A diferença entre a chimichanga e o burrito é que a primeira utiliza tortilhas fritas, enquanto a segunda utiliza tortilhas macias. Ao fazer chimichangas, coloca-se uma tortilha grande em óleo quente. É assim que adquire a sua cor acastanhada.
Uma chimichanga é geralmente consideradaser menos saudável do queum burrito porque contém mais calorias. De facto, é frito,e isso por si só tornamenos saudável.
As chimichangas são recheadas com feijão,arroz e queijo. Os burritos são enrolados à volta de um recheio decarne (geralmente de vaca), legumes ou ambos.
Os molhos que se adicionam fazem a diferença entre uma chimichanga e um burrito. A principal diferença é que o molho da chimichanga está por cima do recheio enquanto o molho do burrito é misturado com o recheio.
Assim, ao olhar paraa forma como se come,pega-se na tortilha com as mãos. Por outras palavras, come-se o burrito com as mãos. O contrário acontece com as chimichangas, que se comem com garfo e faca.
As chimichangas sãofritos e burritos são cozinhados. Uma vez que estese for o caso, a chimichanga recebecastanho e parece estaladiço. Por outro lado, o burrito cozido é leve e muito suave.
Um burrito é feitode uma tortilha macia.Claro que isto depende do estilo do burrito. Será extra maciose estiver a lidar comum burrito húmido.Uma chimichanga é frita numa fritadeira de ar quente ou numa fritadeira funda, o que significa que fica estaladiça por fora mas macia por dentro...