Si vous êtes un amateur de plats mexicains ou tex-mex, vous connaissez les haricots frits. Comme leur nom l'indique, l'ingrédient principal des haricots frits sont les haricots eux-mêmes, le plus souvent des haricots pinto.
Ce délicieux élément de la cuisine mexicaine peut être utilisé de différentes manières, mais il est le plus souvent garni de fromage et servi comme accompagnement pour de nombreux types de plats, à côté du riz.
Outre leur caractère polyvalent, les haricots frits sont également très abordables et faciles à trouver. Vous pouvez facilement les préparer à la maison.
Il existe plusieurs façons de conserver les haricots frits et ils se conservent très bien si vous les manipulez correctement. Mais les gens ont toujours tendance à poser la question suivante : "Peut-on congeler les haricots frits ? Je dirai simplement que c'est tout à fait possible.
Toutefois, si vous souhaitez en savoir plus sur la congélation des haricots frits, poursuivez votre lecture.
Peut-on congeler des haricots frits ?
Depuis l'invention du congélateur, les gens l'utilisent pour prolonger la durée de conservation de divers types d'aliments, du poulet cuit et d'autres types de viande aux différents types de fruits et légumes.
Mais dans ce cas, les amateurs de haricots et de haricots frits ont tendance à poser de nombreuses questions et l'une d'entre elles est la suivante : "Peut-on congeler les haricots frits ? La réponse est absolument positive. Vous pouvez congeler haricots frits et ils sont en fait vraiment facile à congeler.
Toutefois, il faut savoir de quel type de haricots frits il s'agit, ce que l'on veut en faire, comment procéder correctement à la congélation et comment décongeler et réchauffer les haricots frits de la bonne manière.
Vous pourrez répondre à toutes ces questions beaucoup plus facilement après avoir lu attentivement cet article, c'est pourquoi je vous conseille vivement de le poursuivre.
Peut-on congeler des haricots frits achetés en magasin ?
Si vous n'avez pas de haricots frais ou si vous n'avez tout simplement pas le temps de préparer vos propres haricots frits maison, vous pouvez toujours acheter une boîte de haricots frits du commerce et les déguster comme bon vous semble.
Comme je l'ai déjà dit, tous les types de haricots frits peuvent être congelés et il en va de même pour les conserves. haricots frits. La seule question est de savoir comment le faire correctement.
En ce qui concerne les haricots frits en conserve, la chose la plus importante à savoir est que les haricots frits contiennent de l'eau qui se dilate pendant le processus de congélation.
Il est donc essentiel d'éviter congélation des haricots frits dans la boîte. Il est préférable de le transférer dans un récipient résistant, d'ajouter un peu d'huile pour éviter qu'il ne s'épaississe et de laisser un peu d'espace dans le récipient pour qu'il puisse se dilater.
Si vous procédez ainsi, vos haricots frits se conserveront parfaitement dans le congélateur et vous pourrez les consommer librement après le processus de congélation.
Peut-on congeler des haricots frits faits maison ?
Les haricots frits faits maison sont mes préférés. Je peux les préparer selon ma propre recette facile, ils sont beaucoup plus sains et peuvent être congelés assez facilement. Ils sont également très facile à congeler et c'est le plus important.
Ainsi, s'il vous reste des haricots frits maison, vous pouvez toujours les transférer au congélateur pour les déguster plus tard. Le seul problème est que les haricots frits faits maison ne contiennent pas de conservateurs, contrairement aux haricots frits achetés dans le commerce, et qu'ils sont donc plus susceptibles de s'abîmer.
Mais ne vous inquiétez pas. Si vous suivez les conseils simples expliqués ci-dessous pour la congélation des haricots frits, vous n'aurez aucun problème avec votre plat préféré de la cuisine tex-mex.
Congeler les haricots frits de la bonne façon
Les options de repas au congélateur sont toujours une bonne chose, car elles facilitent la vie des cuisiniers. Vous pouvez préparer votre plat préféré à l'avance, le congeler, le réchauffer et l'utiliser quand vous le souhaitez. Les haricots frits sont un choix parfait si c'est ce que vous souhaitez. Voici donc les étapes à suivre.
ÉTAPE 1 : Si vous venez de préparer une grande quantité de haricots frits, vous devez d'abord les laisser refroidir à température ambiante, car il n'est jamais bon de congeler des aliments chauds.
ÉTAPE 2 : Une fois refroidis, les haricots frits doivent être séparés en plusieurs portions plus petites afin que vous puissiez les manipuler plus facilement lorsque vous déciderez de les utiliser.
ÉTAPE 3 : Après avoir préparé les petites portions de haricots frits, vous devez transférer chaque portion dans des sacs de congélation résistants ou des récipients hermétiques.
- Si vous utilisez des sacs de congélation résistants ou des sacs Ziplock, il est essentiel d'aspirer tout l'air excédentaire et de fermer le sac correctement.
- Si vous utilisez une boîte hermétique, en revanche, il n'est pas inutile de placer une couche de film plastique sur le dessus de la boîte et de la fermer avec le couvercle pour protéger au mieux les haricots frits de l'air.
ÉTAPE 4 : Une fois les haricots frits correctement conservés dans le sac ou le récipient, la dernière tâche consiste à étiqueter le sac ou le récipient en indiquant la date exacte de conservation et à le placer au congélateur.
Combien de temps les haricots frits peuvent-ils rester au congélateur ?
D'une manière générale, les haricots frits se conservent très bien s'ils sont stockés dans un récipient ou un sac adapté à la congélation, quelque part dans le congélateur. Certains disent même qu'ils peuvent y rester pour toujours.
Cependant, l'USDA indique que les restes doivent être congelés pendant 3 à 4 mois. "Bien qu'ils puissent être conservés indéfiniment, les restes congelés peuvent perdre de l'humidité et de la saveur lorsqu'ils sont conservés plus longtemps au congélateur.
Personnellement, je préconise de congeler les haricots frits pendant 3 à 6 mois au maximum, surtout s'il s'agit de haricots frits faits maison, car ils ne contiennent pas de conservateurs susceptibles de prolonger leur durée de conservation.
Comment réchauffer des haricots frits ?
L'avantage de la congélation des haricots frits est qu'il n'est même pas nécessaire de les décongeler après le processus de congélation. Vous pouvez les réchauffer directement à partir de leur congélation et il existe plusieurs façons de le faire.
La meilleure façon de réchauffer des haricots frits congelés est de les transférer du congélateur directement dans une poêle ou une casserole. Commencer à feu doux puis, après un certain temps, passer à feu moyen pour accélérer le processus.
Selon le l'USDALes aliments doivent être réchauffés à fond jusqu'à une température interne de 165 °F ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds et fumants.
Si vous trouvez votre haricots frits trop sec, vous pouvez librement ajouter un peu d'eau. huile d'olive (ou un autre type d'huile similaire), remuer un peu le mélange et sa consistance sera à nouveau parfaite.
Si vous n'avez pas beaucoup de temps, vous pouvez également réchauffer votre haricots frits au micro-ondes. Le processus est simple. Il suffit de le mettre dans un bol allant au micro-ondes, de le recouvrir d'un film plastique et de le faire chauffer pendant 3 minutes.
Vous pouvez ensuite remuer et ajouter un peu d'huile ou d'eau pour obtenir la consistance souhaitée. Remettez le bol dans le four à micro-ondes et laissez-le chauffer pendant une minute supplémentaire.
Encore une remarque. Si vous avez l'habitude de décongeler vos aliments avant de les réchauffer, vous pouvez toujours le faire avec les haricots frits, mais ce n'est pas nécessaire. Il suffit de les transférer du congélateur au réfrigérateur et de les laisser décongeler pendant la nuit.
Après cette période, ils doivent avoir décongelé correctement.
Que faire des restes de haricots frits ?
Il y a vraiment des tonnes de façons d'utiliser les restes de haricots et les restes de haricots frits. Puisque nous parlons de haricots frits dans cet article, je vais vous révéler quelques plats différents dans lesquels vous pouvez incorporer vos restes de haricots frits. Voici donc quelques utilisations des haricots frits.
- Si vous voulez simplifier les choses, vous pouvez servir vos haricots frits comme plat d'accompagnement pour presque tous les types de plats mexicains. Il suffit de les garnir de fromage, d'ajouter du riz et de déguster.
- L'une des façons les plus populaires d'utiliser haricots frits est en tant que chimichanga ou burrito remplissage. Personnellement, c'est mon préféré et je vous recommande de l'essayer.
- Comme pour un burrito, vous pouvez également déposer des haricots frits sur une tortilla et y ajouter un peu de crème aigre et de fromage. Vous pouvez également ajouter d'autres assaisonnements et même chauffer un peu pour relever le tout.
- Les quesadillas aux haricots frits sont également une excellente façon d'utiliser vos haricots frits, surtout si vous êtes un amateur de cuisine mexicaine. Vous n'avez besoin que de cinq ingrédients : des tortillas de farine, de la salsa, du fromage de votre choix (je recommande le Monterey Jack) et quelques chips de tortilla pour ajouter un peu de texture aux quesadillas.
- Utiliser les haricots frits comme accompagnement de sandwichs.
- Avec d'autres ingrédients comme le fromage, la crème fraîche, la poudre de chili et le cumin, vous pouvez utiliser des haricots frits pour préparer une sauce aux haricots extraordinaire et la déguster avec vos amis lors d'une fête accompagnée d'un plat mexicain épicé.
- Enfin, il existe une autre façon intéressante d'utiliser les haricots frits. Vous pouvez les utiliser pour préparer une pizza aux haricots et tacos. Je n'ai jamais essayé cette pizza, mais d'après mes amis gourmands, elle vaut vraiment la peine d'être essayée.
Recette de haricots frits pour la congélation
Enfin, voici mon cadeau culinaire pour tous les cuisiniers amateurs. Il s'agit d'une recette simple de haricots frits qui se prête très bien à la congélation. Si vous aimez consommer des haricots frits de différentes manières tout au long de l'année, voici une recette simple de ma cuisine tex-mex.
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min
Durée totale : 15 min
Ingrédients :
- 4 tasses de haricots pinto cuits dans leur liquide
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/4 de tasse d'huile d'olive
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions étape par étape :
ÉTAPE 1 : Vous devez d'abord écraser vos haricots cuits à l'aide d'un presse-purée jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée. Vous pouvez également utiliser un mixeur, mais c'est à vous de décider.
ÉTAPE 2 : Ensuite, vous pouvez ajouter la bonne quantité d'épices et d'huile énumérées et remuer le mélange correctement.
ÉTAPE 3 : Mettez le mélange dans une poêle et faites-le cuire pendant environ 5 à 10 minutes en le remuant légèrement. Remuer jusqu'à ce que les haricots soient complètement réchauffés.
ÉTAPE 4 : Après ce laps de temps, vous pouvez retirer le mélange du feu et le laisser refroidir un moment. Le mélange va s'épaissir en refroidissant. S'il devient trop épais, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de bouillon de poule pour résoudre ce problème.
ÉTAPE 5 : Servez vos délicieux haricots frits et dégustez-les comme bon vous semble.
FAQ
Combien de temps les haricots frits peuvent-ils rester dans le réfrigérateur ?
Outre la congélation, vous pouvez également réfrigérer vos haricots frits et prolonger leur durée de conservation de quelques jours. Si vous les conservez correctement au réfrigérateur, c'est-à-dire dans une boîte hermétique ou un sac de conservation qui ferme bien, ils resteront bons au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Combien de temps les haricots noirs peuvent-ils rester au réfrigérateur ?
Si vous avez affaire à une boîte de haricots noirs entamée, il est préférable de les transférer de la boîte à un récipient en verre ou en plastique et de placer ces récipients au réfrigérateur.
Si vous les conservez de cette manière, vos haricots noirs resteront bons au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, comme l'indique la revue l'USDA.
Peut-on congeler des haricots noirs en conserve ?
En ce qui concerne la congélation des haricots noirs en conserve, les choses sont claires. Comme tous les autres types de haricots, les haricots noirs en conserve peuvent également être congelés.
Il suffit de transférer les haricots de la boîte dans un sac de congélation ou un récipient adapté à la congélation, de le remplir d'eau jusqu'à ce que les haricots soient entièrement recouverts, de fermer le sac ou le récipient correctement, de l'étiqueter avec la date exacte de conservation et de le placer dans un endroit profond du congélateur.
Les haricots noirs conservés de cette manière au congélateur resteront bons jusqu'à 6 mois.
Verdict final sur la congélation des haricots frits
La question était donc : "Peut-on congeler des haricots frits ?" et la réponse est : "Oui, tout à fait !".
Tous les types de haricots et tous les types de haricots frits sont assez facile à congelerJe vous recommande donc toujours de congeler votre haricots frits, qu'ils soient ou non acheté en magasin ou fait maison.Veillez simplement à suivre les bonnes règles pour congeler les haricots frits achetés en magasin ou préparés à la maison et vous pourrez les utiliser quand vous le souhaitez tout au long de l'année.