El famoso y reconocible queso feta. Seguramente, este es el que se encuentra a menudo en su refrigerador.
Pero, ¿y si de repente aparece en tu puerta a última hora de la tarde un grupo de amigos a los que prometiste preparar una sabrosa ensalada griega o algún otro plato griego famoso? Abres la nevera y, qué sorpresa, no hay queso feta.
¡Estás metido en un buen lío! ¿O no? Por supuesto que no. A continuación, descubrirá que dispone de un montón de excelentes opciones que pueden ser un digno sustituto de queso feta.
Y el mejor sustituto del queso feta es...
Pero antes, algunos datos interesantes sobre el queso feta
Para empezar, conozcamos un poco mejor el queso feta. El queso feta es originario de Grecia.
Este ácido y salado tipo de queso está hecho de leche de ovejaque es dos veces superior en contenido graso que leche de vaca. También tengo que mencionar que, en algunos casos, puede ser una mezcla de leche de oveja y de cabra.
Este increíble Queso griego también es muy saludable porque tiene menos grasa y calorías que la mayoría de los quesos como, por ejemplo, parmesano o cheddar. También es muy nutritivo, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B y calcio.
Hay muchas opciones interesantes de alternativas al queso feta. Y, en realidad, es una tarea muy difícil decidir cuál es el mejor sustituto del queso feta con una gama tan amplia de opciones. Pero eso son sólo dulces preocupaciones, por supuesto. Así que empecemos, ¿de acuerdo?
1. Queso de cabra: Su mejor opción
Como ya he mencionado, el queso feta puede elaborarse a partir de una combinación de leche de cabra y de oveja. Este hecho por sí solo hace que el queso de cabra sea un sustituto razonable del queso feta.
Hay muchas similitudes entre estos dos tipos de quesoy una de ellas es su sabor ligeramente salado. Pero hay algunas diferencias. Primero, queso feta tiene un sabor más agudo y rico que el queso de cabra.
La segunda diferencia está en la textura, debido a queso feta tener una textura desmenuzable. Por otra parte, queso de cabra es mucho más cremosa y tiene un sabor suave.
Sin embargo, queso de cabra puede añadir mucho sabor a sus ensaladas, pastas o tartas de queso favoritas, y también es una solución ideal para las personas que siguen una dieta baja en calorías.
2. Queso Ricotta: Italian Finest
Lo mejor tipo de queso elegir para su lasaña favorita con una pizca de orégano y aceite de oliva, queso ricotta es uno de los mejores productos de Italia. Cuando se trata de sabor, el queso ricotta representa un gran sustituto del queso feta.
Ambos tipos de queso tener un sabor picante y sabor intenso que es ideal para pasta, ensaladas, ricotta salatay nuestras hamburguesas favoritas.
La ricotta tiene un poco más de dulzor, por lo que es una mejor opción para algunos platos dulces como ensaladas dulces o tortitas.
Son un poco diferentes en cuanto a textura porque la ricotta se considera más queso crema que el queso feta. Además, aquí tiene algunas sustitutos del queso ricotta una vez que te aburras del requesón.
3. El icónico queso Halloumi griego
Lo primero que les une es su origen griego. El segundo son los ingredientes con los que se elaboran, y son la leche de cabra y la leche de oveja.
También tienen un sabor similar, siendo el queso halloumi un poco más cercano al sabor suave que el feta.
Pero cuando se llega a la textura, aún se encuentran algunas diferencias ligeramente mayores. La mayor es que halloumi tiene una textura firme e incluso masticable en comparación con el feta. Por eso, hornearlo es una muy buena opción.
Sin embargo, si desea una alternativa un poco más suave a queso fetapuede encontrarlo en halloumi como un buen sustituto.
4. Requesón: fuente de salud
Aunque el queso feta es muy sano, siempre hay algo mejor. Y es mejor en forma de requesón.
Requesón contiene una proporción mucho menor de sal y grasa, lo que lo convierte en una opción increíblemente saludable en general, no sólo como alternativa al queso feta.
Requesón también contiene una gran cantidad de proteínas y está repleto de nutrientes como la vitamina B12, el selenio y la riboflavina, calcioy folato. Esto la convierte en una opción ideal para deportistas y para aquellas personas que prefieren un estilo de vida saludable.
También dispone de un textura similar a queso fetapor lo que puede ser un gran sustituto del queso feta para entusiastas de la salud y otras personas en esa línea.
5. Queso Fresco: Un mexicano menos conocido
Este queso mexicano suele elaborarse con leche cruda de vaca, pero también puede ser una mezcla de leche de vaca y cabra. Tiene un sabor un poco más suave. Es fresco, suave y blando, y es un ingrediente indispensable en la mayoría de los platos mexicanos.
Queso fresco es muy similar al feta en cuanto a textura, por lo que es un buen sustituto en wraps y ensaladas. También es una gran opción para pasta, pizza, lasaña y hamburguesas.
Al igual que el requesón, tiene muchos beneficios para la salud. Tiene un bajo contenido en sodio y grasa, y es rico en calcio y proteínas.
También es muy nutritivo, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas B12, A y D. Los ácidos grasos omega-3 son abundantes en este producto. tipo de queso.
6. Roquefort: Clásico francés
Francia, país de grandes chefs y enorme tradición culinaria, dio a luz uno de sus mejores productos, Roquefort queso. Este clásico queso azul es uno de los mejores tipos de queso en Francia. Incluso está protegido por la legislación francesa.
Sólo estos datos ya nos indican que se trata de un queso increíble. Se elabora con leche fresca de oveja no pasteurizada. Su proceso de elaboración es complejo, desde la cuajada hasta el producto final.
Roquefort es un queso mordaz y cremoso con un sabor picante. También es muy salado. Por lo tanto, si el sabor es lo primero en su lista de prioridades, es un muy buen sustituto para queso feta.
Pero, hay que decir que la textura sigue siendo algo diferente, teniendo en cuenta que el Roquefort es mucho más cremoso.
7. Queso Cotija: Otro mexicano
Se trata de otro queso mexicano muy popular. Está hecho de leche de vaca. Tiene un textura desmenuzable...y eso es algo que ha puesto a este queso en la lista.
Por otro lado, el sabor no es muy parecido al del feta. Es bastante fuerte y picante.
Es más sencillo, por ejemplo parmesanoespecialmente los ancianos queso cotija.
8. Gorgonzola: Queso azul italiano
Gorgonzolaqueso bien conocido por la mayoría de ustedes, procede de la ciudad de Gorgonzola en Italia.
Se elabora con leche de vaca pasteurizada. Es un queso blando de pasta azul que posee aroma a nuez y firmeza textura desmenuzable.
Este tipo de textura es la principal razón para elegir este queso como un buen sustituto del queso feta. En cuanto al sabor, este queso tiene un gusto un poco picante y es más fuerte.
El gorgonzola es una opción ideal para pizzas, sopas, ensaladas, pasta, etc. También combina muy bien con miel, uvas o pistachos. ¿He mencionado ya que el gorgonzola tiene muchos beneficios para la salud?
9. Mizithra: Queso griego de suero
El Mizithra, o Mizythra, es un queso tradicional griego. Su ingrediente principal es el suero de leche de cabra o de oveja.
Cuenta con una importante tradición e historia en Greciapor lo que no es de extrañar que se le considere el padre de todos los suero de leche quesos.
Mizithra queso es un queso blando. Tiene un sabor cremoso, desmenuzable y textura firme. Su sabor es picante y salado, y eso es exactamente lo que lo une al queso feta.
Sin embargo, este mizithra queso tiene un poco sabor más suave que su primo el queso feta. Así pues, si le interesa algo parecido al queso feta, pero un poco más suave, la mizithra es la solución ideal.
La mizitra es algo fantástico como parte integrante de la pizza, los espaguetis y la pasta.
10. El famoso queso mozzarella italiano
Mozzarella es un nombre que le suena a la mayoría de sus oídos. Representa una Italiano clásico culinario.
Este hecho por sí solo hace que la mozzarella sea una opción excelente en casi todos los platos. Si a eso le añado que tiene ciertas similitudes con el queso feta, se obtiene un resultado perfecto.
Así pues, digamos unas palabras al respecto. En primer lugar, la mozzarella se elabora con leche de búfala o de vaca, pasteurizada o no. Es un queso semiblando, de textura flexible, elástica y fibrosa.
Sin embargo, mozzarella tiene un sabor similar al queso fetaaunque algo más suave. Tiene un aroma un poco dulce, y tengo que mencionar que tiene un menor punto de fusión.
Por lo tanto, si su objetivo es queso feta fundido-como el queso en sus platos, la mozzarella es sin duda una buena opción.
Todos ustedes saben que la mozzarella es un ingrediente insustituible de la pizza, pero también puede utilizarse en otros platos como, por ejemplo, ensaladas, platos de carne y diversos tipos de sándwiches.
11. Queso Panela: Sustituto fuerte y salado
Qué sorpresa, otra vez queso mexicano. Algo tienen estos mexicanos, y es la calidad de sus quesos, por supuesto. Y, desde luego, su versatilidad.
Es un queso fresco y firme, elaborado con leche de vaca desnatada o pasteurizada. Se trata de un masticable queso, más bien halloumipero, en algunos casos, puede tener un efecto cremoso y textura desmenuzable como el feta.
Su fuerte y sabor salado es la razón principal para elegir este queso como gran sustituto del queso feta. También es un tipo de queso fresco con aroma lácteo.
El queso panela es una excelente opción para quesadillas, sándwiches y tortas.
12. Queso Cheddar: Joven y afilado
Inglaterra es el país de origen del queso cheddar. Este queso se elabora siempre con leche de vaca y es el más consumido en todo el mundo.
Lo puede producir cualquier artesano o fabricante porque no está protegido por la ley, pero por supuesto eso no pone en duda su calidad.
Tiene un diseño compacto textura desmenuzable. Tiene un sabor a fetaque es picante y afilado, con un toque de cremosidad. Una versión joven y blanca es la mejor sustituto para queso feta.
El queso cheddar afilado es ideal para platos de carne, pero también puede utilizarse en sopas, salsas, etc. Además información nutricional y beneficios para la salud del queso cheddar queso.
3 mejores alternativas veganas para el queso feta
No te preocupes, no me he olvidado de ti que tienes intolerancia a la lactosa, ni de todos los que apreciáis una dieta vegana. Hay algunos sin lácteos y opciones veganas, aparte de queso feta vegano entre los que podrá elegir el que mejor se adapte a su paladar.
1. Queso de anacardo
Queso de anacardotambién conocido como queso de almendraes el ideal alternativa vegana a queso feta debido a la gran similitud textura desmenuzable.
El sabor también es lo que los une en cierta medida, ya que este queso tiene un sabor específico a nuez. Sin duda, una buena recomendación vegana.
2. Tofu
El tofu es un nombre muy popular en el mundo de la alimentación sana. Entre los muchos beneficios para la salud, destacan las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes del tofu.
Este queso también posee algunos nutrientes importantes como potasio, magnesio y manganeso. Y no nos olvidemos de un dato sanitario de primer orden sobre el tofu, y es la gran cantidad de proteínas completas que contiene.
Además, no contiene gluten, por lo que es una excelente opción para las personas celíacas o simplemente intolerantes al gluten.
El tofu tiene un sólido textura desmenuzable y sabor fermentado igual que queso fetapero con una menor cantidad de calorías, lo que lo convierte en un sustituto ideal.
Algunos de los mejores tipos de tofu son el tofu firme, el tofu extrafirme, el tofu blando y el tofu sedoso.
3. Levadura nutricional
Hablando de salud, no puedo dejar de mencionar la asombrosa levadura nutricional.
A menudo se denomina complejo B natural por su alto contenido en todas las vitaminas del grupo B, excepto la B12. También está repleto de proteínas y fibra, y algunos minerales importantes como el hierro y el potasio.
Pero lo interesante es que no se trata en absoluto de queso. Sin embargo, tiene un sabor a queso feta que lo convierte en un interesante sustituto del queso feta propiamente dicho.
Un consejo extra para los amantes del queso feta
Un consejo muy importante para todos los que compran regularmente queso feta es guardarlo siempre en la nevera.
La razón exacta es su sabor. Es un queso muy sensible, por lo que si se conserva demasiado tiempo fuera de su lugar de frío natural, puede perder aquello por lo que es más reconocible, y es el sabor.
No querrá buscar un sustituto si no es necesario, así que tenga esto en cuenta.
Palabras finales
Al final, no hay mucho que decir, excepto que si por casualidad te encuentras en una situación en la que no tienes queso feta, no te preocupes, hay una amplia gama de opciones, cada una de las cuales es un muy buen sustituto del queso feta a su manera.