Quando si parla di cucina americana, la prima cosa che viene in mente alla maggior parte delle persone è sicuramente l'hamburger. E non è una sorpresa, visto che gli hamburger, così come i cheeseburger, sono dei punti fermi della cucina americana.
Il segreto di questi succulenti hamburger è che sono incredibilmente deliziosi, ovviamente, e che sono molto facili da preparare. Non servono molti ingredienti e tutti sono accessibili e facili da reperire.
Tutto ciò che serve è un buon manzo macinato o di tacchino macinato, un fetta di formaggioqualche pomodoro, una foglia di lattuga e qualche condimento. Naturalmente, questi sono gli ingredienti più comuni, ma si può sempre sperimentare quando si tratta di hamburger.
Poiché negli ultimi tempi sempre più persone tendono a prepararsi l'hamburger da sole, sorgono molte domande sul processo di preparazione.
Le domande più frequenti riguardano le polpette surgelate. Sento domande come "Come faccio a cuocere gli hamburger surgelati nel forno?", "Come cucinare gli hamburger di tacchino surgelati nel forno", ecc.
Ma la più comune è "Come cucinare le polpette di hamburger surgelate?".
In questo articolo, vi illustrerò i passi principali da seguire per cucinare polpette di hamburger surgelate correttamente.
Vi fornirò anche alcune informazioni importanti relative a questo argomento.
Come cucinare le polpette di hamburger congelate nel forno?
Andrò subito al sodo. Vi svelerò quali sono gli ingredienti e le attrezzature di cui avete bisogno, oltre ad alcuni semplici passaggi da seguire per cucinare correttamente gli hamburger da congelati. In questo caso, utilizzerò polpette di manzo macinato per il mio delizioso hamburger succoso.
Ingredienti
Come ho già detto, gli ingredienti degli hamburger o dei cheeseburger non sono molti e sono abbastanza accessibili. In questo caso particolare, tutto ciò di cui avrete bisogno sono tre ingredienti principali e alcuni condimenti.
- Congelato Polpette di manzo: A meno che non siate vegani o vegetariani e vogliate preparare un hamburger vegetariano, per l'hamburger è essenziale una quantità di carne adeguata. Vi consiglio di utilizzare polpette di manzo surgelate per il vostro hamburger surgelato, anche se potete utilizzare polpette di tacchino per un delizioso hamburger di tacchino. Sta a voi decidere.
Per ottenere l'hamburger migliore, acquistate polpette da mezzo chilo.
- Formaggio: Il formaggio è davvero facoltativo, ma personalmente non riesco a immaginare il mio hamburger senza formaggio, quindi vi consiglio caldamente di aggiungere una fetta di formaggio. Il mio preferito è il formaggio americano, ma potete usare anche il cheddar, il gouda affumicato, lo stilton o il pepper jack. La scelta è davvero vostra.
- I vostri condimenti preferiti: Quando si tratta di condimenti, mi piace semplificare le cose. Un po' di pepe e di sale è tutto ciò che serve. Naturalmente si può sperimentare anche in questo caso aggiungendo altri condimenti come cipolla in polvere o aglio in polvere.
- Panini per hamburger: Naturalmente, ci sono i panini per hamburger che uniscono l'intera struttura. Anche qui è possibile scegliere tra vari tipi. Poiché mi piace la semplicità, scelgo sempre panini semplici o con semi di sesamo con un profilo di sapore molto semplice.
Se siete amanti dei sapori più complessi, potete scegliere altri tipi di ban come il ban di patate, il ban di pretzel, il ban di lattuga, il kaiser roll o la brioche per ottenere un sapore e una consistenza davvero dinamici.
Attrezzatura
Per quanto riguarda l'attrezzatura, non serve nulla di speciale. Se siete dei cuochi casalinghi che cucinano molto spesso, è molto probabile che abbiate già tutto questo nella vostra dispensa.
- Foglio per biscotti/Foglio di cottura: È la base dell'intero processo.
- Foglio di alluminio: Lo userete per avvolgere la teglia per facilitare la pulizia in seguito.
- Metallo Cremagliera in filo metallico: La griglia permetterà al grasso di colare via dalla carne. È essenziale per ottenere una carne croccante all'esterno.
- Spatola in metallo: Per dividere le polpettine si usa una spatola di metallo.
Guida passo-passo
Infine, ecco la parte che tutti stavate aspettando. È la guida passo-passo che vi condurrà ai vostri perfetti hamburger succulenti preparati con polpette di hamburger surgelate.
- Porzioni: 5 porzioni
- Calorie: 410 kcal
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti:
- 5 polpette di manzo surgelate
- 1/5 cucchiaini di sale e pepe ciascuno
- 5 fette di formaggio cheddar
- 5 panini di manzo
Istruzioni:
1. La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 425 gradi. Spruzzate la griglia con uno spray antiaderente. Inoltre, foderate una teglia per biscotti con un foglio di alluminio e posizionate la rastrelliera sulla teglia.
2. Una volta terminato il forno, si possono disfare le polpette congelate. Non è necessario scongelarle. Per dividere le polpettine congelate, basterà usare una spatola di metallo.
3. Dopo averle disimballate correttamente, potete condirle insaporendo il lato delle polpette rivolto verso l'alto.
4. Posizionare le polpette condite sulla griglia preparata in modo che il lato condito sia rivolto verso il basso. Inoltre, è importante lasciare un po' di spazio tra le polpette per una cottura uniforme.
5. Siete finalmente pronti per metterli al centro del forno preriscaldato e cuocerli per circa 25 minuti a fuoco medio-alto. Se volete, potete anche girarle a metà del tempo di cottura.
NOTA: Secondo l'USDAGli hamburger devono raggiungere una temperatura interna minima di 160 °F, misurata con un termometro per alimenti. La stessa regola vale per cucinare il polpettone o qualsiasi altro impasto di carne macinata.
6. 1-2 minuti prima della fine del tempo di cottura, si condiscono le polpettine con le fetta di formaggio che avete scelto. All'ultimo minuto si scioglierà perfettamente. Contemporaneamente, mettete i panini sull'altro ripiano del forno a tostare.
7. Infine, dopo questi 1-2 minuti, siete liberi di toglierli dal forno e di preparare finalmente i vostri hamburger utilizzando tutte le loro parti. È possibile aggiungere il proprio condimenti preferitie altri condimenti come ketchup, pomodori, BBQ salsa, ecc. per il vostro hamburger di grande valore.
Valore nutrizionale
Questo profilo nutrizionale si basa su polpette di hamburger surgelate da 1/4 di libbra.
| Calorie | 410 kcal |
| Carboidrati | 20 g |
| Proteine | 23 g |
| Fa saturo | 11 g |
| Polinsaturi fa | 2 g |
| Grassi monoinsaturi | 10 g |
| Colesterolo | 75 mg |
| Sodio | |
| Potassio | 375 mg |
| Fibra | 1 g |
| Zucchero | 3 g |
| Vitamina A | 170 UI |
| Calcio | 206 mg |
| Vitamina C | 1 mg |
| Ferro | 4 mg |
La scheda di ricetta stampabile si trova alla fine dell'articolo.
E per quanto riguarda la conservazione e il riscaldamento?
Come avete potuto vedere, ho cucinato 5 hamburger nel forno. Ma se volete preparare più hamburger per voi, per i vostri amici o per la vostra famiglia, potete farlo liberamente perché potete facilmente conservare gli avanzi per un altro giorno, oltre che riscaldarli in seguito.
Quindi, se avete degli avanzi e non volete sprecarli, dovreste seguire la regola delle due ore, come raccomandato da l'USDA. La regola delle due ore implica che gli avanzi vengano conservati in frigorifero entro 2 ore, perché la carne macinata non può rimanere a temperatura ambiente per più di questo lasso di tempo.
Inoltre, se la temperatura supera i 90 gradi, è necessario conservare gli avanzi in frigorifero entro un'ora.
Se vi attenete a questa regola, potete trasferire gli avanzi in un contenitore ermetico e riporlo in un punto profondo del frigorifero. Assicuratevi che sia lontano dalle porte del frigorifero perché la temperatura è instabile.
Gli hamburger avanzati si conservano fino a 3-4 giorni. se conservato in frigorifero. Questa regola si applica alla durata di conservazione della carne macinata cotta in generale.
Per quanto riguarda il riscaldamento, si possono riscaldare nel forno. È sufficiente preriscaldare l'apparecchio a 350 gradi e lasciarlo riscaldare per qualche minuto.
Inoltre, è possibile utilizzare il microonde per riscaldarli. Basta metterli nel microonde e farli scaldare per circa 20-30 secondi. Dopo questo lasso di tempo, saranno pronti per essere gustati.
Domande frequenti
Bisogna scongelare le polpette di hamburger congelate prima di cucinarle?
No, non è necessario scongelare le polpette surgelate prima di cuocerle in forno. Tutto quello che dovete fare è disimballarli, sputarli con la spatola di metallo e portarli a cottura.
Si cuoceranno perfettamente anche da surgelati. È sufficiente seguire i passaggi che ho spiegato nella guida passo-passo qui sopra.
Come si cucinano gli hamburger congelati sul fornello?
Oltre a utilizzare il forno per cuocere le polpette di hamburger surgelate, è possibile cuocerle anche sul fornello. Si tratta di un processo piuttosto semplice che richiede solo circa 15 minuti.
Per prima cosa, è necessario aggiungere qualche goccia d'olio alla padella di ghisa e scaldarla a fuoco medio-alto. Dopodiché, potete condire ogni lato delle polpette di hamburger con sale e pepe e posizionare le polpette condite sulla superficie calda della padella.
Lasciare cuocere per circa 4 minuti su un lato. Poi girate e lasciate cuocere anche l'altro lato per 4 minuti. Continuare a girare per circa 15 minuti.
Dopo questi 15 minuti, le polpette di hamburger sono pronte per essere consumate.
Per quanto tempo si possono cuocere gli hamburger congelati nel forno a 350 gradi?
La cottura degli hamburger surgelati a 350 gradi F richiederà circa 30-35 minuti di cottura, perché 350 gradi F è la temperatura più bassa per la cottura degli hamburger surgelati nel forno in generale.
Se non siete sicuri che gli hamburger surgelati siano pronti, potete sempre controllare la loro temperatura interna utilizzando un termometro per carne. Una temperatura interna di 160 gradi F è un segno di cottura.
Si possono cucinare hamburger congelati in una friggitrice ad aria?
Sì, è assolutamente possibile.
Tutto ciò che si deve fare è acquistare la confezione di polpette di hamburger surgelate, disimballare le polpette di hamburger surgelate, preriscaldare la friggitrice ad aria a 350 gradi F e cuocere le polpette di hamburger surgelate per circa 10-12 minuti.
Dovete solo assicurarvi di girarle a metà cottura. Trascorso questo tempo, controllate la temperatura interna. Se la temperatura interna delle polpette di hamburger è di 160 gradi, questo è un segno di cottura.
Questo è tutto ciò che dovete sapere.
Come cuocere le polpette di hamburger congelate nel microonde?
In realtà non è consigliabile cuocere le polpette di hamburger surgelate nel microonde, perché in questo modo non mantengono la loro qualità.
Tuttavia, se avete degli avanzi congelati, potete riscaldarli nel microonde. Tutto quello che dovete fare è mettere un hamburger congelato da un quarto di dollaro in un piatto adatto al microonde e coprirlo con la pellicola trasparente.
Lasciate cuocere al microonde per 1 minuto e 45 secondi su un lato e poi lasciate "riposare" per un minuto. Giratelo, impostate il microonde alla massima potenza e lasciatelo cuocere per altri 1 minuto e 45 secondi.
Dopodiché, si lascia riposare per un po' e si può finalmente mangiare.
Cucinare le polpette surgelate
Preparare hamburger succulenti non è solo per il fine settimana. Con questa facile ricetta potete sempre preparare un hamburger succulento anche in una serata impegnativa della settimana.
Questa ricetta semplice e sorprendente è la risposta migliore alla domanda su come cucinare polpette di hamburger surgelate. Dice che è possibile cucinare liberamente questi polpette per hamburger direttamente da surgelati e tutto ciò che serve sono pochi ingredienti accessibili, qualche attrezzo e un forno.
Dovrete anche investire circa mezz'ora del vostro prezioso tempo, ma non è nulla in confronto al grande risultato che otterrete.
