambuca porque contiene un perfil de sabor.
No te recomiendo que utilices sambuca negra porque sus sabores no encajan con las notas herbáceas del Chartreuse. La sambuca blanca es un licor italiano incoloro con sabor a anís que puede ser una buena alternativa al Chartreuse verde.
También es muy suave, a diferencia de otras bebidas más fuertes como el whisky o el vodka, lo que lo convierte en un sustituto viable de la cerveza. Chartreuse verde. Su anís sabor también contribuye a que sea una buena alternativa. Notas de menta, coco, higos y zumo de piña equilibrar el anís sabor.
Algunas personas tienden a pensar que esta bebida sabe un poco a regaliz negro. Con eso regaliz-y el de la flor de saúco, esta bebida es una gran opción en los cócteles que tradicionalmente utilizan Chartreuse. Entre ellos se incluyen cócteles como Lumiere, con un toque de zumo de lima, y Dreamcatcher, una bebida a base de tequila Blanco.
3. Strega: otra bebida italiana
El licor Strega es otro muy buen sustituto del Chartreuse verde, con su fuerte sabor a hierbas y notas de menta que le dan esa complejidad buscada.
Esta fuerte hierba Licor italiano se compone de una gran variedad de botánicos algunos de los más importantes son el azafrán, el enebro y la menta.
También tengo que señalar que algunas personas suelen comparar esta bebida con el licor Chartreuse amarillo, pero la complejidad gustativa y las similitudes en el sabor son algo que hace de esta bebida una alternativa adecuada al verde.
El Strega se utiliza sobre todo en cócteles agitados porque añade algo de dulzor y picante, y por su increíble complejidad.
Como puede ver, Italia no sólo ha creado algunas de las alimentos más populares del mundoy también bebidas refrescantes.
4. Drambuie: Sorprendente licor de hierbas
Este escocés licor llamado Drambuie licor se utiliza a menudo como Chartreuse verde debido a su sabor dulce similar. Se elabora con varias hierbas y especias y un poco de miel, que le da ese toque dulce. Uno de sus ingredientes también es el whisky escocés.
Este licor de color verde es ideal para sus recetas de cócteles, pero también para algunas recetas de cocina. Y por su sabor dulce, es una buena idea añadirlo a tus postres porque puede hacerlos aún más sabrosos y darles un aroma extra.
Pero, si decide añadirlas a algunos de sus platos salados como alternativa al Licor de Chartreuse verdePero hay que tener cuidado con el dulzor de los Drambuies y ajustar los demás ingredientes en consecuencia.
5. Grand Marnier: Licor con sabor a naranja
Grand Marnier es un licor de destilación de naranja y vainilla. Debido al componente naranja, Grand Marnier licor contiene ese reconocible sabor a naranja, pero también tiene un agradable aroma.
Se utiliza sobre todo para asar carne, pato y aves. También puede utilizarse en algunos cócteles. Pero, la cuestión es que no posee un sabor muy parecido al del Licor de Chartreuse Verde, aunque sí uno mejor.
La principal razón para que figure en esta lista de Chartreuse verde sustitutos es su accesibilidad y el hecho de que es menos caro que el Chartreuse.
6. Jagermeister: Licor mundialmente conocido
El Jagermeister es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Es un digestivo alemán y se elabora con distintas hierbas que contribuyen a darle un sabor muy complejo y profundo, algo parecido al del Chartreuse verde.
Contiene ese sabor específico a hierbas y especias y está aromatizado con canela y jengibre, anísy clavo, lo que contribuye aún más a su complejidad con la adición de un sabor cítrico y un poco de dulzor.
Es una bebida que la mayoría de la gente consume sola, pero también puede añadirse a cócteles y utilizarse en la cocina. Se utiliza especialmente en la carne a la parrilla cuando se prepara el llamado Jagermeister filetes.
7. Benedictine: Otro licor francés
La principal similitud de este licor con el Chartreuse verde es que ambos son licores franceses. El licor benedictino es especiado y es una mezcla de muchas hierbas, flores, raíces y bayas.
Algunos de ellos son la angélica, el hisopo, el macis, el azafrán, el abeto, el aloe, la melisa, el limón, etc. Como puede ver, es un licor muy complejo, es decir, posee un sabor complejo, y eso es exactamente lo que lo sitúa en esta lista.
Este complejo licor es especialmente adecuado para cócteles, algunos de los cuales son Bijoumezcla de chocolate, y el cóctel Last Words. Junto a ginebra clara y vermutpuede añadir un poco más de dulzor a la Bijou cóctel como Chartreuse verde sustituto.
8. Amargo de Angostura: Mezcla picante de hierbas
El amargo de angostura es una mezcla aromática y picante de hierbas que incluye clavo y canela. Se utiliza sobre todo para aromatizar bebidas. Es muy concentrado y tiene unos 45% de alcohol en volumen (ABV).
Se puede utilizar en muchos cócteles, y es especialmente conocido por su uso en cócteles con whisky. A la hora de sustituirlo por Licor de Chartreuse Verde, puede que no funcione en algunas recetas debido a los diferentes sabores.
Pero una cosa que es similar es el amargor que contribuye a su uso medicinal. Se utiliza sobre todo para problemas digestivos porque contiene el ingrediente llamado genciana que puede favorecer la indigestión.
Un dato interesante es que servía como cura para los malestares estomacales de los soldados del ejército de Simón Bolívar.
9. Absenta: Una alternativa realmente fuerte
Esta es otra bebida en la que el sabor viene determinado principalmente por la hierba de anís estrellado. Además de anís estrelladoAdemás, hay otras hierbas que son la parte principal de esta bebida, como el hinojo dulce, el gran ajenjo y otras hierbas culinarias y medicinales.
El tipo tradicional de esta bebida es de color verde, pero hay algunas variedades que son incoloras. Se clasifica como bebida espirituosa, aunque a veces se denomina licor.
Además de su sabor a anís, regaliz e hinojo, también es conocido por su altísimo contenido de alcohol, que suele rondar los 70% de alcohol. Así que, debido a ese alto ABVcuando lo sustituya por Chartreuse verdeSi no es así, hay que tener mucho cuidado para no pasarse con el etanol.
10. Fernet Branca: una buena opción para cocinar
Otra marca italiana, Fernet Branca, es un tipo de amargo o amaro. Esta compleja bebida se compone de muchas hierbas y otros ingredientes, entre los que se incluyen la angélica, el chocolate, el aloe amargo, la quinina, la quina y el ruibarbo chino.
Su contenido de alcohol es de unos 40%, pero a diferencia de otros AmaroEl Fernet Branca es bajo en azúcar. Pero posee un poco de dulzor y eso es excelente para los cócteles. También posee amargo de naranja lo que la convierte en una bebida única y en un excelente sustituto del Chartreuse.
También puedes utilizar esta increíble bebida en la cocina porque dará un agradable aroma a tus platos.
11. Amaro: la opción ideal en cócteles
Se trata de un tipo de digestivo italiano. Se elabora infusionando vino con diferentes hierbas, flores, raíces, cortezas y cáscaras de cítricos, y dejando envejecer la mezcla en barricas de roble. Algunas de las hierbas utilizadas en la aromatización son melisa, mentacardo, enebro, anísy muchos otros.
Este licor de hierbas tiene un sabor agridulce y hasta 40% ABVlo que significa que posee un nivel medio-alto de contenido de alcohol. Se puede utilizar en la cocina pero, sinceramente, su uso más reconocible es en los cócteles.
Otro consejo importante es que cuando lo sustituya por un Chartreuse en un cóctel, es buena idea añadir un poco de azúcar porque el Amaros carece de ella.
12. Zumo de naranja: Variedad de usos
Este es un ingrediente sorprendente que encontró su lugar en esta lista ya que es el primero que no contiene alcohol. Pero, el zumo hecho de la fruta que empieza por O puede sustituir a la Chartreuse verde en muchos platos y, además, está repleta de vitaminas y minerales.
Puede utilizarse en aliños y ensaladas, así como en salsas y glaseados. También puede añadirse a postres, mermeladas y aperitivos. Representa un buen sustituto para Chartreuse verde en helados y parfaits.
Las últimas palabras
Después de leer este artículo y encontrar el mejor sustituto del Chartreuse verde, estoy seguro de que preparar los mejores cócteles para usted y sus amigos será una tarea fácil.
Seguramente hay algunas opciones mejores y otras menos buenas en esta lista, pero también estoy seguro de que no hay ninguna opción mala, y elijas lo que elijas seguro que no te equivocas.