Es gibt viele Fragen zu Tiefkühlkost im Allgemeinen. Es gibt Fragen zum Einfrieren von gekochtem Hühnerfleisch, zum Auftauen von tiefgefrorenem Hühnerfleisch, zum Auftauen von rohem und frischem Truthahn, zum Auftauen von Rinderhackfleisch und so weiter.
Es gibt also auch Fragen zu gefrorenem Putenfleisch, z. B. Kann man gefrorenen Truthahn zubereiten? Im Allgemeinen kann ich sagen, dass die Antwort positiv ist, aber so einfach ist es nicht.
Wie bei jedem Lebensmittel gibt es viele Faktoren, die einige kulinarische Prozesse beeinflussen können. Und genau das ist der Fall beim Garen von gefrorenem Fleisch, einschließlich gefrorenem Putenhackfleisch.
Wenn Sie also mehr über das Garen von gefrorenem Truthahn und alles, was mit diesem Thema zusammenhängt, erfahren möchten, empfehle ich Ihnen wärmstens, diesen interessanten Artikel weiterzulesen.
Kann man gefrorenes Putenfleisch kochen?
Ja, Sie können gefrorenes Putenhackfleisch durchaus zubereiten! Doch bevor ich die Frage nach dem Wie beantworte, möchte ich ein paar einleitende Worte zu diesem köstlichen Hackfleisch schreiben.
Erstens können Sie Putenfleisch als ganzen Vogel, als Filet oder gemahlen kaufen. Sie können ihn frisch kaufen, wenn Sie ihn in der Metzgerei finden, aber es ist wahrscheinlicher, dass Sie ihn tiefgefroren in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen.
Und wenn Sie es kaufen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie es zu einem Gericht hinzufügen müssen, das Sie an diesem Tag zubereiten wollen. Deshalb wird oft die Frage gestellt: "Kann man gefrorenes Putenfleisch kochen?".
Wie ich bereits sagte, lautet die Antwort "ja", aber es hängt wirklich davon ab, was Sie zum Auftauen verwenden werden, wie viel Zeit Sie sich dafür nehmen können und welche Mahlzeit Sie zubereiten wollen.
Ich muss auch betonen, dass es immer besser ist, jede Art von Fleisch bei niedriger Hitze aufzutauen, auch Putenfleisch, bevor man es kocht. Aber natürlich hat nicht jeder die Zeit, den Auftauprozess abzuwarten, also bleibt nur die Möglichkeit, das Fleisch sofort zu kochen.
3 Arten der Zubereitung von gefrorenem Putenhackfleisch
Es gibt viele Antworten auf die Frage "Kann man gefrorenen Truthahn zubereiten?", z. B. das Schmoren auf dem Herd, das Garen von Truthahn im Ofen, im Slow Cooker oder sogar im Ninja Foodi. Im Folgenden habe ich die 3 besten Methoden für Sie ausgewählt.
1. In einer Pfanne
Gefrorenes Truthahnfleisch in der Pfanne oder in der Bratpfanne zuzubereiten ist eine der besten Möglichkeiten, wenn Sie keine Zeit haben, Truthahn aufzutauen. Das Verfahren selbst ist nicht schwierig, sondern sehr einfach, wie Sie in den folgenden Schritten sehen werden:
- Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie zunächst Ihr Putenfleisch aus dem Gefrierschrank nehmen.
- Dann stellen Sie eine Pfanne oder einen Topf auf den Herd und geben das gefrorene Putenhackfleisch hinein.
- Der dritte Schritt besteht darin, die Pfanne gerade so viel mit Wasser zu füllen, dass der Boden bedeckt ist.
- Dann müssen Sie die Pfanne abdecken und das Wasser zum Kochen bringen.
- Wichtig ist, dass Sie das Fleisch alle 3-5 Minuten abkratzen, wenn es braun wird. Sie können auch eine Tasse Wasser hinzufügen, um sicherzustellen, dass das Fleisch nicht anbrennt oder an der Pfanne klebt.
- Sie kochen das Hackfleisch so lange, bis es durchgebraten und gebräunt ist, wenn Sie wissen, dass der Vorgang beendet ist.
2. In einem Ninja Foodi
Wie der Name schon sagt, dauert das Garen von Truthahnhackfleisch in einem Ninja Foodi etwas länger, aber Sie erhalten auch mehr Geschmack. Diese Zeit wird auf etwa 40 Minuten geschätzt.
Werfen wir also einen Blick auf die erforderlichen Schritte.
- Zuerst müssen Sie das Putenhackfleisch in den Boden des Ninja Foodi geben.
- Dann gießen Sie 1/2 Tasse Wasser hinein und schließen den Deckel.
- Das Anpassen der Einstellungen des Ninja Foodi ist ein weiterer Schritt in diesem Prozess. Wenn Sie 1 Pfund Fleisch haben, müssen Sie die Garzeit auf 15 Minuten und den hohen Druck einstellen.
- Nach der erforderlichen Garzeit schalten Sie den Druck ab und nehmen den Deckel ab. Benutzen Sie Ihr Kochgeschirr (am besten mit einem Spatel), um das Fleisch zu zerkleinern.
- Sie zerkleinern das Fleisch so lange, bis der größte Teil des Saftes verdunstet ist. Dann ist Ihr Fleisch endlich fertig!
3. In einer Luftfritteuse
Wenn Sie wirklich keine Zeit haben, auf das Garen Ihres Hackfleischs zu warten, können Sie natürlich eine Heißluftfritteuse verwenden, wenn Sie eine zu Hause haben. Die Garzeit beträgt nur etwa 9 Minuten und es ist ein sehr einfacher Prozess in wenigen Schritten:
- Als Erstes müssen Sie Ihre Fritteuse auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen, etwa 390 Grad Fahrenheit.
- Dann müssen Sie Ihr gefrorenes Putenhackfleisch in den Korb der Fritteuse legen.
- Wenn Sie das getan haben, müssen Sie es während dieser 9 Minuten nur noch ein wenig schütteln und es ist fertig.
Je öfter Sie den Korb schütteln, desto knuspriger wird die Außenseite und desto weicher wird das Fleisch im Inneren.
3 Lösungen zum Auftauen von gefrorenem Putenfleisch
Wenn Sie etwas mehr Zeit haben und nicht in Eile sind, können Sie Ihren gefrorenen Truthahn auftauen. Wie ich bereits erwähnt habe, ist dies die bessere Lösung, auch wenn es nichts mit der Lebensmittelsicherheit zu tun hat. Die Qualität wird jedoch besser sein!
1. In der Mikrowelle
Es geht nicht nur um die Frage "Kann man gefrorenen Truthahn zubereiten und wie?", sondern auch um die Frage "Wie taut man ihn am besten auf?".
Die Möglichkeit, gefrorenes Putenfleisch in der Mikrowelle aufzutauen, kommt dem Kochen am nächsten, was die Garzeit angeht.
Das Verfahren ist ebenfalls sehr einfach. Zuerst müssen Sie Ihr Hackfleisch in eine mikrowellengeeignete Schale geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
Verwenden Sie dann am besten die Auftaueinstellung oder die Auftautaste, je nach Mikrowellenmodell, für etwa 5-6 Minuten, um die Arbeit für Sie zu erledigen.
Danach sollten Sie einen vollständig aufgetauten Block Putenhackfleisch haben. Aber ich möchte noch hinzufügen, dass Sie sicherstellen müssen, dass die Innentemperatur des Fleisches 165 Grad Fahrenheit beträgt. Das können Sie mit einem Thermometer überprüfen.
2. In kaltem Wasser
Dies ist eine weitere Methode zum Auftauen von Fleisch aller Art, einschließlich Putenhackfleisch. Diese Methode benötigt ein paar Stunden und eine bestimmte Menge Wasser, um das Fleisch aufzutauen. Wenn Sie also die Zeit und das Wasser haben, ist dies eine sehr gute Lösung für Ihr Problem.
Zuerst nehmen Sie Ihr Putenhackfleisch aus dem Gefrierschrank und geben es in einen großen Behälter mit kaltem Wasser und lassen es etwa 30 bis 60 Minuten stehen. Außerdem müssen Sie das Wasser alle 30 Minuten wechseln, wie von das USDA.
Legen Sie Ihr Fleisch in eine Schüssel und decken Sie es ab. Achten Sie darauf, dass die Verpackung intakt ist, damit das Fleisch nicht nass wird. Wenn das nicht der Fall ist, können Sie eine wiederverschließbare Plastiktüte verwenden.
Sie müssen das Spülwasser etwa 4 Mal wechseln, bis es klar ist. Dann lassen Sie Ihr aufgetautes Putenhackfleisch etwa eine halbe Stunde lang einweichen.
Nach Ablauf der 30 Minuten nehmen Sie das Fleisch aus dem kalten Wasserbad und legen es in ein sauberes Gefäß. Dann können Sie es abdecken und für später im Kühlschrank aufbewahren.
Ich muss auch betonen, dass Sie das Fleisch nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren dürfen, da sich sonst schädliche Bakterien entwickeln können.
Und noch eine Sache. Wenn Sie denken, dass Sie den Prozess beschleunigen können, indem Sie heißes Wasser verwenden, weil das irgendwie logisch ist, dann tun Sie das unter keinen Umständen! Der Grund ist, dass dadurch ein großes Risiko für gefährliches Bakterienwachstum entsteht!
3. Im Kühlschrank
Wenn Sie viel Zeit haben, Ihr Fleisch aufzutauen, dann ist diese Methode des Auftauens im Kühlschrank die beste für Sie. Es ist die Methode, die von allen Auftaumethoden die längste Zeit in Anspruch nimmt.
Das Verfahren ist sehr einfach. Zuerst müssen Sie das gefrorene Fleisch in einen wiederverschließbaren Beutel geben und die Luft aus dem Beutel entfernen. Dann können Sie den versiegelten Beutel in den kältesten Teil Ihres Kühlschranks legen.
Am besten ist es, sie eine Nacht lang im Kühlschrank aufzubewahren und dann sofort nach der Entnahme zu kochen. Wenn Sie es nicht sofort kochen, müssen Sie dies innerhalb von 24 Stunden tun.
Ein zusätzlicher Tipp: Wenn Sie mehr als 2 Pfund Fleisch auftauen müssen, ist es am besten, es in 3-5 separate Beutel aufzuteilen. Auf diese Weise können Sie den Vorgang beschleunigen.
Was sind einige Gerichte aus gemahlenem Truthahn, die Sie probieren können?
Gemahlener Truthahn ist für die Verwendung in Ihren täglichen Gerichten sehr zu empfehlen, da er aufgrund seines geringen Cholesteringehalts, der als schlechtes Fett gilt, einen gewissen Nährwert hat. Außerdem enthält es keine Kohlenhydrate, was für Menschen, die eine Diät machen, von großem Vorteil ist.
Hier sind also einige köstliche Gerichte mit Putenhackfleisch, die ich Ihnen wärmstens ans Herz legen möchte.
- Putenfleischbällchen: Man kann sie mit Spaghetti servieren oder als Snack essen.
- Truthahn-Hackbraten: Wenn man dem Hackbraten einige Pilze hinzufügt, wird er innen feucht und schmeckt besser.
- Puten-Tacos: Anstelle von gefrorenem Rinderhackfleisch kann auch Truthahnhackfleisch als Ersatz für Ihre Lieblingstacos mit würzigen mexikanischen Füllungen verwendet werden.
- Truthahn-Burger: Leckere Putenfleischpasteten mit Paprika- und Chilipulver und etwas Kreuzkümmel und Zwiebelpulver werden Ihren Gaumen erfreuen.
FAQs
Wie kann man gefrorenen Truthahn am schnellsten zubereiten?
Die schnellste Art, gefrorenes Hühnerfleisch zuzubereiten, ist das Garen in der Heißluftfritteuse. Es ist ein sehr einfacher Vorgang, der nur etwa 9 Minuten Ihrer kostbaren Zeit in Anspruch nimmt.
Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, empfehle ich Ihnen, Ihr Hackfleisch zuerst in einer Küchenmaschine aufzutauen, denn das ist die schnellste Methode, es aufzutauen, abgesehen vom Auftauen in der Mikrowelle. Der Zeitaufwand beträgt nur etwa 5-10 Minuten.
Wie lange kocht man Putenbrust aus der Tiefkühltruhe?
Die Zeit, die Sie benötigen, um eine Putenbrust aus dem Gefrierschrank zu garen, beträgt etwa 65 Minuten plus weitere 15-20 Minuten, damit der Herd den vollen Druck erreicht. In diesem Fall verwenden Sie einen Schnellkochtopf.
Genau wie bei Putenhackfleisch müssen Sie die Putenbrust nicht auftauen, um sie zuzubereiten.
Sie können aber auch einen aufgetauten Truthahn in ca. 35 Minuten garen, wenn Sie sich dafür entscheiden. Außerdem dauert es 15-20 Minuten länger, bis der Kocher den vollen Druck erreicht hat.
Endgültige Antwort
Gefrorenes Putenfleisch müssen Sie also definitiv nicht bei Amazon oder ähnlichem bestellen. Sie können es einfach im nächstgelegenen Lebensmittelgeschäft zu einem akzeptablen Preis finden. Die Antwort auf die Frage, ob man gefrorenes Putenfleisch zubereiten kann, ist positiv.
Und jetzt, da Sie wissen, dass Sie ihn direkt aus dem gefrorenen Zustand zubereiten können, und gelernt haben, wie man es richtig macht, steht Ihnen nichts mehr im Wege, Ihre eigenen Truthahn-Burger oder -Tacos zuzubereiten und Ihr leckeres Gericht zu genießen.
Siehe auch: Hier sind 4 Anzeichen dafür, dass gemahlener Truthahn schlecht ist