Je faisais partie de ces gens qui pensent que les cornichons ne contiennent pas de calories parce que ce sont des concombres dans de l'eau salée et du vinaigre. J'avais tort !
LA VÉRITÉ RÉVÉLÉE : Les cornichons font partie de ces aliments "zéro calorie" qui contiennent en réalité des calories.
Par conséquent, si vous suivez un régime et essayez de perdre du poids, la consommation d'un grand nombre de cornichons n'est peut-être pas une bonne idée, non seulement en raison des "calories", mais aussi pour des raisons de santé.
Êtes-vous prêt à détruire le mythe des "cornichons et des calories" ? C'est parti !
Combien de calories contiennent les cornichons à l'aneth ?
Il existe de nombreux types de cornichons, et les cornichons à l'aneth sont les plus courants. Ils sont généralement composés de graines d'aneth (ou herbes d'aneth)Dans certains cas, il s'agit d'un mélange de sel, de vinaigre et d'eau, qui peut varier d'une recette à l'autre.
Les cornichons à l'aneth de tailles et de poids différents contiennent des quantités de calories différentes. (Voyons donc combien de calories contiennent les cornichons à l'aneth en fonction de leur taille et de leur poids :
- 1 tranche de cornichon à l'aneth (7g) = 1 calorie
- 1 pointe de cornichon à l'aneth (30g) = 3 calories
- 1 petit cornichon à l'aneth (37g) = 4 calories
- 1 cornichon à l'aneth de taille moyenne (65g) = 7 calories
- 100 grammes de cornichons à l'aneth = 11 calories
- 1 grand cornichon à l'aneth (135g) = 14 calories
- 1 tasse de cornichons à l'aneth (155g) = 16 calories
Valeur nutritionnelle des cornichons à l'aneth pour 100 grammes
Outre les calories, nous devrions également prêter attention aux nutriments contenus (ou non) dans les cornichons à l'aneth. J'ai été déçue par le fait que de nombreuses marques de cornichons ajoutent du sucre et des colorants alimentaires aux cornichons. D'après l'USDAVoici ce que 100 grammes de cornichons à l'aneth apporteront à votre corps :
Autres types de cornichons
Concombres Les cornichons peuvent être marinés dans de la saumure, du vinaigre ou une autre solution, ce qui leur donne un goût unique et un nombre total de calories différent. Des cornichons aigres aux cornichons confits, voici le nombre de calories par 100 grammes que contiennent les différents types de cornichons :
- Cornichons aigres (ou demi-aigres) (100 grammes) = 11 calories
- Cornichons (100 grammes) = 14 calories
- Cornichons au pain et au beurre (100 grammes) = 91 calories
- Cornichons polonais (100 grammes) = 32 calories
- Cornichons hongrois (100 grammes) = 21 calories
- Cornichons allemands (100 grammes) = 17 calories
- Cornichons au citron vert (100 grammes) = 131 calories
- Cornichons au Kool-aid (100 grammes) = 26 calories
- Cornichons à la cannelle (100 grammes) = 127 calories
- Cornichons confits (100 grammes) = 143 calories
Combien de cornichons faut-il manger par jour ?
La quantité de cornichons que vous pouvez consommer par jour dépend fortement de votre âge, de votre poids, de votre niveau d'activité et d'autres facteurs.
En règle générale, il ne faut pas dépasser 2 à 4 portions par jour. (Une portion correspond à une demi-tasse de cornichons). Toutefois, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, vous devez modifier la quantité recommandée en accord avec votre médecin.
Même si l'idée de manger un bocal entier de cornichons semble très alléchante, elle n'est absolument pas recommandée. Pourquoi ? Parce que les cornichons contiennent beaucoup de sel et de vinaigre.
L'excès de sel peut augmenter la tension artérielle. En outre, le sel peut augmenter la tension artérielle, "Un seul grand cornichon à l'aneth contient plus de 2/3 de la quantité idéale de sodium qu'un adulte moyen devrait consommer sur l'ensemble de la journée., comme indiqué par WebMD.
La consommation d'un grand nombre de cornichons peut entraîner une gêne dans la région abdominale ou d'autres problèmes digestifs. Cette hypothèse n'est pas seulement étayée par les prestataires de soins de santé, elle est également fondée sur mon expérience personnelle. 💁♀️
Les cornichons sont-ils bénéfiques pour la santé ?
Oui, c'est vrai ! Voici quelques avantages pour la santé liés à la consommation de cornichons (en quantité modérée, bien sûr) :
- Les cornichons aident à maintenir un intestin sain : Les cornichons fermentés regorgent de probiotiques, également connus sous le nom de bonnes bactéries. Il va sans dire que ces probiotiques contribuent à réguler notre système immunitaire.
- Ils luttent également contre les maladies : Les concombres contiennent une grande quantité de bêta-carotène que notre corps convertit en vitamine A. Que fait ce bêta-carotène pour notre corps ? Il contribue à réduire le risque de mourir d'un accident vasculaire cérébral, d'un cancer, d'une maladie cardiaque, etc.
- Les cornichons contribuent à réduire le stress oxydatif : Les cornichons ont des propriétés antioxydantes car ils contiennent de grandes quantités de vitamines E et C. Ces antioxydants et d'autres similaires aident à protéger les cellules de notre corps contre le stress oxydatif.
- Ils soulagent les crampes musculaires : Apparemment, le jus de cornichon peut aider à remplacer les électrolytes perdus et à soulager les crampes musculaires après une séance d'entraînement. Toutefois, des preuves supplémentaires sont nécessaires pour étayer cette thèse.
- Les cornichons aident à réguler le taux de sucre dans le sang : Le vinaigre contenu dans le jus de cornichon est responsable de la régulation du taux de sucre dans le sang.
Bien sûr, si vous ne les associez pas à un sandwich lourd, car ils sont l'un des plus grands défis de l'humanité. les meilleurs accompagnements pour les sandwichs.
Les cornichons sont-ils bons pour la perte de poids ?
Vous aimez les cornichons par nature, mais vous voulez absolument perdre du poids ? Ce combat m'est familier !
Désolé de vous décevoir, mais vous ne devriez pas manger des cornichons dans le but de perdre du poids. Même si les cornichons ne contiennent pas beaucoup de calories, ils sont chargés de sel.
Une alimentation trop salée peut entraîner une rétention d'eau (lorsque votre corps n'est pas en mesure de maintenir ses niveaux de liquide). La rétention d'eau provoque un gonflement des parties du corps et un inconfort général.
En d'autres termes, un excès de sel dans votre régime alimentaire incite votre corps à produire plus d'eau. Par conséquent, l'excès d'eau finit par "rester coincé" dans votre corps.
Une autre chose à garder à l'esprit est que les conservateurs ajoutés dans les cornichons peuvent provoquer des ballonnements, ce qui est à mille lieues de votre objectif (lire : perte de poids).
D'autres questions ?
Maintenant que nous avons abordé le nombre de calories contenues dans les cornichons, leur valeur nutritionnelle, leur consommation quotidienne, leurs bienfaits pour la santé et leur rôle négatif dans la perte de poids, je suis sûre d'avoir répondu à toutes vos questions.
Toutefois, je profite de l'occasion pour vous rappeler de faire preuve de modération lorsque vous consommez des cornichons, même s'ils sont délicieux pour vos papilles ! 😊