Kurzes Rätsel: Was ist trocken, aber spritzig mit einem süßen Unterton? Ja, ich spreche von Apfelwein!
Apfelwein ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Gerichte zu süßen und zu würzen. Da Sie hier sind, nehme ich an, dass Ihnen der Apfelwein ausgegangen ist (oder Sie ihn im Moment nicht im Handel finden können).
Glücklicherweise gibt es zahlreiche Ersatzstoffe für Apfelwein, die genauso gut funktionieren.
Ganz gleich, ob Sie Ihren Kuchen verfeinern möchten oder einfach nur ein wenig Würze für Ihren Cobbler brauchen, diese Apfelwein-Ersatzprodukte passen perfekt zu jedem Gericht!
18 beste Apfelwein-Ersatzstoffe
1. Apfelsaft
Apfelsaft ist ein beliebtes Getränk, das viele Menschen regelmäßig genießen. Wie der Name schon sagt, wird dieser Saft aus Äpfeln hergestellt und meist kalt serviert.
Apfelsaft hat den gleichen Geschmack wie Apfelwein und ist billiger, was ihn zu einem guten Ersatz macht. Er kann in jedem Rezept verwendet werden, in dem Apfelwein verlangt wird. Ungeachtet dessen sind ungesüßter Apfelsaft und Apfelwein verschiedene Arten von Getränken.
2. Zitronensaft
Zitronensaft ist einer meiner liebsten Apfelsaft-Ersatzstoffe, nach Apfelsaft, versteht sich.
Frischer Zitronensaft kann mit einer breiten Palette von Flüssigkeiten gemischt werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzeugenund es kann auch verwendet werden als Salatdressing oder Marinade für Fleisch oder Fisch.
Zitronensaft hat einen ähnlichen Geschmack wie Apfelwein, ist billiger und leichter zu bekommen und 100% natürlich.
Zitronensaft enthält neben anderen Nährstoffen Vitamine B6, C und D, Calcium, Magnesium, Kalium und Eisen.
3. Limettensaft
Limettensaft ist ein weiterer hervorragender Ersatz für Apfelwein, da er den gleichen Geschmack und die gleiche Konsistenz hat. Außerdem hat er die gleiche oder sogar eine geringere Menge an Kalorien als Apfelwein. Diese vielseitige Zutat ist ein guter Ersatz, auch wenn man ihr Zucker zusetzt.
4. Ananassaft
Ananassaft hat einen natürlich süßen Geschmack mit einem herben Unterton, und so ist es kein Wunder, dass viele Leute, die ich kenne, Ananassaft anstelle von Apfelwein verwenden.
ERMUTIGENDE TATSACHE: Ananassaft ist das ganze Jahr über und in allen Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Ananassaft ist besonders reich an Vitamin C Das macht ihn zu einer gesunden Alternative, und sein Geschmack ähnelt dem von Apfelwein. Außerdem sind hier die beste Ersatzstoffe für Ananassaft die Sie nicht gleichgültig lassen werden.
5. Rippensauce
Diese Beizsauce wird als Marinade in vielen Rezepten verwendet, die Fleisch enthalten (insbesondere für geräucherte Rippchen). Er hat fast die gleiche Süße wie ein frischer Apfel.
Daher ist Rippensauce ein weiterer guter Ersatz für Apfelwein, da sie einen ähnlichen Geschmack hat (und gut zu Rippchen schmeckt).
6. Weißwein
Dieses alkoholische Getränk hat einen säuerlichen Geschmack, der allen Arten von Essig ähnlich ist. Das ist der Grund Weißwein eignet sich hervorragend als Ersatz für Apfelwein in Suppen, Pfannengerichten und sogar Eintöpfen.
PRO TIPP: Sie können auch eine Prise braunen Zucker hinzufügen, um das gleiche Geschmacksprofil zu erhalten.
Der Hauptunterschied zwischen Weißwein und Apfelwein besteht darin, dass der Geschmack von Weißwein frischer und erfrischender ist, während Apfelwein einen fruchtigeren Geschmack hat.
7. Rotwein
Rotwein hat einen reichhaltigen, süßen Geschmack und eine ähnliche Konsistenz wie Apfelwein, weshalb er einer meiner liebsten Apfelwein-Ersatzstoffe ist. Wenn Sie Rindfleisch, Lammfleisch oder Eintopf kochen, ist Rotwein die beste Wahl.
8. Harter Apfelwein
Apfelwein ist ein fermentiertes alkoholisches Getränk, das seit Jahrhunderten hergestellt wird. Das Getränk wird in der Regel aus Äpfeln hergestellt, die zerkleinert und dann in Wasser vergoren werden.
Ich glaube, dass harter Apfelwein ein guter Ersatz für Apfelwein ist, da beide Getränke aus Äpfeln hergestellt werden. Beachten Sie, dass dies nur eine alkoholische Version des Apfelweins ist.
9. Honig-Apfelwein
Apfelwein ist süß, geschmackvoll und perfekt für kalte Nächte, aber er ist nicht immer im Supermarkt oder an der Tankstelle erhältlich.
Honig-Apfelwein ist ein weiterer guter Ersatz für Apfelwein, da er fast genauso schmeckt (und viel leichter zu bekommen ist).
10. Champagner-Essig
Champagneressig ist eine Art von Weinessig, der aus Champagnerwein vergoren wird. Er hat den gleichen säuerlichen Geschmack wie andere Essigsorten, schmeckt aber durch den (möglichen) Zusatz von Zucker auch leicht süßlich.
Champagneressig wird in der Küche verwendet, um den Speisen einen komplexeren Geschmack zu verleihen. Sein Geschmack ähnelt dem von Apfelwein, mit einem Hauch von Beize.
Champagneressig ist auch gesünder als Apfelessig, weil er weniger Zucker und keine Konservierungsstoffe enthält.
11. Balsamico-Essig
Balsamico-Essig ist eine Essigart, die aus eingekochtem und später vergorenem Traubensaft hergestellt wird. Er hat eine dunkle Farbe und einen reichen, süßen Geschmack.
Der Geschmack von Balsamico-Essig kann je nach Alter, Gärungsprozess und Art der Trauben, aus denen er hergestellt wurde, variieren.
Er wird in vielen Gerichten verwendet, z. B. in Salaten und Soßen, um ihnen Geschmack und Säure zu verleihen, oder als Zutat in Marinaden für Fleisch. Er ist ein großartiger Ersatz für Apfelwein und sogar ACV (Apfelessig), da er den gleichen Zuckergehalt hat.
12. Marinaden
Marinaden sind ein wesentlicher Bestandteil des Kochens. Marinaden sind säurehaltige Flüssigkeiten, die verwendet werden, um die zähen Fasern von Fleisch oder Gemüse aufzubrechen.
Als Ersatz für Apfelwein kann auch eine Marinade verwendet werden, da diese billiger und weiter verbreitet ist. Sie können Marinaden wie Knoblauch-, Gewürz-, Soja- oder Grillmarinaden verwenden.
Meiner Meinung nach ist die beste Marinade eine saure Marinade, weil sie den Geschmack von Apfelwein nachahmt. Natürlich sollte man der Marinade etwas Zucker hinzufügen, damit sie perfekt passt.
13. Orangensaft
Ja, klassischer Orangensaft kann als Ersatz für Apfelwein dienen. weil es die gleichen oder ähnliche Eigenschaften hat. Die beiden Getränke ähneln sich im Geschmack.
Orangensaft kann auch zur Herstellung von Apfelwein verwendet werden. Das bedeutet, dass die beiden Getränke echte Substitute sind, da sie beide die gleiche Funktion haben.
Nach Angaben von HealthlineOrangensaft hat viele gesundheitliche Vorteile, die ihn zu einem der besten Ersatzstoffe für Apfelwein machen:
"Orangensaft ist eine konzentrierte Quelle für Vitamin C, ein wasserlösliches Vitamin, das gleichzeitig ein starkes Antioxidans ist und eine zentrale Rolle bei der Immunfunktion spielt. Außerdem fördert Vitamin C den Knochenaufbau, die Wundheilung und die Gesundheit des Zahnfleisches."
14. Weißweinessig
Weißweinessig ist ein perfekter Ersatz, wenn Sie nach etwas Preiswerterem suchen oder wenn Sie keinen Zugang zu Apfelessig oder einfachem Apfelwein für Ihr Rezept haben.
Weißweinessig ist weniger säurehaltig als ApfelessigAußerdem hat er einen anderen Geschmack als Apfelwein, was in manchen Rezepten nicht erwünscht ist. Auch, Weißweinessig und Weinwein sind nicht dasselbe.
15. Rotweinessig
Rotweinessig wird aus Rotwein hergestellt und ist wird normalerweise als Würze für Salate und andere Gerichte verwendet.
Rotweinessig kann auch als Ersatz für Apfelessig verwendet werden, da er die gleichen Bestandteile wie Apfelessig enthält, z. B. Essigsäure, Kalium und Pektin.
Das ist es, was Healthline über die gesundheitlichen Vorteile von Rotweinessig: "Rotweinessig hat eine Reihe von Vorteilen, darunter die Senkung des Blutzuckers, des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels. Da er aus Rotwein gewonnen wird, enthält er auch eine Reihe von Antioxidantien."
16. Reisweinessig
Reisweinessig ist billiger als Apfelessig, hat eine ähnliche Konsistenz und kann für Dressings verwendet werden. Dieser asiatische Essig hat einen milden Geschmack, der lange anhält, weshalb er sich perfekt für Fleisch und Gemüse eignet.
Im Westen wurde Reisweinessig erst in den 1960er Jahren populär, nachdem er von chinesischen Einwanderern in Japan eingeführt worden war.
17. Sherry-Essig
Sherry-Essig ist eine säurehaltige Flüssigkeit, die durch den Gärungsprozess von Sherry-Wein gewonnen wird. Sherry-Essig ist auch bekannt als der "König aller Essige" weil er komplexe, nussige Aromen enthält, die man in anderen Essigen nicht findet.
Er hat einen ähnlichen Geschmack wie Apfelessig und kann für viele Gerichte verwendet werden, die Apfelessig erfordern. Er eignet sich perfekt für süße Eintöpfe und asiatische Pfannengerichte.
18. Malzessig
Malzessig ist in vielen Ländern ein beliebtes Würzmittel. Er wird aus Malz hergestellt und in der Regel als Salatdressing oder zum Verfeinern verschiedener Gerichte verwendet.
Malzessig ist ein hervorragender Ersatz für Apfelessig, da er den gleichen würzigen Geschmack hat, aber keinen zusätzlichen Zucker oder Süßstoff enthält. Allerdings enthält Malzessig keine Vitamine wie Apfelessig.
Finden Sie Ihren perfekten Apfelwein-Ersatz
Apfelwein ist im Herbst und Winter ein beliebtes Getränk, das zu vielen Gerichten passt. Die oben genannten Apfelsaft-Ersatzstoffe sind einige der besten Ersatzstoffe, die Sie im Handel finden können. Welches ist Ihr Favorit? Oder haben Sie ein paar Favoriten? Viel Spaß beim Kochen!
