Non so tu, caro lettore, ma io finisco spesso per avere troppi avanzi di banana bread con cui potrei sfamare dieci famiglie. Di solito li conservo sul piano di lavoro per 4 o 5 giorni, oppure li metto in frigorifero. A volte li congelo.
Se avete intenzione di fare lo stesso, allora dovete sapere per quanti giorni potete conservare il banana bread a temperatura ambiente, in frigorifero o nel congelatore. Inoltre, è necessario sapere come riscaldare e scongelare correttamente il banana bread.
Di seguito vi illustreremo tutto questo!
Oh, quasi dimenticavo! Ho incluso anche alcuni modi geniali per utilizzare il banana bread avanzato (vedi le ricette qui sotto).
Come conservare il pane alla banana a temperatura ambiente
Durata di conservazione: Da 4 a 5 giorni
Se avete intenzione di consumare il banana bread entro pochi giorni, è meglio conservarlo a temperatura ambiente per evitare di doverlo scongelare o riscaldare. Ecco come conservare il banana bread a temperatura ambiente:
- Fase 1: Lasciare raffreddare completamente il banana bread prima di coprirlo o riporlo in un contenitore ermetico. Mettete il banana bread su una griglia di raffreddamento, in modo che non diventi molliccio.
- Passo 2: Se pensate di consumare il banana bread entro uno o due giorni, potete conservarlo in una scatola di vetro. Se volete che si mantenga fresco per 4 o 5 giorni, è meglio conservarlo in un sacchetto ziploc o in un contenitore ermetico. In questo modo evitare che il pane si ammuffisca.
Come conservare il pane alla banana nel frigorifero
Durata di conservazione: Da 7 a 10 giorni
Se avete intenzione di consumare gli avanzi del pane alla banana entro sette-dieci giorni, non è certo il caso di metterlo in freezer. Tuttavia, i frigoriferi sono famosi per far seccare il pane, per cui è necessario adottare le seguenti misure per la sua conservazione:
- Fase 1: Lasciate raffreddare completamente il banana bread prima di metterlo in frigorifero. Se non lo si lascia raffreddare, può diventare molliccio.
- Passo 2: Per prima cosa, avvolgete il pane alle banane nella carta da forno e poi aggiungete un ulteriore strato avvolgendolo nella pellicola di plastica. In questo modo, il pane non perderà la sua umidità e si manterrà fresco più a lungo.
- Fase 3: Mettete il banana bread incartato in un contenitore ermetico o in un sacchetto ziploc. Congratulazioni, ora potete metterlo in frigorifero.
Come conservare il pane alla banana in freezer
Durata di conservazione: fino a 3 mesi
Se si sceglie di congelare il banana bread, è meglio utilizzarlo entro 3 mesi. Questo non significa che il cibo si rovini dopo 3 mesi, ma che la sua qualità ne risentirà se lo si conserva più a lungo nel congelatore. Lo stesso vale per congelamento del budino alla banana. Ecco come fare:
- Fase 1: Lasciare raffreddare completamente il banana bread prima di congelarlo.
- Passo 2: Avvolgere il banana bread nella carta da forno e poi aggiungere un ulteriore strato avvolgendolo nella pellicola trasparente.
- Fase 3: Mettete il banana bread incartato in un contenitore ermetico o in un sacchetto ziploc. Non dimenticate di aggiungere l'etichetta con la data di conservazione. Ora potete metterlo nel congelatore.
NOTA: Secondo l'USDANon si dovrebbero ricongelare gli alimenti lasciati fuori dal frigorifero per più di 2 ore, o 1 ora se la temperatura è superiore a 90 °F.
Scongelare e riscaldare il pane alle banane
Ora che sapete come conservare il banana bread a temperatura ambiente, in frigorifero o in freezer, è il momento di imparare a scongelarlo e riscaldarlo nel modo giusto.
Come scongelare il pane alle banane
È possibile scongelare il banana bread nei seguenti modi:
- Sul piano di lavoro: Conservare il pane alle banane per un massimo di 2 ore a temperatura ambiente sul piano di lavoro per evitare che "entri in Zona di pericolo".
- In frigorifero: Mettete il banana bread in frigorifero per qualche ora o per tutta la notte.
- In forno: Scongelare il banana bread in forno a 350° per circa 90 minuti. Suggerimento: Conservatelo avvolto in un foglio di alluminio per mantenere l'umidità.
Come riscaldare il pane alla banana
NOTA: Non utilizzare i seguenti metodi per riscaldare il banana bread congelato, ma lasciarlo scongelare prima (vedere i metodi di scongelamento sopra).
- Sul piano di lavoro: Se avete conservato il banana bread in frigorifero, è meglio metterlo sul piano di lavoro per un massimo di 2 ore a temperatura ambiente.
- Nel microonde: Mettere in microonde una o più fette di pane alla banana per circa 10-15 secondi.
- Nel forno tostapane: Riscaldare le fette di pane alla banana nel forno tostapane a 350 °F per circa 5 minuti.
3 modi per consumare il pane alla banana avanzato
Diciamo che avete conservato un po' di banana bread in più del necessario. Forse l'avete conservato nel congelatore e ora non sapete cosa farne. Non preoccupatevi. Ecco come utilizzare il pane alla banana avanzato:
1. Budino di pane alla banana
Budino di pane alla banana
Se siete amanti del budino, allora è vostro dovere provare questa ricetta del budino di pane alla banana.
Ingredients
- 1 uovo
- 1 tazza di pane alla banana (a cubetti)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di latte
- ¼ di tazza di zucchero
Instructions
- Fase 1: Preriscaldare il forno a 350 °F.
- Fase 2: Mettere il latte, lo zucchero, l'uovo e l'estratto di vaniglia in una ciotola e sbattere insieme. Aggiungere al composto il pane alla banana tagliato a cubetti e mescolare.
- Fase 3: Versare il composto in una teglia. Infornare per 30 minuti. Al termine, lasciar raffreddare per qualche minuto prima di servire.
2. Pane francese alla banana
Pane francese alla banana
Le mattine non sono mai state così dolci con questo French toast al pane di banana, perché è una delle cose più deliziose che si possano mangiare a colazione.
Ingredients
- ½ cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte intero
- 1 cucchiaino di cannella macinata
- 7-8 fette di pane alla banana (circa ¾ di pollice di spessore)
- 4 tuorli d'uovo
- 2 cucchiai di estratto di vaniglia
- burro per la cottura
Instructions
- Fase 1: Mettere il latte, la vaniglia, i tuorli d'uovo, la cannella e il sale in una ciotola media e sbattere insieme. Versare il composto in una pirofila poco profonda.
- Fase 2: Mettere le fette di pane alla banana nella miscela e lasciarle in ammollo per 15 minuti da un lato. Poi girate le fette e lasciatele in ammollo per altri 15 minuti.
- Fase 2: Mettere le fette di pane alla banana nella miscela e lasciarle in ammollo per 15 minuti da un lato. Poi girate le fette e lasciatele in ammollo per altri 15 minuti.
Suggerimento per il servizio: Mi piace servire il pane francese alla banana con frutti di bosco freschi o sciroppo d'acero.
3. Tiramisù di pane alla banana
Tiramisù di pane alla banana
A proposito di due classici! Banana bread e tiramisù sono sicuramente una combinazione vincente.
Ingredients
- 16 fette di pane alla banana (circa ½ pollice di spessore)
- 3 tazze di panna da montare
- 2 cucchiai (o 1 bastoncino) di granulato istantaneo di caffè espresso
- 2 banane (a fette)
- ¾ di tazza di zucchero
- 4 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaino di amaretto (facoltativo)
- ¼ di tazza di cacao in polvere (per la decorazione)
Instructions
- Fase 1: Sciogliere l'espresso istantaneo in acqua fredda e mescolarlo con l'amaretto (facoltativo). Applicare metà di questa miscela sul primo strato di fette di pane alla banana utilizzando un pennello. Ricoprire le fette di banana con ⅓ di panna montata.
- Fase 2: Aggiungere il secondo strato di fette di pane alla banana e coprirle con un altro ⅓ di panna montata.
- Fase 3: Aggiungere il terzo strato di fette di pane alla banana, la miscela di caffè e la restante panna montata. Spolverare di cacao in polvere il tiramisù di pane alla banana.
Notes
Invece di tre, si possono fare due strati di fette di banana. Tutto il resto rimane invariato.
Buon divertimento!
