Ci sono molte domande sui cibi surgelati in generale. Ci sono domande sul congelamento del pollo cotto, sullo scongelamento del pollo congelato, sullo scongelamento del pollo macinato congelato, sullo scongelamento del tacchino macinato crudo e del tacchino macinato fresco, sullo scongelamento della carne macinata e così via.
Quindi ci sono anche domande sul tacchino macinato congelato, ad es. Si può cucinare il tacchino macinato surgelato? In generale, posso concludere che la risposta è positiva, ma non è così semplice.
Come per ogni alimento, ci sono molti fattori che possono influenzare alcuni processi culinari. E questo è esattamente il caso della cottura di qualsiasi carne congelata, compresa la carne di tacchino macinata congelata.
Quindi, se volete saperne di più sulla cottura del tacchino macinato surgelato e su tutto ciò che riguarda questo argomento, vi consiglio caldamente di continuare a leggere questo interessante articolo.
Si può cucinare il tacchino surgelato?
Sì, è assolutamente possibile cucinare il tacchino surgelato! Ma prima di rispondere come, scriverò qualche parola di introduzione a questa deliziosa carne macinata.
Innanzitutto, il tacchino può essere acquistato intero, in forma di filetto o macinato. Potete acquistarlo fresco se lo trovate in macelleria, ma è più probabile che lo acquistiate allo stato congelato nel vostro negozio di alimentari.
E quando lo si acquista, è anche molto probabile che lo si debba aggiungere a qualche pasto che si è programmato di preparare quel giorno. Per questo motivo, viene spesso posta la domanda "Si può cucinare il tacchino macinato surgelato?".
Come ho già detto, la risposta è "sì", ma dipende da cosa userete per scongelarlo, da quanto tempo potete permettervi e da quale pasto avevate in programma di preparare.
Devo anche sottolineare che è sempre meglio scongelare a fuoco lento qualsiasi tipo di carne, compreso il tacchino, prima di cucinarlo. Ma, naturalmente, non tutti hanno il tempo di aspettare il processo di scongelamento, quindi l'unica cosa che resta da fare è cucinarlo subito.
3 modi di cucinare il tacchino macinato congelato
Ci sono molte risposte alla domanda "Si può cucinare il tacchino macinato surgelato?", come ad esempio stufare il tacchino sul fornello o cuocere il tacchino macinato in forno, o usare una pentola a cottura lenta, o anche in un Ninja Foodi. Ma ecco i 3 modi migliori che ho selezionato per voi.
1. In una padella
Cucinare il tacchino congelato in padella o in una padella è uno dei modi migliori per farlo se non avete tempo di scongelare il tacchino macinato. Il processo in sé non è una seccatura, ma anzi è molto semplice e lo vedrete nei passaggi che seguono:
- Prima di iniziare a cucinare, è necessario tirare fuori dal freezer il tacchino macinato.
- Poi mettete una padella o una casseruola sul fuoco e metteteci dentro il tacchino congelato.
- Il terzo passo consiste nel riempire la pentola d'acqua quanto basta per coprire il fondo.
- Dovrete quindi coprire la padella e portare l'acqua a ebollizione.
- Il segreto è raschiare la carne ogni 3-5 minuti, man mano che si rosola. Si può anche aggiungere una tazza d'acqua per evitare che la carne si bruci o si attacchi alla pentola.
- Continuate a cuocere la carne macinata finché non sarà completamente cotta e dorata, quando saprete che il processo è terminato.
2. In una cucina ninja
Come suggerisce il nome, la cottura del tacchino macinato in un ninja foodi richiederà un po' di tempo in più, ma anche un po' di sapore in più. Il tempo stimato è di circa 40 minuti.
Diamo quindi un'occhiata ai passaggi necessari.
- Per prima cosa, è necessario aggiungere il tacchino macinato sul fondo del ninja foodi.
- Versare quindi 1/2 bicchiere d'acqua e chiudere il coperchio.
- La regolazione delle impostazioni del ninja foodi è un'altra fase di questo processo. Se avete un chilo di carne, dovrete impostare il tempo di cottura su 15 minuti e l'alta pressione.
- Dopo il tempo di cottura richiesto, spegnete la pressione e togliete il coperchio. Con il vostro strumento di cottura (meglio se una spatola) spezzettate la carne.
- Continuate a spezzettare la carne fino a quando la maggior parte dei succhi non si sarà asciugata. A quel punto la carne è finalmente pronta!
3. In una friggitrice ad aria
Quando non avete proprio il tempo di aspettare che la carne macinata si cuocia, potete usare una friggitrice ad aria, naturalmente se ne avete una in casa. Il tempo di cottura è di circa 9 minuti ed è un processo molto semplice in pochi passi:
- Il primo compito è quello di preriscaldare la friggitrice ad aria a fuoco medio-alto, a circa 390 gradi Fahrenheit.
- Poi bisogna mettere la carne di tacchino surgelata nel cestello della friggitrice ad aria.
- Una volta fatto ciò, è sufficiente scuotere un po' il tutto durante questi 9 minuti e il gioco è fatto.
Devo anche dire che più si scuote il cestello, più la carne sarà croccante all'esterno e morbida all'interno.
3 soluzioni per scongelare il tacchino congelato
Se avete un po' più di tempo a disposizione e non avete fretta, potete procedere allo scongelamento del tacchino congelato. Come ho già detto, questa è una soluzione migliore, anche se non ha nulla a che fare con la sicurezza alimentare. Tuttavia, la qualità sarà migliore!
1. Nel microonde
Non si tratta solo della domanda "si può cucinare il tacchino surgelato e come si fa?", ma anche della domanda "qual è il modo migliore per scongelarlo prima?".
L'opzione di scongelare il tacchino surgelato nel microonde si avvicina un po' di più alla cottura per quanto riguarda il tempo di cottura.
Anche il procedimento è molto semplice. Per prima cosa bisogna mettere la carne macinata in un piatto adatto al microonde e coprirla con pellicola trasparente.
A questo punto è meglio utilizzare l'impostazione di scongelamento o il pulsante di scongelamento, a seconda del modello di microonde, per circa 5-6 minuti.
Dopodiché, dovreste avere un blocco di carne di tacchino macinata completamente scongelato. Ma aggiungo anche che dovete assicurarvi che la temperatura interna della carne sia di 165 gradi Fahrenheit. Potete verificarlo con un termometro.
2. In acqua fredda
Questo è un altro metodo per scongelare qualsiasi tipo di carne, compresa quella di tacchino macinata. Questo metodo richiede alcune ore e una quantità d'acqua per scongelare la carne. Quindi, se avete tempo e acqua a disposizione, è un'ottima soluzione al vostro problema.
Per prima cosa, tirate fuori dal freezer la carne di tacchino macinata, mettetela in un grande contenitore di acqua fredda e lasciatela riposare per circa 30-60 minuti. Inoltre, è necessario cambiare l'acqua ogni 30 minuti, come indicato da l'USDA.
Dovete mettere la carne in una ciotola e coprirla. Assicuratevi che la confezione sia intatta, in modo che la carne non si bagni. In caso contrario, si può utilizzare un sacchetto di plastica richiudibile.
L'acqua di risciacquo deve essere cambiata circa 4 volte finché non diventa limpida. Poi lasciate in ammollo la carne di tacchino scongelata per circa mezz'ora.
Trascorsi i 30 minuti, togliete la carne dal bagno di acqua fredda e mettetela in un contenitore pulito. A questo punto potete coprirla e conservarla in frigorifero.
Devo anche sottolineare che non è possibile ricongelare la carne dopo averla scongelata a causa della potenziale crescita di batteri nocivi.
E un'altra cosa. Se pensate di poter accelerare il processo utilizzando l'acqua calda perché è logico, non fatelo in nessun caso! Il motivo è che questo crea un grande rischio di crescita di batteri pericolosi!
3. Nel frigorifero
Se avete molto tempo per scongelare la carne, questo metodo di scongelamento in frigorifero è il migliore per voi. È il metodo che richiede il tempo più lungo tra tutti i metodi di scongelamento.
Il procedimento è molto semplice. Innanzitutto, bisogna mettere la carne congelata in un sacchetto richiudibile e togliere l'aria. Poi si può mettere il sacchetto sigillato nella parte più fredda del frigorifero.
È meglio conservarlo in frigorifero per una notte e cucinarlo subito dopo averlo tirato fuori. Se non lo cucinate subito, dovete assicurarvi di farlo entro 24 ore.
Un ulteriore consiglio: se dovete scongelare più di 2 libbre di carne, è meglio dividerla in 3-5 sacchetti separati. In questo modo velocizzerete il processo.
Quali sono i piatti a base di tacchino macinato che potete provare?
Il tacchino macinato è altamente raccomandato per essere utilizzato nei piatti di tutti i giorni perché ha un certo valore nutrizionale grazie al suo basso contenuto di colesterolo, considerato un grasso cattivo. Inoltre, non contiene carboidrati, il che è ottimo per chi è a dieta.
Ecco quindi alcuni deliziosi piatti a base di tacchino macinato a cui vi consiglio caldamente di dare una possibilità.
- Polpette di tacchino: Si possono servire con gli spaghetti o mangiare come spuntino.
- Polpettone di tacchino: L'aggiunta di funghi a questo polpettone lo renderà umido all'interno e ne aumenterà il sapore.
- Taco di tacchino: Invece di utilizzare carne di manzo congelata, il tacchino macinato può essere utilizzato come sostituto nei vostri tacos preferiti, insieme ad alcuni ripieni messicani piccanti.
- Hamburger di tacchino: Deliziose polpettine di tacchino macinato che incorporano paprika e peperoncino in polvere e un po' di cumino e cipolla in polvere delizieranno le vostre papille gustative.
Domande frequenti
Qual è il modo più veloce per cuocere il tacchino congelato?
Il modo più veloce per cucinare il pollo surgelato è quello di cuocerlo nella friggitrice ad aria. Si tratta di una procedura molto semplice che richiede solo 9 minuti del vostro tempo prezioso.
Se avete un po' di tempo in più, vi consiglio di scongelare prima la carne macinata con un robot da cucina, perché è il modo più veloce per scongelarla, oltre a quello di scongelarla nel microonde. Ci vorranno solo 5-10 minuti di tempo.
Quanto tempo si può cuocere il petto di tacchino da congelato?
Il tempo necessario per cucinare un petto di tacchino da congelato è di circa 65 minuti più altri 15-20 minuti per far raggiungere alla pentola la pressione massima. In questo caso si utilizza una pentola a pressione.
Come nel caso della carne di tacchino macinata, non è necessario scongelare i petti di tacchino per cucinarli.
Ma potete anche farlo e, se decidete di farlo, ci vorranno circa 35 minuti per cuocere il tacchino scongelato. Inoltre, sono necessari 15-20 minuti in più perché la pentola raggiunga la pressione massima.
Risposta finale
Quindi, il tacchino macinato surgelato non deve essere ordinato su Amazon o simili. Potete semplicemente trovarlo nel negozio di alimentari più vicino a voi a un prezzo accettabile. La risposta alla domanda se si può cucinare il tacchino macinato surgelato è positiva.
Ora che sapete che potete cucinare il tacchino direttamente dallo stato congelato e che avete imparato a farlo correttamente, non c'è nulla che vi impedisca di preparare facilmente i vostri hamburger di tacchino o i vostri tacos e di gustare il vostro delizioso piatto.
Vedi anche: Ecco 4 segnali per capire se il tacchino macinato è scadente