Putenspeck wird traditionell aus einer gepökelten und gewürzten Putenbrust hergestellt. Er ist eine gesündere Alternative zu normalem Speck weil es weniger Fett und Kalorien hat, aber es ist immer noch ein verarbeitetes Fleischprodukt mit einem Verfallsdatum.
Wie lange ist Truthahnspeck im Kühlschrank haltbar?
Die US-Landwirtschaftsministerium (USDA) besagt, dass Sie jede Art von Speck im Kühlschrank bei 40 °F oder darunter 7 Tage lang roh aufbewahren können und im Gefrierschrank bei unter 0 °F bis zu vier Monate.
In diesem Artikel erzähle ich Ihnen alles über das Thema Putenspeck und wie lange sich Putenspeck bei Zimmertemperatur, gefroren und ungekocht frisch halten kann. Bleiben Sie dran und erfahren Sie mehr über diesen köstlichen Genuss!
Wie lange ist Truthahnspeck im Kühlschrank haltbar?
Truthahnspeck hat eine kürzere Haltbarkeit als normaler Speck aufgrund seines geringeren Fettgehalts, der ihn anfälliger für Verderb macht. Daher ist es am besten, den Truthahnspeck nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb von ein oder zwei Tagen zu essen.
- Eine ungeöffnete Dose rohen Truthahnspeck kann bis zu 14 Tage oder 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Eine geöffnete Dose mit rohem Truthahnspeck kann zwischen 7 Tagen oder einer Woche oder sogar bis zu 14 Tagen oder 2 Wochen dauern. Das hängt von der Kühlung ab.
- Gefrorener Truthahnspeck kann bis zu 6 Monate oder ein halbes Jahr im Gefrierschrank bleiben, bevor es Anzeichen von Gefrierbrand zeigt.
- Gekochter Truthahnspeck oder Speck, den Sie frittieren und im Kühlschrank aufbewahren sollten innerhalb von 48 Stunden oder 2 Tagen verzehrt werden.
WICHTIGER HINWEIS: Wenn Sie Truthahnspeck essen, nachdem er abgelaufen ist, werden Ihre Milchsäurebakterien nicht in der Lage sind, das Produkt zu verarbeiten. Sie werden mit ziemlicher Sicherheit Übelkeit und Erbrechen erleben. In einigen Fällen können Sie sogar Durchfall bekommen. In seltenen Fällen können Sie Fieber bekommen oder dehydriert werden. Wenn Sie eines dieser Symptome bemerken, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen.
Lagerung von Truthahnspeck
Es gibt viele Möglichkeiten, Truthahnspeck aufzubewahren, aber die beliebtesten sind die folgenden:
1. Im Kühlschrank
Der Kühlschrank ist die beliebteste und sicherste Art, Truthahnspeck zu lagern. Und wie lange ist Truthahnspeck im Kühlschrank haltbar? Er hält sich bis zu 2 Wochen.
Um sicherzustellen, dass Ihr Speck frisch bleibt, verwenden Sie am besten eine der folgenden Optionen:
- Alufolie
- Luftdichter Behälter
- Plastikfolie
- Frischhaltefolie
- Strapazierfähiger Gefrierbeutel
- Originalverpackung
- Tupperware-Behälter
- Vakuumbeutel
2. Bei Raumtemperatur
Man sollte rohen Putenspeck nicht bei Zimmertemperatur aufbewahren, da das Fleisch innerhalb weniger Stunden verdirbt.
Wenn Sie Speck auf der Theke aufbewahren, sollten Sie ihn kochen oder braten. Mit einem Küchentuch oder Frischhaltefolie abdecken. TAuf diese Weise kann es im besten Fall bis zu zwei Tage halten.
3. Im Gefrierschrank
Am sichersten ist die Aufbewahrung im Gefrierschrank, aber wie bereits erwähnt, Truthahnspeck kann im Inneren etwa ein halbes Jahr lang halten, bevor es anfängt, seine Textur zu verlieren. Im Gefrierschrank bewahren Sie den Speck am besten in strapazierfähige Gefrierbeutel oder flache, luftdichte Behälter.
Mit diesem genialen Trick können Sie eine ganze Packung Truthahnspeck mehrere Monate lang aufbewahren:
Siehe auch: Kann man Speck wieder einfrieren? Die richtige Art, die Sache zu erledigen
Woran erkennt man verdorbenen Truthahnspeck?
Truthahnspeck kann schlecht werden, wenn er nicht richtig gelagert wird oder wenn er zu lange draußen gelegen hat. Hier sind die Anzeichen dafür, dass Ihr Truthahnspeck schlecht geworden ist:
- Geruch: Wenn der Speck fischig oder säuerlich riecht, ist das ein Zeichen für Bakterienwachstum. Der Geruch ist ein todsicherer Indikator für die Haltbarkeit von Truthahnspeck und sollte in erster Linie überprüft werden.
- Das Verfallsdatum ist überschritten: Wie bei jedem Frischfleisch in Plastikfolie ist auch bei Truthahnspeck das Verfallsdatum auf der Verpackung angegeben.
- Farbwechsel: Ein weiteres Anzeichen ist die Farbe. Wenn der Truthahnspeck blau, grün, dunkelrosa, rot, grau oder schwarz erscheint, ist er möglicherweise verdorben. Der Speck sollte eine rosa Farbe haben.
- Anzeichen von Verderb: Wenn ungekochter Truthahnspeck grüne oder blaue Punkte oder andere Verderbniszeichen aufweist, die Ihnen seltsam vorkommen, sollten Sie ihn nicht essen.
- Textur: Ein Anzeichen dafür, dass Truthahnspeck verdorben ist, ist die Beschaffenheit. Wenn man ihn aufschneidet, ist das Fleisch zäh und strähnig, wie normaler Schweinespeck, der zu lange ohne Feuchtigkeit gekocht wurde.
Vergewissern Sie sich daher, dass Ihr Speck keine Anzeichen von Verderb aufweist, bevor Sie ihn verwenden und auf den Grill oder in die Fritteuse werfen.
Schlussfolgerung
Ein geöffneter Behälter mit rohem Truthahnspeck hält sich im Kühlschrank bis zu 7 Tage. Ein ungeöffneter Behälter mit rohem Truthahnspeck hält sich bis zu 14 Tage im Kühlschrank.
Achten Sie darauf, dass Ihr ungeöffneter Speck in einer ungeöffneten Verpackung oder einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
Achten Sie darauf, dass Ihre Fleischerzeugnisse im Kühlschrank gut aufbewahrt werden, insbesondere solche, die anfällig für Bakterienwachstum sind.
Ich hoffe, Ihre Frage, wie lange sich Truthahnspeck im Kühlschrank hält, ist nun beantwortet. Genießen Sie Ihren Speck!
