Não há nada como o aroma de um assado a cozer no forno para tornar a sua casa mais acolhedora e convidativa.
Adoro fazer esta receita de assado porque é simples mas incrivelmente deliciosa. Com alguns passos básicos, terá um assado tenro e saboroso rodeado de vegetais perfeitamente cozinhados. Então, vamos começar e fazer uma refeição que certamente irá impressionar e satisfazer todos à mesa!
Panela de carne assada
Sirva sorrisos com este delicioso e fácil assado de carne de vaca que vai certamente impressionar!
Ingredientes
- 3-4 lb. de carne de vaca assada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de sal
- 6 colheres de chá de alho picado
- 1 colher de chá de pimenta
- 2 C. Caldo de carne
- 1 C. Vinho tinto de cozinha
- ¼ C. Molho inglês
- 1 kg de cenouras para bebé
- 2 Cebolas , grandes, cortadas em gomos
- 1 lb. Batatas vermelhas , cortadas em pedaços grandes
Instruções
1. Pré-aqueça o forno: Coloque o seu forno a 350 graus Fahrenheit e deixe-o aquecer enquanto se prepara.
2. Saltear o assado: Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto. Tempere o assado generosamente com sal e pimenta e, em seguida, sele-o de todos os lados até ficar bem dourado.
3. Preparar o tabuleiro: Coloque o assado grelhado no centro de um prato grande para cozer ou assar. Envolva-o com a sua escolha de legumes para uma refeição saudável.
4. Fazer o molho: Na mesma frigideira, adicione o alho picado ao restante azeite e salteie durante cerca de 30 segundos para libertar o seu delicioso aroma.
DepoisJunte o vinho, o caldo de carne e o molho Worcestershire. Mexa tudo e deixe ferver ligeiramente.
5. Montar e cozer: Deite o molho saboroso sobre o assado e os legumes no prato. Se estiver a usar uma assadeira, cubra-a com a tampa. Se estiver a usar uma assadeira, feche-a bem com papel de alumínio. Leve ao forno e asse por cerca de 3 horas, até que o assado esteja macio e os sabores se misturem na perfeição.
Desfrute do seu assado e dos seus legumes de fazer crescer água na boca, diretamente do forno!
