Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous, cher lecteur, mais il m'arrive souvent d'avoir trop de restes de pain aux bananes avec lesquels je pourrais nourrir dix familles. Je les conserve généralement sur le comptoir pendant 4 à 5 jours, ou je les réfrigère. Parfois, je les congèle.
Si vous avez l'intention de faire de même, vous devez savoir pendant combien de jours vous pouvez conserver le pain aux bananes à température ambiante, au réfrigérateur ou au congélateur. Vous devez également savoir comment réchauffer et décongeler correctement le pain aux bananes.
Nous allons passer en revue tout cela ci-dessous !
Oh, j'ai failli oublier ! J'ai également inclus quelques façons géniales d'utiliser les restes de pain aux bananes (voir les recettes ci-dessous).
Comment conserver le pain aux bananes à température ambiante ?
Durée de conservation : 4 à 5 jours
Si vous avez l'intention de consommer le pain aux bananes dans les jours qui suivent, il est préférable de le conserver à température ambiante, car vous n'aurez pas à le décongeler ou à le réchauffer. Voici comment conserver le pain aux bananes à température ambiante :
- Étape 1 : Laisser refroidir complètement le pain aux bananes avant de le couvrir ou de le placer dans une boîte hermétique. Placez le pain aux bananes sur une grille de refroidissement, afin qu'il ne se détrempe pas.
- Étape 2 : Si vous prévoyez de consommer le pain de banane dans un jour ou deux, vous pouvez le conserver dans une cloche en verre. Si vous voulez qu'il reste frais pendant 4 à 5 jours, il est préférable de le conserver dans un sac ziploc ou une boîte hermétique. Cela permettra empêcher le pain de moisir.
Comment conserver le pain aux bananes au réfrigérateur ?
Durée de conservation : 7 à 10 jours
Si vous avez l'intention de consommer les restes de pain aux bananes dans les sept à dix jours qui suivent, vous n'avez certainement pas intérêt à les mettre au congélateur. Cependant, les réfrigérateurs sont réputés pour dessécher le pain, c'est pourquoi vous devez prendre les mesures suivantes pour le conserver :
- Étape 1 : Laissez le pain aux bananes refroidir complètement avant de le mettre au réfrigérateur. Si vous ne le laissez pas refroidir, il risque de se détremper.
- Étape 2 : Tout d'abord, enveloppez le pain de banane dans du papier sulfurisé, puis ajoutez une couche supplémentaire en l'enveloppant dans du film plastique. Ainsi, le pain ne perdra pas son humidité et restera frais plus longtemps.
- Étape 3 : Placez le pain aux bananes emballé dans une boîte hermétique ou dans un sac ziploc. Félicitations, vous pouvez maintenant le mettre au réfrigérateur.
Comment conserver le pain aux bananes au congélateur
Durée de conservation : jusqu'à 3 mois
Si vous décidez de congeler du pain aux bananes, il est préférable de l'utiliser dans les 3 mois. Cela ne signifie pas que l'aliment sera avarié après 3 mois, mais la qualité du produit en souffrira si vous le conservez plus longtemps au congélateur. Il en va de même pour congélation du pudding à la banane. Voici comment procéder :
- Étape 1 : Laissez le banana bread refroidir complètement avant de le congeler.
- Étape 2 : Envelopper le pain de banane dans du papier sulfurisé, puis ajouter une couche supplémentaire en l'enveloppant dans du film plastique.
- Étape 3 : Placez le pain aux bananes emballé dans une boîte hermétique ou dans un sac ziploc. N'oubliez pas d'ajouter l'étiquette de la date de conservation. Vous pouvez maintenant le placer au congélateur.
NOTE : Selon le l'USDAVous ne devez pas recongeler des aliments laissés à l'extérieur du réfrigérateur pendant plus de 2 heures, ou 1 heure si la température est supérieure à 90 °F.
Décongélation et réchauffage du pain aux bananes
Maintenant que vous savez comment conserver le pain aux bananes à température ambiante, au réfrigérateur ou au congélateur, il est temps d'apprendre à le décongeler et à le réchauffer de la bonne manière.
Comment décongeler le pain aux bananes
Vous pouvez décongeler le pain aux bananes de la manière suivante :
- Sur le comptoir : Conservez le pain aux bananes pendant 2 heures au maximum à température ambiante sur le comptoir afin d'éviter qu'il n'entre dans la catégorie des "pains aux bananes". Zone de danger".
- Au réfrigérateur : Placer le pain aux bananes au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.
- Au four : Décongeler le banana bread au four à 350 °F pendant environ 90 minutes. Conseil de pro : Gardez-le enveloppé dans du papier d'aluminium pour conserver l'humidité.
Comment réchauffer le pain aux bananes
NOTE : N'utilisez pas les méthodes suivantes pour réchauffer du pain aux bananes surgelé, mais laissez-le décongeler au préalable (voir les méthodes de décongélation ci-dessus).
- Sur le comptoir : Si vous avez conservé le pain aux bananes au réfrigérateur, il est préférable de le placer sur le plan de travail pendant 2 heures au maximum, à température ambiante.
- Au micro-ondes : Passez une ou plusieurs tranches de pain de banane au micro-ondes pendant environ 10 à 15 secondes.
- Dans le four grille-pain : Réchauffer les tranches de pain de banane dans le four à grille-pain à 350 °F pendant environ 5 minutes.
3 façons d'utiliser les restes de pain aux bananes
Supposons que vous ayez stocké un peu plus de pain aux bananes que vous n'en aviez besoin. Vous l'avez peut-être conservé au congélateur et vous ne savez pas quoi en faire. Ne vous inquiétez pas. Voici comment utiliser les restes de pain aux bananes :
1. Pudding au pain de banane
Pudding au pain de banane
Si vous aimez le pudding, vous devez absolument essayer cette recette de pudding au pain de banane.
Ingredients
- 1 œuf
- 1 tasse de pain aux bananes (en cubes)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de lait
- ¼ tasse de sucre
Instructions
- Étape 1 : Préchauffer le four à 350 °F.
- Étape 2 : Mettre le lait, le sucre, l'œuf et l'extrait de vanille dans un bol et mélanger au fouet. Ajouter les cubes de pain de banane au mélange et remuer.
- Étape 3 : Verser le mélange dans un plat à four. Faire cuire au four pendant 30 minutes. Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
2. Pain perdu à la banane
Pain perdu à la banane
Les matins n'ont jamais été aussi doux avec ce pain perdu au pain de banane, car c'est l'une des choses les plus délicieuses que l'on puisse manger au petit-déjeuner.
Ingredients
- ½ cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait entier
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 7-8 tranches de pain aux bananes (d'une épaisseur d'environ ¾ de pouce)
- 4 jaunes d'œuf
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- beurre pour la cuisson
Instructions
- Étape 1 : Placer le lait, la vanille, les jaunes d'œufs, la cannelle et le sel dans un bol de taille moyenne et mélanger au fouet. Verser le mélange dans un plat à four peu profond.
- Étape 2 : Placer les tranches de pain de banane dans le mélange et les laisser tremper pendant 15 minutes d'un côté. Retournez ensuite les tranches et laissez-les tremper pendant 15 minutes supplémentaires.
- Étape 2 : Placer les tranches de pain de banane dans le mélange et les laisser tremper pendant 15 minutes d'un côté. Retournez ensuite les tranches et laissez-les tremper pendant 15 minutes supplémentaires.
Suggestion d'accompagnement : J'aime servir le pain perdu au pain de banane avec des baies fraîches ou du sirop d'érable.
3. Tiramisu au pain de banane
Tiramisu au pain de banane
En parlant de deux classiques ! Le pain aux bananes et le tiramisu sont une combinaison gagnante.
Ingredients
- 16 tranches de pain de banane (d'une épaisseur d'environ 1,5 cm)
- 3 tasses de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à café (ou 1 bâton) de granulés d'espresso instantané
- 2 bananes (en tranches)
- ¾ tasse de sucre
- 4 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à café d'Amaretto (facultatif)
- ¼ tasse de cacao en poudre (pour la décoration)
Instructions
- Étape 1 : Dissoudre l'espresso instantané dans de l'eau froide et le mélanger à l'Amaretto (facultatif). Appliquez la moitié de ce mélange sur la première couche de tranches de pain de banane à l'aide d'un pinceau. Recouvrez les tranches de banane de ⅓ de crème fouettée.
- Étape 2 : Ajouter la deuxième couche de tranches de pain aux bananes et les recouvrir de ⅓ de crème fouettée.
- Étape 3 : Ajouter la troisième couche de tranches de pain aux bananes, le mélange de café et le reste de la crème fouettée. Saupoudrer le tiramisu de pain de banane de poudre de cacao.
Notes
Au lieu de trois, vous pouvez faire deux couches de tranches de bananes. Tout le reste reste inchangé.
Profitez-en !
