Los donuts están de moda en Estados Unidos desde que tengo uso de razón. Ya sean duffins, waffle doughnuts o cronuts, la gente los disfruta en todos los rincones del país.
Sin embargo, la mayoría de las deliciosas variedades de rosquillas no son tan saludables, ya que su recuento de calorías es muy alto y contienen grandes cantidades de carbohidratos y diversos aditivos.
El nuevo tipo de donut procedente de Asia ha causado furor entre todos los amantes de los donuts. Los donuts conocidos como "Pon De Rings" o simplemente donuts de mochi son un auténtico refresco en el mundo de los donuts.
En lugar de la tradicional harina de trigo, se utiliza harina de arroz glutinoso, lo que confiere a estos donuts específicos una textura masticable y elástica.
Pero, ¿cuál es el valor nutricional y las calorías del donut de mochi? Algunos dicen que es una alternativa más saludable. Echemos un vistazo.
Contenido calórico de los donuts de mochi
Tengo que destacar que lo mejor de los donuts de mochi es el hecho de que contienen aproximadamente la mitad de calorías que los donuts normales.
Por desgracia, no todos los mochi donuts son iguales. Los dos tipos principales son los donuts de mochi sin glaseado y los donuts de mochi glaseado.
Los donuts sin glaseado contienen unas 145 kcal, de las cuales 55 kcal proceden de la grasa. En cuanto a proteínas y carbohidratos, hay aproximadamente 19 gramos de carbohidratos, sin ninguna proteína.
En cuanto a los donuts de mochi glaseados, también conocidos como donuts Mikiko, es fácil concluir que tienen más calorías.
Aun así, son mejores que los donuts tradicionales si quieres minimizar tu ingesta calórica sin dejar de disfrutar de este dulce capricho. Un donut glaseado tiene 220 kcal, 39 g de carbohidratos, 6 g de grasas y 3 g de proteínas.
La mayoría de las recetas caseras de rosquillas de mochi son las más ricas en calorías. La mayoría tendrá 300 cal por ración, 10 g de grasa, 47 g de carbohidratos y 4 g de proteínas.
Esto significa que los mochis omemade ocupan 10% de su ingesta diaria de grasas, mientras que tienen 3g de grasas saturadas y un bajo porcentaje de colesterol y sodio, es decir, 11 y 4% de su ingesta diaria. Hay un total de 8g de azúcar, 4g de proteínas y 70mg de calcio.
| UNGLAZED | ACRISTALADO | HECHO EN CASA |
|---|---|---|
| Kcal: 140 | Kcal: 220 | Kcal: 300 |
| Carbohidratos: 19g | Carbohidratos: 39g | Carbohidratos: 10g |
| Grasa: 6g | Grasa: 6g | Grasa: 47g |
| Proteína: 0g | Proteína: 3g | Proteína: 4g |
Factores que influyen en las calorías de los donuts de mochi
El contenido calórico de los donuts de mochi puede variar ligeramente en función de varios factores, por lo que conviene aclarar por qué estas delicias pueden diferir en su aporte energético.
He aquí los elementos clave que influyen en el recuento de calorías de estas delicias masticables:
1. Método de cocción: El método utilizado para preparar los donuts de mochi desempeña un papel importante en su contenido calórico. Los donuts de mochi se pueden hornear o freír.
Los donuts horneados suelen tener menos calorías que los fritos. El horneado requiere menos aceite añadido, lo que se traduce en un menor contenido total de grasa.
2. Tamaño de las porciones: El tamaño de los donuts de mochi que consumas afecta directamente a las calorías,
Tener en cuenta el tamaño de las porciones puede ayudarte a controlar la ingesta de calorías sin dejar de saborear los sabores y texturas únicos de los donuts de mochi.
3. Ingredientes y aditivos: Los ingredientes utilizados en la masa, los glaseados y las coberturas pueden influir en el recuento total de calorías.
Algunos glaseados y coberturas pueden contener azúcares y grasas añadidos que contribuyen a aumentar las calorías. Elegir aderezos más sencillos u optar por glaseados a base de fruta puede ayudar a reducir la carga calórica.
4. Variaciones de la receta: Las distintas recetas de rosquillas de mochi pueden tener distintos contenidos calóricos.
Sustituir ciertos ingredientes, como el uso de harinas alternativas o edulcorantes naturales, puede dar lugar a una versión más ligera de estas delicias sin comprometer su sabor.
5. Técnicas de preparación: La precisión y el cuidado con que se prepara la masa y se fríen u hornean los donuts pueden influir en su textura y contenido calórico.
La consistencia adecuada de la masa y los tiempos de cocción apropiados son factores que pueden influir en la densidad calórica del producto final.
¿Hay consideraciones sanitarias?
Darse un capricho con los donuts de mochi puede ser una experiencia deliciosa, pero como con cualquier otro capricho, es importante tener en cuenta las posibles implicaciones para la salud. Estas son algunas de mis recomendaciones:
- La moderación es la clave: Los donuts de mochi, aunque únicos y sabrosos, no dejan de ser golosinas calóricas. Disfrutarlos con moderación puede ayudarte a controlar tu ingesta de calorías y evitar los excesos.
- Perfil nutricional: Los donuts de mochi son más sanos que los tradicionales, pero siguen siendo poco ricos en nutrientes esenciales. Sin embargo, siempre hay una solución.
Combínalos con alimentos ricos en nutrientes, como fruta fresca o yogur sin azúcar, para aumentar el valor nutricional de tu tentempié.
- Azúcares añadidos: Algunos donuts de mochi pueden contener azúcares añadidos en glaseados, rellenos o coberturas.
Opta por los donuts mochi con opciones menos azucaradas o plantéate hacer los tuyos propios con edulcorantes naturales.
- Alternativa sin gluten: Para las personas sensibles al gluten o celíacas, los donuts de mochi elaborados con harinas sin gluten constituyen una deliciosa opción sin gluten.
Sin embargo, hay que asegurarse siempre de que los ingredientes y los métodos de preparación estén libres de contaminación cruzada por gluten. Además, en general, los donuts contienen huevoPero para los que siguen una dieta vegana, existen alternativas sin huevo.
- Opciones equilibradas: Incorporar los donuts mochi como un capricho ocasional dentro de una dieta equilibrada puede ayudarte a satisfacer tus antojos sin dejar de dar prioridad a tus necesidades nutricionales.
Equilibrar los caprichos con alimentos ricos en nutrientes favorece la salud y el bienestar general.
¿Cómo disfrutar de los donuts de mochi con conciencia?
Saborear los donuts de mochi de forma consciente implica algo más que degustar su delicioso sabor.
Si incorporas prácticas conscientes a tu disfrute de estas delicias masticables, podrás apreciar plenamente la experiencia al tiempo que tomas decisiones conscientes para tu bienestar. He aquí algunos consejos:
- Control de las porciones: Considera la posibilidad de disfrutar de una ración más pequeña de donuts de mochi para satisfacer tu antojo sin consumir un exceso de calorías. Opta por versiones del tamaño de un bocado o compártelas con amigos para saborear los sabores sin excederte.
- Elige bien: Cuando se le presenten varios sabores y coberturas, elija opciones que se ajusten a sus preferencias y objetivos dietéticos. La fruta fresca, los frutos secos o las semillas añaden valor nutricional a su golosina.
- Combínalo con alimentos ricos en nutrientes: Aumenta el valor nutricional de tu golosina combinando los donuts de mochi con alimentos ricos en nutrientes. Disfrútalos junto a un bol de yogur griego o una guarnición de bayas para crear un tentempié o una comida más equilibrados.
- Creaciones caseras: Experimenta creando tus propios donuts de mochi en casa utilizando harinas alternativas, edulcorantes naturales y glaseados más saludables. Esto te permite tener un mayor control sobre los ingredientes y el contenido nutricional.
