Hay muchas preguntas sobre los alimentos congelados en general. Hay preguntas sobre la congelación del pollo cocido, la descongelación del pollo congelado, la descongelación del pollo picado congelado, la descongelación del pavo picado crudo y del pavo picado fresco, la descongelación de la carne picada, etc.
También hay preguntas sobre el pavo molido congelado, es decir ¿Se puede cocinar pavo molido congelado? En general, puedo concluir que la respuesta es positiva, pero no es tan sencillo.
Como ocurre con cualquier alimento, hay muchos factores que pueden influir en algunos procesos culinarios. Y eso es exactamente lo que ocurre al cocinar cualquier carne congelada, incluida la carne picada de pavo congelada.
Así que, si quieres saber más sobre cómo cocinar pavo molido congelado y todo lo que conlleva este tema, te recomiendo encarecidamente que sigas leyendo este interesante artículo.
¿Se puede cocinar pavo congelado?
Sí, se puede cocinar pavo molido congelado. Pero antes de responder cómo, voy a escribir unas palabras de introducción a esta deliciosa carne picada.
En primer lugar, puede comprar el pavo como ave entera, en filetes o molido. Puedes comprarlo fresco si lo encuentras en la carnicería, pero hay más probabilidades de que lo compres congelado en tu supermercado habitual.
Y cuando lo compras, también hay muchas posibilidades de que tengas que añadirlo a alguna comida que hayas planeado preparar ese día. Por eso, a menudo se plantea la pregunta "¿Se puede cocinar pavo molido congelado?".
Como ya he dicho, la respuesta es "sí", pero realmente depende de lo que vayas a utilizar para descongelarlo, del tiempo del que dispongas y de la comida que tenías previsto preparar.
También debo recalcar que siempre es mejor descongelar cualquier tipo de carne a fuego lento, incluido el pavo, antes de cocinarla. Pero, claro, no todo el mundo tiene tiempo de esperar al proceso de descongelación, así que lo único que queda es cocinarlo enseguida.
3 maneras de cocinar el pavo congelado
Hay muchas respuestas a la pregunta "¿Se puede cocinar el pavo molido congelado?" como guisarlo usando una estufa o cocinar el pavo molido en el horno, o usando una olla de cocción lenta, o incluso en una Ninja Foodi. Pero, a continuación están las 3 mejores maneras que he seleccionado para usted.
1. En una sartén
Cocinar el pavo molido congelado en una sartén o en una cacerola es una de las mejores formas de hacerlo si no tienes tiempo de descongelar el pavo molido. El proceso en sí no es una molestia, sino que es muy sencillo y lo verás en los siguientes pasos:
- Antes de ponerte a cocinar, primero tienes que sacar el pavo molido del congelador.
- A continuación, pondrás una sartén o cacerola en el fogón y echarás en ella el pavo molido congelado.
- El tercer paso es llenar la olla con agua lo suficiente para cubrir el fondo.
- A continuación, deberá tapar la sartén y poner el agua a hervir a fuego lento.
- La clave está en raspar la carne cada 3-5 minutos a medida que se dora. También puedes añadir una taza de agua para que la carne no se queme ni se pegue a la sartén.
- Continuará cocinando la carne picada hasta que esté totalmente cocida y dorada, cuando sabrá que el proceso ha terminado.
2. En un Ninja Foodi
Como su nombre indica, cocinar el pavo picado en un ninja foodi le llevará algo más de tiempo, pero también obtendrá un sabor extra. Ese tiempo se estima en unos 40 minutos.
Veamos los pasos necesarios.
- En primer lugar, tendrás que añadir el pavo picado al fondo de la ninja foodi.
- A continuación, vierte 1/2 taza de agua y cierra la tapa.
- Ajustar la configuración del ninja foodi es otro paso en este proceso. Si usted tiene 1 libra de carne que tendrá que establecer el tiempo de cocción en 15 minutos y ponerlo a alta presión.
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción necesario, apagará la presión y quitará la tapa. Utilizarás tu equipo de cocina (lo mejor es utilizar una espátula) para desmenuzar la carne.
- Continuará desmenuzando la carne hasta que la mayoría de los jugos se hayan secado. Entonces, ¡la carne estará lista!
3. En una freidora de aire
Cuando realmente no tienes tiempo de esperar a que se cocine la carne picada, puedes utilizar una freidora de aire, por supuesto, si tienes una en casa. El tiempo de cocción es de solo unos 9 minutos y es un proceso muy sencillo en pocos pasos:
- Lo primero que debe hacer es precalentar la freidora a fuego medio-alto, a unos 390 grados Fahrenheit.
- A continuación, tiene que poner la carne picada de pavo congelada en la cesta de la freidora de aire.
- Cuando lo hayas hecho, sólo tienes que agitarlo un poco durante esos 9 minutos de tiempo y ya estará hecho.
También tengo que decir que cuanto más agites la cesta, más crujiente por fuera y blanda por dentro quedará la carne.
3 Soluciones Para Descongelar Pavo Congelado
Si dispone de un poco más de tiempo y no tiene prisa, puede descongelar el pavo congelado. Como ya he mencionado, ésta es una solución mejor, aunque no tiene nada que ver con la seguridad alimentaria. Sin embargo, ¡la calidad será mejor!
1. En el microondas
No se trata sólo de la pregunta "¿se puede cocinar pavo molido congelado y cómo hacerlo?", sino también de "¿cuál es la mejor manera de descongelarlo primero?".
La opción de descongelar pavo molido congelado en el microondas es algo parecido a cocinarlo en lo que se refiere al tiempo de cocción.
El procedimiento también es muy sencillo. Primero tienes que colocar la carne picada en un plato apto para microondas y cubrirla con film transparente.
Entonces lo mejor es utilizar el ajuste de descongelación o el botón de descongelación, según tu modelo de microondas, durante unos 5-6 minutos para que haga el trabajo por ti.
Después de esto, debería tener un bloque de carne picada de pavo totalmente descongelado. Pero también añadiré que tienes que asegurarte de que la temperatura interna de la carne es de 165 grados Fahrenheit. Puedes comprobarlo con un termómetro.
2. En agua fría
Este es otro método para descongelar cualquier tipo de carne, incluida la carne picada de pavo. Este método requiere unas horas y una cantidad de agua para descongelar la carne. Así que, si dispones de ese tiempo y agua, es una muy buena solución a tu problema.
En primer lugar, saque la carne picada de pavo del congelador, colóquela en un recipiente grande con agua fría y déjela reposar entre 30 y 60 minutos. Además, es necesario cambiar el agua cada 30 minutos, como se indica por el USDA.
Debes colocar la carne en un recipiente y taparla. Asegúrate de que el envoltorio está intacto, para que la carne no se moje. Si no lo está, puedes utilizar una bolsa de plástico con cierre.
Debe cambiar el agua de aclarado unas 4 veces hasta que esté clara. A continuación, dejará la carne picada de pavo descongelada en remojo durante una media hora.
Cuando pasen esos 30 minutos, sacará la carne del baño de agua fría y la colocará en un recipiente limpio. Luego puedes taparla y refrigerarla para más tarde.
También debo recalcar que no se puede volver a congelar esa carne después de descongelarla por la posibilidad de que crezcan bacterias dañinas.
Y una cosa más. Si crees que puedes acelerar el proceso utilizando agua caliente porque es algo lógico, ¡no lo hagas bajo ningún concepto! ¡La razón es que esto crea un gran riesgo de crecimiento de bacterias peligrosas!
3. En el frigorífico
Si tienes tiempo de sobra para descongelar la carne, este método de descongelación en el frigorífico es el mejor para ti. Es el método que requiere más tiempo de todos los métodos de descongelación.
El proceso es muy sencillo. En primer lugar, tienes que meter la carne congelada en una bolsa resellable y quitarle el aire. A continuación, puedes colocar esa bolsa sellada en la parte más fría de tu frigorífico.
Lo mejor es guardarlo una noche en la nevera y cocinarlo inmediatamente después de sacarlo. Si no lo cocina inmediatamente, debe asegurarse de hacerlo en un plazo de 24 horas.
Un consejo extra es que si tienes que descongelar más de 2 libras de carne, es mejor dividirla en 3-5 bolsas separadas. De esta forma acelerarás el proceso.
Algunos platos con pavo molido que puede probar
El pavo molido es muy recomendable para utilizarlo en tus platos cotidianos porque tiene cierto valor nutritivo debido a su bajo contenido en colesterol, que se considera grasa mala. También tiene cero carbohidratos, lo que es muy bueno para las personas a dieta.
Así que aquí tienes unos cuantos platos deliciosos con pavo molido a los que te recomiendo encarecidamente que des una oportunidad.
- Albóndigas de pavo: Puedes servirlos con espaguetis o comerlos como tentempié.
- Pastel de carne de pavo: Si añade unas setas a este pastel de carne, conseguirá que quede más jugoso por dentro y potenciará su sabor.
- Tacos de pavo: En lugar de utilizar carne picada congelada, el pavo picado podría funcionar como sustituto en tus tacos favoritos junto con algunos rellenos mexicanos picantes.
- Hamburguesas de pavo: Deliciosas hamburguesas de pavo molido que incorporan pimentón y chile en polvo y un poco de comino y cebolla en polvo harán las delicias de su paladar.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la forma más rápida de cocinar pavo congelado?
La forma más rápida de cocinar el pollo picado congelado es cocinarlo en la freidora de aire. Es un procedimiento muy sencillo y sólo le llevará unos 9 minutos de su valioso tiempo.
Si dispone de un poco más de tiempo, le recomiendo que descongele primero la carne picada utilizando un robot de cocina, ya que es la forma más rápida de descongelarla, aparte de descongelarla en el microondas. Sólo te llevará entre 5 y 10 minutos.
¿Cuánto tiempo se cuece la pechuga de pavo congelada?
El tiempo necesario para cocinar una pechuga de pavo congelada es de unos 65 minutos, más 15-20 minutos adicionales para que la olla alcance la presión máxima. Aquí es donde se utiliza una olla a presión.
Al igual que ocurre con la carne picada de pavo, no es necesario descongelar las pechugas de pavo para cocinarlas.
Pero también puedes y, si decides hacerlo, tardarás unos 35 minutos en cocinar tu pavo descongelado. Además, se necesitan entre 15 y 20 minutos más para que la olla alcance la presión máxima.
Respuesta final
Por lo tanto, el pavo molido congelado es algo que definitivamente no tiene que pedir en Amazon o algo por el estilo. Simplemente puede encontrarlo en el supermercado local más cercano a un precio aceptable. La respuesta a la pregunta de si se puede cocinar pavo molido congelado es positiva.
Y ahora que sabes que puedes cocinarlo directamente desde su estado congelado, y has aprendido a hacerlo correctamente, nada te impide preparar fácilmente tus propias hamburguesas o tacos de pavo y disfrutar de tu delicioso plato.
Véase también: 4 señales para saber si el pavo molido está en mal estado