Name: Salada asiática de pepino
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 6 Mini pepinos ou pepinos persas; 2 teaspoon salt; 1 tablespoon soy sauce; 2 cloves garlic minced; 1 tablespoon rice vinegar or white vinegar; 1 tablespoon Chinese chili oil; 1 tablespoon white granulated sugar; 1 teaspoon sesame oil; 1 teaspoon sesame seeds; 2 tablespoon green onion finely sliced

Quando se trata de acompanhamentos rápidos e refrescantes, esta salada asiática de pepino é uma das minhas favoritas.

É leve, estaladiça e repleta de sabor picante e picante. Quer se trate de um churrasco de verão ou de um lanche rápido, esta salada fica sempre bem. Além disso, é super fácil de preparar, por isso vamos lá cortar e atirar!

Salada asiática de pepino

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo total: 10 minutos

Esta salada asiática de pepino é um divisor de águas - é picante, refrescante e ridiculamente fácil de fazer!

Ingredientes

6 Mini pepinos ou pepinos persas
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de molho de soja
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de vinagre de arroz ou de vinagre branco
1 colher de sopa de óleo de pimentão chinês
1 colher de sopa de açúcar branco granulado
1 colher de chá de óleo de sésamo
1 colher de chá de sementes de sésamo
2 colheres de sopa de cebolinha verde cortada em rodelas finas

Informação nutricional:

Rendimento: 2 Tamanho da dose: 1
Quantidade por porção: Calorias: 139Gordura total: 10gGorduras saturadas: 1gGordura trans: 0gGorduras insaturadas: 8gColesterol: 0mgSódio: 2557mgHidratos de carbono: 12gFibra: 1gAçúcar: 8gProteína: 2g

Instruções

1. Preparar os pepinos:
Comece por lavar bem os pepinos e cortar as extremidades. Corte-os como quiser - uma fatia redonda clássica funciona na perfeição, ou seja criativo com um corte em espiral se estiver a sentir-se extravagante!

2. Salgar e demolhar:
Polvilhe um pouco de sal sobre as fatias de pepino e massaje-as suavemente. Deixe os pepinos mergulhados no sal durante cerca de 5 minutos, mas não mais de 10 minutos (não queremos que fiquem demasiado moles).

Passe-os bem por água fria 3 a 4 vezes para se certificar de que todo o sal desapareceu. Coe e reserve.

3. Preparar o molho:
Numa tigela separada, misture os ingredientes do molho até ficarem bem combinados e prontos a fazer a sua magia.

o molho de soja, a cebola verde, as sementes de sésamo e a salsa numa tigela

4. Misturar e servir:
Deite o molho sobre os pepinos e misture tudo delicadamente. E pronto - está na altura de comer e desfrutar da sua salada de pepino fresca e saborosa!

salada de pepino asiática picante numa tigela

Esta salada de pepino refrescante é rápida, fácil e muito saborosa! Perfeita para um lanche ligeiro ou um acompanhamento cheio de sabor e crocante. Bom apetite!