Lorsque l'on évoque la cuisine américaine, la première chose qui vient à l'esprit de la plupart des gens est sans aucun doute le hamburger. Ce n'est pas une surprise, car les hamburgers, tout comme les cheeseburgers, sont des éléments essentiels de la cuisine américaine.
Le secret de ces hamburgers juteux est qu'ils sont incroyablement délicieux, bien sûr, mais aussi qu'ils sont très faciles à préparer. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients, et tous sont abordables et faciles à trouver.
Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un bon bœuf haché ou de dinde hachée, un tranche de fromageLe hamburger est composé d'une viande de porc, de quelques tomates, d'une feuille de laitue et de quelques assaisonnements. Bien entendu, il s'agit là des ingrédients les plus courants, mais il est toujours possible d'expérimenter en matière de hamburgers.
Étant donné que de plus en plus de personnes ont tendance à préparer leurs propres hamburgers ces derniers temps, de nombreuses questions se posent sur le processus de préparation.
Les questions les plus fréquentes concernent les galettes congelées. J'entends des questions telles que "Comment faire cuire des hamburgers surgelés au four ?", "Comment faire cuire des hamburgers de dinde surgelés au four" ? etc.
Mais la question la plus fréquente est la suivante : "Comment cuire des galettes de hamburger surgelées ?
Dans cet article, je vous montrerai les principales étapes que vous devez suivre pour cuire les galettes de hamburger surgelées correctement.
Je vous fournirai également des informations importantes sur ce sujet.
Comment cuire au four des galettes de hamburger surgelées ?
Je vais aller droit au but. Je vais vous révéler quels sont les ingrédients et le matériel dont vous avez besoin, ainsi que quelques étapes simples à suivre pour cuisiner correctement des hamburgers à partir de produits surgelés. J'utiliserai ici des galettes de bœuf haché pour préparer un délicieux hamburger juteux.
Ingrédients
Comme je l'ai déjà dit, les hamburgers et les cheeseburgers ne contiennent pas beaucoup d'ingrédients et sont assez abordables. Dans ce cas particulier, vous n'aurez besoin que de trois ingrédients principaux et de quelques assaisonnements.
- Congelé Galettes de bœuf: À moins que vous ne soyez végétalien ou végétarien et que vous ne souhaitiez vous préparer un hamburger végétarien, il est essentiel de disposer d'une quantité suffisante de viande pour le hamburger. Je recommande des galettes de bœuf surgelées pour votre hamburger surgelé, bien que vous puissiez utiliser des galettes de dinde pour un délicieux hamburger à la dinde. C'est à vous de décider.
Achetez des galettes d'un quart de livre pour obtenir le meilleur hamburger.
- Fromage : Le fromage est vraiment facultatif, mais je ne peux pas imaginer mon hamburger sans fromage, alors je vous recommande vivement d'ajouter une tranche de fromage. Mon préféré est le fromage américain, mais vous pouvez également utiliser du cheddar, du gouda fumé, du stilton ou du pepper jack. Tout dépend de vous.
- Vos assaisonnements préférés : En matière d'assaisonnement, j'aime simplifier les choses. Un peu de poivre et d'ardoise suffisent. Bien entendu, vous pouvez également expérimenter en ajoutant d'autres assaisonnements tels que poudre d'oignon ou ail en poudre.
- Pains à burger : Bien entendu, les pains à hamburger constituent l'élément central de cette structure. Ici aussi, vous avez le choix entre différents types. Comme j'aime la simplicité, je choisis toujours des petits pains nature ou aux graines de sésame avec un profil de saveurs très simple.
Si vous aimez les saveurs plus complexes, vous pouvez choisir d'autres types de ban à base de pommes de terre, de bretzel, de laitue, de kaiser ou de brioche pour obtenir des saveurs et des textures vraiment dynamiques.
Equipement
En matière d'équipement, vous n'avez pas besoin de quelque chose de spécial. Si vous êtes un cuisinier amateur qui cuisine très souvent, il est très probable que vous ayez déjà tout cela dans votre placard.
- Feuille de cuisson/Feuille de cuisson: C'est la base de tout le processus.
- Feuille d'aluminium: Vous l'utiliserez pour envelopper la plaque de cuisson afin de faciliter le nettoyage par la suite.
- Métal Supports en fil de fer: La grille permet à la graisse de s'écouler de la viande. C'est essentiel pour obtenir une viande croustillante à l'extérieur.
- Spatule en métal : Vous utiliserez une spatule métallique pour séparer les galettes.
Guide étape par étape
Enfin, voici la partie que vous attendez tous. Il s'agit du guide étape par étape qui vous permettra de préparer des hamburgers juteux et parfaits à partir de galettes de hamburger surgelées.
- Portions: 5 portions
- Calories : 410 kcal
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Durée totale: 30 minutes
Ingrédients :
- 5 galettes de bœuf surgelées
- 1/5 cuillère à café de sel et de poivre
- 5 tranches de fromage cheddar
- 5 petits pains au bœuf
Instructions :
1. La première chose à faire est de préchauffer le four à 425 degrés F. Vaporisez la grille avec un spray de cuisson antiadhésif. Vous tapisserez également une plaque à biscuits à rebord de papier d'aluminium et placerez la grille sur la plaque.
2. Une fois le four terminé, vous pouvez déballer vos galettes congelées. Il n'est pas nécessaire de les décongeler. Vous utiliserez simplement une spatule métallique pour séparer les galettes si elles sont congelées.
3. Après les avoir correctement déballées, vous pouvez les assaisonner en assaisonnant la face tournée vers le haut des galettes.
4. Placer ces galettes assaisonnées sur la grille préparée de manière à ce que le côté assaisonné soit orienté vers le bas. Il est également important de laisser un peu d'espace entre les galettes pour que la cuisson soit homogène.
5. Vous êtes enfin prêt à les placer au centre du four préchauffé et à les faire cuire pendant environ 25 minutes à feu moyen-vif. Vous pouvez également les retourner à la moitié du temps de cuisson si vous le souhaitez.
NOTE : Selon le l'USDALes hamburgers doivent atteindre une température interne minimale de 160 °F, mesurée à l'aide d'un thermomètre alimentaire. La même règle s'applique aux cuisson du pain de viande ou tout autre mélange de viande hachée.
6. 1 à 2 minutes avant la fin de la temps de cuissonVous pouvez ensuite garnir les galettes avec le tranche de fromage que vous avez choisi. Au dernier moment, il fondra parfaitement. En même temps, placez les petits pains sur l'autre grille du four pour les faire griller.
7. Enfin, après ces 1 à 2 minutes, vous êtes libre de les retirer du four et de préparer enfin vos hamburgers en utilisant toutes leurs parties. Vous pouvez ajouter votre garnitures préféréesainsi que d'autres condiments tels que ketchup, des tomates, BBQ sauce, etc. pour votre burgers d'un bon rapport qualité/prix.
Valeur nutritionnelle
Ce profil nutritionnel est basé sur des galettes de hamburger surgelées d'un quart de livre.
| Calories | 410 kcal |
| Glucides | 20 g |
| Protéines | 23 g |
| Faux saturé | 11 g |
| Polyinsaturés | 2 g |
| Graisses monoinsaturées | 10 g |
| Cholestérol | 75 mg |
| Sodium | |
| Potassium | 375 mg |
| Fibre | 1 g |
| Sucre | 3 g |
| Vitamine A | 170 UI |
| Calcium | 206 mg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Le fer | 4 mg |
La carte de recettes imprimable se trouve à la fin de l'article.
Qu'en est-il de la conservation et du réchauffage ?
Comme vous avez pu le constater, j'ai fait cuire 5 hamburgers dans le four. Mais si vous voulez faire plus de hamburgers pour vous et vos amis ou votre famille, vous pouvez le faire librement parce que vous pouvez facilement conserver les restes pour un autre jour, et les réchauffer ensuite.
Par conséquent, si vous avez des restes et que vous ne voulez pas les gaspiller, vous devez suivre la règle des deux heures, recommandée par l'USDA. La règle des deux heures implique de réfrigérer les restes dans les deux heures, car la viande hachée ne peut pas rester à température ambiante plus longtemps.
De plus, si la température est supérieure à 90 degrés F, vous devrez réfrigérer les restes dans l'heure qui suit.
Si vous vous en tenez à cette règle, vous pouvez transférer ces restes dans une boîte hermétique et placer cette boîte au fond du réfrigérateur. Veillez à ce qu'il soit éloigné des portes du réfrigérateur, car la température y est instable.
Les restes de hamburgers se conservent jusqu'à 3-4 jours. s'ils sont conservés au réfrigérateur. Cette règle s'applique aux durée de conservation du bœuf haché cuit en général.
Pour ce qui est du réchauffage, vous pouvez les réchauffer au four. Il suffit de le préchauffer à 350 degrés F et de le laisser chauffer pendant quelques minutes.
Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes. Il suffit de les mettre au micro-ondes et de les laisser chauffer pendant 20 à 30 secondes. Après cette période, ils seront prêts à être dégustés.
FAQ
Faut-il décongeler les galettes de hamburger surgelées avant de les faire cuire ?
Non, il n'est pas nécessaire de décongeler les galettes congelées avant de les faire cuire au four. Il vous suffit de les déballer, de les cracher à l'aide de votre spatule métallique et de les mettre à cuire.
Ils se cuisineront très bien directement après avoir été congelés. Il vous suffit de suivre les étapes que j'ai expliquées dans le guide pas à pas ci-dessus.
Comment faire cuire une galette de hamburger surgelée sur la cuisinière ?
Vous pouvez cuire les galettes de hamburger surgelées au four ou sur la cuisinière. Il s'agit d'un processus assez simple qui ne nécessite qu'une quinzaine de minutes.
Tout d'abord, vous devez ajouter quelques gouttes d'huile dans la poêle en fonte et la faire chauffer à feu moyen-vif. Ensuite, vous pouvez assaisonner chaque côté des galettes de hamburger avec du sel et du poivre et placer ces galettes assaisonnées sur la surface chaude de la poêle.
Laisser cuire pendant environ 4 minutes d'un côté. Retourner ensuite et laisser cuire l'autre côté pendant 4 minutes également. Continuez à le retourner pendant environ 15 minutes.
Après ces 15 minutes, vos galettes de hamburger sont cuites et prêtes à être consommées.
Combien de temps faut-il faire cuire des hamburgers congelés dans le four à 350°C ?
La cuisson des hamburgers surgelés à 350 degrés F nécessitera environ 30 à 35 minutes de cuisson, car 350 degrés F est la température la plus basse pour la cuisson des hamburgers surgelés au four en général.
Si vous n'êtes pas sûr que vos steaks hachés surgelés sont cuits, vous pouvez toujours vérifier leur température interne à l'aide d'un thermomètre à viande. Une température interne de 160 degrés F est un signe de cuisson.
Peut-on cuire des hamburgers surgelés dans une friteuse à air ?
Oui, c'est tout à fait possible.
Il vous suffit d'acheter le paquet de galettes de hamburger surgelées, de déballer vos galettes de hamburger surgelées, de préchauffer la friteuse à 350 degrés F et de faire cuire vos galettes de hamburger surgelées pendant environ 10 à 12 minutes.
Vous devez simplement vous assurer de les retourner à mi-chemin. Après ce laps de temps, vérifiez leur température interne. Si la température interne de vos galettes de hamburger est de 160 degrés F, c'est un signe de cuisson.
C'est tout ce qu'il faut savoir.
Comment cuire des galettes de hamburger surgelées au micro-ondes ?
Il n'est pas recommandé de cuire les galettes de hamburger surgelées au micro-ondes, car elles ne conserveront pas leur qualité si elles sont cuites de cette manière.
Toutefois, si vous avez des restes congelés, vous pouvez les réchauffer au micro-ondes. Il suffit de placer un steak haché surgelé dans un plat allant au micro-ondes et de le recouvrir d'un film alimentaire.
Laissez-le passer au micro-ondes pendant 1 minute et 45 secondes d'un côté, puis laissez-le "reposer" pendant une minute. Retournez-le, réglez votre four à micro-ondes sur la puissance maximale et laissez-le cuire au four à micro-ondes pendant 1 minute et 45 secondes supplémentaires.
Après cela, vous pouvez le laisser reposer pendant un certain temps et vous pouvez enfin le manger.
Cuisson des galettes surgelées
Faire des hamburgers juteux n'est pas réservé aux week-ends. Vous pouvez toujours préparer un hamburger juteux les soirs de semaine en utilisant cette recette facile.
Cette recette simple et étonnante est la meilleure réponse à la question de savoir comment cuire les galettes de hamburger surgelées. Il est dit que vous pouvez librement cuisiner ces galettes de hamburger Tout ce dont vous avez besoin, c'est de quelques ingrédients abordables, de quelques équipements et d'un four.
Vous devrez également investir environ une demi-heure de votre précieux temps, mais ce n'est rien en comparaison du grand résultat que vous obtiendrez.
