Junto con los huevos, la harina y quizá el azúcar, el queso es uno de los ingredientes más versátiles que existen.
Aparte de cortar unas lonchas para la tabla de quesos y acompañarlas con jamón serrano o algún otro aperitivo salado, el queso es un ingrediente perfecto para muchos tipos de platos, desde los salados hasta los postres.
Las personas que utilizan el queso en sus acciones culinarias me dicen que les encantan los quesos que tienen un sabor suave y que se funden bien, sobre todo al hacer sándwiches de queso a la plancha.
Uno de los quesos que reúne estas características es el Havarti, un queso danés curado elaborado con leche de vaca. Es un queso semiblando de sabor suave que se corta bien y se funde perfectamente. ¿Qué más se puede pedir?
Pero, ¿y si no tienes y no encuentras en tu supermercado?
No te preocupes porque te voy a presentar los 12 mejores sustitutos del queso Havarti.
Comencemos.
La lista definitiva de los 12 mejores sustitutos del queso havarti
Empezaré con la lista definitiva de las 12 mejores alternativas al queso Havarti. Hoy en día hay muchos tipos de queso en el mercado y estoy seguro de que podrás encontrar el que mejor se adapte a tus preferencias.
1. Queso Gouda
Empezaré por el clásico. El queso Gouda es mi favorito y no es para menos.
Es un queso semiblando de sabor suave que combina matices dulces y de frutos secos con un toque afrutado.
Es una combinación de sabores perfecta para el paladar de casi todo el mundo. Aparte de eso, todos estos sabores se parecen mucho al queso Havarti y eso es lo más importante de toda la historia.
El queso Gouda también se elabora con leche de vaca, se funde bien y puede utilizarse en casi todos los platos en los que el queso Havarti encuentra perfectamente su lugar. Se puede utilizar en macarrones, pizza, salsas, sopas y fondue. El gouda es también el mejor queso con sándwiches de pavo.
El gouda es un queso muy disponible, ya que se puede encontrar en casi cualquier tienda de comestibles o supermercado a precios muy asequibles. Solo recuerda comprar queso gouda joven porque los añejos tienen un sabor mucho más intenso.
2. Queso Tilsit
Si busca un queso que pueda presentar a sus invitados como un queso Havarti cuando lo corte en la tabla de quesos, entonces no hay mejor queso que el queso Tilsit.
Cuando se observan estos dos tipos de queso, casi no hay forma de distinguir la diferencia de aspecto.
El queso Tilsit también procede de Europa, es decir, de Alemania, y muchos creen que el queso Havarti no es más que un subtipo del queso Tilsit, porque a menudo se le llama Tilsiter danés.
Y no es de extrañar porque, además de un aspecto similar, estos dos tipos de queso también tienen sabores, texturas y puntos de fusión parecidos.
Además, el queso Tilsit tiene un sabor suave, a nuez y ligeramente ácido.
La única diferencia es que Tilsit tiene un perfil de sabor más fuerte y profundo.
En lo que respecta a la textura, el Tilsit es un queso semiduro que resulta igualmente húmedo y cremoso.
Por último, también se funde muy bien, por lo que también se puede utilizar en otros tipos de platos similares. Lo mejor es utilizarlo en salsas, guisos, fondue y otros platos al horno.
Una nota más. Como tiene un sabor más intenso, es mejor utilizarlo en cantidades más pequeñas en platos que requieran queso Havarti.
3. Cheddar joven
La lista de sustitutos perfectos del queso Havarti es larga, y el queso Cheddar joven también está en ella. Junto con el queso Gouda y el queso Tilsit, el queso Cheddar joven es sin duda la alternativa ideal al queso Havarti.
No sólo se funde perfectamente como el queso Havarti, sino que también tiene una textura cremosa y suave similar.
Aparte de eso, estos dos tipos de queso también tienen un sabor similarmente suave y, por supuesto, también tienen un perfil de sabor parecido.
La única gran diferencia entre ellos es su aspecto. A saber, el queso Cheddar no tiene esos reconocibles agujeros, también conocidos como ojos de queso.
Por lo tanto, no es recomendable servirlo en una tabla de quesos en lugar de queso Havarti porque resultará muy sospechoso.
Pero se puede incorporar libremente a casi cualquier receta, sobre todo en aquellos platos en los que el queso se funde, como por ejemplo en un sándwich de queso a la plancha.
Sin embargo, puede utilizarlo libremente en otros tipos de platos, como hamburguesas, galletas de queso cheddar horneadas y otros platos al horno. También puede preparar una sopa cremosa de queso cheddar, ya que es uno de los las mejores guarniciones para bocadillos.
4. 4. Queso suizo
Todos sabemos que el queso suizo tiene esos grandes ojos en su superficie, por lo que algunos podrían llegar a la conclusión de que se parece en apariencia al queso Havarti.
Sin embargo, sus ojos, o agujeros, son mucho más grandes, por lo que no es una buena alternativa al queso Havarti en términos de apariencia.
En cuanto a la textura, el queso suizo es también el tipo de queso con una textura mantecosa y cremosa, pero no demasiado blanda. Aunque se considera un queso semicurado, es mucho más firme.
Entonces, ¿por qué es una buena alternativa? Bueno, es el perfil de sabor, por supuesto. Sus perfiles de sabor son casi iguales, ya que el queso suizo también es suave, dulce y con sabor a nuez.
Además de su perfil de sabor, el queso suizo también se funde muy bien.
Por lo tanto, si decide utilizarlo en lugar del queso Havarti, utilícelo en recetas en las que el aspecto y la textura no sean tan importantes. Por supuesto, esos son los tipos de platos en los que debes fundir el queso.
Algunos de ellos son sándwiches de queso a la plancha, macarrones con queso, tortillas, salsas, hamburguesas y otros platos al horno.
5. Colby
El queso Colby es un queso de cuajada lavada, es decir, sigue el proceso de cuajada lavada, que da como resultado una menor acidez y un sabor suave.
Sin embargo, aunque tiene una textura suave que puede sustituir bastante bien la textura del queso Havarti, el queso Colby es un queso más firme y pertenece al grupo de los quesos semiduros, al contrario que el Havarti, que se clasifica como queso semiblando.
Pero no hay que preocuparse porque hay muchas recetas en las que la textura del queso no es tan importante. Eso ocurre especialmente en aquellas recetas que requieren que el queso se funda y el Colby se funde perfectamente.
Por lo tanto, si desea utilizar queso Colby, utilícelo en platos como sopas, salsas, sándwiches de queso a la plancha y salsas.
Puede utilizarlo en la misma cantidad que el queso Havarti porque sus perfiles de sabor son bastante similares.
6. Esrom
Al igual que nuestro queso Havarti, el queso Esrom también procede de Dinamarca y es un queso semiblando elaborado también con leche de vaca.
También tiene ojos, pero esos ojos son más grandes y se parecen más a los ojos del queso emmental o del queso suizo.
Sin embargo, como ya he dicho, ambos tipos de queso son muy blandos y ambos tienen una textura cremosa. Además, el queso Esrom también se funde perfectamente.
La última categoría es el perfil de sabor. El perfil de sabor del queso Esrom es similar al del queso Havarti, ya que también es una combinación de sabores suaves, mantecosos y ligeramente picantes.
Pero, es importante destacar que el queso Esrom tiene un sabor más picante, por lo que no es recomendable utilizarlo en platos que requieran tipos de queso más suaves.
Puede utilizarlo como queso fundente en salsas, fondue y guisos, especialmente si desea añadir un toque ácido a esos platos.
7. Monterey Jack
Aparte del queso gouda, el Monterey Jack es uno de mis favoritos personales. Lo encuentro en casi cualquier supermercado a un precio asequible y es bastante sencillo disfrutarlo si tienes los ingredientes adecuados en la mesa.
Siempre corto unas lonchas en mi tabla de quesos y lo acompaño con una copa de mi mejor vino tinto, normalmente Pinot Noir, pero también combina bien con otros vinos finos como Chardonnay, Chenin Blanc y Sauvignon Blanc.
Pero suelo utilizarlo cuando no me queda queso Havarti en diversos tipos de platos y hay dos buenas razones para ello.
En primer lugar, el queso Monterey Jack tiene una combinación de sabores suaves, mantecosos, ácidos y ligeramente dulces que se asemejan perfectamente al queso Havarti.
En segundo lugar, el queso Monterey Jack también se funde muy bien en recetas que requieran queso fundido.
El único problema reside en su textura. A saber, el Monterey Jack es un queso semiduro, al contrario que el Havarti, que se clasifica como queso semiblando.
Sin embargo, si la utiliza en platos en los que la textura no es demasiado importante, mostrará todo su potencial. Algunos de esos platos son coberturas de pizza, platos de pasta, sándwiches de queso a la plancha, así como sopas.
8. Queso Saint-Paulin
A menos que usted sea un amante empedernido del queso, un entusiasta del queso o un productor de queso, estoy seguro de que no está muy familiarizado con éste.
El queso Saint-Paulin es originario de Francia y lo producen los monjes de la ciudad de Laval, en el valle del Loira.
El Saint-Paulin es un queso semiblando que también se elabora con leche de vaca.
Tiene un perfil de sabor similar, que es una combinación de sabores suaves, a nuez y ligeramente picantes.
Su textura cremosa y mantecosa también es bastante similar, aunque es un poco más firme.
Como puede ver, hay muchas similitudes entre estos dos tipos de queso. Pero, ¿por qué el queso Saint-Paulin sólo ocupa el octavo lugar de esta lista a pesar de todas estas similitudes?
El problema está en su disponibilidad. No es un tipo de queso que se pueda encontrar en el supermercado, sobre todo si no se vive en Francia. Además, su precio es bastante elevado.
Sin embargo, si tiene la suerte de poseer este increíble queso, es una de las mejores alternativas al queso Havarti y no debería dudar en utilizarlo.
9. Queso Emmental
Estoy seguro de que algunos de ustedes están confundidos con éste, puesto que ya he mencionado el queso suizo. Lo digo porque mucha gente cree que el queso suizo y el queso emmental son lo mismo.
Sin embargo, aunque el queso emmental también procede de Suiza y tiene un perfil de sabor similar al del queso suizo, estos dos tipos de queso no son iguales.
El queso emmental también tiene un sabor a frutos secos, como el queso suizo, pero con matices afrutados.
Dado que algunas variedades de queso Havarti también tienen matices dulces y afrutados con un sabor predominante a nuez, el queso Emmental puede ser una gran alternativa.
En cuanto a la textura, el queso emmental también tiene una textura ligeramente cremosa, pero es un poco más firme.
Sin embargo, se funde muy bien, por lo que puede utilizarlo en lugar del queso Havarti en recetas que requieran fundir el queso.
Algunos de esos platos son salsas, fondue, tortillas, sándwiches de queso a la plancha, etc.
Además, también se puede utilizar con carne, en bocadillos fríos, sobre galletas saladas, pan, etc.
Véase también: 10 sustitutos del queso emmental para saciar sus antojos
10. Queso Edam
Al igual que los anteriores, el Edam también procede de Europa, concretamente de los Países Bajos. Este queso holandés también se elabora con leche de vaca.
Sin embargo, el queso Edam es un queso semiduro, lo que significa que es un tipo de queso más firme y no una alternativa adecuada en platos que no requieran fundido.
Pero, si su intención es encontrar un sustituto del queso Havarti que tenga un perfil de sabor similar y se funda bien, el queso Edam es una gran solución.
Tiene un sabor a nuez con matices dulces. La única diferencia importante es que es un poco más picante, sobre todo cuando envejece.
Con todo, puede ser una alternativa decente al queso Havarti en sopas y bocadillos, y se puede encontrar fácilmente en la mayoría de las tiendas de comestibles, incluso en las más pequeñas.
11. Queso Camembert
El queso Camembert es un queso blando y cremoso originario de Francia, concretamente de Normandía. Al igual que el queso Havarti, se elabora con leche de vaca.
Aunque no se utiliza tan comúnmente como sustituto del queso Havarti, el queso Camembert puede ser una alternativa decente, ya que también tiene una textura cremosa y suave.
Además, se funde bastante bien, por lo que puede añadirse en lugar del queso Havarti en aquellas recetas que requieran fundir queso, como la fondue y los sándwiches de queso a la plancha.
Sin embargo, aunque se considera suave, el queso Camembert tiene un sabor más fuerte, por lo que debe tener cuidado al añadirlo a los platos en lugar del queso Havarti si no quiere opacar los sabores de otros ingredientes.
12. Queso Mozzarella
El queso mozzarella es un popular queso italiano que puede utilizarse en varios tipos de platos, como pizzas, albóndigas, diversos tipos de ensaladas y muchos más.
También es uno de los los mejores tipos de queso para tacos.
También puede ser una alternativa decente al queso Havarti, pero no se puede utilizar en todo tipo de platos.
Digo esto porque hay algunas diferencias entre estos dos tipos de queso y la mayor diferencia es el hecho de que el queso mozzarella no es un tipo de queso curado.
En consecuencia, es mucho más blando y tiene un sabor más suave y sutil que el queso Havarti.
Sin embargo, cuando se trata de fundir, creo que no se puede encontrar un queso mejor que la mozzarella.
Por lo tanto, si va a preparar un plato que requiera fundir queso y en el que el perfil de sabor no sea tan importante, utilice mozzarella en lugar de Havarti.
¿Ha encontrado su sustituto ideal del queso Havarti?
Después de repasar esta lista de los 12 mejores sustitutos del queso Havarti, estoy convencido de que encontrarás la alternativa ideal que se adaptará a tu plato de queso de la mejor manera posible.
Sin embargo, si aún tiene dudas, sólo le diré que preste mucha atención al factor más importante que requiere su plato.
Por ejemplo, si se trata sólo de fundir, elija el que funda bien. Si su plato no requiere un queso que sólo funda bien, sino uno que además tenga una combinación específica de sabores, preste atención al perfil de sabor de cada queso mencionado.
Si elige su queso ideal de esta manera, estoy seguro de que no puede equivocarse.
