Puede cocinarlas, hornearlas, comerlas solas e incorporarlas a todo tipo de platos. Se pueden hacer varias cosas con ellos en la cocina. Sí, estoy hablando de uno de los alimentos más versátiles del mundo, los huevos.
Tanto si está haciendo huevos rellenos o huevos revueltoso simplemente las incorpora a uno de sus postres o productos horneados favoritos, uno simplemente no puede imaginarse el día en la cocina sin ellas.
Sin embargo, tratar con huevos no es un proceso fácil en absoluto y hay que saber muchas cosas sobre seguridad alimentaria cuando se trata de huevos. Dado que una de las formas más populares de cocinar huevos es hervirlos en agua caliente, también hay muchas preguntas relacionadas con este proceso de cocción.
Y una de las preguntas más frecuentes es "¿Se pueden volver a cocer los huevos?". Y mi respuesta es: "Sí, puedes volver a cocer los huevos, pero es esencial que sepas cómo hacerlo correctamente, así como otras cosas importantes". consejos de cocina relacionados con los huevos.
Para averiguarlo, lo mejor es que siga leyendo.
¿Se pueden volver a hervir los huevos?
Dado que los huevos son un tipo de alimento bastante delicado a la hora de cocinarlos y manipularlos en general, muchas personas, sobre todo los cocineros caseros, suelen hacerse muchas preguntas. Una de ellas es "¿Se pueden volver a cocer los huevos?".
Sí, puedes volver a hervir los huevos. Pero, no puedes hacerlo de la forma que quieras. Tienes que conocer algunos datos importantes. La razón principal por la que la gente tiende a volver a cocer los huevos es que se trata de huevos poco hechos. Hay muchas variaciones de huevos poco cocidos.
Algunos huevos poco cocidos están muy pasados y a la mayoría de la gente no le gusta nada. Otros no son tan blandos, pero tampoco están duros, por lo que algunas personas prefieren hacerlos un poco más duros.
Sin embargo, también es importante evitar la cocción excesiva de los huevos, ya que pueden ser malos al igual que los huevos poco hechos. Por eso, hay que conocer el tiempo exacto de cocción de los huevos.
Y, por último, también tengo que insistir en que no se puede poner toda la carne en el asador. agua hirviendo justo después de hervirlos por primera vez. Lo mejor es meterlos en la nevera durante unas horas y volver a hervirlos.
Pero, para saber exactamente cómo vas a volver a cocer los huevos, a continuación te explicamos el proceso en detalle. Así pues, empecemos.
¿Cómo volver a engrasar el huevo correctamente?
En realidad, hay varias formas de volver a cocer los huevos, pero el mejor método es sin duda en la cocina. Aparte de eso, también puedes utilizar el método del bol, que es bastante bueno. También puedes calentar los huevos en el microondas, pero eso es otra historia. Veamos de qué se trata.
Volver a hervir el huevo en la cocina
Si se trata de huevos sin pelar que no se han cocido según sus preferencias, lo mejor es volver a ponerlos en el agua caliente y hervirlos de nuevo. Para hacerlo correctamente, es imprescindible seguir estos pasos.
PASO 1: Primero hay que poner los huevos ya cocidos y el agua fría en una olla. Asegúrate de que el agua cubra los huevos.
PASO 2: A continuación, utiliza fuego fuerte para conseguir agua caliente hirviendo. Ten cuidado de que el agua caliente no te salpique.
PASO 3: Después de conseguir el agua hirviendo, tienes que cocer los huevos hasta que se pongan tan duros como quieras. Si se trata de un yema líquidalo mejor es cocinarlos durante unos 4-5 minutos para que el yema de huevo se vuelve bastante difícil.
PASO 4: Y por último, cuando esté en su punto, puede escurrir el agua caliente, enjuagarlos con agua fría y disfrutar de sus deliciosos huevos.
Cómo volver a hervir el huevo con el método de la cubeta
Otro buen método que puedes utilizar para volver a cocer los huevos es el llamado método del bol. Esto es especialmente cierto si los huevos se han refrigerado durante unas horas antes de volver a cocerlos. Veamos cuáles son los pasos a seguir.
PASO 1: Primero tienes que poner los huevos en una taza o cuenco. Asegúrate de utilizar un tipo de taza o cuenco que admita agua hirviendo.
PASO 2: Después, hay que hervir agua caliente en el fogón.
PASO 3: Después de conseguir agua hirviendo, viértala sobre los huevos en un cuenco o una taza hasta que los huevos queden totalmente cubiertos.
PASO 4: La siguiente tarea consiste en cubrir el cuenco o la taza con una tapa y dejarlo allí hasta que el agua se enfríe.
PASO 5: Cuando el agua esté fría, puedes quitar la tapa, sacar los huevos y comprobar si están hechos.
Si su huevo gira rápidamente, es señal de cocción. Por otro lado, si se tambalea o gira durante un corto periodo de tiempo, puede que aún no esté hecho, por lo que no es mala idea ponerlo en la olla durante un minuto más.
El método de las microondas
Cuando se trata del método de microondas, la cosa cambia. Sólo puede recalentar los huevos en el microondas si el clara de huevo se ha separado del yema de huevo. Estos son los pasos.
PASO 1: Como ya se ha quitado la cáscara del huevo y la clara y la yema están separadas entre sí, sólo tendrás que poner la yema en el bol apto para microondas.
PASO 2: A continuación, microondas el yema de huevo en intervalos de 30 segundos hasta que se oscurezca.
PASO 3: Después, puedes sacar libremente la yema del microondas y volver a introducirla en la clara. Ya puedes disfrutar libremente de tu huevo.
NOTA: Los huevos no deben conservarse fuera del frigorífico más de 2 horas, según el USDA.
¿Se pueden volver a cocer los huevos duros?
Sí, se pueden volver a cocer los huevos después de la primera cocción. Para hacerlo correctamente, lo mejor es utilizar el método del cuenco. Para hacerlo correctamente, pon los huevos en un bol resistente al agua hirviendo.
A continuación, pon el agua a hervir a fuego fuerte en el fogón. Cuando el agua esté hirviendo, viértela sobre los huevos hasta que salgan por completo.
Déjalos en el agua caliente hasta que se enfríe. Tardará aproximadamente 10 minutos. Después de esos 10 minutos, ya puedes disfrutar de tus huevos. Es un método estupendo porque los huevos se pondrán un poco más duros, pero la cáscara se ablandará.
Así, podrás pelarlo mucho más fácilmente después de este proceso. También tengo que hacer hincapié en que debes evitar volver a hervir los huevos duros en el microondas, ya que pueden explotar porque todavía hay humedad en ellos.
¿Se pueden volver a cocer los huevos pasados por agua?
Los huevos pasados por agua se pueden volver a cocer igual que los huevos duros. Sin embargo, cuando se trata de huevos pasados por agua, es mejor volver a hervirlos de la misma forma que la primera vez.
Supongo que no estás satisfecho con esa yema blanda, así que quieres que se vuelva un poco más dura. Para ello, hay que volver a poner el huevo en una olla y hervirlo un poco más hasta que se endurezca lo suficiente.
En general, para lograr un huevo duroLo mejor es hervirlo durante unos 10-12 minutos. Pasado ese tiempo, el huevo debería estar perfectamente. Además, si quieres que la cáscara del huevo sea más fácil de pelar, debes ponerlo en agua helada o en un baño de agua fría después del proceso de ebullición.
Si está demasiado caliente y te quemas los dedos, puedes utilizar pinzas para sacarlo.
¿Se pueden volver a hervir los huevos pelados?
Todos estos huevos mencionados anteriormente aún tenían su cáscara. Sin embargo, la verdadera pregunta es "¿Se puede volver a cocer un huevo pelado?". No puedo decir que se pueda volver a cocer de forma tradicional.
Pero, puedo decir que se puede recalentar si se separa la yema de la clara, es decir, se debe recalentar la yema ya que recalentar la clara provocará su textura gomosa.
Por lo tanto, si decide hacerlo, es mejor recalentar el yema de huevo en el microondas. Sólo tienes que ponerlo en el bol apto para microondas y meterlo en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que se oscurezca lo suficiente.
Después, puedes sacarlo libremente del microondas, devolverlo a la clara y disfrutar de ese delicioso y sano huevo tuyo.
Preguntas frecuentes
¿Qué hacer si los huevos están demasiado cocidos?
Cuando accidentalmente consigues huevos duros demasiado cocidosaparece una capa verde alrededor de la yema. La causa es el sulfuro de hidrógeno que se libera en la clara de huevo cuando se cuece en exceso.
Sin embargo, aún se puede comer ese huevo demasiado cocido y lo mejor es mezclarlo con mayonesa y verduras. También se pueden hacer los llamados huevos endiablados, en los que los huevos se rellenan con una pasta hecha de mayonesa y mostaza.
Y también puedes utilizar esos huevos para hacer un topping para la ensalada junto a ingredientes como la lechuga y el pollo asado.
¿Cuánto tiempo se pueden cocer los huevos?
Para evitar posibles intoxicaciones alimentarias o algún tipo de enfermedad como la salmonelosis, es sumamente importante cocinar los huevos de la forma correcta.
Por lo tanto, si quiere conseguir una yema blanda y una clara firme, lo mejor es cocer los huevos durante unos 3 minutos.
Para obtener una yema ligeramente cuajada y una clara firme, cueza los huevos durante 4 minutos.
Para obtener una yema y una clara más firmes, los huevos deben hervirse durante 5 minutos.
Los huevos duros con yemas ligeramente blandas deben hervirse durante 6-7 minutos.
Y por último, si quieres conseguir huevos duros firmes, debes hervirlos durante 8-9 minutos.
¿Se pueden recalentar los huevos refrigerados?
Sí, se pueden recalentar los huevos después de haberlos refrigerado. Incluso es recomendable refrigerar el huevo cocido durante unas horas después del proceso de ebullición y luego utilizar el método del bol para recalentarlo.
En este artículo se explican las pautas exactas para recalentar huevos utilizando el método del bol. Así que, échale un vistazo.
Veredicto final
Los huevos son realmente importantes en el mundo de la cocina y no hay muchos sustitutos para ellos cuando se trata de la mayoría de las recetas. Pero, si quiere disfrutar de esos deliciosos trozos grandes de uno de los alimentos más consumidos en el mundoDebes saber cómo manejarlo adecuadamente.
Dado que la gente tiende a hervir los huevos en la mayoría de los casos, una de las preguntas más habituales es "¿Se pueden volver a hervir los huevos?". En este artículo he explicado por qué es posible volver a cocer los huevos y cuáles son los métodos para hacerlo correctamente.
En resumen, el mejor método para volver a cocer los huevos es el del bol y el peor es el del microondas. En el texto hay otra información importante, así que lo mejor es leerlo detenidamente para saber qué es lo que más le interesa.
