Cuando se habla de la cocina americana, lo primero que viene a la mente de la mayoría de la gente es sin duda la hamburguesa. Y no es de extrañar, ya que las hamburguesas, al igual que las hamburguesas con queso, son alimentos básicos de la cocina estadounidense.
El secreto de estas jugosas hamburguesas es que son tan increíblemente deliciosas, por supuesto, así como que son muy fáciles de hacer. No necesitas muchos ingredientes, y todos ellos son asequibles y fáciles de encontrar.
Todo lo que necesitas es un buen carne picada o hamburguesa de pavo molido, una loncha de quesounos cuantos tomates, una hoja de lechuga y algunos condimentos. Por supuesto, estos son algunos de los ingredientes más comunes, pero siempre se puede experimentar cuando se trata de hamburguesas.
Dado que en los últimos tiempos cada vez más gente tiende a preparar sus propias hamburguesas, surgen muchas preguntas sobre el proceso de elaboración.
Las preguntas más habituales están relacionadas con las hamburguesas congeladas. Escucho algunas preguntas como "¿Cómo cocino hamburguesas congeladas en el horno?", "¿Cómo cocinar hamburguesas de pavo congeladas en el horno?", etc.
Pero, la más común es "¿Cómo cocinar hamburguesas congeladas?".
En este artículo, te mostraré los principales pasos que tienes que seguir para cocinar hamburguesas congeladas correctamente.
También le facilitaré información importante relacionada con este tema.
¿Cómo cocinar hamburguesas congeladas en el horno?
Iré directamente al grano. Te revelaré cuáles son los ingredientes y el equipo que necesitas, así como unos sencillos pasos que debes seguir para cocinar hamburguesas congeladas correctamente. Aquí, voy a utilizar hamburguesas de carne picada para mi deliciosa hamburguesa jugosa.
Ingredientes
Como ya he dicho, las hamburguesas o las hamburguesas con queso no llevan muchos ingredientes y son bastante asequibles. En este caso concreto, solo necesitarás tres ingredientes principales y algunos condimentos.
- Congelado Hamburguesas de ternera: A menos que seas vegano o vegetariano y quieras prepararte una hamburguesa vegetariana, es esencial disponer de carne adecuada para la hamburguesa. Recomiendo hamburguesas congeladas de ternera, aunque puedes utilizar hamburguesas de pavo para una deliciosa hamburguesa de pavo. Tú decides.
Compre hamburguesas de 1/4 de libra para obtener la mejor hamburguesa.
- Queso: El queso es realmente opcional, pero personalmente no puedo imaginarme mi hamburguesa sin queso, así que le recomiendo encarecidamente que añada una loncha de queso. Mi favorito es el queso americano, pero también puede utilizar cheddar, gouda ahumado, stilton o pepper jack. Usted decide.
- Tus condimentos favoritos: Cuando se trata de condimentos, me gusta simplificar las cosas. Un poco de pimienta y pizarra es todo lo que necesitas. Por supuesto, aquí también se puede experimentar añadiendo otros condimentos como cebolla en polvo o ajo en polvo.
- Panes de hamburguesa: Por supuesto, hay panecillos de hamburguesa que acaban uniendo toda esta estructura. Aquí también se puede elegir entre varios tipos. Como me gusta la sencillez, siempre elijo bollos normales o con semillas de sésamo con un perfil de sabor muy simple.
Si te gustan los sabores más complejos, puedes elegir otros tipos como ban de patata, ban de pretzel, ban de lechuga, kaiser roll o brioche para conseguir un sabor y una textura realmente dinámicos.
Equipamiento
Cuando se trata de equipamiento, en realidad no necesitas nada especial. Si eres un cocinero casero que cocina muy a menudo, lo más probable es que ya tengas todo esto en tu armario.
- Cookie Sheet/Hoja para hornear: Es la base de todo el proceso.
- Papel de aluminio: Lo utilizarás para envolver la bandeja del horno y facilitar la limpieza posterior.
- Metal Estante de alambre: La rejilla de alambre permitirá que la grasa se escurra de la carne. Es esencial para que la carne quede crujiente por fuera.
- Espátula de metal: Utilizará una espátula de metal para separar las hamburguesas.
Guía paso a paso
Y por último, aquí está la parte que todos estabais esperando. Es la guía paso a paso que le llevará a sus hamburguesas jugosas perfectas hechas de hamburguesas congeladas.
- Raciones: 5 raciones
- Calorías: 410 kcal
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes:
- 5 hamburguesas de ternera congeladas
- 1/5 cucharadita de sal y pimienta
- 5 lonchas de queso cheddar
- 5 bollos de carne
Instrucciones:
1. Lo primero que debe hacer es precalentar el horno a 425 grados F. Rocíe la rejilla con spray antiadherente. También forrará una bandeja de horno con borde con papel de aluminio y colocará la rejilla sobre la bandeja.
2. Cuando haya terminado con el horno, puede desempaquetar las hamburguesas congeladas. No es necesario descongelarlas. Sólo tendrás que usar una espátula de metal para separar las hamburguesas si están congeladas.
3. Después de desempaquetarlas correctamente, puede sazonarlas condimentando el lado de las hamburguesas que mira hacia arriba.
4. Coloque las hamburguesas sazonadas en la rejilla preparada de modo que el lado sazonado quede hacia abajo. También es importante dejar algo de espacio entre las hamburguesas para que la cocción sea uniforme.
5. Por fin está listo para colocarlos en el centro del horno precalentado y cocinarlos durante unos 25 minutos a fuego medio-alto. Si quieres, también puedes darles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
NOTA: Según el USDALas hamburguesas deben alcanzar una temperatura interna mínima de 160 °F medida con un termómetro para alimentos. La misma regla se aplica a cocinar pastel de carne o cualquier otra mezcla de carne picada.
6. 1-2 minutos antes del final del tiempo de coccióncubrirá las hamburguesas con la loncha de queso que hayas elegido. En ese último momento, se derretirá perfectamente. Al mismo tiempo, pon los panecillos a tostar en la otra rejilla del horno.
7. Finalmente, tras esos 1-2 minutos, ya puedes sacarlas del horno y hacer por fin tus hamburguesas utilizando todas sus partes. Puede añadir su aderezos favoritosasí como otros condimentos como ketchup...tomates, BARBACOA salsa, etc. para su hamburguesas a buen precio.
Valor nutritivo
Este perfil nutricional se basa en hamburguesas congeladas de 1/4 de libra.
| Calorías | 410 kcal |
| Carbohidratos | 20 g |
| Proteína | 23 g |
| Fa saturada | 11 g |
| Poliinsaturados fa | 2 g |
| Grasa monoinsaturada | 10 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodio | |
| Potasio | 375 mg |
| Fibra | 1 g |
| Azúcar | 3 g |
| Vitamina A | 170 UI |
| Calcio | 206 mg |
| Vitamina C | 1 mg |
| Hierro | 4 mg |
Al final del artículo encontrará una tarjeta imprimible con la receta.
¿Qué pasa con el almacenamiento y el recalentamiento?
Como has podido ver, he cocinado 5 hamburguesas en el horno. Pero, si quieres hacer más hamburguesas para ti y tus amigos o familiares, puedes hacerlo libremente porque puedes guardar fácilmente las sobras para algún otro día, así como recalentarlas después.
Así que, si te sobra algo y no quieres desperdiciarlo, debes seguir la regla de las dos horas, recomendada por el USDA. La regla de las dos horas implica refrigerar las sobras antes de 2 horas porque la carne picada no puede permanecer a temperatura ambiente más de ese tiempo.
Además, si la temperatura es superior a 90 grados F, tendrá que refrigerar las sobras antes de 1 hora.
Si sigues esta regla, puedes transferir esas sobras a un recipiente hermético y puedes poner ese recipiente en algún lugar profundo del frigorífico. Asegúrate de que está lejos de las puertas del frigorífico porque allí la temperatura es inestable.
Las hamburguesas sobrantes se conservan hasta 3-4 días. si se guarda en el frigorífico. Esta norma se aplica a los caducidad de la carne picada cocida en general.
A la hora de recalentarlos, puedes hacerlo en el horno. Sólo hay que precalentarlo a 350 grados F y dejar que se calienten durante unos minutos.
Además, también puedes usar el microondas para recalentarlos. Todo lo que tienes que hacer es meterlos en el microondas y dejarlos calentar durante unos 20-30 segundos. Transcurrido ese plazo, estarán listos para disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Hay que descongelar las hamburguesas antes de cocinarlas?
No, no es necesario descongelar las hamburguesas congeladas antes de cocinarlas en el horno. Todo lo que tiene que hacer es desembalarlas, separarlas con su espátula metálica y llevarlas al proceso de cocción.
Se cocinarán perfectamente bien directamente congelados. Sólo tienes que seguir los pasos que he explicado en la guía paso a paso anterior.
¿Cómo se cocina una hamburguesa congelada en el horno?
Además de utilizar el horno para cocinar hamburguesas congeladas, también puedes cocinarlas en la cocina. Es un proceso bastante sencillo que sólo requiere unos 15 minutos.
En primer lugar, hay que añadir unas gotas de aceite a la sartén de hierro fundido y calentarla a fuego medio-alto. A continuación, salpimienta las hamburguesas por ambos lados y colócalas sobre la superficie caliente de la sartén.
Deje que se cocine durante unos 4 minutos por un lado. A continuación, dale la vuelta y deja que el otro lado se cocine también durante 4 minutos. Continúe dándole la vuelta durante unos 15 minutos.
Después de esos 15 minutos, sus hamburguesas estarán hechas y listas para consumir.
¿Cuánto tiempo se cocinan las hamburguesas congeladas en el horno a 350?
Cocinar hamburguesas congeladas a 350 grados F requerirá unos 30-35 minutos de cocción porque 350 grados F es la temperatura algo más baja para cocinar hamburguesas congeladas en el horno en general.
Si no está seguro de si sus hamburguesas congeladas están hechas, siempre puede comprobar su temperatura interna utilizando un termómetro para carne. Una temperatura interna de 160 grados F es señal de que están hechas.
¿Puede cocinar hamburguesas congeladas en una freidora de aire?
Sí, sin duda.
Todo lo que tiene que hacer es comprar el paquete de hamburguesas congeladas, desempaquetar las hamburguesas congeladas, precalentar la freidora de aire a 350 grados F, y cocinar las hamburguesas congeladas durante unos 10-12 minutos.
Sólo tienes que asegurarte de darles la vuelta a mitad de camino. Pasado ese tiempo, comprueba su temperatura interna. Si la temperatura interna de las hamburguesas es de 160 grados F, es señal de que están hechas.
Eso es todo lo que tienes que saber.
¿Cómo cocinar hamburguesas congeladas en el microondas?
En realidad, no se recomienda cocinar las hamburguesas congeladas en el microondas, ya que no mantendrán su calidad si se cocinan de ese modo.
Sin embargo, si tienes sobras congeladas, puedes recalentarlas en el microondas. Todo lo que tienes que hacer es poner una hamburguesa de cuarto de libra congelada en un plato apto para microondas y cubrirla con el film transparente.
Deja que se cocine en el microondas durante 1 minuto y 45 segundos por un lado y, después, deja que "repose" durante un minuto como máximo. Dale la vuelta, pon el microondas a máxima potencia y deja que se cocine en el microondas durante 1 minuto y 45 segundos más.
Después se deja reposar un rato y ya se puede comer.
Cocinar hamburguesas congeladas
Hacer hamburguesas jugosas no es sólo para los fines de semana. Siempre puedes preparar una jugosa hamburguesa en una ajetreada noche entre semana utilizando esta sencilla receta.
Esta sencilla y sorprendente receta es la mejor respuesta a la pregunta de cómo cocinar hamburguesas congeladas. Dice que se puede cocinar libremente los hamburguesas directamente congelados y todo lo que necesita son unos pocos ingredientes asequibles, unos pocos utensilios y un horno.
También tendrás que invertir aproximadamente media hora de tu valioso tiempo, pero eso no es nada comparado con el gran resultado que conseguirás.
