Quando si partecipa a cene informali con la propria famiglia, la maggior parte delle persone non pensa nemmeno agli utensili che utilizza.
Questo vale soprattutto al giorno d'oggi, quando le persone tendono a usare forchette di plastica più piccole per il cibo che ordinano al ristorante.
Tuttavia, può capitare di essere invitati a una cena formale o di dover organizzare una cena per degli ospiti speciali. In questo caso, sicuramente non servirete forchette di plastica perché non sarebbe appropriato.
È quindi necessario conoscere alcune regole tradizionali della cena su come servire forchette e utensili in generale. Esistono molti tipi di forchette e i due tipi più popolari sono le forchette da insalata e le forchette da pranzo.
Sebbene siano abbastanza simili, ci sono alcune differenze che dovete conoscere per essere pronti per la vostra cena.
Nell'articolo di oggi vi presenterò le principali differenze e somiglianze tra una forchetta da insalata e una forchetta da pranzo.
Forchetta da insalata e forchetta da cena: presentazione
Prima di passare alla parte principale dell'argomento di oggi, vi presenterò brevemente questi due tipi popolari di forcelle, in modo che possiate capire più facilmente quali sono le principali differenze tra loro e le loro somiglianze.
Forchetta per insalata
La definizione più semplice è che si tratta di un tipo di stoviglie utilizzate per mangiare l'insalata. Si tratta di un'invenzione relativamente recente all'interno di un ampio gruppo di utensili vari, poiché non è stata utilizzata fino alla fine del XIX secolo.
Tuttavia, ha guadagnato popolarità molto rapidamente perché è molto adatta per mangiare insalate e altri tipi di verdure ed è uno dei tipi di forchetta più popolari al giorno d'oggi, insieme alle forchette da pranzo e alle forchette da dessert.
Tutti i tipi di forchette da insalata hanno una lunghezza di circa 15 centimetri e i rebbi sono più larghi di quelli di altri tipi.
Il motivo principale è quello di facilitare il taglio delle foglie di lattuga e di alcune verdure di grandi dimensioni.
Il più delle volte sono collocati sul lato sinistro del tavolo.
Le forchette da insalata possono essere servite sia in occasione di cene formali che informali.
Forchetta per la cena
Questo tipo di forchetta risale all'XI secolo e fu utilizzata per la prima volta dagli antichi greci e romani.
Nel XV secolo, durante il Rinascimento, la forchetta da pranzo si diffuse nel resto d'Europa ed era disponibile solo per l'alta società. Poi, nel XIX secolo, divenne altamente disponibile per tutti gli strati della società.
La forchetta da pranzo è un tipo di utensile utilizzato per mangiare la portata principale, indipendentemente dal tipo di cibo che si sta consumando. È considerata il tipo di forchetta più popolare e diffuso nel mondo culinario.
Per quanto riguarda le sue caratteristiche fisiche, è importante dire che è lungo 7 pollici con 4 rebbi uguali. I dati hanno confermato che la forchetta da pranzo è il tipo di forchetta più grande sulla tavola.
Inoltre, ogni posata domestica di base contiene solo la forchetta da pranzo tra tutti i tipi di forchette, insieme ad altri utensili, e viene utilizzata per tutto, dal pesce e dalle insalate ai dolci.
Forchetta per insalata e forchetta per cena: confronto definitivo tra le forchette
Ora che conoscete alcune informazioni di base sulle forchette da insalata e sulle forchette da pranzo, sono sicuro che sarete in grado di capire facilmente le loro principali differenze.
Anche se non si tratta di un confronto tra alcuni tipi di alimenti, come quello tra Striscia di New York contro controfilettoÈ comunque importante conoscere le differenze tra gli utensili che aiutano a mangiare.
Differenze tra le forchette
Le differenze principali tra questi due tipi di forcelle sono 6 e sono elencate e spiegate brevemente di seguito.
1. Tipo di piatto: La forchetta da insalata viene utilizzata principalmente per mangiare insalate e vari tipi di verdure, soprattutto per mangiare la lattuga.
La forchetta da pranzo si usa, ovviamente, per mangiare i piatti principali.
2. Utilizzo: Una forchetta da insalata di solito ha quel tipo di struttura di rebbi che si possono usare per tagliare varie verdure semplicemente usando la forchetta, senza dover usare il coltello.
La forchetta da pranzo non ha questa fortuna e ha bisogno dell'assistenza del coltello.
3. Dimensioni: Quella che si usa per mangiare le insalate è di solito lunga 15 centimetri e, sebbene sia considerata una delle forchette più grandi in circolazione, è più piccola di una forchetta da pranzo.
L'altra forcella è più lunga di un pollice ed è la più grande di tutte.
4. Quantità di rebbi: La maggior parte delle forchette da insalata ha 4 rebbi, come la maggior parte degli altri tipi di forchette.
Una forchetta da pranzo tipica ha anche 4 rebbi. Tuttavia, non è raro vedere una forchetta da tavola con 3 rebbi, perché anche queste vengono prodotte.
5. La struttura dei rebbi: La forchetta da insalata ha il dente sinistro più spesso che permette di tagliare le verdure più grandi senza usare il coltello.
La forchetta da pranzo, invece, ha una struttura uniforme dei rebbi, poiché tutti i rebbi sono uguali. Non c'è bisogno di un dente più spesso perché la forchetta da pranzo è di solito abbinata al coltello usato per tagliare.
6. Posizionamento: La forchetta da insalata può essere posizionata sia a destra che a sinistra del piatto, a seconda del momento in cui si serve l'insalata. Se l'insalata viene servita prima della portata principale, la forchetta deve essere posizionata sul lato sinistro.
Se viene servito dopo, la forchetta che porta il suo nome sarà posta sul lato destro.
La forchetta per la cena, invece, è tipicamente posizionata sul lato sinistro del piatto, mentre il coltello è posizionato sul lato destro.
Quali sono le somiglianze tra queste due forchette?
Come si è visto, ci sono molte differenze tra questi due tipi di forcelle. Tuttavia, essendo entrambe forcelle, devono avere anche alcune somiglianze.
- Scopo: La prima somiglianza è abbastanza ovvia, poiché entrambi sono utilizzati come strumenti per mangiare il cibo.
- Utilizzo: Una forchetta da pranzo può essere utilizzata anche per mangiare insalate e verdure, proprio come una forchetta da insalata.
- Dimensioni: Alcune varianti di forchette da insalata possono avere le stesse dimensioni di quelle da cena.
- Materiale: Entrambi i tipi di forchette sono solitamente realizzati con lo stesso tipo di materiale, come l'argento o l'acciaio.
Forchetta da insalata e forchetta da cena: come scegliere la forchetta giusta
Infine, è giunto il momento di tirare le somme e vedere come scegliere tra queste due forchette in base alle informazioni che abbiamo ora per le forchette da insalata e le forchette da cena.
- Scegliete una forchetta da insalata se avete intenzione di mangiare qualsiasi tipo di insalata o verdura, e soprattutto se dovete tagliare verdure più grandi, per le quali i rebbi più spessi della forchetta da insalata saranno utili.
- Se volete fare le cose più in fretta, usate piuttosto una forchetta da cucina.
- Se in un pasto ci sono più portate, è bene avere una forchetta da insalata per non dover pulire la forchetta da pranzo. La forchetta da insalata sarà pulita e pronta all'uso.
- Se volete che i vostri utensili abbiano un aspetto più elegante, è meglio usare una forchetta da pranzo perché ha un aspetto migliore di una forchetta da insalata.
- Se non avete coltelli, le forchette da insalata possono essere utili perché hanno un dente spesso che può essere usato per tagliare il cibo.
- Se disponete di un set di posate di base, l'unica possibilità è quella di utilizzare le forchette da tavola, perché molti di essi contengono solo forchette da tavola.
