Ich mag chinesisches Essen sehr. Abgesehen davon, dass ich es in Restaurants bestelle, mache ich manchmal sogar selbst chinesisches Essen, wenn ich etwas mehr Zeit habe, und glauben Sie mir, ich bereue es nie.
Ob es nun mein Favorit ist Kung Pao Huhn oder eine andere Art von chinesischem Essen wie Chow Mein, Lo mein, oder gebratener Reis, es ist immer lecker.
Aber ich bin ein großer Feinschmecker, also... Aber kommen wir zurück zum Thema. Ganz gleich, ob es sich um Essen zum Mitnehmen oder um selbst zubereitetes chinesisches Essen handelt, Sie müssen wissen, dass es sich schließlich um Lebensmittel handelt und Lebensmittel verderben.
Wenn Sie es also aufbewahren wollen, ist es wichtig, einige Fakten darüber zu kennen. Von da aus stellt sich die wichtigste Frage: "Wie lange sind chinesische Lebensmittel haltbar?".
Hier in der Einleitung möchte ich nur hinzufügen, dass es auf die Art und Weise ankommt, wie man damit umgeht.
Wenn Sie wirklich neugierig sind, lesen Sie weiter.
Wie lange ist chinesisches Essen haltbar?
Wie ich bereits in der Einleitung gesagt habe, hängt die genaue Haltbarkeit chinesischer Lebensmittel hauptsächlich davon ab, wie man sie lagert. Man kann sie auf der Küchentheke, im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahren, um sie länger haltbar zu machen.
Wie lange kann chinesisches Essen aufbewahrt werden?
In den meisten Fällen ist es keine gute Idee, Lebensmittel jeglicher Art zu lange bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Das gilt auch für chinesisches Essen.
Der Hauptgrund dafür ist die Tatsache, dass die Raumtemperatur in die "Temperaturgefahrenzone (40-140 Grad Fahrenheit)" fällt, in der Lebensmittel schnell verderben können.
Wenn Sie also nicht erreichen wollen, dass Wachstum schädlicher Bakterien in Ihrem Lieblings-Chinese, ist es keine gute Idee, es bei sich zu behalten. Raumtemperatur für mehr als 2 Stunden.
Schauen Sie sich also Ihre Uhr genauer an.
Wie lange kann chinesisches Essen im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Ein viel besserer Ort für Ihr chinesisches Essen ist definitiv der Kühlschrank. Das liegt daran, dass die Temperatur des Kühlschranks unterhalb der Gefahrenzone liegt, d. h. wahrscheinlich bei etwa 32 Grad, so dass Ihr chinesisches Essen nicht so leicht verdirbt.
Genauer gesagt halten sich chinesische Lebensmittel, die ordnungsgemäß im Kühlschrank gelagert wurden, höchstwahrscheinlich bis zu 3-4 Tage.
Ich würde jedoch empfehlen, ihn maximal 3 Tage im Kühlschrank aufzubewahren, um auf der sicheren Seite zu sein.
Wie lange hält sich chinesisches Essen im Gefrierschrank?
Wenn Sie Ihr chinesisches Essen langfristig aufbewahren wollen, dann ist es wahrscheinlich am besten, es einzufrieren.
Die meisten Arten von hausgemachtem chinesischem Essen lassen sich gut einfrieren und können bei richtiger Lagerung bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden..
Chinesische ImbissbudenIm Gefrierschrank halten sie sich dagegen bis zu 1-2 Monate.
Im Folgenden erfahren Sie, welche Arten von chinesischen Lebensmitteln sich nicht so gut einfrieren lassen und welche Arten sich hervorragend für das Einfrieren eignen.
Wie lagert man chinesische Lebensmittel richtig?
Wenn Sie Reste von chinesischem Essen haben, sollten Sie sich keine Sorgen machen, denn es gibt Möglichkeiten, diese effizient einzufrieren.
Wenn Sie Ihr chinesisches Essen am nächsten Tag oder in ein paar Tagen verzehren wollen, sollten Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie es langfristig aufbewahren wollen, ist ein Gefrierschrank die beste Lösung.
Kühlen von chinesischen Lebensmitteln
Meiner Meinung nach ist es am besten, sie im Kühlschrank aufzubewahren, denn so können Sie die Haltbarkeit Ihres chinesischen Essens verlängern und gleichzeitig seine Qualität in Bezug auf Geschmack und Konsistenz bewahren. Hier sind also einige Tipps zum Kühlen von chinesischem Essen.
- Zuerst müssen Sie sicherstellen, dass die Temperatur des Kühlschranks richtig ist. Damit Ihr chinesisches Essen länger haltbar ist, muss die Temperatur unter 40 Grad F liegen, denn das ist außerhalb des Temperaturbereichs Gefahrenzone.
Die ideale Temperatur für chinesisches Essen ist jedoch 32 Grad F.
- Achten Sie darauf, dass Sie Ihre chinesischen Reste so schnell wie möglich in den Kühlschrank stellen und nicht zu lange bei Zimmertemperatur stehen lassen. Wenn sie weggelassen länger als 2 Stunden auf der Arbeitsplatte liegen, sollten Sie sie nicht im Kühlschrank aufbewahren, sondern wegwerfen.
- Sie können Ihr chinesisches Essen beim Kühlen nicht einfach in einen beliebigen Behälter geben. Diese chinesischen Reste müssen in einer luftdichten Umgebung aufbewahrt werden, und der beste Ort ist definitiv ein luftdichter Behälter.
Wenn die Luft draußen bleibt, ist die Sicherheit der Lebensmittel im Hinblick auf den Schutz vor möglichem Gefrierbrand gewährleistet.
- Ein großer Behälter ist keine ideale Lösung, wenn es um die Aufbewahrung chinesischer Lebensmittel geht. Es ist viel besser, kleine Tränke davon herzustellen und sie in kleinen, einheitlichen Behältern aufzubewahren.
Der Hauptgrund dafür ist die Tatsache, dass chinesische Lebensmittel, die in großen Mengen aufbewahrt werden, in der Mitte nicht so schnell abkühlen, so dass dieser Bereich ideal für das Wachstum schädlicher Bakterien ist.
- Es ist auch keine schlechte Idee, Ihre Essensreste aus China zu verpacken, denn der Schutz vor Luft ist das Wichtigste, wenn Sie ihre Frische und Qualität erhalten wollen. Wenn Sie es schließlich einpacken wollen, verwenden Sie am besten Frischhaltefolie.
- Und noch eine Anmerkung. Wenn es sich um chinesisches Essen zum Mitnehmen handelt, achten Sie darauf, dass Sie es nicht in der Verpackung lassen, wenn Sie es kühlen wollen.
Es ist viel besser, das Essen aus dem Mitnahmebehälter in einen luftdichten Behälter umzufüllen, damit es vor Luft geschützt ist.
Einfrieren von chinesischem Essen
Wenn Sie Ihr chinesisches Essen oder chinesische Reste langfristig aufbewahren möchten, ist das Einfrieren die beste Lösung.
Im Gefrierschrank können Sie die Haltbarkeit Ihrer Essensreste um bis zu 1-2 Monate verlängern. Und wenn Sie selbst zubereitetes chinesisches Essen einfrieren, ist es sogar noch länger haltbar, nämlich bis zu 3 Monate.
Hier sind einige hilfreiche Tipps zum Einfrieren von chinesischem Essen.
- Das Wichtigste zuerst: Es ist keine gute Idee, Lebensmittel einzufrieren, die viel Öl enthalten oder Reisreste das gebraten wurde. Genau wie im Fall von Gefrieren von MayonnaiseFettige Lebensmittel behalten ihre Qualität nach dem Einfrieren nicht bei, insbesondere was die Textur betrifft.
- Es ist eine gute Idee, selbst zubereitetes chinesisches Essen einzufrieren, weil es sich besser einfrieren lässt als Reste vom Imbiss. Sie müssen aber darauf achten, dass es vor dem Einfrieren abkühlt. Heiße Lebensmittel sind anfällig für Gefrierbrand, wenn sie sofort eingefroren werden.
- Lassen Sie chinesische Lebensmittel vor dem Einfrieren nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Nach Angaben von das USDAChinesisches Essen (oder jedes andere Essen), das länger auf der Arbeitsplatte steht, ist anfällig für schädliches Bakterienwachstum.
- Wenn Sie mit Resten von Take-aways zu tun haben, frieren Sie sie am besten sofort ein, denn Sie wissen nie, wie lange sie im Restaurant gelegen haben.
- Bevor Sie Ihr chinesisches Essen einfrieren, sollten Sie es in einem luftdichten und gefriergeeigneten Behälter aufbewahren.
Was das Material des Behälters angeht, so eignet sich Kunststoff am besten, aber Sie können auch einen Behälter aus Aluminium verwenden. Achten Sie darauf, dass er verschließbar und natürlich gefrierfest ist.
- Gefrierfreundliche Plastikbeutel sind zwar auch eine Option, aber ich würde sie nicht empfehlen, weil sie nicht so sicher sind und mehr Arbeit machen, weil sie ziemlich unordentlich sein können.
Man muss nämlich die gesamte Luft aus dem Beutel absaugen, bevor man ihn in den Gefrierschrank legt, und wenn man keinen Vakuumierer hat, ist das kein einfacher Vorgang.
- Abschließend möchte ich noch darauf hinweisen, dass es wichtig ist, das genaue Aufbewahrungsdatum auf dem Behälter oder der Tüte anzugeben, damit Sie wissen, wann Sie Ihr chinesisches Essen auftauen können.
Wie taut man übriggebliebenes chinesisches Essen auf?
Wenn Sie sich entschließen, Ihre Tiefkühlkost zu verwenden, müssen diese Lebensmittel richtig aufgetaut werden. Das Gleiche gilt natürlich auch für chinesisches Essen.
Experten sind sich einig, dass Sie Ihre tiefgekühlten chinesischen Lebensmittel am besten im Kühlschrank auftauen.
Es genügt, den Behälter mit den chinesischen Lebensmitteln aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank zu stellen und über Nacht langsam auftauen zu lassen.
Auf diese Weise riskieren Sie kein Bakterienwachstum. Tauen Sie chinesische Lebensmittel niemals bei Zimmertemperatur auf, denn durch den schnellen Auftauvorgang kann sich das Risiko des Wachstums schädlicher Bakterien drastisch erhöhen.
Wenn Sie wirklich wenig Zeit haben, können Sie chinesisches Essen auch in der Mikrowelle auftauen. Davon würde ich allerdings abraten, denn das kann die Qualität des Essens erheblich beeinträchtigen, vor allem was die Konsistenz angeht.
Wie wärmt man chinesisches Essen auf?
Das Wiederaufwärmen von chinesischem Essen, egal ob es sich um General Tso's Huhn oder Orangenhuhnoder eine andere Art, ist wahrscheinlich der wichtigste Teil des Prozesses, um den Geschmack und die Textur zu erhalten.
Es gibt einige Möglichkeiten, übrig gebliebenes chinesisches Essen wieder aufzuwärmen, und ich werde sie im Folgenden kurz vorstellen.
1. Im Wok aufwärmen: Da die meisten chinesischen Gerichte im Wok zubereitet werden, ist es logisch, dass man sie auch am besten im Wok aufwärmt.
Alles, was Sie tun müssen, ist, ein wenig Öl hinzuzufügen und es bei mittlerer Hitze zu erhitzen. Wenn die Innentemperatur des chinesischen Essens 140 Grad Celsius erreicht, ist der Aufwärmprozess offiziell abgeschlossen.
2. In der Mikrowelle aufwärmen: Auch wenn es keine ideale Lösung ist, können Sie Ihr chinesisches Essen auch in der Mikrowelle aufwärmen.
Und wenn Sie sich dazu entschließen, müssen Sie Ihr chinesisches Essen erst auf Zimmertemperatur bringen, bevor Sie es in die Mikrowelle stellen.
Wenn er Zimmertemperatur erreicht hat, geben Sie ihn in eine mikrowellengeeignete Schüssel und fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, da er leicht trocken wird.
Dies gilt insbesondere für Reis, der in der Mikrowelle leicht austrocknet. Stellen Sie die Schüssel mit dem chinesischen Essen in die Mikrowelle und erwärmen Sie es in Abständen von einer Minute.
3. In The Oven: Schließlich können Sie Ihr chinesisches Essen auch im Backofen aufwärmen. Dazu müssen Sie das Essen zunächst Raumtemperatur annehmen lassen und es dann in eine Auflaufform oder einen ofenfesten Behälter geben.
Meeresfrüchte, Fleisch mit Soße, Nudeln und gebratener Reis sind in einer flachen Auflaufform besser aufgehoben. Decken Sie die Form mit Alufolie ab und stellen Sie sie in den Ofen. Erwärmen Sie sie etwa 2-10 Minuten lang, bis die Innentemperatur der Speisen 165 Grad F erreicht.
Wie erkennt man, ob chinesisches Essen schlecht ist?
Jede Art von Lebensmitteln ist anfällig für Verderb, und chinesisches Essen bildet da keine Ausnahme. Es ist sehr wichtig zu wissen, ob Ihr Essen verdorben ist, weil es schädliche Bakterien enthält, die Lebensmittelvergiftungen oder lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können.
Es ist jedoch nicht einfach, schlechtes chinesisches Essen anhand seines Aussehens zu erkennen, da in einem chinesischen Gericht so viele verschiedene Zutaten enthalten sein können.
Zum Glück gibt es ein wichtiges Verderbniszeichen, an dem Sie erkennen können, ob Ihr chinesisches Essen schädliche Bakterien entwickelt hat.
Wenn Sie einen schlechten Geruch von Ihren Lebensmitteln wahrnehmen, ist das definitiv ein Zeichen dafür, dass sie schlecht geworden sind. Dieser Geruch ist in der Regel eine Art fauliger, öliger Geruch.
Bevor Sie also mit dem Verzehr von chinesischem Essen beginnen, sollten Sie immer den Geruch prüfen.
FAQs
Ist 5 Tage altes chinesisches Essen sicher zu verzehren?
5 Tage altes chinesisches Essen ist nur dann zum Verzehr geeignet, wenn es ordnungsgemäß im Gefrierschrank gelagert wurde. Wenn Ihr chinesisches Essen hingegen 5 Tage lang auf der Arbeitsplatte gestanden hat, ist es nach dieser Zeitspanne definitiv schlecht.
Auch wenn er im Kühlschrank gelagert wurde, ist er nach 5 Tagen nicht mehr zum Verzehr geeignet, da er bei richtiger Lagerung im Kühlschrank nur 3-4 Tage haltbar ist.
Wann kann man chinesisches Essen bedenkenlos essen?
Chinesisches Essen ist unbedenklich, wenn die Ausgangszutaten gut sind, wenn es richtig (nach Rezept) gekocht wurde, wenn es nicht länger als 2 Stunden auf der Arbeitsfläche gestanden hat und wenn es richtig im Gefrierschrank oder Kühlschrank gelagert wurde.
Im Kühlschrank ist es bis zu 3-4 Tage haltbar, und wenn es richtig im Gefrierschrank gelagert wird, verlängert sich die Haltbarkeit um bis zu 1-2 Monate, wenn es sich um ein Essen zum Mitnehmen handelt. Selbst gekochtes chinesisches Essen ist im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar.
Abschließendes Urteil über die Haltbarkeit chinesischer Lebensmittel
Die Frage lautete: "Wie lange ist chinesisches Essen haltbar?", und Sie konnten herausfinden, dass dies vor allem von der Art der Lagerung abhängt.
Wenn chinesische Gerichte bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, sind sie bis zu 2 Stunden haltbar. Wenn er luftdicht gekühlt wird, ist er wahrscheinlich bis zu 3-4 Tage haltbar.
Und wenn Sie es richtig einfrieren, ist Ihr chinesisches Essen zum Mitnehmen bis zu 1-2 Monate haltbar. Wenn Sie hingegen Ihr selbst gekochtes chinesisches Essen einfrieren, ist es etwas länger haltbar, nämlich bis zu 3 Monate.
