Le fruit de la passion est un fruit exotique classique à l'aspect attrayant et au goût et à l'arôme excitants et surprenants. Ce fruit incroyable provient de la vigne du fruit de la passion, appelée Passiflora, qui possède de belles fleurs à partir desquelles pousse le fruit de la passion.
L'espèce la plus courante est appelée passiflore edulis, mais il peut parfois être appelé granadilla.
Le fruit de la passion se présente sous deux couleurs principales lorsqu'il est mûr. Il peut être jaune doré ou violet, mais le plus souvent il est violet.
La variété violette est originaire d'Amérique du Sud, c'est-à-dire du Paraguay, du Brésil et d'une partie de l'Argentine. En ce qui concerne la structure du fruit lui-même, ce dernier contient une écorce dure à l'extérieur.
À l'intérieur, on trouve une pulpe molle contenant de nombreuses graines. En règle générale, la grande majorité des fruits contiennent des graines non comestibles, de sorte que de nombreuses personnes pensent que c'est également le cas des graines du fruit de la passion. Mais est-il vrai que l'on peut manger les graines du fruit de la passion ?
Heureusement, il est tout à fait possible de manger les graines du fruit de la passion, ce qui est d'ailleurs souhaitable dans de nombreux cas en raison des divers avantages que ces graines apportent.
Dans cet article, je vais vous donner quelques informations importantes sur les graines de fruit de la passion, le fruit de la passion en général et les nombreux avantages de la consommation de ce fruit incroyable.
Restez donc à l'écoute.
Peut-on manger des graines de fruits de la passion ?
Peut-on manger des graines de fruits de la passion ? Oui, vous pouvez manger graines de fruits de la passion. Si de nombreuses personnes pensent que les graines du fruit de la passion ne sont pas comestibles, certaines d'entre elles vont même jusqu'à dire que ces graines sont toxiques. En réalité, c'est tout le contraire.
Les graines du fruit de la passion peuvent être consommées au même titre que la pulpe du fruit de la passion et il est même souhaitable de les consommer en raison des nombreux avantages qu'elles procurent. Ils sont vraiment bons pour la santé, mais pourquoi les gens en doutent-ils ?
La raison se trouve dans d'autres fruits, c'est-à-dire dans les graines d'autres fruits. Ces graines contiennent de l'amygdaline.
Amygdaline est un composé chimique que l'on trouve dans de nombreuses plantes, et le plus souvent dans les graines de plantes. La consommation d'amygdaline libère du cyanure dans l'organisme. Le cyanure entraîne à terme un empoisonnement au cyanure.
Comme vous pouvez le constater, la crainte d'être empoisonné par les graines de certains fruits n'est pas du tout déraisonnable. Mais le fait est que ces graines particulières, c'est-à-dire les graines de la fleur de la passion, ne possèdent pas ce composé chimique qui peut provoquer un empoisonnement.
Vous pouvez consommer en toute sécurité les graines de ce fruit qui pousse sur la magnifique fleur de la passion. Vous découvrirez ci-dessous comment les consommer correctement et pourquoi elles sont bonnes pour vous.
Peut-on avaler les graines du fruit de la passion entières ?
Lorsque vous connaissez la réponse à la question de savoir si vous pouvez manger des graines de fruits de la passion, d'autres questions se posent et l'une des plus fréquentes est la suivante : "Peut-on avaler les graines de fruits de la passion entières ou doit-on les mâcher ?
Tout d'abord, il est tout à fait possible d'avaler les graines du fruit de la passion entières.
Si vous décidez de manger un fruit de la passion frais, vous devez choisir celui qui est mûr. Ensuite, il faut le couper en deux à l'aide d'un couteau bien aiguisé et vous pouvez manger la pulpe ainsi que les graines.
Ensuite, si vous n'aimez pas l'acidité que ces graines contiennent incontestablement, il est préférable de les avaler entières.
Vous n'avez pas à vous préoccuper de leur digestion car votre système digestif digère la pulpe sucrée et laisse passer les graines.
Il peut arriver que certaines personnes ressentent une sensibilité au niveau de la langue et des dents lorsqu'elles mâchent ces graines. Dans ce cas, il est donc préférable de les avaler en entier.
Mais je pense que les mâcher est une bien meilleure idée si vous n'avez aucun des problèmes mentionnés ci-dessus. Votre système digestif peut facilement digérer ces graines et libérer des nutriments cachés.
Donc, si vous avez des dents saines et que vous n'avez pas de problèmes d'acidité ou d'autres types de sensibilité dans votre bouche, je vous recommande vivement de mâcher ces incroyables graines et vous découvrirez tous leurs pouvoirs cachés.
Quel est le goût des graines de fruits de la passion ?
Si vous décidez de consommer les graines du fruit de la passion en les mâchant, il est bon de savoir que ces graines ont autant de goût que les autres parties comestibles de ce fruit étonnant.
Les graines sont dures comme de la pierre, elles sont croquantes et ont un goût très acide. Certaines personnes ne supportent pas cette aigreur et c'est pourquoi elles renoncent à consommer les graines.
Manger ces graines en même temps que la pulpe sucrée peut être la solution. Mais, honnêtement, dans de nombreux types de fruits de la passion, l'aigreur est encore très présente. C'est pourquoi certaines personnes pourraient ajouter édulcorants lors de la consommation de la pulpe et des graines.
Ce n'est pas une mauvaise idée, surtout si vous disposez d'édulcorants sains et naturels. De cette manière, vous obtiendrez une douceur supplémentaire, tout en conservant un petit goût acidulé et tropical d'agrumes qui est très rafraîchissant.
En définitive, il est préférable de consommer les graines qui sont croquantes, à côté de la chair gélifiée qui est très rafraîchissante, et vous obtiendrez une belle combinaison de piquant et de sucré.
Il est plus piquant que sucré, mais si vous l'aimez plus sucré, vous pouvez ajouter des édulcorants et votre problème sera résolu.
Comment consommer le fruit de la passion ?
Tout d'abord, il faut choisir le bon fruit de la passion. Cela signifie que ce fruit qui commence par p doit être mûr. Vous savez que le fruit de la passion est mûr lorsqu'il est lourd et de couleur violette ou jaune, et que sa peau est lisse ou ridée.
Une peau ridée est synonyme de fruits mûrs. Lorsque vous savez que votre fruit de la passion est mûr, il est essentiel de bien le laver afin d'éliminer toute bactérie nocive. Ensuite, vous pouvez le couper en deux et profiter de sa chair rafraîchissante et délicieuse.
De nombreuses personnes mangent à la fois la pulpe et les graines, mais certaines personnes ont tendance à éviter de manger les graines. Ils les enlèvent en pressant la pulpe à travers une passoire et utilisent ensuite le jus du fruit de la passion de diverses manières.
L'une des nombreuses façons intéressantes de l'utiliser est de l'ajouter à votre boba au pudding aux œufs sous forme d'infusion fruitée.
D'autres ont tendance à faire de délicieuses confitures de fruits de la passion en faisant bouillir les coques extérieures et en faisant de la purée de fruits avec la chair intérieure. Il est également possible de fabriquer du nectar de fruit de la passion à partir du fruit entier, y compris l'écorce. D'ailleurs, c'est un grand remplacer le jus d'ananas.
Il suffit de le couper en tranches et de le faire mijoter dans de l'eau jusqu'à ce que le fruit soit tendre.
Ce mélange est ensuite mixé, filtré et sucré. Il existe également d'autres façons d'utiliser le fruit de la passion. Vous pouvez préparer du nectar de fruits de la passion, des smoothies aux fruits de la passion, des glaces, et vous pouvez ajouter du jus de fruits de la passion au yaourt et à d'autres jus de fruits.
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses façons d'utiliser ce fruit délicieux et sain, avec ou sans graines.
Quels sont les avantages pour la santé de la consommation de fruits de la passion ?
Le fruit de la passion présente de nombreux avantages pour la santé et c'est l'une des principales raisons pour lesquelles ce fruit tropical est de plus en plus populaire aux États-Unis.
Quelle est la valeur nutritionnelle du fruit de la passion ?
Tout d'abord, le fruit de la passion est une bonne source de nombreux antioxydants puissants qui sont extrêmement bénéfiques pour votre santé générale.
Outre les antioxydants, le fruit de la passion contient également une grande quantité de vitamine A et de vitamine C. Outre les nutriments mentionnés, il y en a beaucoup d'autres qui ne sont pas représentés en quantités aussi importantes mais qui méritent néanmoins d'être mentionnés.
Voici donc le profil nutritionnel d'un fruit de la passion moyen.
- 300 UI de vitamine A
- 5,4 mg de vitamine C
- 63 mg de potassium
- 5 mg de magnésium
- 2 mg de calcium
- 0,3 mg de fer
- 1,9 g de fibres
- Des quantités plus faibles de niacine, de phosphore et de vitamine B-6.
Le fruit de la passion est également une bonne source de protéines. Vous trouverez ci-dessous des informations complémentaires sur les bienfaits du fruit de la passion pour la santé.
Quels sont les bienfaits de ces nutriments pour la santé ?
Comme je l'ai déjà mentionné, il existe de nombreuses avantages pour la santé que l'incroyable profil nutritionnel du fruit de la passion peut offrir. Je mettrai ici l'accent sur les avantages les plus importants pour la santé.
- Comme le fruit de la passion est riche en antioxydants qui combattent les radicaux libres, il peut améliorer le flux sanguin vers le cerveau et le système nerveux et il peut également combattre l'inflammation dans le corps, ce qui peut vous protéger contre certaines maladies telles que le diabète, la maladie d'Alzheimer et les maladies cardiaques.
- La pulpe contient une grande quantité de fibres alimentaires qui peuvent réguler votre système digestif, maintenir votre intestin en bonne santé grâce à une grande quantité de fibres, et réduire le cholestérol.
L'USDA (US Department of Agriculture) recommande la consommation de 34 g de fibres alimentaires pour les hommes âgés de 19 à 30 ans et de 28 g pour les femmes âgées de 19 à 30 ans.
- Le fruit de la passion ayant un indice glycémique très bas, il convient aux personnes souffrant de diabète car il ne provoque pas d'augmentation rapide du taux de sucre dans le sang.
Parmi les autres bienfaits de ce fruit tropical étonnant, citons l'amélioration de la sensibilité à l'insuline, du système immunitaire, de la santé cardiaque, de la tension artérielle, de l'anxiété, etc.
Réponse finale
J'insiste à nouveau sur le fait que la réponse à la question de savoir si l'on peut manger les graines du fruit de la passion est absolument positive. Il est même souhaitable de le faire en raison des nombreux avantages nutritionnels que ces graines, ainsi que la pulpe, peuvent apporter.
Bien que je vous recommande toujours de consommer les graines de la fleur de la passion, certaines personnes ne supportent pas l'aigreur de ces graines ou ont une certaine sensibilité dans la bouche lorsqu'elles consomment ces graines. Dans ce cas, vous pouvez facilement les éliminer en pressant la pulpe à travers une passoire et en consommant le jus du fruit de la passion à partir de la chair uniquement. Mais, encore une fois, si vous le pouvez, incluez les graines afin de profiter pleinement de tous les bienfaits de cette plante.
