Tout le monde aime le poulet, n'est-ce pas ? Qu'il s'agisse de poitrines de poulet grillées, de poulet frit mariné dans du babeurre ou d'une délicieuse soupe chaude au poulet et aux nouilles préparée dans une mijoteuse.
Toutefois, dans cet article, je vais dire quelques mots sur la soupe de poulet et de nouilles et sur la manière de la traiter correctement. La soupe poulet et nouilles est un plat réconfortant, très délicieux, qui peut vous réchauffer pendant les journées d'hiver les plus froides.
Les principaux ingrédients de cette délicieuse soupe sont les suivants bouillon de poulet, des morceaux de poulet cuitnouilles, et légumes. C'est la combinaison parfaite de délicieux et de sain, il n'est donc pas surprenant que cette soupe soit si populaire.
Mais que se passe-t-il si vous vous laissez emporter et que vous faites un peu plus de soupe que nécessaire, ou si vous ne suivez pas correctement votre recette de soupe poulet et nouilles maison ? Que faire des restes de soupe poulet et nouilles ? La question se pose de savoir si l'on peut congeler la soupe au poulet et aux nouilles.
Je dirai simplement que la réponse est positive, mais qu'il y a un problème. Toutes les méthodes de congélation de la soupe au poulet et aux nouilles est la bonne, alors dans cet article, je vais vous révéler la meilleure façon de congeler cette soupe et comment procéder correctement au processus de congélation.
Peut-on congeler de la soupe poulet-nouilles ?
Oui, vous pouvez congeler soupe de poulet aux nouilles. Certaines personnes pourraient confondre la soupe au poulet et aux nouilles avec la crème de poulet, mais c'est une erreur. Cette dernière contient des produits laitiers, alors que la soupe au poulet et aux nouilles n'en contient pas.
C'est la principale raison pour laquelle la soupe au poulet et aux nouilles se congèle bien, car elle ne contient pas de produits laitiers ; les produits laitiers sont connus pour ne pas bien se congeler.
Les produits laitiers tels que le fromage, la crème et le lait peuvent cailler et former une texture désagréable lorsqu'ils sont congelés et décongelés. Par conséquent, une soupe crémeuse ne sera pas meilleure non plus.
En revanche, la soupe au poulet et aux nouilles est plus consistante, et elle est pleine de légumes et de protéines robustes, ainsi que d'autres ingrédients sains comme l'huile d'olive, par exemple. C'est donc une excellente candidate à la congélation. Mais, comme je l'ai déjà dit, il y a un hic.
Je vous expliquerai ci-dessous de quoi il s'agit. Restez donc à l'écoute.
Peut-on congeler une soupe contenant des nouilles ?
En théorie, vous pouvez congeler librement une soupe contenant des nouilles. Mais honnêtement, ce n'est pas du tout une bonne idée. Comment cela se fait-il ? Eh bien, lorsque vous congelez cette soupe de nouilles, les la texture des nouilles ont tendance à s'abîmer car ils absorbent toute l'humidité.
Cela entraîne la désintégration des nouilles pendant le processus de congélation. Vos nouilles deviendront pâteuses et détrempées dans le congélateur, et elles ne seront pas très agréables à manger après avoir été décongelées et réchauffées. Vous ne voulez pas que cela se produise.
Quelle est donc la solution à ce problème ? En réfléchissant un peu, on trouve facilement la solution la plus logique. Il suffit de séparer les nouilles du bouillon de soupe avant le processus de congélation, et le problème est résolu.
Il est même préférable de congeler la soupe et, après l'avoir congelée, de la faire cuire à l'air libre. dégivrage il, cuire les nouilles et les ajouter à la soupe. Mais c'est à vous de décider.
Je recommande de faire de même lorsque congélation de la salade de poulet. En d'autres termes, vous devez congeler la viande de poulet et la sauce séparément pour obtenir une meilleure qualité après décongélation.
Comment congeler correctement la soupe poulet et nouilles
Voici les 5 étapes à suivre pour prolonger la durée de conservation et préserver la meilleure qualité de votre soupe poulet-nouilles lorsque vous la congelez.
ÉTAPE 1 : Tout d'abord, vous devez faire votre soupe au poulet et aux nouilles cool à température ambiante. Si vous n'avez pas beaucoup de temps, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pour accélérer le processus.
ÉTAPE 2 : Après le processus de refroidissement, il est temps de procéder à l'emballage. Si vous prévoyez de congeler les nouilles, il est préférable de les placer dans des sacs de congélation refermables en petites portions que vous prévoyez de décongeler à chaque fois plutôt qu'en grandes quantités.
Vous faites exactement la même chose avec la soupe, mais vous la versez dans des sacs de congélation à fermeture éclair, des récipients allant au congélateur ou des récipients hermétiques.
ÉTAPE 3 : Il est essentiel de fermer correctement les sacs ou les conteneurs. Pour ce faire, vous devez laisser un certain espace dans le récipient pour que le liquide puisse se dilater pendant la congélation.
Pour les sacs de congélation, il faut également prévoir un espace pour permettre au liquide de se dilater. Avant de le fermer complètement, vous devez aspirer tout l'air excédentaire restant afin d'éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez le faire à l'aide d'une machine à emballer sous vide. Cela peut poser un problème lorsque la soupe est dans un sac. Mais vous pouvez résoudre ce problème en aspirant l'air le mieux possible et en congelant le sac pendant quelques heures.
Ensuite, lorsque la soupe a fini de gonfler, vous aspirez l'air restant et la soupe reste intacte.
ÉTAPE 4 : Vous devez ensuite étiqueter le sac ou le récipient avec la date exacte de conservation afin de savoir combien de temps la soupe est restée dans le congélateur.
ÉTAPE 5 : Il est temps de congeler enfin votre soupe et vos nouilles. Mais avant cela, il est conseillé de placer les sacs de congélation contenant la soupe sur une plaque de cuisson et de les congeler jusqu'à ce qu'ils deviennent solides.
Ce n'est qu'après cela que vous pouvez retirer ces sacs de la feuille et les stocker dans le congélateur. Vous éviterez ainsi que le sac ne se rompe et ne laisse échapper du liquide.
Comment décongeler et réchauffer la soupe poulet et nouilles
Répondre à la question de savoir comment congeler correctement la soupe poulet-nouilles est une chose importante, mais il est également très important de savoir comment décongeler et réchauffer cette même soupe de la bonne manière.
1. Décongélation au bain-marie et réchauffage sur la cuisinière
Pour cette méthode, il faut d'abord décongeler la soupe. Vous pouvez le faire en plaçant le sachet de soupe sous l'eau courante pendant quelques minutes. Vous pouvez également placer ce même sachet dans un bain-marie.
Une fois qu'elle a été correctement décongelée, vous pouvez transférer cette soupe dans une casserole et la faire mijoter sur la cuisinière. En ce qui concerne les nouilles, vous pouvez les décongeler dans une bain-marie et les faire chauffer séparément dans une poêle à frire à feu vif. feu doux niveau.
Une fois qu'ils sont cuits, ajoutez-les à la marmite de bouillon pour les réchauffer ensemble. Après cela, vous pouvez déguster librement votre soupe de poulet aux nouilles.
2. Utilisation d'un four à micro-ondes
Vous utiliserez cette méthode si vous n'avez pas séparé la soupe des nouilles, ce que je ne vous recommande en aucun cas. Pourtant, certaines personnes le font et il serait injuste de ne pas leur expliquer comment décongeler correctement une soupe au poulet et aux nouilles.
Tout d'abord, vous devez sortir les nouilles et la soupe du congélateur. Ensuite, vous placerez le sac ou le récipient sous l'eau courante pendant quelques minutes.
Une fois décongelée, la soupe peut être versée dans un bol adapté au micro-ondes. Ne pas utiliser le chaleur élevée mais plutôt feu moyen Les réglages. Remuer la soupe toutes les quelques minutes jusqu'à ce qu'elle chauffe uniformément.
Profitez de votre repas au congélateur.
FAQ
Combien de temps la soupe poulet et nouilles peut-elle être congelée ?
Soupe au poulet et aux nouilles peut être congelé jusqu'à 6 mois. Votre soupe poulet et nouilles peut être conservée indéfiniment au congélateur, mais vous ne devez pas la garder congelée trop longtemps en raison d'une perte de qualité, comme l'indique le site suivant l'USDA.
Il vous suffit de veiller à le conserver correctement dans le congélateur en suivant les étapes de cet article. Vous devez le placer dans des sacs de congélation ou dans un récipient et le fermer correctement. Vous devez également aspirer tout l'air en excès pour le protéger des brûlures de congélation.
En revanche, si vous congelez la soupe avec les nouilles, vous ne devez pas la conserver au congélateur pendant plus de 3 mois, car les nouilles cuites ne se conservent que jusqu'à cette date au réfrigérateur.
Quelle est la meilleure façon de décongeler une soupe de poulet ?
La meilleure façon de décongeler les soupes de poulet, en général, est d'utiliser le réfrigérateur. Il est préférable de placer le récipient ou le sachet congelé dans le réfrigérateur si vous avez le temps, c'est-à-dire si vous ne devez pas consommer la soupe immédiatement.
La durée moyenne de la processus de décongélation est de 1 jour, mais la soupe de poulet peut rester au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Peut-on congeler de la soupe de poulet en bocaux ?
Oui, il est tout à fait possible de congeler de la soupe de poulet en pots masonainsi que toute autre soupe, confiture, sauce ou bouillon. Il suffit de verser la soupe dans le bocal et de laisser un peu d'espace en haut.
Avant de placer le bocal au congélateur, il est essentiel de le refroidir au préalable au réfrigérateur. Lorsqu'il est suffisamment refroidi, vous pouvez étiqueter le pot avec la date exacte et le conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 mois.
Peut-on congeler une soupe poulet-nouilles contenant des nouilles aux œufs ?
Oui, vous pouvez congeler soupe de poulet aux nouilles qui contient nouilles aux œufs. Le processus de congélation est le même que pour n'importe quel type de nouilles. Il faut d'abord refroidir complètement la soupe, puis la mettre dans un sac ou un récipient.
Vous devez laisser un centimètre d'espace et aspirer tout l'air excédentaire. Vous pouvez ensuite l'étiqueter avec la date exacte et enfin le congeler.
Congelez votre soupe poulet et nouilles de la bonne façon
Comme vous pouvez le constater, il n'y a rien de mal à congeler la soupe de poulet et de nouilles, à condition de la congeler correctement. La meilleure chose à faire est de séparer la soupe bouillonante des nouilles, car il n'est pas bon de les congeler ensemble, car cela gâcherait la texture des nouilles.
C'est la chose essentielle à faire et, ensuite, il vous suffit de suivre les étapes décrites dans cet article, et vous n'aurez aucun problème avec le processus de congélation. Et, bien sûr, vous aurez une délicieuse soupe poulet-nouilles qui aura conservé toutes ses qualités importantes.