Die meisten von uns essen gerne Wurst, aber haben Sie schon einmal Wurstsoße probiert? Sie ist das ultimative Wohlfühlessen und ein amerikanischer Klassiker unter den Frühstücksgerichten.
Es ist ein mühelos zuzubereitendes Gericht mit nur wenigen Grundzutaten wie Weißmehl, Sahne oder Kondensmilch, Wurst, Butter, Salz und Pfeffer.
Ein beliebtes Paar für Amerikaner ist die Kombination aus Wurstsauce und hausgemachten Keksen. Es ist eine sehr leckere Mischung, der nur wenige widerstehen können. Aber wenn Sie Ihre köstliche Wurstsoße zubereiten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie sich hinreißen lassen und mehr machen, als Sie dachten.
In diesem Fall stellt sich die Frage, wie Sie die Reste der Wurstsauce aufbewahren können und ob Sie die Wurstsauce einfrieren können. Die Antwort auf diese Frage ist positiv. Man kann Wurstsauce durchaus einfrieren, aber man muss ein paar mehr Informationen wissen, um es richtig zu machen.
Kann man Wurstsoße einfrieren?
Ja, man kann Wurstsoße einfrieren, und sie hält sich bis zu 3 Monate im Kühlschrank, wenn man sie richtig lagert. Es ist eine tolle Sache, dass Ihr Lieblingswurstgericht nach dem Einfrieren nicht an Geschmack und Konsistenz verliert, was beim Einfrieren von Lebensmitteln im Allgemeinen eine Ausnahme ist.
Nach dem Auftauen und dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank kann er ein wenig zerklüftet aussehen, aber wenn Sie ihn wieder aufwärmen, sieht er aus wie die frische Version.
Sie müssen auch wissen, dass Sie für die Herstellung von Wurstsauce, die Sie einfrieren möchten, bereits eingefrorene Wurst verwenden können. Sie können einen langsamen Kocher, eine Bratpfanne oder einen Ofen verwenden, es gibt viele Möglichkeiten. In diesem Artikel werde ich die Bratpfanne verwenden.
Mein persönlicher Ratschlag für Sie ist, Jimmy Dean-Wurst zu verwenden, um die beste Wurstsauce zu machen.
Wir können leicht feststellen, dass sich Wurstsauce gut einfrieren lässt und dass es wirklich kein Problem ist, wenn man Reste hat, denn man kann sie problemlos einfrieren.
Sie müssen nur die einfachen Richtlinien für die Herstellung, das Einfrieren, das Auftauen und das Wiederaufwärmen von Wurstsauce befolgen und Sie werden die besten Ergebnisse erzielen.
Wie man die beste hausgemachte Wurstsauce macht
Bevor Sie es einfrieren, müssen Sie die Wurstsauce zubereiten, und hier werde ich Ihnen ein großartiges Wurstsaucenrezept verraten, das nur ein paar Grundzutaten und etwa 30 Minuten Kochzeit erfordert.
Zutaten:
- 12 Unzen Frühstückswurst
- 1/4 Tasse Mehl
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Salz
- 3 Tassen Vollmilch
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anweisungen zum Kochen:
1. Zuerst müssen Sie Ihre Wurst in die Pfanne geben und während sie kocht, müssen Sie sie in kleine Stücke zerkleinern (machen Sie etwas Ähnliches wie gemahlene Wurst). Bei mittlerer Hitze kochen (mittelhohe Hitze).
2. Sobald die Wurst ist gekochtDie Butter hinzugeben und gut verrühren, bis sie geschmolzen ist.
3. Nachdem es geschmolzen und vermischt ist, musst du Mehl hinzugeben und auch das vermischen.
4. Dann müssen Sie beginnen, Milch hinzuzufügen. Sie können nicht die ganze Milch auf einmal hinzufügen, sondern müssen 1/2 Tasse in Intervallen hinzufügen (es gibt 5 Intervalle) und nach jedem Intervall müssen Sie gut umrühren, damit die Mischung sehr dick wird und sich dann verdünnt.
Dieses langsame Hinzufügen von Milch wird als "Mehlschwitze" bezeichnet.
5. Nachdem dieser Vorgang abgeschlossen ist, müssen Sie Salz und Pfeffer hinzufügen.
6. Zum Schluss können Sie Ihre selbstgemachte Wurstsoße servieren. Am besten ist es, sie über Kekse zu geben, aber Sie können sie auch mit anderen Speisen wie Kartoffelpüree, schwedischen Frikadellen, Bratkartoffeln, Aufläufen, Speck, Eiern usw. servieren.
Die Kochzeit und die Gesamtzeit betragen 30 Minuten.
Wenn Sie möchten, dass Ihre Wurstsoße stärker eindickt, müssen Sie 2 Teelöffel Wasser und 1 Teelöffel Mehl hinzufügen.
Geben Sie nicht zu viel Mehl hinzu, da der Teig sonst zu dick wird. Wenn du ihn dünner haben möchtest, kannst du ein wenig Milch hinzufügen, aber auch hier solltest du vorsichtig sein, damit du nicht zu viel davon nimmst.
Und noch ein Vorschlag: Wenn Sie die Wurstsoße über den Keksen servieren möchten, sollten Sie die Kekse im Voraus zubereiten.
Eine Portion enthält 498 mg Kohlenhydrate, 5 g Transfette, 10 g gesättigte Fette, 0 g ungesättigte Fette, 29 mg Natrium, 4 g Cholesterin, 152 Gesamtfett, 10 g Ballaststoffe, 6 g Proteine und 0 g Zucker.
Wie kann man Wurstsoße richtig einfrieren?
Nachdem Sie Ihre beste selbstgemachte Wurstsauce hergestellt haben und etwas mehr übrig geblieben ist, als Sie verbrauchen können, stellt sich die Frage, ob man Wurstsauce einfrieren kann. Wie ich bereits sagte, lautet die Antwort "ja", aber wie man es macht, ist eine andere Frage. Die Antwort auf diese Frage liegt in diesen Schritten.
SCHRITT 1: Bevor Sie mit dem Einfrieren beginnen, müssen Sie die Wurstsauce zunächst auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
SCHRITT 2: Nachdem er abgekühlt ist, können Sie ihn in einen Gefrierbeutel oder einen Ziplock-Beutel füllen. Es ist auch gut, einen luftdichten Behälter zu verwenden. Die Wahl bleibt Ihnen überlassen. Eiswürfelbehälter sind ebenfalls eine Option, wenn Sie perfekt portionierte Mengen einfrieren möchten.
SCHRITT 3: Nachdem Sie die gesamte Luft abgesaugt und den Behälter oder Beutel versiegelt haben, müssen Sie ihn mit dem genauen Datum beschriften.
SCHRITT 4: Schließlich kann der Behälter oder Beutel mit der Wurstsoße bis zu 3 Monate lang eingefroren werden.
Wie taut man Wurstsoße auf?
Jetzt ist es an der Zeit für den Auftauvorgang, der recht einfach ist, aber ich werde ihn kurz erläutern, weil es sehr wichtig ist, jede Art von Lebensmittel richtig aufzutauen, egal ob es sich um den Prozess der Huhn auftauenKartoffeln oder jede andere Art von Lebensmitteln.
Der beste Ort zum Auftauen von gefrorener Wurstsauce ist also definitiv der Kühlschrank. Sie können ihn im Kühlschrank etwa 8 Stunden lang auftauen. Wenn Sie ihn aber zum Frühstück verzehren möchten, lassen Sie ihn am besten über Nacht im Kühlschrank, dann ist er am nächsten Morgen perfekt zubereitet.
Die geschätzte Höchstdauer für die Aufbewahrung im Kühlschrank beträgt etwa 2 bis 3 Tage. Sie brauchen sich also keine Sorgen zu machen, wenn er etwas länger als eine Nacht im Kühlschrank bleibt. Es ist völlig in Ordnung.
Wie erwärmt man Wurstsauce am besten wieder auf?
Die meisten Köche sind sich einig, dass sich gefrorene Soßen am besten auf dem Herd aufwärmen lassen, und ich erwärme meine Soßen immer auf dem Herd. Es gibt auch die Möglichkeit, eine Mikrowelle zu benutzen, aber eigentlich ist der Herd das Beste.
Einen Herd benutzen: Die beste Option
Wenn Sie Ihre Wurstsauce auf dem Herd aufwärmen möchten, müssen Sie sie zunächst in einer Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
Wenn Sie der Meinung sind, dass die Wurstsauce zu dick ist, können Sie ein wenig Milch oder Wasser hinzufügen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Wenn die Wurstsauce zu blubbern beginnt und Sie sehen, dass sie schön heiß ist, ist dies ein Zeichen dafür, dass der Aufwärmprozess abgeschlossen ist.
Sie können Ihre köstliche Soße servieren und in vollen Zügen genießen.
Verwendung einer Mikrowelle: Akzeptable Option
Es ist zwar nicht so gut wie das Aufwärmen von Wurstsauce auf dem Herd, aber auch die Mikrowelle ist eine Möglichkeit. Was muss man tun, um sie richtig aufzuwärmen? Zuerst muss man sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
Sie müssen es jeweils etwa 1 Minute lang auf höchster Stufe erhitzen und zwischendurch umrühren, um heiße Stellen zu vermeiden.
Die geschätzte Anzahl der Intervalle ist 3-4, aber das hängt auch von der Art der Mikrowelle ab, d.h. von den Mikrowelleneinstellungen.
FAQs
Wie lange kann man Wurstsoße im Kühlschrank aufbewahren?
Die Wurstsauce kann im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Am besten über Nacht, d. h. 8-12 Stunden, im Kühlschrank aufbewahren, vor allem, wenn Sie ihn auftauen wollen.
Wenn Sie nicht vorhaben, die Soße auch nach diesen 4 Tagen noch zu verwenden, können Sie sie einfrieren, wie in diesem Artikel empfohlen. In diesem Fall hält sich die Soße bis zu 3 Monate. Das USDA empfiehlt nicht, Wurstbratensoße (oder andere Gerichte) länger im Gefrierschrank aufzubewahren, da sie an Qualität verliert.
Kann man Bratensoße mit Milch einfrieren?
Im Allgemeinen ist das Einfrieren von Soßen, die Milch enthalten, keine gute Idee, da die Milch nicht gut gefriert. Das gilt besonders für das Einfrieren von Soßen, die auf Sahne basieren, wie die klassische weiße Soße.
Aber wenn es um Wurstsauce geht, enthält sie genügend Mehl, das den Einfriervorgang erleichtert, so dass Sie diese Art von Sauce bedenkenlos einfrieren können.
Letzte Worte
Egal, ob Sie Landwurstsauce oder vielleicht diejenige, die Jimmy Dean Wurst enthält, eine Sache ist sicher, und das ist die Tatsache, dass Sie immer einfrieren können Ihre Wurstsauce Reste und verwenden Sie es innerhalb des Zeitrahmens von drei Monaten.
Das Einzige, was Sie tun müssen, ist die Schritte der Herstellung, Einfrieren, Auftauen, und Wiedererwärmen Prozess in diesem Artikel aufgeführt und Sie erhalten Wurstsauce mit Geschmack und Textur wie die frische Version.