Name: Lasanha de frango Alfredo com cogumelos
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Ingredients: Massa de lasanha, cozinhada al dente; 2 cups cooked chicken, shredded or chopped; 1 tablespoon olive oil; 3 cloves garlic, minced; 1 small onion, finely chopped; 1 pound white mushrooms, sliced; Salt and pepper to taste; 3 cups Alfredo sauce; 1 large egg; 1 cup ricotta cheese; 1 cup grated Parmesan cheese, divided; 2 cups shredded mozzarella cheese; 1 teaspoon Italian seasoning; Fresh parsley, for garnish

Quando preciso de uma refeição aconchegante e satisfatória, esta Lasanha Alfredo de Frango com Cogumelos cumpre sempre o que promete!

Está repleto de camadas cremosas de frango tenro, queijo e cogumelos saborosos. Pronto para uma comida de conforto a sério? Vamos lá cozinhar!

fatia de lasanha de cogumelos com frango e Alfredo, no prato branco

Lasanha de frango Alfredo com cogumelos

Tempo de preparação: 25 minutos

Tempo de cozedura: 1 hora 30 minutos

Tempo total: 1 hora 55 minutos

Queijadas, cremosas e cheias de sabor para uma refeição aconchegante perfeita!

Ingredientes

Massa de lasanha, cozinhada al dente
2 chávenas de frango cozido, desfiado ou picado
1 colher de sopa de azeite
3 dentes de alho, picados
1 cebola pequena, finamente picada
1 libra de cogumelos brancos, cortados em fatias
Sal e pimenta a gosto
3 chávenas de molho Alfredo
1 ovo grande
1 chávena de queijo ricotta
1 chávena de queijo parmesão ralado, dividido
2 chávenas de queijo mozzarella ralado
1 colher de chá de tempero italiano
Salsa fresca, para guarnecer

Instruções

1. Pré-aquecer e preparar:
Em primeiro lugar, coloque o seu forno a 350°F e unte uma forma de 9×13 polegadas - está na altura de se preparar para a magia da lasanha!

2. Saltear os legumes:
Numa frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em lume médio. Adicione a cebola e o alho, cozinhando até ficarem macios e perfumados. Junte os cogumelos e cozinhe até ficarem tenros e dourados. Tempere com uma pitada de sal e pimenta e reserve.

cebola, alho e cogumelos numa frigideira

3. Combine o Frango salteado:
Numa tigela, misture o molho Alfredo e o frango cozinhado até ficar tudo bem envolvido.

frango desfiado e molho alfredo misturados, numa tigela

4. Bata a mistura de ricota:
Noutra tigela, misture o queijo ricotta, o ovo, 1/2 chávena de queijo parmesão e o tempero italiano até ficar homogéneo e cremoso.

queijo ricotta, parmesão, ovo e temperos numa tigela

5. Iniciar a estratificação:
Agora começa a diversão! Espalhe uma camada fina de molho Alfredo de frango no fundo do tabuleiro preparado. Coloque três massas de lasanha por cima.

6. Adicione os recheios:
Espalhe metade da mistura de ricota sobre os noodles, seguida de metade dos cogumelos salteados e um terço do queijo mozzarella.

mistura de queijo e cogumelos sobre a massa de lasanha, num tabuleiro de ir ao forno

7. Construir mais camadas:
Repita a disposição em camadas com outro conjunto de massa, o resto da mistura de ricota, os restantes cogumelos e outro terço do queijo mozzarella.

8. Termine com uma camada final:
Cubra tudo com uma última camada de massa. Deite o restante molho Alfredo de frango por cima e depois polvilhe com o último queijo mozzarella e parmesão.

9. Cozer até à perfeição:
Cubra o prato com papel de alumínio e leve ao forno durante 40 minutos. Depois, retire o papel de alumínio e deixe no forno durante mais 20 minutos, ou até o queijo estar a borbulhar e dourado.

assadeira coberta com papel de alumínio, no forno

10. Deixar descansar e servir:
Depois de sair do forno, deixe a lasanha repousar durante cerca de 10 minutos para assentar as camadas. Isto fará com que seja muito fácil cortar as fatias. Enfeite com salsa picada para uma explosão de cor fresca e está pronto a comer!

lasanha alfredo de frango com cogumelos e queijo num prato de ir ao forno

Esta lasanha é uma obra-prima cremosa e cheia de queijo, com um rico molho Alfredo, frango tenro e cogumelos saborosos. Perfeita para uma refeição aconchegante e satisfatória! Bom apetite!