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¿Se puede congelar la sopa de patata? ¡Sí! ¡Aprende a hacerlo bien!

¿Se puede congelar la sopa de patata? ¡Sí! Aprende a hacerlo bien

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Otra vez toca preparar la comida. Además de otras comidas que has preparado y congelado, decides que necesitas tener sopa de patata a mano cuando vuelvas del trabajo. Así que, naturalmente, te preguntas si se puede congelar la sopa de patata y lo bien que se congela la sopa de patata.

Estoy aquí para decir sí, pero hay que tener en cuenta algunas cosas antes de lanzarse a cocinar. En este artículo, te diré cómo puedes tener a mano una deliciosa sopa de patata cuando estés cansado y no te apetezca cocinar.

No dudes en seguir leyendo para ver que puedes congelar la sopa de patata.

¿De verdad se puede congelar la sopa de patata?

sopa de patatas con queso

La respuesta corta a esta pregunta es sí, pero no se lleve una sorpresa cuando le diga que también hay una respuesta más larga. Aunque se puede congelar la sopa de patata, hay algunas características de esta sopa que determinarán cómo se puede congelar la sopa de patata.

Como cualquier sopa puede tener varios tipos de ingredientes, la sopa de patata no es diferente. Estos ingredientes son un factor importante a tener en cuenta a la hora de averiguar lo bien que se congela la sopa de patata.

Algunos de los ingredientes más comunes incluidos en este apetitoso plato pueden ser: carne, verduras cortadas en dados u otras hortalizas, patatas troceadas, fideos y caldo de pollo. El sabor vendrá determinado por el tipo de hierbas y especias que decidas añadir.

Si quieres hacer una opción vegetariana, la sopa de patata es una estupenda sopa de verduras. Simplemente omite la carne y el caldo de pollo. Si tienes boniatos a mano, harán las delicias de los vegetarianos (o de tus amigos), pero las patatas normales también sirven.

Otros factores a tener en cuenta son la consistencia de la sopa y si se trata de una sopa de patatas con o sin lácteos.

Según esto, la sopa de patata puede ser espesa, suave, láctea o no láctea. Cada tipo es diferente a la hora de decidir si se puede congelar sopa de patata y cómo hacerlo.

Sopa de patata espesa

Una receta de sopa de patatas espesa incluye trozos de patatas junto con otras verduras y carnes que mantuvieron su forma mientras se cocinaban en el fogón. Las verduras y las carnes (si no se opta por una sopa de verduras) se trocean y se echan a la sopa para que se cuezan.

Con una sopa con trozos, los trozos visibles de patata y otros ingredientes estarán presentes para que pueda darles un mordisco mientras disfruta del sabor de esta sopa.

Se puede congelar bien una sopa con trozos, pero hay algo que hay que tener en cuenta antes de hacerlo. Los trozos de patatas cocidas no suelen congelarse bien, por lo que es mejor conservar las patatas a medio cocer.. De este modo, la sopa de patata no tendrá una textura blanda cuando la descongeles y la recalientes.

Otro consejo para evitar que la sopa parezca pura papilla es no cortar las patatas en dados demasiado finos. Necesitan tener una mayor superficie de cocción.

Si te sobra patata asada, para aprovecharla, puedes añadirla a la sopa cuando esté lista para calentarse. Esto añadirá espesor y textura a esta sopa con tropezones.

Sopa suave de patata

sopa de patata congelada

Si prefiere una sopa de patatas suave en lugar de con trozos, le recomendamos que siga leyendo.

Este tipo de sopa de patata se puede hacer con ingredientes similares y se puede congelar muy bien. La diferencia con la sopa espesa y con tropezones antes mencionada radica en que las verduras y/o la carne de esta sopa no conservan su forma picada original.

Basta con ponerlo todo en la olla de cocción lenta y dejarlo cocer hasta que esté hecho. Este método de preparación crea una textura suave y una consistencia más blanda que la de una sopa de patata espesa.

Si ves grumos en la sopa después de sacarla de la olla de cocción lenta, utiliza una batidora de mano o un pasapurés para igualar la textura.

Para hacerlo más rápido, puedes añadir puré de patatas cocidas previamente a la sopa junto con el caldo de pollo y las verduras cocidas.

Añadir puré de patata permitirá que la sopa se haga más suave con mucha más facilidad y hará que el proceso de congelación también sea más suave.

Sopa de patata con lácteos Vs. Sopa de patata sin lácteos

La razón por la que tantos se enamoran de las sopas de nata es su sabor reconfortante y su sabrosa textura. El ingrediente estrella de las sopas de nata son los productos lácteos. Las verduras también combinan muy bien con los lácteos en una receta de sopa de patatas. Prueba de ello es la sopa de brócoli y queso.

Teniendo en cuenta que muchas personas tienen intolerancia a la lactosa, existen muchas recetas de sopa de patata sin lácteos. Si quieres que tu paladar disfrute de la suave textura cremosa, puedes añadir nata espesa o nata agria a la sopa cuando la cocines.

Si, por el contrario, su intestino no soporta los productos lácteos, opte por un complemento no lácteo, como la leche vegetal. La leche de almendras es un sustituto perfecto de los ingredientes lácteos. Ahora que ya podemos diferenciar estos dos tipos de sopa de patata, quiero darte un par de consejos sobre cómo congelarlas.

Se sabe que los lácteos no se congelan bien, así que intenta añadir los lácteos sólo después de descongelar la sopa de patata.

Sólo tienes que añadir tu opción láctea o sin lácteos a la sopa que ya se está recalentando en el fogón. Cocer durante 5 minutos y ¡voilá! Ya tienes a mano una deliciosa sopa de patata cremosa con o sin lácteos.

¿Cómo congelar la sopa de patata?

sopa de patata

Ahora que he respondido a tu pregunta y sabes que puedes congelarla, vamos a ver cómo se congela realmente la sopa de patata. Así que presta atención a lo siguiente:

- Antes de que la sopa sobrante esté en condiciones de ser congelada, deberá dejar que se enfríe. Los alimentos cocinados pueden permanecer a temperatura ambiente que no supere los 90 grados Fahrenheit durante hasta dos horas, pero para asegurarse de que sigue estando bueno, basta con dejarlo enfriar una hora después de retirarlo del fuego.

- A continuación, vierte la sopa de patata en un recipiente apto para el congelador o en una bolsa ziplock y ciérralo bien para que no se queme con el congelador.

- El etiquetado será muy útil. Es conveniente que marques la fecha en la que congelaste la sopa cremosa de patata para estar seguro de que se puede consumir cuando la saques para descongelarla y recalentarla.

Errores comunes al congelar sopa de patata

Ahora que ya lo sabes todo sobre cómo congelar sopa de patata, es bueno que conozcas algunos de los errores más comunes que debes evitar al hacerlo. Sigue leyendo.

- El primer error que comete la gente es añadir los lácteos al cocinar la sopa de patata que van a congelar. Los lácteos son fácilmente solubles, por lo que tienden a separarse cuando se congelan. Al recalentarla, la sopa puede parecer grumosa. Elimine los lácteos antes de congelarla y añádalos al recalentarla.

- El segundo error se comete al cocer demasiado las verduras y las carnes en la sopa de patatasespecialmente las patatas. Cocinar demasiado las verduras y las carnes hará que la sopa parezca papilla después de descongelarla y recalentarla. Si no te gustan las comidas blandas, presta atención a esto.

- El tercer error más común es no dejar enfriar la sopa caliente antes de congelarla. El calor de la sopa reduce la temperatura general del congelador, poniendo en peligro otros productos congelados. Si la congelas de forma incorrecta, se desarrollarán bacterias en la sopa.

Preguntas frecuentes

vista superior de una sopa de patatas

¿Cuánto tiempo puede durar la sopa de patata congelada?

Si se guarda correctamente en un recipiente apto para el congelador o en una bolsa adecuada, la sopa de patata congelada puede durar hasta cuatro meses. Si lo guardas más tiempo en el congelador, no se estropeará, pero corres el riesgo de que pierda su consistencia y sabor originales una vez descongelado, tal y como afirma el USDA.

Todos sabemos que congelar los alimentos es una de las mejores formas de protegerlos del deterioro. Esta es una de las razones por las que es mi forma favorita de conservar los alimentos frescos y las comidas cocinadas que preparo con antelación los domingos.

¿Cómo descongelar la sopa de patata?

Puedes descongelar tu sopa de patatas congelada con bastante facilidad. Sigue estos pasos para hacerlo de la forma correcta:

- sácalo del congelador y mételo en una bolsa ziplock para evitar fugas

- luego lo pones en la nevera para descongelar durante la noche

- también se puede hundir en un recipiente grande lleno de agua fría para descongelar es más rápido (hacer lo mismo para descongelar sopa de pollo con fideos congelada). 

Después de descongelar la sopa de patata, es hora de recalentarla. Está bien dejarla en un plato a temperatura ambiente después de recalentarla durante dos horas como máximo. Dentro de este tiempo, asegúrate de meterla en la nevera.

Para terminar con

Mientras que la sopa de patata hará florecer tu apetito, es importante saber que estás floreciendo con salud y bondad. Asegúrate siempre de que tu sopa de patata congelada se descongela y se recalienta de la forma correcta. De esta forma, te alegrará saber que estás disfrutando de una comida sabrosa y saludable.

Espero que este artículo te haya dado información útil cuando te preguntabas si se puede congelar la sopa de patata y te haya dado los pasos sobre la mejor manera de hacerlo sin peligro.