Also, der berühmte und bekannte Fetakäse. Sicherlich ist er derjenige, den Sie oft in Ihrem Kühlschrank finden werden.
Was aber, wenn plötzlich spät abends eine Gruppe von Freunden vor Ihrer Tür steht, denen Sie einmal versprochen haben, einen leckeren griechischen Salat oder ein anderes berühmtes griechisches Gericht zu machen? Sie öffnen den Kühlschrank und - welche Überraschung - kein Feta.
Du steckst in großen Schwierigkeiten! Oder bist du es? Natürlich sind Sie das nicht. Im Folgenden werden Sie feststellen, dass Sie viele ausgezeichnete Optionen haben, die ein würdiger Ersatz für Feta-Käse.
Und der beste Ersatz für Feta-Käse ist...
Doch zunächst ein paar interessante Fakten über Feta-Käse
Lassen Sie uns zunächst etwas mehr über den Feta-Käse selbst herausfinden. Feta-Käse stammt ursprünglich aus Griechenland.
Diese scharfe und salzige Käsesorte wird hergestellt aus Schafsmilchdie doppelt so hoch ist wie in Fettgehalt als Kuhmilch. Ich muss auch erwähnen, dass es sich in manchen Fällen um eine Mischung aus Schafs- und Ziegenmilch handeln kann.
Diese unglaubliche Griechischer Käse ist auch sehr gesund, da er fett- und kalorienärmer ist als die meisten Käsesorten, wie z. B. Käse, Parmesan oder Cheddar. Außerdem ist er sehr nahrhaft, denn er enthält eine große Menge an B-Vitaminen und Kalzium.
Es gibt eine Menge spannender Alternativen für Fetakäse. Und tatsächlich ist es eine sehr schwierige Aufgabe zu entscheiden, welches der beste Ersatz für Feta-Käse ist, bei einer so großen Auswahl an Möglichkeiten. Aber das sind natürlich nur süße Sorgen. Fangen wir also an, ja?
1. Ziegenkäse: Ihre beste Option
Wie ich bereits erwähnt habe, kann Feta-Käse aus einer Kombination von Ziegen- und Schafsmilch hergestellt werden. Allein diese Tatsache macht Ziegenkäse zu einem vernünftigen Ersatz für Fetakäse.
Es gibt viele Ähnlichkeiten zwischen diesen beiden Käsesortenund einer davon ist ihr leicht salziger Geschmack. Aber es gibt ein paar Unterschiede. Erstens, Feta-Käse hat einen schärferen und reicheren Geschmack als Ziegenkäse.
Der zweite Unterschied liegt in der Textur, und zwar aufgrund der Feta-Käse mit einem mehr krümelige Textur. Auf der anderen Seite, Ziegenkäse ist viel cremiger und hat einen milder Geschmack.
Allerdings, Ziegenkäse kann Ihren Lieblingssalaten, Nudeln oder Käsekuchen eine Menge Geschmack verleihen und ist auch eine ideale Lösung für Menschen, die eine kalorienarme Diät einhalten.
2. Ricotta-Käse: Italienischer Feinst
Das Beste Käsesorte für Ihre Lieblingslasagne zu wählen, mit einer Prise Oregano und Olivenöl, Ricottakäse ist eines der besten Produkte Italiens. Wenn es um den Geschmack geht, ist Ricotta-Käse ein hervorragender Ersatz für Feta-Käse.
Diese beiden Käsesorten haben eine würziger Geschmack und starkes Aroma die ideal für Nudeln, Salate ist, Ricotta Salataund unsere allerliebsten Burger.
Ricotta ist etwas süßer und eignet sich daher besser für einige Süßspeisen wie süße Salate oder Pfannkuchen.
Die Textur ist etwas anders, da Ricotta eher als Frischkäse denn als Fetakäse gilt. Außerdem gibt es hier einige tolle Ersatzstoffe für Ricotta-Käse wenn Ihnen der Ricotta zu langweilig wird.
3. Der ikonische griechische Halloumi-Käse
Das erste, was sie miteinander verbindet, ist ihr griechischer Ursprung. Das zweite sind die Zutaten, aus denen sie hergestellt werden, und das sind Ziegen- und Schafsmilch.
Sie haben auch einen ähnlichen Geschmack, wobei Halloumi-Käse etwas milder schmeckt als Feta.
Bei der Textur gibt es jedoch noch etwas größere Unterschiede. Die größte ist, dass halloumi hat einen viel höheren feste Beschaffenheit und es ist sogar chewy im Vergleich zu Feta. Das Backen ist also eine sehr gute Option.
Wenn Sie jedoch eine etwas mildere Alternative zu Feta-Käsefinden Sie unter halloumi als eine sehr guter Ersatz.
4. Hüttenkäse: Kraftpaket für die Gesundheit
Obwohl Feta-Käse sehr gesund ist, gibt es immer etwas Besseres. Und das ist in Form von Hüttenkäse besser.
Hüttenkäse enthält einen viel geringeren Anteil an Salz und Fett, was ihn nicht nur als Alternative zu Schafskäse, sondern auch generell zu einer sehr gesunden Alternative macht.
Hüttenkäse enthält auch eine große Menge an Eiweiß und ist außerdem reich an Nährstoffen wie Vitamin B12, Selen und Riboflavin, Kalziumund Folsäure. Dies macht es zu einer idealen Option für Sportler und für Menschen, die einen gesunden Lebensstil bevorzugen.
Es hat auch eine ähnliche Beschaffenheit zu Feta-Käseso kann es eine große Hilfe sein Feta-Käse-Ersatz für Gesundheitsenthusiasten und andere Personen aus diesem Bereich.
5. Queso Fresco: Ein weniger bekanntes mexikanisches
Dieser mexikanische Käse wird normalerweise aus roher Kuhmilch hergestellt, kann aber auch eine Mischung aus Kuh- und Ziegenmilch sein. Er hat einen etwas milderen Geschmack. Er ist frisch, weich und mild und eine unverzichtbare Zutat für die meisten mexikanischen Gerichte.
Queso fresco ist von der Textur her dem Feta sehr ähnlich, daher ist es ein guter Ersatz in Wraps und Salaten. Auch für Pasta, Pizza, Lasagne und Burger ist es eine gute Wahl.
Genau wie Hüttenkäse hat er viele gesundheitliche Vorteile. Er hat einen niedrigen Natrium- und Fettgehalt und ist reich an Kalzium und Proteinen.
Es ist auch sehr nahrhaft, da es eine große Menge an Vitaminen B12, A und D enthält. Omega-3-Fettsäuren sind reichlich in diesem Käsesorte.
6. Roquefort: Französischer Klassiker
Frankreich, ein Land mit großen Köchen und einer enormen Tradition in der Kochkunst, hat eines seiner besten Produkte hervorgebracht, Roquefort Käse. Dieser Klassiker Blauschimmelkäse ist eine der besten Käsesorten in Frankreich. Sie ist sogar durch das französische Gesetz geschützt.
Diese Fakten allein sagen uns, was für ein unglaublicher Käse das ist. Frische, unpasteurisierte Schafsmilch ist sein Erzeuger. Er hat einen komplexen Herstellungsprozess vom Käsebruch bis zum Endprodukt.
Roquefort ist ein bissiger und cremiger Käse mit einem würziger Geschmack. Es ist auch sehr salzig. Wenn also der Geschmack für Sie an erster Stelle steht, ist es ein sehr guter Ersatz für Feta-Käse.
Dennoch ist die Textur etwas anders, da der Roquefort viel cremiger ist.
7. Cotija-Käse: Ein weiterer Mexikaner
Dies ist ein weiterer beliebter mexikanischer Käse. Es wird aus guten alten Kuhmilch. Es hat eine krümelige Texturund das ist eine Sache, die diesen Käse auf die Liste gebracht hat.
Andererseits ist der Geschmack nicht ganz mit dem von Feta vergleichbar. Er ist ziemlich stark und stechend.
Einfacher ist es zum Beispiel, wenn Parmesanvor allem ältere Menschen Cotija-Käse.
8. Gorgonzola: Italienischer Blauschimmelkäse
Gorgonzola, den meisten von Ihnen wohlbekannter Käse, stammt aus der Stadt Gorgonzola in Italien.
Er wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Er ist ein weicher Blauschimmelkäse mit nussigem Aroma und fester Konsistenz. krümelige Textur.
Diese Art von Textur ist der Hauptgrund für die Wahl dieses Käses als guten Ersatz für Fetakäse. Geschmacklich ist dieser Käse etwas scharf und kräftiger im Aroma.
Gorgonzola ist ideal für Pizza, Suppen, Salate, Pasta usw. Er passt auch hervorragend zu Honig, Weintrauben oder Pistazien. Habe ich schon erwähnt, dass Gorgonzola hat viele gesundheitliche Vorteile?
9. Mizithra: Griechischer Molkenkäse
Mizithra, oder Mizythra, ist ein traditioneller griechischer Käse. Sein Hauptbestandteil ist Molke aus Ziegen- oder Schafsmilch.
Sie hat eine bedeutende Tradition und Geschichte in GriechenlandDaher ist es kein Wunder, dass er als der Vater aller Molke Käsesorten.
Mizithra Käse ist ein frischer Weichkäse. Es hat eine cremige, krümelige und feste Beschaffenheit. Sein Geschmack ist würzig und salzig, und das ist genau das, was ihn mit Feta-Käse.
Allerdings ist diese Mizithra Käse hat ein bisschen milderer Geschmack als sein Cousin, der Feta. Wenn Sie also an etwas interessiert sind, das dem Feta-Käse ähnelt, aber etwas milder ist, ist Mizithra die ideale Lösung.
Mizithra ist eine fantastische Sache als integraler Bestandteil von Pizza, Spaghetti und Pasta.
10. Berühmter italienischer Mozzarella-Käse
Mozzarella ist ein Name, der den meisten von Ihnen bekannt vorkommt. Er steht für eine Italienisch kulinarischer Klassiker.
Allein diese Tatsache macht Mozzarella zu einer hervorragenden Wahl für fast alle Gerichte. Wenn ich dann noch die Tatsache hinzufüge, dass er gewisse Ähnlichkeiten mit Feta-Käse hat, erhält man ein perfektes Ergebnis.
Also, ein paar Worte dazu. Zunächst einmal wird Mozzarella aus unpasteurisierter oder pasteurisierter Wasserbüffel- oder Kuhmilch hergestellt. Er ist ein halbfester Käse mit einer geschmeidigen, federnden und faserigen Textur.
Allerdings, Mozzarella hat einen ähnlichen Geschmack wie Feta-Käsewenn auch etwas milder. Es hat ein bisschen ein süßes Aroma, und ich habe zu erwähnen, dass es eine niedrigere Schmelzpunkt.
Wenn Ihr Ziel also eine bessere schmelzender Feta-Käse auf Ihren Gerichten mögen, ist Mozzarella sicherlich eine gute Wahl.
Sie alle wissen, dass Mozzarella eine unersetzliche Zutat für Pizza ist, aber er kann auch für einige andere Gerichte verwendet werden, zum Beispiel für Salate, Fleischgerichte und verschiedene Arten von Sandwiches.
11. Panela-Käse: Starker und salziger Ersatz
Was für eine Überraschung, schon wieder mexikanischer Käse. Die Mexikaner haben etwas, und das ist natürlich die Qualität ihrer Käsesorten. Und natürlich ihre Vielseitigkeit.
Es handelt sich um einen frischen, festen Käse, der aus entrahmter oder pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Es ist ein chewy Käse, eher ein halloumiaber in einigen Fällen kann es eine cremige und krümelige Textur genau wie Feta.
Seine starke und Salzgeschmack ist der Hauptgrund für die Wahl dieses Käses als hervorragenden Ersatz für Feta-Käse. Es ist auch eine Art von Frischkäse mit einem milchigen Aroma.
Panela-Käse ist eine ausgezeichnete Wahl für Quesadillas, Sandwiches und Tortas.
12. Cheddar-Käse: Jung und scharf
England ist das Ursprungsland des Cheddarkäses. Dieser Käse wird immer aus Kuhmilch hergestellt und ist der weltweit am häufigsten gegessene Käse.
Es kann von jedem Handwerker oder Hersteller hergestellt werden, da es nicht gesetzlich geschützt ist, aber das stellt seine Qualität natürlich nicht in Frage.
Es hat ein kompaktes krümelige Textur. Es hat eine Feta-GeschmackEr ist spritzig und scharf mit einem Hauch von Cremigkeit. Eine junge, weiße Version ist der bester Ersatz für Feta-Käse.
Scharfer Cheddar-Käse ist ideal für Fleischgerichte, kann aber auch für Suppen, Soßen usw. verwendet werden. Außerdem sind hier die Nährwertangaben und gesundheitliche Vorteile von Cheddar Käse.
3 Beste vegane Alternativen für Ihren Feta-Käse
Keine Sorge, ich habe auch die Menschen mit Laktoseintoleranz und alle, die sich vegan ernähren wollen, nicht vergessen. Es gibt ein paar milchfrei und vegane Optionen, abgesehen von veganer Feta-Käse aus denen Sie diejenige auswählen können, die Ihrem Geschmack am besten entspricht.
1. Cashew-Käse
Cashew-Käse, auch bekannt als Mandelkäseist das Ideal vegane Alternative zu Feta-Käse wegen der sehr ähnlichen krümelige Textur.
Der Geschmack ist auch das, was sie in gewisser Weise verbindet, denn dieser Käse hat einen besonderen nussigen Geschmack. Sicherlich eine gute vegane Empfehlung.
2. Tofu
Tofu ist ein sehr beliebter Name in der Welt der gesunden Ernährung. Unter den vielen gesundheitlichen Vorteilen sind die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften von Tofu die wichtigsten.
Dieser Käse enthält auch einige wichtige Nährstoffe wie Kalium, Magnesium und Mangan. Und vergessen wir nicht einen der wichtigsten Gesundheitsfaktoren von Tofu, nämlich die große Menge an vollständigem Eiweiß, die er enthält.
Es ist außerdem glutenfrei und daher eine ausgezeichnete Wahl für Menschen, die an Zöliakie leiden oder einfach nur eine Glutenunverträglichkeit haben.
Tofu hat eine solide krümelige Textur und fermentiert schmecken genau wie Feta-KäseEr hat jedoch weniger Kalorien und ist somit ein idealer Ersatz.
Einige der besten Tofusorten sind fester Tofu, extra-fester Tofu, weicher Tofu und Seidentofu.
3. Nährhefe
Apropos Gesundheit: Ich kann nicht umhin, die erstaunliche Nährhefe zu erwähnen.
Aufgrund des hohen Gehalts an allen B-Vitaminen, mit Ausnahme von B12, wird es oft als natürlicher B-Komplex bezeichnet. Außerdem enthält er viel Eiweiß und Ballaststoffe sowie einige wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Kalium.
Interessant ist aber, dass es gar kein Käse ist. Er hat jedoch einen käsigen, fetaähnlichen Geschmack, der ihn zu einem interessanten Ersatz für Fetakäse macht.
Ein Extra-Tipp für Feta-Käse-Liebhaber
Ein sehr wichtiger Ratschlag für alle, die regelmäßig einkaufen Feta-Käse ist es, sie ständig im Kühlschrank aufzubewahren.
Der genaue Grund ist der Geschmack. Er ist ein sehr empfindlicher Käse, und wenn man ihn zu lange außerhalb seiner natürlichen Kühlung aufbewahrt, kann er das verlieren, woran man ihn am besten erkennt - und das ist der Geschmack.
Sie wollen nicht nach einem Ersatz suchen, wenn es nicht notwendig ist, also behalten Sie diese Tatsache im Hinterkopf.
Letzte Worte
Am Ende gibt es nicht viel zu sagen, außer dass, wenn Sie sich in einer Situation befinden, in der Sie keinen Feta-Käse haben, keine Sorge, es gibt eine breite Palette von Möglichkeiten, von denen jede auf ihre Weise ein sehr guter Ersatz für Feta-Käse ist.