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Saboreie o verão com rolinhos de lagosta com manteiga castanha

Saboreie o verão com rolos de lagosta com manteiga castanha

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A beleza deste prato reside na sua simplicidade e equilíbrio. A carne fresca de lavagante é suavemente mergulhada em manteiga dourada, dando-lhe uma riqueza inigualável sem ofuscar o doce e tenro lavagante. 

Os pãezinhos quentes e tostados, embebidos em manteiga, harmonizam-se na perfeição com o luxuoso recheio de lagosta. Confie em mim, depois de experimentar estes Rolos de Lagosta com Manteiga Castanha, eles vão tornar-se um elemento básico na sua rotação de receitas de verão.

três rolos de lagosta com manteiga castanha no prato

Rolinhos de lagosta com manteiga castanha

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 15 minutes

Esta receita eleva o tradicional rolo de lagosta, infundindo-o com os sabores profundos da manteiga dourada, tornando cada dentada numa experiência inesquecível.

Ingredients

  • Carne de lagosta: 2 chávenas, cozinhada e picada grosseiramente
  • Manteiga: 1/2 chávena, sem sal
  • Sumo de limão: 1 colher de sopa, fresco
  • Alho: 2 dentes, picados
  • Maionese: 1/4 chávena
  • Aipo: 1/4 de chávena, finamente cortado em cubos
  • Cebolinho: 1 colher de sopa, finamente picada
  • Sal: 1/2 colher de chá
  • Pimenta preta: 1/4 colher de chá
  • Pãezinhos de cachorro-quente: 4, divididos por cima

Notes

Certifique-se de que obtém manteiga de alta qualidade para dourar. Faz uma grande diferença no sabor.

Instruções

três rolos de lagosta com manteiga castanha no prato

1. Primeiro, junte todos os ingredientes. Vai precisar de carne de lagosta, manteiga castanha, sumo de limão, maionese, pãezinhos de cachorro-quente e cebolinho.

2. Numa frigideira, derreta a manteiga em lume médio. Continue a cozinhar até ficar dourada e ter um aroma a nozes. Tenha cuidado para não a queimar!

3. Quando a manteiga estiver pronta, adicione a carne de lagosta à frigideira. Cozinhe até a lagosta estar completamente aquecida. Deve demorar cerca de 2-3 minutos.

carne de lagosta amiga numa frigideira preta

4. Retire a lagosta do lume. Regue com sumo de limão fresco para dar um sabor picante. Misture bem para que o sumo de limão cubra a lagosta.

uma mão a adicionar sumo de limão a uma tigela cinzenta com carne de lagosta

5. Numa tigela pequena, misture a maionese com um pouco de sumo de limão e um pouco de cebolinho picado. Este é o seu molho.

6. Toste os pãezinhos de cachorro-quente. O objetivo é que fiquem estaladiços por fora, mas ainda macios por dentro.

pãezinhos de cachorro-quente tostados numa frigideira

7. Recheie cada pão torrado com a mistura de lagosta. Coloque um pouco do molho de cebolinho e mayo por cima.

8. Termine com uma pitada de cebolinho extra para guarnecer. Sirva imediatamente enquanto tudo está quente e delicioso.

dois deliciosos rolos de lagosta com manteiga castanha

Descobri que esta receita é um verdadeiro prazer para todos, e impressiona sempre os convidados em churrascos no quintal ou piqueniques à beira-mar. Da próxima vez que se juntarem, espero que também os consiga impressionar. Bom apetite!

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