Die Passionsfrucht ist eine klassische exotische Frucht mit einem attraktiven Aussehen und einem aufregenden, erstaunlichen Geschmack und Aroma. Diese unglaubliche Frucht stammt von der Passionsfrucht-Rebe (Passiflora), die wunderschöne Blüten hat, aus denen die Passionsfrucht wächst.
Die am häufigsten vorkommende Art heißt Passiflora edulis, kann aber manchmal auch als Granadilla.
Die Passionsfrucht hat zwei Hauptfarben, wenn sie reif ist. Sie kann goldgelb oder violett sein, aber am häufigsten ist sie violett.
Die violette Sorte ist in Südamerika beheimatet, d. h. in Paraguay, Brasilien und Teilen von Argentinien. Was die Struktur der Frucht selbst betrifft, so hat diese Frucht außen eine harte Schale.
Im Inneren befindet sich ein weiches Fruchtfleisch mit vielen Kernen. Im Allgemeinen enthalten die meisten Früchte ungenießbare Kerne, so dass viele Menschen denken, dass dies auch bei den Kernen der Passionsfrucht der Fall ist. Aber stimmt es, dass man die Kerne der Passionsfrucht essen kann?
Glücklicherweise kann man Passionsfruchtsamen durchaus essen, und das ist in vielen Fällen sogar wünschenswert, da diese Samen verschiedene Vorteile mit sich bringen.
Und in diesem Artikel werde ich einige wichtige Informationen über Passionsfruchtsamen, Passionsfrüchte im Allgemeinen und die vielen Vorteile des Verzehrs dieser unglaublichen Frucht geben.
Also, bleiben Sie dran.
Kann man Passionsfruchtkerne essen?
Kann man Passionsfruchtkerne essen? Ja, Sie können essen Maracujasamen. Viele Menschen sind der Meinung, dass die Kerne der Passionsfrucht nicht essbar sind, manche gehen sogar noch weiter und behaupten, dass diese Kerne giftig sind. In Wirklichkeit ist jedoch genau das Gegenteil der Fall.
Die Kerne der Passionsfrucht können genauso wie das Fruchtfleisch der Passionsfrucht verzehrt werden, und es ist sogar wünschenswert, sie zu verzehren, da sie viele Vorteile mit sich bringen. Sie sind wirklich gut für dich, aber warum zweifeln die Leute dann an ihnen?
Nun, der Grund dafür liegt in anderen Früchten, nämlich in den Samen von anderen Früchten. Diese Samen enthalten das sogenannte Amygdalin.
Amygdalin ist eine chemische Verbindung, die in vielen Pflanzen vorkommt, am häufigsten in Pflanzensamen. Durch den Verzehr von Amygdalin wird Cyanid in Ihrem Körper freigesetzt. Cyanid führt letztendlich zu einer Cyanidvergiftung.
Sie sehen also, dass die Angst vor einer Vergiftung durch die Samen bestimmter Früchte durchaus nicht unbegründet ist. Aber diese speziellen Samen, die Samen der Passionsblume, enthalten diese chemische Verbindung, die zu Vergiftungen führen kann, nicht.
Sie können die Samen dieser Frucht, die aus der schönen Passionsblume wächst, bedenkenlos essen. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie sie richtig verzehren können und warum sie gut für Sie sind.
Darf man Passionsfruchtkerne im Ganzen verschlucken?
Wenn man die Antwort auf die Frage kennt, ob man Passionsfruchtkerne essen kann, tauchen weitere Fragen auf, und eine der häufigsten ist: "Kann man Passionsfruchtkerne im Ganzen schlucken oder muss man sie kauen?".
Erstens ist es völlig in Ordnung, Passionsfruchtkerne im Ganzen zu verschlucken.
Wenn Sie sich für den Verzehr frischer Passionsfrüchte entscheiden, müssen Sie eine reife Frucht wählen. Dann müssen Sie sie mit einem scharfen Messer in zwei Hälften schneiden und können das Fruchtfleisch zusammen mit den Kernen essen.
Wenn Sie die Säure, die diese Samen zweifellos enthalten, nicht mögen, ist es am besten, sie ganz zu schlucken.
Sie brauchen sich keine Sorgen um die Verdauung zu machen, da Ihr Verdauungssystem das süße Fruchtfleisch verdaut und die Samen durchlässt.
Es kann vorkommen, dass manche Menschen beim Kauen dieser Samen eine Empfindlichkeit an Zunge und Zähnen verspüren. In diesem Fall ist es also besser, sie im Ganzen zu schlucken.
Aber ich denke, dass das Kauen der Samen eine viel bessere Idee ist, wenn Sie keines der oben genannten Probleme haben. Ihr Verdauungssystem kann diese Samen leicht verdauen und auch einige versteckte Nährstoffe freisetzen.
Wenn Sie also gesunde Zähne haben und keine Probleme mit Übersäuerung oder einer anderen Art von Empfindlichkeit in Ihrem Mund haben, empfehle ich Ihnen wärmstens, diese unglaublichen Samen zu kauen, und Sie werden all ihre verborgenen Kräfte freisetzen.
Wie schmecken Passionsfrucht-Samen?
Wenn Sie sich dazu entschließen, Passionsfruchtkerne zu kauen, ist es gut zu wissen, dass diese Kerne genauso gut schmecken wie die anderen essbaren Teile dieser erstaunlichen Frucht.
Die Kerne sind steinhart, knackig und haben einen sehr sauren Geschmack. Manche Menschen können diesen Säuregehalt nicht ertragen und verzichten deshalb auf den Verzehr der Samen.
Der Verzehr der Kerne zusammen mit dem süßen Fruchtfleisch kann die Lösung sein. Aber ehrlich gesagt ist der Säuregehalt bei vielen Passionsfruchtarten immer noch sehr hoch. Deshalb fügen manche Leute vielleicht hinzu Süßungsmittel beim Verzehr von Fruchtfleisch und Samen.
Das ist keine schlechte Idee, vor allem, wenn Sie einige gesunde und natürliche Süßungsmittel haben. Auf diese Weise erhalten Sie eine zusätzliche Süße, aber gleichzeitig auch einen spritzigen und tropischen Zitrusgeschmack, der sehr erfrischend ist.
Alles in allem ist es am besten, die knusprigen Kerne zusammen mit dem geleeartigen Fruchtfleisch zu verzehren, das sehr erfrischend ist, und man erhält eine schöne Kombination aus würzig und süß.
Eher würzig als süß, aber wenn Sie es süßer mögen, können Sie einfach etwas Süßstoff hinzufügen und Ihr Problem ist gelöst.
Wie isst man Maracuja?
Zuallererst müssen Sie die richtige Passionsfrucht auswählen. Das bedeutet, dass diese Obst, das mit p beginnt muss reif sein. Eine Passionsfrucht ist reif, wenn sie schwer ist und eine violette oder gelbe Farbe hat und wenn ihre Schale glatt oder faltig ist.
Eine faltige Haut bedeutet reife Früchte. Wenn Sie wissen, dass Ihre Passionsfrucht reif ist, müssen Sie sie unbedingt gut waschen, um alle schädlichen Bakterien zu entfernen. Danach können Sie sie halbieren und ihr erfrischendes und köstliches Fruchtfleisch genießen.
Viele Menschen essen sowohl das Fruchtfleisch als auch die Kerne, aber manche Menschen vermeiden es, die Kerne zu essen. Sie entfernen sie, indem sie das Fruchtfleisch durch ein Sieb pressen, und verwenden den Saft der Passionsfrucht dann auf verschiedene Weise.
Eine von vielen interessanten Verwendungsmöglichkeiten ist das Hinzufügen zu Ihrer Eierpudding Boba als fruchtiger Aufguss.
Andere machen köstliche Passionsfruchtmarmelade, indem sie die äußeren Schalen kochen und aus dem inneren Fruchtfleisch Fruchtpüree herstellen. Sie können auch Passionsfruchtnektar aus der ganzen Passionsfrucht, einschließlich der Schale, herstellen. Übrigens, es ist eine großartige Ersatz für Ananassaft.
Man muss sie nur in Scheiben schneiden und dann in Wasser kochen, bis die Früchte weich sind.
Diese Mischung wird dann püriert, abgeseiht und gesüßt. Es gibt auch einige andere Möglichkeiten, Passionsfrüchte zu verwenden. Sie können Passionsfruchtnektar, Passionsfrucht-Smoothies und -Eis herstellen und Passionsfruchtsaft auch zu Joghurt und anderen Fruchtsäften hinzufügen.
Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, diese köstliche und gesunde Frucht zu verwenden, sowohl mit als auch ohne Kerne.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Passionsfrüchten?
Es gibt zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die Passionsfrucht bieten kann, und diese gesundheitlichen Vorteile sind einer der Hauptgründe, warum diese tropische Frucht hier in den USA immer beliebter wird.
Wie hoch ist der Nährwert der Passionsfrucht?
Zunächst einmal ist die Passionsfrucht eine gute Quelle für viele starke Antioxidantien, die für die allgemeine Gesundheit von großem Nutzen sind.
Neben Antioxidantien enthält die Passionsfrucht auch eine große Menge an Vitamin A und Vitamin C. Neben den genannten Nährstoffen gibt es noch viele andere, die zwar nicht in so großen Mengen enthalten sind, aber dennoch erwähnenswert sind.
Hier ist also das Nährwertprofil einer durchschnittlichen Passionsfrucht.
- 300 IU Vitamin A
- 5,4 mg Vitamin C
- 63 mg Kalium
- 5 mg Magnesium
- 2 mg Kalzium
- 0,3 mg Eisen
- 1,9 g Ballaststoffe
- Geringere Mengen an Niacin, Phosphor und Vitamin B-6.
Die Passionsfrucht ist auch eine gute Eiweißquelle. Weitere Informationen über die gesundheitlichen Vorteile der Passionsfrucht finden Sie weiter unten.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile dieser Nährstoffe?
Wie ich bereits erwähnt habe, gibt es zahlreiche Vorteile für die Gesundheit die das unglaubliche Nährwertprofil der Passionsfrucht bieten kann. Hier möchte ich die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile hervorheben.
- Da die Passionsfrucht reich an Antioxidantien ist, die freie Radikale bekämpfen, kann sie die Durchblutung des Gehirns und des Nervensystems verbessern und auch Entzündungen im Körper bekämpfen, was vor einigen Krankheiten wie Diabetes, Alzheimer und Herzerkrankungen schützen kann.
- Das Fruchtfleisch enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen, die das Verdauungssystem regulieren, den Darm durch viele Ballaststoffe gesund halten und den Cholesterinspiegel senken können.
Das USDA (US-Landwirtschaftsministerium) empfiehlt die Aufnahme von 34 g Ballaststoffen für Männer zwischen 19 und 30 Jahren und 28 g für Frauen zwischen 19 und 30 Jahren.
- Da die Passionsfrucht einen sehr niedrigen glykämischen Index hat, ist sie gut für Diabetiker geeignet, da sie nicht zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels führt.
Weitere wichtige gesundheitliche Vorteile dieser erstaunlichen Tropenfrucht sind die Verbesserung der Insulinempfindlichkeit, des Immunsystems, der Herzgesundheit, des Blutdrucks, der Angstzustände usw.
Endgültige Antwort
Ich möchte nochmals betonen, dass die Antwort auf die Frage, ob man Passionsfruchtkerne essen kann, absolut positiv ist. Es ist sogar wünschenswert, dies zu tun, da diese Kerne neben dem Fruchtfleisch zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile bieten können.
Obwohl ich Ihnen immer empfehle, die Kerne der Passionsblume zu essen, gibt es Menschen, die den sauren Geschmack der Kerne nicht vertragen oder die eine gewisse Empfindlichkeit im Mund haben, wenn sie die Kerne verzehren; in diesem Fall können Sie die Kerne leicht entfernen, indem Sie das Fruchtfleisch durch ein Sieb pressen und den Passionsfruchtsaft nur aus dem Fruchtfleisch trinken. Aber auch in diesem Fall sollten Sie die Kerne mitessen, um in den vollen Genuss der Vorteile dieser Pflanze zu kommen.
