La pancetta di tacchino è tradizionalmente ottenuta da un petto di tacchino salato e speziato. È un'alternativa più salutare alla normale pancetta. perché ha meno grassi e calorie, ma è comunque un prodotto a base di carne lavorata con una data di scadenza.
Per quanto tempo la pancetta di tacchino può essere conservata in frigorifero?
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) afferma che è possibile conservare qualsiasi tipo di pancetta cruda in frigorifero a 40 °F o meno per 7 giorni e in freezer a 0 °F per un massimo di quattro mesi.
In questo articolo vi parlerò del bacon di tacchino e di quanto a lungo può mantenersi fresco a temperatura ambiente, congelato e crudo. Restate sintonizzati per saperne di più su questa delizia!
Per quanto tempo la pancetta di tacchino può essere conservata in frigorifero?
La pancetta di tacchino ha una durata di conservazione inferiore a quella della pancetta normale a causa del suo minore contenuto di grassi, che lo rende più suscettibile al deterioramento. Quindi, è meglio conservare in frigorifero la pancetta di tacchino una volta aperta e consumarla entro un giorno o due.
- Un contenitore non aperto di pancetta di tacchino cruda possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 14 giorni o 2 settimane.
- Un contenitore aperto di pancetta di tacchino cruda può durare da 7 giorni a una settimana, o anche fino a 14 giorni o 2 settimane. Dipende dalla refrigerazione.
- Pancetta di tacchino congelata può rimanere nel congelatore fino a 6 mesi o mezzo anno prima di iniziare a mostrare segni di bruciature da congelamento.
- Pancetta di tacchino cotta o pancetta che si frigge e si lascia in frigorifero dovrebbero essere consumati entro 48 ore o 2 giorni.
AVVISO IMPORTANTE: Se mangiate la pancetta di tacchino dopo la sua scadenza, i vostri batteri lattici non sarà in grado di elaborare il prodotto. Quasi certamente si avranno nausea e vomito. In alcuni casi si può anche avere la diarrea. In rari casi può comparire febbre o disidratazione. Se si manifesta uno di questi sintomi, è bene recarsi dal medico.
Come conservare la pancetta di tacchino
Esistono molti modi per conservare la pancetta di tacchino, ma i più diffusi sono i seguenti:
1. Nel frigorifero
Il frigorifero è il modo più popolare e sicuro per conservare la pancetta di tacchino. E per quanto tempo la pancetta di tacchino si conserva in frigorifero? Dura fino a 2 settimane.
Per essere sicuri che la pancetta rimanga fresca, è meglio utilizzare una di queste opzioni:
- Foglio di alluminio
- Contenitore ermetico
- Involucro di plastica
- Avvolgimento
- Sacchetto da freezer per impieghi gravosi
- Pacchetto originale
- Contenitore Tupperware
- Sacchetti per il vuoto
2. A temperatura ambiente
Non si deve conservare la pancetta di tacchino cruda a temperatura ambiente, poiché la carne va a male nel giro di poche ore.
Quando si conserva la pancetta sul bancone, assicurarsi di cuocerla o friggerla. Coprire con un tovagliolo di carta o con pellicola trasparente. TIl suo modo di procedere può durare al meglio fino a due giorni.
3. Nel congelatore
L'opzione più sicura è il congelatore, ma come già detto in precedenza, pancetta di tacchino può durare all'interno per circa mezzo anno prima di iniziare a perdere la sua consistenza. Nel congelatore, la cosa migliore è conservare la pancetta in sacchetti per congelatori resistenti o contenitori ermetici poco profondi.
Questo brillante trucco vi permetterà di conservare l'intera confezione di pancetta di tacchino per diversi mesi:
Vedi anche: Si può ricongelare la pancetta? Il modo corretto per farlo
Come capire se la pancetta di tacchino è andata a male?
La pancetta di tacchino può andare a male se non è conservata correttamente o se è stata lasciata fuori per troppo tempo. Ecco i segni che la pancetta di tacchino è andata a male:
- Odore: Se la pancetta ha un odore di pesce o un odore acido, è segno di una proliferazione di batteri. L'odore è un indicatore sicuro della durata della pancetta di tacchino e deve essere controllato prima di tutto.
- La data di scadenza è scaduta: Come per qualsiasi altra carne fresca contenuta in un involucro di plastica, anche la data di scadenza è riportata sulla confezione di pancetta di tacchino.
- Cambio di colore: Un altro segno da osservare è il colore. Se la pancetta di tacchino appare blu, verde, rosa scuro, rossa, grigia o nera, potrebbe essere andata a male. La pancetta dovrebbe avere un colore rosa.
- Segni di deterioramento: Se la pancetta di tacchino non cotta presenta punti verdi o blu o altri segni di deterioramento che vi sembrano strani, non mangiatela.
- Struttura: Un segno che indica che la pancetta di tacchino è andata a male è la consistenza. Se la si affetta, la carne sarà dura e filamentosa, come la normale pancetta di maiale dopo una cottura troppo lunga e priva di umidità.
Pertanto, prima di utilizzare la pancetta e di metterla sul barbecue o sulla friggitrice ad aria, assicuratevi che non mostri segni di deterioramento.
Conclusione
Un contenitore aperto di pancetta di tacchino cruda può durare fino a 7 giorni in frigorifero. Un contenitore non aperto di pancetta di tacchino cruda può durare fino a 14 giorni in frigorifero.
Assicuratevi che la pancetta non aperta sia conservata in una confezione non aperta o in un contenitore ermetico.
Prendetevi cura dei prodotti a base di carne conservati in frigorifero, soprattutto di quelli soggetti a proliferazione batterica.
Ora, spero che la vostra domanda su quanto tempo la pancetta di tacchino si conserva in frigorifero abbia trovato risposta. Godetevi il vostro bacon!
