Wenn Sie Hähnchen für ein Abendessen zubereiten oder eine Party veranstalten, bei der Grillhähnchen auf der Speisekarte stehen, fragen Sie sich vielleicht, wie lange gekochtes Hähnchen draußen bleiben kann. Bei der Zubereitung von Hähnchen ist es wichtig, an die Lebensmittelsicherheit zu denken.
Hühnerfleisch ist leicht verderblich, daher muss man sich zweimal überlegen, wie lange das Huhn auf dem Tisch bleiben kann. Die Faustformel beträgt zwei Stunden, aber es gibt viele Faktoren, die zu berücksichtigen sind, also lesen Sie weiter, um mehr über sie zu erfahren.
Ich werde Ihnen sagen, wie lange Sie bleiben können gekochtes Hähnchen auf Ihrem Küchentisch und allgemeine Regeln zu Lebensmittelsicherheit ausgerichtet an USDA Vorschriften. Ich gebe Ihnen auch Informationen über das Verlassen gekochtes Hähnchen zu sitzen in einem Barbecue-Soßeund belassen ihn in den Kühlschrank, und im Gefrierschrank.
Wie lange kann gekochtes Hühnerfleisch draußen bleiben? Das kommt darauf an.
Gekochtes Hähnchen kann für nicht mehr als zwei Stunden wenn die Temperatur niedriger als 90 °C ist Grad Fahrenheit. Wenn die Temperatur diesen Wert überschreitet, gekochtes Hähnchen darf nur eine Stunde lang ausgesetzt werden.
Diese Stundenregel hat auch seine Grenzen und Bedingungen, die erfüllt werden müssen. Nach dieser Zeitrahmen abgelaufen ist oder Sie sich nicht sicher sind, wie lange das Huhn draußen gelegen hat, müssen Sie sich für die sicherste Option entscheiden - es wegwerfen.
Dies liegt daran, dass die Möglichkeit der lebensmittelbedingte Krankheiten viel höher ist, wenn gekochtes Hähnchen Temperaturen von mehr als 90 % ausgesetzt ist Grad Fahrenheit.
Diese Temperaturumgebung erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass unerwünschte Situationen auftreten.
Es ist bekannt, dass schädliche Bakterien, wie zum Beispiel Salmonellen und E. coli, bei hohen Temperaturen entwickeln. Dies kann zur Entwicklung von lebensmittelbedingte Krankheiten die sogar dazu führen können Lebensmittelvergiftung Lesen Sie also weiter und erfahren Sie mehr.
Wir haben eine bestimmte Zeitspanne genannt, in der gekochtes Hähnchen bei einer Temperatur von unter 90 Grad Fahrenheit ruhen darf. Bitte beachten Sie, dass dies nicht unter allen Umständen der Fall sein muss.
Es gibt ein paar Fragen, die Sie sich stellen sollten, wenn Sie darüber nachdenken, wie Wie lange kann gekochtes Hühnerfleisch ausharren?.
Bitte beachten Sie daher Folgendes:
Ist das gekochte Huhn abgedeckt?
Viele Menschen glauben, dass sie ihre Lebensmittel bei Zimmertemperatur aufbewahren können, wenn sie mit einem Deckel abgedeckt oder in Papier, Folie oder eine Folie eingewickelt sind. Frischhaltefolie. Dies ist ein allgemeiner Irrglaube.
Die Sache ist die, dass Bakterien nicht nur auf der Außenseite von Lebensmitteln wachsen, sondern auch von innen. Wenn Sie Ihre Lebensmittel mit einem Deckel abdecken oder in Folie oder Plastikfolie einpacken, erhöht sich die Temperatur von innen.
Mit dem Innentemperatur aufgestiegen, schädliche Bakterien können von innen her wachsen und den Verzehr von Lebensmitteln ungesund machen. Außerdem kann es aufgrund der zusammengesetzten Bakterien zu einem schlechten Geruch und Geschmack kommen.
Im letzten Teil dieses Artikels erfahren Sie mehr darüber, wie Sie feststellen können, ob gekochtes Hühnerfleisch schlecht geworden ist. Es ist nützlich zu wissen, dass Geruch und Geschmack Faktoren sind, die zu berücksichtigen sind, auch wenn sie manchmal irreführend sein können.
Wenn Sie sich also gefragt haben, ob Ihr gekochtes Fleisch sicherer ist, wenn es zugedeckt ist, sollten Sie wissen, dass es nicht so ist.
Hähnchen mit dunklem Fleisch im Vergleich zu Hähnchen mit weißem Fleisch
Als dunkles Hühnerfleisch gelten die Keulen und Schenkel (die Beine). Diese Teile sind in der Regel röter als andere Körperteile von Vögeln, da sie beim Stehen benutzt werden und das Blut daher natürlich in diese Richtung fließt.
Bei der thermischen Verarbeitung verfärben sich diese Teile von rot nach braun, manchmal sogar deutlich dunkelbraun.
Zu weißem Hühnerfleisch gehören Filet, Flügel und Brüste, da diese Teile des Vogels besonders weiß sind, wenn sie ohne Gewürze zubereitet werden.
Da wir nun den Unterschied zwischen dem dunklen und dem weißen Fleisch von Hühnern kennen, wollen wir sehen, welches Fleisch länger hält, wenn man es liegen lässt.
Da Hähnchenschenkel und -keulen mehr Feuchtigkeit und Fett enthalten, neigen sie dazu, schneller zu verderben als faserreiche Hühnerbrüste wenn man sie aussitzen lässt. Berücksichtigen Sie dies also bei der Wahl der Fleischsorte, die Sie als Abendessen oder Partyessen zubereiten wollen.
Obwohl Hähnchenschenkel billiger sind als Hähnchenbrüste, sind sie vielleicht nicht die beste Wahl für Ihre Gesundheit.
Raumtemperatur
Die Raumtemperatur ist ein wichtiger Faktor, der bei gekochtem Hähnchen aus dem Kühlschrank zu berücksichtigen ist.
Wie wir bereits erwähnt haben, gekochtes Hähnchen kann aussetzen bei Raumtemperatur für maximal zwei Stunden bei einer Temperatur von bis zu 90 Grad Fahrenheit oder 32,2 Grad Celsius.
Liegt die Temperatur über 90 Grad Fahrenheit, beginnen sich die Bakterien sowohl auf der Oberfläche der Lebensmittel als auch im Inneren zu vermehren, so dass die Gefahr eines Bakterienwachstums besteht.
Achten Sie auf die Überwachung Raumtemperatur indem Sie ein Thermometer in Ihrer Küche oder Ihrem Esszimmer aufstellen. Ein Temperaturüberwachungsgerät oder ein Thermometer wird am besten in der Mitte des Raumes aufbewahrt, um eine genaue Messung zu ermöglichen.
Wenn Sie Ihr gekochtes Hähnchen im Freien servieren möchten, überprüfen Sie Ihren Außentemperatursensor oder die Temperatur mit einer mobilen App, die die Außentemperatur bestätigt.
Vorbereitung Methode
Die Art und Weise, wie Sie Ihr Hühnerfleisch zubereiten, wirkt sich auch auf seine Haltbarkeit aus. Es gibt nämlich Unterschiede zwischen der Zubereitung von Hähnchenfleisch bei niedriger Hitze und der Zubereitung von Hähnchenfleisch bei hoher Hitze. Anders Hühnerrezepte erfordern unterschiedliche Garmethoden.
Wenn Sie das Hähnchen grillen oder braten, verwenden Sie eine Hochtemperaturmethode.
Diese Zubereitungsmethode tötet zwar erfolgreich Bakterien ab, aber bei gebratenem Hähnchen besteht auch ein höheres Risiko, dass sich andere Arten von Bakterien entwickeln, wenn es im Freien gelagert wird.
Im Gegenteil, Methoden mit geringer Wärmeentwicklung, wie z. B. Hähnchentender kochen oder das Hähnchen länger, aber bei niedrigerer Temperatur im Ofen zu backen, verlängert die Haltbarkeit. Haltbarkeitsdauer Ihrer Mahlzeit.
Denn Hähnchenfleisch, das im Niedrigtemperaturverfahren zubereitet wird, ist nicht nur gesund, sondern auch eine sichere Wahl, wenn es darum geht, was und wie man es zubereitet.
Kann gekochtes Hähnchen in einer Barbecue-Sauce ruhen?
Verlassen von gekochtes Hähnchen Marinieren in einem Barbecue-Soße wird nicht seine Haltbarkeitsdauer.
Überlegen Sie, wie lange das gekochte Hähnchen im Freien lag, und wenn es länger als zwei Stunden war, werfen Sie es einfach weg. Versuchen Sie gar nicht erst, es zu probieren, denn der Geschmack ist vielleicht noch da, aber auch das Risiko einer Lebensmittelvergiftung.
Auch der Geruch spielt keine große Rolle bei der Erkennung, ob das gekochte Hähnchen schlecht geworden ist. Das liegt daran, dass die eigentliche bakterielle Szene durch den Geruch der Barbecue-Sauce überdeckt werden könnte.
Um sicherzugehen, sollten Sie in Barbecue-Sauce getränktes Hähnchenfleisch, das länger als zwei Stunden bei 90 Grad Celsius gelagert wurde, nicht essen und entsorgen.
Was passiert, wenn gekochtes Huhn länger als 2 Stunden ruht?
Gekochtes Huhn ist nicht zum Verzehr geeignet, wenn es bei Raumtemperatur für mehr als 2 Stunden.
Verstehen der Temperaturniveaus und die Gefahrenzone ist in diesem Fall von größter Bedeutung für die Erhaltung Ihrer Gesundheit.
Nach Angaben der Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten, der Temperaturbereich zwischen 40 und 140 Grad Fahrenheit ist bekannt als die Gefahrenzone in dem schädliche Bakterien in nur 20 Minuten wachsen und sich vermehren.
Sie raten außerdem, gekochtes Geflügel nicht länger als 2 Stunden stehen zu lassen, wenn die Temperatur 90 °C beträgt. Grad Fahrenheit oder niedriger. Wenn die Temperatur höher ist, können die Lebensmittel nur eine Stunde lang stehen gelassen werden.
Wenn diese Regeln nicht befolgt werden, riskieren Sie beim Verzehr von gekochtem Hühnerfleisch Ihre Gesundheit und können sich eine durch Lebensmittel übertragbare Krankheit zuziehen. Solche Krankheiten verursachen Symptome wie: Übelkeit, Erbrechen und/oder Durchfall.
Wie lange kann gekochtes Huhn im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Gekochtes Huhn kann bleiben in der Kühlschrank für etwa drei bis vier Tage.
Wenn Sie sich entschieden haben, Ihr gekochtes Huhn im Kühlschrankist es an der Zeit, die richtige Art der Aufbewahrung zu lernen.
Unabhängig von Form und Größe des Huhns ist es am besten, es in einem dicht verschlossenen Behälter zu lagern. verschlossener Behälter.
Dies gilt auch für eine ganzes Huhn, aber stellen Sie sicher, dass Sie den ganzen gekochten Vogel in einige kleinere Teile zerlegen. Dies ist gut geeignet, um Platz zu sparen in der Kühlschrank als die ganzes Huhn nimmt zu viel davon in Anspruch.
Wenn Sie dazu neigen, es zu vergessen, oder wenn Sie gerade viel um die Ohren haben, schreiben Sie das Speicherdatum auf Ihr verschlossener Behälter. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass Ihr gekochtes Hähnchen noch zum Verzehr geeignet ist und Sie seine Frische ohne Zweifel genießen können.
Lassen Sie sich beim Aufwärmen von Hähnchen viel Zeit. Legen Sie es in den vorgeheizten Ofen und achten Sie darauf, dass das Fleisch in der Mitte heiß ist.
Wie erkennt man, ob gekochtes Huhn schlecht geworden ist?
Wenn Ihr gekochtes Hähnchen Wenn das Fleisch eine gräuliche Farbe hat oder einen unangenehmen Geruch verströmt, sollten Sie diese Mahlzeit auslassen. Glauben Sie mir, Vorsicht ist besser als Nachsicht, oder, in diesem Fall, besser hungrig bleiben als krank werden.
Denn die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass das Huhn, das so aussieht und riecht, verdorben ist. Wenn es Anzeichen von Verderb gibt, ist das Huhn nicht mehr zum Verzehr geeignet.
Wenn Sie außerdem offensichtliche Anzeichen von Schimmel oder ungewöhnliche Flecken auf der Oberfläche des Huhns erkennen können, ist es wahrscheinlich schlecht geworden.
Manchmal wird gekochtes Hühnerfleisch nicht richtig im Kühlschrank gelagert oder es wird zu spät gelagert (nachdem die Zwei- oder Ein-Stunden-Marke überschritten wurde). All dies schafft eine Chance für das Wachstum von Bakterien.
Ihr gekochtes Huhn sieht weiß oder braun aus, je nachdem, welche Art von Huhn Sie essen möchten (siehe dunkles vs. weißes Huhn). Es riecht auch entsprechend und sieht im Allgemeinen frisch aus.
Genießen Sie Ihr köstliches gekochtes Hähnchen, denn dies sind alles Anzeichen dafür, dass Sie Ihr Hähnchen richtig zubereitet und gelagert haben. Das alles gilt, wenn Sie wissen, dass Ihr gekochtes Huhn nicht länger als 2 Stunden im Freien gelegen hat.
Wenn Sie Zweifel an der Sicherheit und der richtigen Zubereitung und Lagerung der gekochtes Hähnchen Wenn Sie etwas essen wollen, achten Sie auf Anzeichen für Lebensmittel Verderb. Falls es welche gibt, lassen Sie diese Lebensmittel zu Ihrer eigenen Sicherheit bitte aus.
Wie lange hält sich gekochtes Huhn im Gefrierschrank?
Ordnungsgemäß gelagert gekochtes Hähnchen kann bis zu vier Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Das Einfrieren ist meine persönliche Lieblingsmethode, um gekochte Lebensmittel aufzubewahren.
Ich friere gerne Fertiggerichte ein, und zwar aus mehreren Gründen: Der beste ist, dass ich so unter der Woche Zeit beim Kochen spare.
Wenn Sie einen Auflauf mit Hähnchen gemacht haben oder einfach nur Hähnchen übrig geblieben ist, sollten Sie es einfrieren. Auf diese Weise haben Sie einfache Hähnchengerichte zur Hand, die nur darauf warten, dass Sie sie auftauen, aufwärmen und servieren.
Wie friert man gekochtes Hühnerfleisch richtig ein?
Für eine ordnungsgemäße Lagerung müssen Sie einen luftdichter Behälter oder Gefrierbeutel. Ein paar beschreibbare Aufkleber helfen auch bei der Einfrierung.
Geben Sie das gekochte Hähnchen in einen trockenen und luftdichten Behälter (oder einen Gefrierbeutel) und verschließen Sie ihn gut und fest, um Gefrierbrand zu vermeiden. Kleben Sie den Aufkleber mit dem Datum darauf, damit Sie wissen, wann Sie es im Gefrierschrank aufbewahrt haben. Und das war's eigentlich schon.
Kann ich gekochtes Hühnerfleisch aus dem Gefrierschrank essen?
Wenn Sie es richtig auftauen, ja, das können Sie. Gekochtes Hühnerfleisch, das wie oben beschrieben im Gefrierschrank aufbewahrt wird, hält sich im Gefrierschrank für bis zu vier Monate. Auch nach diesem Zeitraum könnte der Verzehr unbedenklich sein.
Die beste Art der Aufbewahrung rohes Hühnerfleisch indem man es einfriert. Rohe Innereien und gemahlenes Huhn können bis zu drei Monate lang eingefroren werden, gefrorenes Hähnchen Teile sind im Gefrierschrank neun Monate haltbar und ein ganzes Huhn ist es sicher, dort ein Jahr lang zu bleiben.
Um richtig Abtauen rohes HühnerfleischNehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und legen Sie es in den Kühlschrank. der Kühlschrank 24 Stunden vor dem Kochen. Ein anderer Weg zum Erfolg Abtauen rohes Hühnerfleisch ist es, sie in ein Gefrierbeutel und tauchen es dann in Kaltwasser bis Sie sich richtig aufgetautes Hühnerfleisch.
Auf diese Weise können Sie Abtauen gekochtes Hähnchen auch. Wenn das Huhn aufgetaut ist, können Sie es noch am selben oder am nächsten Tag zubereiten. Sie können das Hähnchen auf dem Herd aufwärmen, indem Sie es zum Kochen bringen und dann in einem vorgeheizten Slow Cooker aufbewahren, damit es heiß bleibt, bis Sie es essen möchten.
Die Quintessenz
Dieser Artikel untersucht, wie Wie lange kann gekochtes Hühnerfleisch ausharren?. Wegen all dem ist es von größter Bedeutung, diese Frage zu verstehen, damit Sie Ihre Mahlzeit ohne Angst genießen können.
Die kurze Antwort lautet 2 Stunden, aber achten Sie auf alle anderen Faktoren und Situationen, die in diesem Artikel erläutert werden.
Jetzt können Sie Ihre Hähnchenhappen genießen. Guten Appetit!
Siehe auch: Wie lange ist Huhn nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum noch gut? Erläutert